الكعكة لذيذة

من أجل الاستعداد ، أضع هذا. جربه ، تدرب.
كل شيء حسب الوصفة ماعدا التفاحة.
لنرى ما حدث في ثلاث ساعات)

جربه ، أخبرنا لاحقًا. لكن بدون التفاح لن يكون كذلك.

لا يزال أمامه نصف ساعة متبقية ، وقد دعم بالفعل غطاء HP ...

لم يكن هناك تفاحة (وكان كسولًا جدًا للذهاب إلى المتجر.

في المرة القادمة سأحاول مع تفاحة)

وها هي النتيجة))))

ارتفع كثيرًا ، في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى تناول مكونات أقل.



ماذا حدث. لم أحاول بعد) يبرد

لا يزال أمامه نصف ساعة متبقية ، وقد دعم بالفعل غطاء HP ...

لم يكن هناك تفاحة (وكان كسولًا جدًا للذهاب إلى المتجر.

في المرة القادمة سأحاول مع تفاحة)

تحول كوليش إلى بارد. هل استخدمت وصفة مخفضة؟

تحول كوليش إلى بارد. هل استخدمت وصفة مخفضة؟

لا ، بدءًا من الصفحة الأولى من الجرام إلى الجرام ، باستثناء التفاحة.
يطلب أن يؤكل.
انا بانتظار زوجي من العمل)))

قل لي إذا كنت تعجن والد زوجتك في محضر طعام وتخبز في الفرن. ربما جرب شخص ما؟

من الممكن تمامًا خبزها في الفرن. من المرجح أن يكون وقت الخبز أقل. بعد 40 دقيقة. ابدأ في التحقق. لا تنسى وضع وعاء من الماء في قاع الفرن لترطيبه.

وجئت مع شكري!

مخبوزة على أساس "لذيذ جدا من إيلينا بو":
خميرة صاف للخبز 2 1/2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح ، الدرجة الممتازة - 450 جم
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
سكر - 8 ملاعق كبيرة. ل.
سكر الفانيليا - 1 كيس
زبدة - 90 جم.
بيض - 3 قطع
حليب - 100 مل
تفاح - قطعة واحدة (مقشرة ومقطعة ناعماً ، ويفضل أن تكون خضراء وحلوة وحامضة)
يعجن في HP ، ويخبز في الفرن.
شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!

تاتيانا (موروزكو) ، أريد أيضًا أن أخبز في الفرن ، أعجن في صانع الخبز. أخبرني ، لقد قمت بعجن العجين في أي وضع (لدي نفس صانع الخبز الذي تملكه) لدي وضع العجن لمدة ساعتين و 20 دقيقة. هل ملأت كل المنتجات دفعة واحدة؟ بعد إخراج العجين ، كم من الوقت وضعته في القوالب؟

تان ، كم جزء من الدفعة قمت بإدارته؟
هل قمت بملء 1/3 استمارات؟

وضع "العجين مع الزبيب" ، سكب الزبيب في الموزع. بعد الإشارة ، أضعها في العلب بمقدار 1/3 ، وتدقيقها لمدة 40 دقيقة وفي الفرن!

رغيف كبير هو دفعة منفصلة ، يتم خبزه في آلة الخبز. أما الدفعة الثانية فكانت للفرن وكانت تعتمد على 500 جرام من الدقيق.

شكر

لم أتقن كل الصفحات ...
وفي الكارتون هل قام أحد بخبز هذه الوصفة؟

عطلة سعيدة للجميع! المسيح قام حقا قام! شكرا جزيلا لوصفة الكعكة لك! خبزتها يوم الجمعة ، جربتها اليوم. لدي HP Bork 500 (بدون موزع). لقد فعلت ذلك وفقًا لوصفة مخفضة من Andreevna ، فقط زادت قليلاً من كمية الحليب (بحوالي 10 مل). نقطع التفاح جيدًا ونضيفه مباشرة بعد السائل. في إشارة ، أضفت القليل من الكرز المجفف (للون) والزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات. اضبط الوضع "خبز" حجم 750 جم (ليس أقل) قشرة خفيفة. كل شيء آخر هو وصفة طبية. بدلاً من سكر الفانيليا ، استخدمت الفانيلين (قليلاً ، على طرف السكين). خميرة "Saf Mom" ​​لعجين الزبدة. صعد إلى حافة النموذج تقريبًا. مطبوخ بشكل مثالي! جميل ، لذيذ ، ناعم ، فقط ما تحتاجه! شكرا لك مرة أخرى!

