طاجن جبن قريش GOST

طاجن جبن قريش GOST

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
جبن	500 جرام
حليب	225 مل
السكر	15 جرام
سميد	50 غ
بيضة	1/2 قطعة

طريقة طهو

طاجن طري تمامًا ، رائع لأي وجبة: للإفطار وشاي بعد الظهر). وأتذكر على الفور طعم رياض الأطفال ، مثل هذا الطاجن هو أحد الأطباق القليلة التي أحببتها حقًا في رياض الأطفال).

سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

افركي الجبن من خلال غربال (يفضل ألا يكون جافًا) ، واخلطيها مع الحليب. نضيف البيض ونخلط جيداً مرة أخرى.

ثم يضاف السميد مع السكر ويخلط.

كل شيء مختلط فقط ، لا شيء يُجلد.

يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُضاف كتلة اللبن الرائب ويُصبح ناعمًا.

اخبز لمدة 30-35 دقيقة. اتركه لمدة 10 دقائق ليبرد في الشكل ثم قم بإزالته بعناية.

تقدم مع الكريمة الحامضة. مربى أو أي صلصة حلوة ، كما أنها لذيذة جدًا مع جيلي التوت.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

حوالي 45 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

طاجن جبن قريش في طاجن ريدموند متعدد الطهي RMC-01 (مشرف)

طاجن الجبن على طريقة "تشيز كيك" (قدر ضغط Steba DD1) (مامز)

طاجن اللبن الرائب (Steba dd1) (ماسينين)

أوه ، وكنت أول من تناول مثل هذا اللذيذ! سانيا ، طبق خزفي كان من بين الأشياء المفضلة لدي عندما كنت طفلة! شكرا جزيلا على الوصفة ، سأطبخ بالتأكيد!

[سانشكا]

سانشكا وقد قمت بالفعل بوضع إشارة مرجعية عليه! أنا أحب كل ما يتعلق بالجبن القريش. شكر!

يا لها من قطعة جميلة! شكرا على الوصفة ، سيكون من الضروري القيام بذلك.

[سانشكا]

سانشكا,
يا له من طبق خزفي جميل ولذيذ بالتأكيد يا سانيا لكن طعمه في الطفولة ؟! لطالما أردت أن أجد وفقًا لـ GOST: bravo: شكرًا !!

لقد فعلتها! الطعام لا يصدق. تُخبز لمدة 30 دقيقة في الحمل الحراري. بعد التبريد ، لم تستقر عمليا ، طرية ، عطرة ، سوف تلعق أصابعك.
الانحراف الوحيد عن الوصفة هو إضافة علبة من سكر الفانيليا.
شكرا مرة أخرى على الوصفة الرائعة

[إلتواء]

إلتواء, سفيتلانور, ويكي, سيدي المحترم الفتيات ، شكرًا على مدح الكسرولة (لم أستطع الإجابة على الفور) ، سأكون سعيدًا جدًا إذا حاولت طهي طبق خزفي وفقًا لهذه الوصفة ، مثل أبسط خيار: ليس عليك المحاولة - طحن الصفار بالسكر ، وضرب البيض وإدخاله بعناية في الجبن ، لكن المتعة ليست أقل طعم حقيقي خثارة ولا شيء أكثر

ويكيفيكتوريا ، كم أنا سعيد لأنك جربت بالفعل الطاجن وأعجبك

[سانشكا]

سانشكا، في عطلة نهاية الأسبوع سأحاول بالتأكيد!

[سفيتلانور]

سفيتلانور، سفيتلانا ، أنا في انتظار تقرير

[سانشكا]

سانشكا، من المؤكد! أنا أعرف بالفعل ، حتى ألتقطها ، لا يحصلون على قطعة!

[سفيتلانور]

سفيتلانور, سفيتلانا، لدي نفس الشيء تقريبًا

الفتيات ، قم بإعداد طبق خزفي - لن تندم عليه!
لقد فعلت ذلك مرة أخرى اليوم ومرة ​​أخرى نتيجة ممتازة. هذا ليس مجرد "حسنًا ... طبق خزفي ..." ، إنه طعام شهي يجب تقديمه كحلوى على طبق جميل ، مثل كعكة في كلمة واحدة

[ويكي]

ويكيفيكتوريا ، ما مدى متعة القراءة ، أريد طهي مثل هذا الطاجن وتقديمه مع بودنغ الحليب ، وأعتقد أنه سيتحول إلى حلوى حقيقية

ولماذا بالضبط نصف بيضة. من المؤسف التخلص من النصف الآخر. لا يمكن وضع الكل؟

[ناتاليا]

ناتاليا، أعتقد لا تفسد الطاجن ببيضة كاملة ، ثم خذ صفارًا أصغر أو صفارًا واحدًا

إذا كانت تمامًا وفقًا لـ GOST ، فاخبز في حمام مائي بحيث لا توجد قشرة حول الحواف.
شكرا لك لتذكيري بالوصفة.

لوحة الاختبار. أردت حقا مثل هذه الخدمة.

[ساشول]

لقد طهيت طبق خزفي "روضة أطفال" ، لكن هناك نسب مختلفة قليلاً) ، لكنني لم أصل بعد إلى GOST ...

ساشول، وما نوع الهيكل الذي تحصل عليه الكسرولة ، هل هي رطبة أم ...؟

وكيف سميكة حتى تقريبا) هل يجب أن تكون هناك طبقة خثارة في الشكل؟

عندما كنت أخبز "روضة الأطفال" ، أوصي بنشر كتلة الخثارة في طبقة لا تزيد عن 3-4 سم ، وإلا فقد لا يتوافق وقت الخبز مع الوقت الموضح في الوصفة ...

