خبز البرقوق

خبز البرقوق

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	1.5 كوب
دقيق الحبوب الكاملة (استبدل بـ 1.5 كوب عادي)	1.5 كوب
ماء	1.25 كوب
ملح	1 ملعقة صغيرة
الدبس الغامق (استبدال 3 ملاعق صغيرة من العسل الداكن)	3 ملاعق صغيرة
الخميرة الجافة	2.5 ملعقة صغيرة
حليب مجفف	1 ملعقة صغيرة
قرفة	2 ملعقة صغيرة
مربى التفاح (تفاح مقشر ومضغوط)	1 ملعقة صغيرة
4 قطع برقوق	1 كوب

طريقة طهو

• يلف الخوخ في الدقيق ويوضع في موزع
  

برنامج الطبخ:

الوضع - أساسي مع الزبيب ، الحجم XL

ملحوظة

اتضح خبز بني صحي ولذيذ

وصفة شيقة ... يجب تجربتها.
وما هو حجم الكوب؟
ومع ذلك ، ملعقتان كبيرتان من القرفة - ليس كثيرا؟ على الرغم من أن هذا ربما يكون مسألة ذوق.

وصفة شيقة ... يجب تجربتها.
وما هو حجم الكوب؟
ومع ذلك ، ملعقتان من القرفة - ليس كثيرا؟ على الرغم من أن هذا ربما يكون مسألة ذوق.

حجم الكوب - 230
القرفة تطفئ التفاحة فيكون طعمها طبيعي

لطالما حصلت على هذا الخبز !!!! إذن ، ما هو مخبوز بالفعل. انا فعلت هذا:

لقد تغيرت وصفتك قليلاً)

تكوين
1 ملعقة صغيرة خميرة
380 جرام دقيق قمح
20 جرام نخالة (شوفان)
1.5 ملعقة صغيرة دبس
1 ملعقة صغيرة حليب بودرة
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة عصير تفاح
0.5 ملعقة كبيرة. l rast. زيوت
270 ماء دافئ

4 قطع من البرقوق (حوالي 40 جم)
+ مشمش جبلي (مقطّع)
+ جوز (مكسور)
المجموع = 80 جرام - موزع

تجهيز
وضع الحبوب الكاملة الزبيب
ملحوظة
لعدم وجود دقيق الحبوب الكاملة ، أضيف النخالة إلى الخبز. لدي فقط دبس السكر الخفيف ووضعته. لم أضع الحليب المجفف لمجرد أنني صائم الآن ، وأعتقد أنه لن يضر. لم يكن هناك زبدة في الوصفة الأصلية ، ومع ذلك ، قررت أن أضيف القليل حتى ينهار الخبز بشكل أقل. لم يتم شراء البرقوق مني ، وبالتالي فهو صلب جدًا وجاف جدًا ، أضفت المشمش المجفف "إلى الكومة" ، وهو جبلي ، غير محلى - لمزيد من الفائدة ، حسنًا ، المكسرات أيضًا ..
تبين أن رجل خبز الزنجبيل ليس سيئًا ، لكن في رأيي قليل اللزوجة (ربما تكون هناك حاجة إلى كمية أقل من الماء ، لأن عصير التفاح كان سائلاً) ، لكنني لم أضف أي شيء ، والآن أنتظر النتيجة ، سأكتب في المساء كيف مذاقها

الآن أنا في انتظار النتيجة ، سأكتب في المساء كيف يكون مذاقها

نحن ننتظر النتيجة
يحب ابني البالغ من العمر عامين هذا الخبز كثيرًا ، وبشكل عام ، كل شخص خبزته أمه

[خوما]

خبزت خبزًا ، بردته ، تذوقته.
خوما شكرا على الوصفة لذيذة جدا.
لسبب ما لا أستطيع تحميل الصور من الكاميرا إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، فهي لا تتطابق بطريقة ما ، ولكن أهم شيء هو الطعم والرائحة التي لن تراها في الصورة على أي حال! تبين أن لون الخبز بيج غامق ، وكان الخوخ والمشمش المجفف جافين ، لذا لم يطحنوا كثيرًا ، على عكس المكسرات. القرفة في غير محلها ، وليست تطفلية على الإطلاق ، عبثًا كنت خائفًا. بشكل عام ، يتمتع الخبز بطعم "نبيل" وغني: القرفة والخوخ والتفاح وحتى الجوز. على غرار خبز الموسلي ، حلو باعتدال.

20 جرام نخالة (شوفان)
مساء الخير!))) لكن أخبرني ، من فضلك ، هل من الممكن استبدال النخالة بدقيق الشوفان فقط؟ مهتم جدا بوصفة هذا الخبز)

20 جرام نخالة (شوفان)
مساء الخير!))) لكن أخبرني ، من فضلك ، هل من الممكن استبدال النخالة بدقيق الشوفان فقط؟ مهتم جدا بوصفة هذا الخبز)

لما لا؟؟ هذا بالطبع منتج مختلف ... لكن الخبز سيكون أكثر ليونة !! أنت فقط تشاهد الكعكة ، لا تضيف كل الدقيق مرة واحدة: لقد حصلت على ثقب مع هذا الخبز مرة واحدة: اتضح أنه خبز كثيف جدًا ... ثم أدركت أن الفواكه المجففة تأتي في رطوبة مختلفة ، حسنًا ، على ما يبدو من دفعة أخرى تبين أنها جافة أكثر

حاولت أيضًا أن أخبز - سعيد جدًا!
بدلاً من الماء ، تناولت مرق البطاطس ، أضفت 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، لكنني أعتقد أنه بدون هذا كان يمكن أن يكون كعكة ممتازة. وضعت 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، لم يعد هناك. يتم طحن البرقوق تمامًا لصنع الخبز الأسود بدون دقيق الجاودار



شق. الفتات طرية ، رطبة ، يمكن للمرء أن يقول "كثير العصير" إذا كانت هذه الكلمة تنطبق على الخبز لا يوجد فتات على الإطلاق!



بشكل عام ، سيكون هذا الخبز بالتأكيد في فئة المفضلة ، شكرًا على الوصفة!