المسيح قام حقا قام! هذا العام عدت إلى هذه الكعكة مرة أخرى. أولاً ، أنا شخصياً أحبها كثيراً ، وثانياً ، وصلنا إلى المنزل في اليوم الرابع فقط في الصباح ولم يكن هناك وقت كافٍ للتلاعب بالكعكة ، وهذه الكعكة سهلة الأداء. بعد قراءة جميع النصائح الجديدة ، وضعتها على الحجم المتوسط ​​وخرج هذا العام من الدلو ، لكنه لم يستريح على الغطاء. لكن زوجي ينتقد اليوم مرة أخرى. قال: لا حلوة. كدت أن أسمر ذلك. يضاف السكر لكل ملعقة أكثر من الوصفة.المفارقة هي أنه في كل مرة يكون مذاق الكعكة "حلوًا" مختلفًا. اليوم احتفظت به بالسكر البودرة ، وإلا فإن الشباب لن يأكلوا. من فضلك قل لي ، ربما شخص ما يعرف سبب هذا التناقض؟ على الرغم من أنني شخصياً أحببت الكعكة حقًا ، وهذه الأسنان الحلوة ، فإن شجرة عيد الميلاد تلتصق!

ربما يتم ضخ السكر؟ لقد صادفت هذا عدة مرات: يبدو أن الشركة المصنعة هي نفسها ، لكن السكر أحيانًا يكون حلوًا ، وأحيانًا ليس كثيرًا.

أخبز هذه الكعكة للمرة الثانية ، وكمية السكر هي نفسها ، لكن في المرة الثانية بدا لي أكثر حلاوة. أعتقد أن هذا يرجع إلى الزبيب والفاكهة المسكرة ، أضع المزيد منها ، وهي حلوة ، لذا أضافوا حلويات.

شكرا على الوصفة! لقد خبزت لعيد الفصح حسب الوصفة الكاملة. خرج العجين من الدلو (لدي صانع خبز COMFORT مقابل 680.900 جم) ، واضطررت إلى إزالة الجزء العلوي من العجين. ما تبقى مخبوز جيدًا وطعمه رائع. طلب زوجي اليوم خبز نفس العجينة مرة أخرى. أخذت الوصفة من حيث عدد أقل من المكونات ، حتى لا تلتقط العجين مرة أخرى. زوجي مصاب بمرض السكر ، ولكن لديه أسنان كبيرة للحلوى ، من أجل تقليل الضرر بالصحة ، قررت في خوفها استبدال السكر بالسوربيتول. اعتقدت أن العجين لن يرتفع. نهض ، لكن لم يكن لطيفًا. إليكم ما حدث.

alenuhca181 ، خرجت كعكة عيد الفصح رائعة!

الرجاء مساعدة خباز مبتدئ ، لدي HP Stadler Form Baker Two! على أي وضع للخبز ، كم عدد المكونات المضافة ، كما هو موضح؟ هل قام أحد بخبز هذه الكعكة في مثل هذا الفرن؟

فاليونا ، لديك وضع الخبز. أعتقد أن الفرن يجب أن يكون عليه.
الوصفة مصممة لصانع خبز باناسونيك بوزن أقصاه 1250 جرام. يخبز صانع الخبز 900 جرام كحد أقصى ، مما يعني أنك بحاجة إلى إعادة حساب الوصفة لوزن أقل.

إيلينا ، شكرًا جزيلاً ، سأحاول!

وفي الكارتون هل قام أحد بخبز هذه الوصفة؟

!!!

حسنًا ... المعجنات لم تسحب ، كل الزبيب لم يرتفع على الإطلاق ... غرق السقف ... قرأت المنشور هنا ، من المحتمل أن العجين جاء بشكل سيء ، سأحاول أكثر ، سأدعك تبتعد بنفسك وتخبز في برنامج خبز إضافي ، صور لا ، إنه عار ...

ثم اخبز في نفس الوضع الذي تخبز فيه الخبز الأبيض العادي. أنا أخبز عليها.
من الغريب أن سدوبني لم ينسحب ... ربما هذا يعني شيئًا آخر؟ هل هناك وصفة لهذا الوضع في التعليمات؟
لا تضع الزبيب على الفور ، فلن يرتفع العجين جيدًا. فقط في نهاية الدفعة ، 5 دقائق قبل النهاية.

