عصيدة الشعير بالقشدة الحامضة

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الروسية

مكونات
جريش الشعير	1 ش.
حليب	2 ش.
الكريمة الحامضة	2 ش.
زبدة	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بيض	2 قطعة
ملح	المذاق
السكر	المذاق

طريقة طهو

1. اشطف الحبوب حتى تصبح المياه صافية ، ضعها في قدر متعدد الطهي وصُب الحليب عليها.
2. يطهى على برنامج العصيدة ، الضغط 0.7 ، الوقت 10 دقائق.
3. بعد انتهاء البرنامج ، حرر الضغط. أضف الزبدة والملح والسكر والقشدة الحامضة إلى العصيدة الساخنة.
4. يخفق البيض حتى يصبح رقيقًا ، ويضاف إلى العصيدة ويقلب بملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
5. انقلي الكتلة إلى طبق للخبز ، وضعيها مسخنًا مسبقًا حتى 160⁰من الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
قدميها على الفور.

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

برنامج الطبخ:

الفرن ، ميغاواط

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من كتاب "الطبخ المنزلي الروسي" لماكسيم سيرنيكوف.
لقد غيرت الوصفة قليلاً عن طريق طهي العصيدة في طباخ بطيء. في الوصفة من الكتاب ، يتم طهي العصيدة على الموقد.