[mur_myau]

mur_myau, ايليناوشكرا لتوضيح مهم!

كروشيك لدي شكل 20x20 سم وطبقة من الجبن يتحول إلى 3-4 سم فقط ، أود أن أقول إن الهيكل موحد - ليس جافًا ، غير مبلل ، بشكل عام يبدو كل شيء فيه مثاليًا بالنسبة لي مثل طبق خزفي في رياض الأطفال

[سانشكا]

سانشكا، لدي تقرير أخيرًا !: rose: طبق خزفي لذيذ جدًا ، نيام: ، لكن لسبب ما لم أتحول إلى كثيف جدًا. سوف أتحسن!
ملاحظة... أوه ، لكنني نسيت إدراج الصورة!

[سفيتلانور]

سفيتلانور، سفيتا ، شكرا لك على المراجعة اللذيذة!

لكن لسبب ما اتضح أنه ليس ضيقًا جدًا

إنها مسألة جبن قريش أو كخيار - لقد جعلته مثل السوفليه ، لكن على العكس من ذلك ، قمت بقليني كثيرًا - يمكنك رؤيته عند الحواف

لقد حاولت أيضًا صنع طبق خزفي أمس. لقد حصلت عليها رقيقة جدا. لكنني لن أتوقف عند هذا ، سوف أتحسن: سآخذ حليبًا أصغر حجمًا ، وهو الشيء الرئيسي الذي أحب طعمه حقًا. شكرا على الوصفة.

[عليا]

عليا، شكرًا على المعلومة وسعيدًا لأنك أحببت الكسرولة! أعتقد أن المزيد من الأفخاخ سوف تحل المشكلة

[سانشكا]

سانشكا، في المرة القادمة سأحتفظ بها لفترة أطول ، وأجرّب جبنًا آخر ، لكن بالتأكيد وصفة جيدة وسأستخدمها!

كان ذلك منذ وقت طويل ، كان الأطفال لا يزالون من تلاميذ المدارس في أواخر التسعينيات ، في مكان ما كنا نجلس فيه مع صديق ، كنا نشرب الشاي مع طاجن الجبن اللذيذ. تقول أن هذا الجبن محلي الصنع ، والزبدة الطازجة ، وابنتي لا تتعرف على طبق خزفي ، أو تقول أن والدتي أريدها كما لو كانت في المدرسة. أقول - دوك لا تضع جبن المتجر على النافذة في عبوة مفتوحة لمدة أسبوع ، اتركها تتحول إلى اللون الأصفر ثم دون خلطها كثيرًا وتجفيفها في الهواء ثم جففها. ضحكت وفعلت ذلك تقريبًا وفعلت - الابنة سعيدة - الطعم يشبه تلميذ المدرسة.

[سانشكا]

سانشكا، وإن كان متأخرا ، ولكن لا يزال تقرير. الكسرولة لذيذة جدًا

هل الكسرولة تصبح حلوة؟ 15 جرام من السكر نبهت بطريقة ما ...

جربت هذا الكسرولة منذ 5 سنوات في غرفة الطعام وأعجبني كثيرًا! لكنني لم أعرف كيف أطبخها. ثم رأيت نفس الوصفة على موقع ما ، وقمت بطهيها - نعم ، هذا ما كنت أبحث عنه. وهنا أترك مراجعة مفادها أن الكسرولة مجرد معجزة. الآن حان وقت الخبز في الفرن. شكرا لك لتذكيري عنها

[سانشكا]

سانشكاشكرا على الوصفة! : girl_love: لذيذ مع حد أدنى من السكر! خرج القليل من السائل (كل شخص لديه جبن قريش مختلف) ، لكنه طري للغاية ومتجدد الهواء ، مطبوخ في الأميرة لمدة 25 دقيقة

شكرا على الوصفة ، اتضح أنها لذيذة جدا.

قدم لك شكرا جزيلا! لقد صنعت هذا الكسرولة ثلاث مرات ، وبالأمس فقط اتضح كما أحببته. صُبّت هذه الكمية من "العجين" في قالب طوله 16 سم ، واتضح أن ارتفاعه 5 سم ، وطري ، وسهل التحضير. ولذيذ!

شكرا على الوصفة! لذيذ جدا!

إشارات مرجعية! أنا أحب طاجن رياض الأطفال ، أتذكر فقط طعمه)))) لكني لم أنجح أبدًا. بالتأكيد سأقوم بإعداده قريبًا جدًا. شكرا لك سانيا!

أوووووو! كم هي مثالية!

المساء الثاني لدينا حسب GOST هو
بالأمس أكلنا الزلابية الكسولة ، اليوم تذوقنا طبق خزفي - إلهي!
شكرا على الوصفة!
أنا آخذه إلى الأبد!

[ناتا]

ناتا، إنها رائعة حقًا! أنا أطبخها الآن فقط.

نعم و انا ايضا! طعم متوازن تماما! يجب تعديل قوام السميد اعتمادًا على الجبن القريش ، لأنه يمكن أن يكون رطبًا أو جافًا.

اليوم تناولنا العشاء مرة أخرى مع طبق خزفي. لذيذ!
حصلت وقحة وسقيت بشراب القيقب النقي ، ولا شيء عالق معًا

سووو! حسنًا ، هل هم جميعًا مجتمعون؟ لدينا طاجن لتناول العشاء مرة أخرى. وسأحضر صورة قريبا