نعم ، هناك نوعان من الوصفات في التعليمات ، واحدة تسمى خبز الفاكهة ، وصفة مشابهة جدًا ، لكن لا يوجد بيض على الإطلاق .. حسنًا سأستمر في العمل على نتيجة ناجحة ...

أخيرا اتضح !!!! يخبز في الوضع الرئيسي ، ويقلل قليلاً من كمية الزبيب والتفاح ، ويضاف 4 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق حتى لا يكون هناك ملاط ​​على الإطلاق وفويلا ... مثل هذا الرجل الوسيم ، والرائحة ... مممم ... انتظر حتى تبرد! بفضل إيلينا بو على الوصفة والمساعدة !!!!

هنا مثل هذا الجمال))))))))

خرج الرجل الوسيم فاليونا!

أشكركم على حد وصفه

ايلينا! لقد خبزت كعكتك على أي موقد ، لدي فيكوشا 800 تحاول صنع خبز ريفي بحجم 450-500 جرام. لمرة واحدة ليس سيئًا ... صحيح ، ربما تكون الخميرة قد صدمت كثيرًا وأعطتها القليل. إعادة تعيين الخاص بك: المرجعية في نفس التسلسل؟ وما زال اللسان (النمام) موجودا حتى النهاية أم يجب إزالته في وقت ما؟ الرجاء المساعدة ...

ايلينا! لقد خبزت كعكتك على أي موقد ، لدي فيكوشا 800 تحاول صنع خبز ريفي بحجم 450-500 جرام. لمرة واحدة ليس سيئًا ... صحيح ، ربما تكون الخميرة قد صدمت كثيرًا وأعطتها القليل. إعادة تعيين الخاص بك: المرجعية في نفس التسلسل؟ وما زال اللسان (النمام) موجودا حتى النهاية أم يجب إزالته في وقت ما؟ الرجاء المساعدة ...

صُممت آلة صنع الخبز My Panasonic بوزن 1250 جرامًا. إذا كان حجم آلة الخبز الخاصة بك أصغر حجمًا ، فقم بالخبز وفقًا للوصفة المصغرة.في صانع الخبز الخاص بك ، قم بعمل إشارة مرجعية كما توصي الشركة المصنعة. لا يحتاج النمام إلى إزالته.

عزيزي ايلينا بو !!! شكرا على الوصفة. أنا أخبز كعكة عيد الفصح لأول مرة ، وسأكون سعيدًا إذا أجبت ... أردت أن أضعها مع بداية متأخرة ، بعد قراءة التعليقات ، أضع التفاحة على الفور ، لأنها لن تتناسب مع الموزع ، لقد صنعت الزبيب والكرز في الموزع. وفجأة أصبح مضطربًا. أن شيئًا ما يمكن أن يحدث للتفاح (على سبيل المثال ، يتحول إلى اللون الأسود أو يتفاعل مع شيء ما ... إنه أمر مزعج) إذا تأخرت في البدء ، لذلك لم أقم بضبط المؤقت ، ولكنني قمت بضبطه على الفور دون تأخير في البداية ... الآن أصبح الخبز. قل لي ما إذا كان يمكنك الانتظار مع تفاحة. بداية؟ وهل يمكنني وضعها في دلو على الفور أم أنني أخطأت في ذلك؟

لن أفعل ذلك في بداية متأخرة. لا يتم وضع التفاحة على الفور على الإطلاق ، يمكن أن تعطي العجين رطوبة عالية. حسنا ، انظر كيف ستسير الامور. أعتقد أن كل شيء سيكون على ما يرام.

قرأت أن البعض وضعوا التفاحة على الفور ، لذلك قررت أن أغتنم الفرصة ...

اتضح أنها لذيذة جدًا ، وكانت الرائحة رائعة ، شكرًا ، تمكنت من إرضاء جميع أفراد الأسرة !!!!

الفتيات ، أطلب النصيحة. أضع الكعكة ، كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. كان رجل خبز الزنجبيل كما هو موصوف - مائي ، وليس رجل خبز الزنجبيل ، ولكن أكثر برج بيزا المائل))) لكن - لم يرتفع! أي أنه اتضح أنه كثيف ومنخفض ، كما تمزق السقف في اتجاهات مختلفة. ما هو - القليل من الماء والخميرة السيئة؟ أنا أخطئ في الخميرة ، لأنني أخذت أكثرها عادية ، وأصنع الخبز معهم. أنا خباز حديث ، الخبز جيد ، لكن لا يمكنني تكوين صداقات مع الكعك أو كعكات عيد الفصح

تغيير الخميرة ، على الأرجح هذا هو الحال. قد يكون قد تلاشى بالفعل ، أو ربما تم استخدامه بشكل غير صحيح (وفقًا للتعليمات في بيئة جافة أو في سائل) ...

هيلين ، مرة أخرى أنحني من أجل كعكة عيد الفصح الرائعة هذه !!!
أنا أخبزه طوال الوقت ، لأنه بالنسبة لي هو الأفضل ، لقد جربت العديد من الوصفات من منتدانا ، لكن في النهاية عدت إلى هذا. وبالنسبة لباناسونيك بشكل عام ، الوصفة المثالية!
الآن لدي Bork ، يجب أن أتوقف مؤقتًا لمزيد من التدقيق ، وأحيانًا أقوم بإضافة وقت للخبز ، لكن مع Panas وضعت كل شيء ونسيت ، لم يكن علي التحكم في أي شيء.
بشكل عام ، حقا "كعكة لذيذة"!

بالأمس ، نتف الشجاعة (توكو أسبوع بآلة الخبز) ، قمت بتسليم الكعكة! ووه ، ما هو لذيذ !!! شكرا جزيلا على الوصفة لك.

لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. وطرح السؤال: هل يمكنني وضع ملعقة قرفة هناك؟ لا يزال لدي فهم ضعيف للغاية لما وكيف يؤثر على العجين ، لذلك أخشى التجارب.

يوجين ، يمكنك إضافة أي توابل ، ودائما أضيف الفانيليا والهيل والقشر إلى الكعكة.

وربما أكون الوحيد في العالم الذي لم أحصل على هذه الكعكة على الإطلاق ... لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، لم أضع تفاحة. أنا أخطئ في الخميرة - لقد استخدمتها لأول مرة ، PAF للخبز ، وحتى إذا قمت بحلها في الحجم الإجمالي للماء (هل يجب علي ، على الأرجح ، في كمية صغيرة؟) عند الخروج - لبنة ثقيلة ، من الداخل عمليًا من البلاستيسين.
آمل أنني لم أسمم الحمام ...

قررت أن أضع الكعكة وكان هناك القليل من الخميرة. بيلو 2 ساعة فقط. ل. مع القمة. ما رأيك بما يكفي أو الجري لشراء المزيد؟

يكفي!

لقد أعددت كعكة وفقًا لوصفتك ، إذا جاز التعبير ، اختبار تشغيل قبل عيد الفصح ، على الرغم من أنه اتضح في هذه العملية أن شخصًا ما أكل كل الزبيب ، لكني أحببت الكعكة كثيرًا ، الشيء الوحيد الذي خبزته في HP واتضح أنه مقلي جدًا

: girl_cray: Aaaaa ، لم أحصل على هذه الكعكة مرتين على التوالي !!! تقريبا لم يرتفع وبسبب هذا الانطباع غير المطبوخ. سوف أتناوله بنفسي لفترة طويلة ، لأن زوجي غير قادر على مثل هذه المآثر. صحيح ، يجب أن أعترف ، لقد جربت بنفسي: بدلاً من تفاحة (في حالة عدم وجود تفاحة في الوقت المناسب) ، أضع التوت البري المجمد + الزبيب والمشمش المجفف. تذوب التوت الموجود في العجين بحيث لا يكون وجوده فيه مرئيًا. لكنني أعتقد أنه نظرًا لحقيقة أن عنب الثعلب كان جليديًا ، فإنه لم يسمح للخميرة بالازدهار بكامل قوتها.الخميرة جيدة جدًا ، ومثبتة ، وأخبز الخبز عليها ، وتبين أنها خصبة جدًا ، وتنفس. سأحاول مرة أخرى ، الآن لن أخرج عن الوصفة

من فضلك قل لي ، إذا كنت تعجن جرعة مضاعفة ثم تخبز في علب في الفرن ، هل يمكنك فعل ذلك؟ الحد الأقصى للخبز في HB الخاص بي هو 1 كجم ، فقط كيفية تحديد ما إذا كان سيسحب جرعة مضاعفة