جيلي التوت الطبيعي (الطريقة الساخنة)

[حساب كمية التوت والسكر.]

جيلي التوت الطبيعي (الطريقة الساخنة)

الفئة: الفراغات

مكونات
التوت الطازج (من كل نوع)	1 كجم لكل منهما. هريس جاهز
سكر أبيض	800 جرام

طريقة طهو

• طهي ثلاثة أنواع من هلام التوت: الكشمش الأحمر ، الكشمش الأسود ، قرانيا.
• أقوى الكشمش الأسود. الأضعف هو قرانيا. ومع ذلك ، تبين أن كل هلام كان لذيذًا جدًا.
• لقد طهيت الجيلي فقط من التوت والسكر ، ولم أستخدم أي إضافات أخرى ، كان السكر كافياً.
• لغلي الهلام ، يجب أن يكون لديك أطباق واسعة ، لدي مقلاة عميقة ذات قاع سميك. تعتبر هذه المقلاة مثالية لطهي صلصات الهلام المهروس من التوت ، حيث تتراكم الحرارة في قاعها السميك ، وتكفي أقل حرارة لطهي التوت.
• 
• الآن حساب كمية التوت والسكر.
• لكل كيلوغرام من التوت المهروس الجاهز ، تحتاج إلى 800 جرام من السكر الحبيبي.
• النصيحة:
• - قم بإعداد ميزان المطبخ مسبقًا لوزن هريس التوت والسكر.
• - قم بوزن الوعاء مقدمًا ، حيث سيتم تصريف هريس التوت ، وتذكر الوزن الفارغ ، فهذا سيساعد على تجنب سكب هريس التوت في أوعية مختلفة وسيقلل من وقت طهي الهلام.
• يزن وعاءي من مجموعة Kenwood 760 جرامًا (تذكر ، اكتبها))))
• اذهب…)))
• كشمش أحمر هلام
• فرز التوت الكشمش الأحمر ، وغسل ، وإزالة الأغصان.
• نضع مقلاة على النار.
• ضعي الكشمش الأحمر في مقلاة ، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مع الجزء العلوي من السكر ، امزج الكتلة وانتظر حتى يغلي التوت. نضيف السكر للإسراع بإخراج العصير من التوت.
• نقوم بتقليل الحرارة ، ونطهى التوت على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق ، حتى يتم تغطيتها بالكامل بالعصير وتصبح طرية.
• 
• أقوم بنقل التوت مع السائل إلى وعاء الغربال الخاص بالخلطة ، ثم أشغل المزيج وافرك التوت تمامًا من خلال غربال ناعم. يتدفق هريس عصير التوت إلى أسفل الوعاء ، وتبقى فقط القشرة والبذور الصغيرة من التوت في المنخل - وحتى ذلك الحين ، بكميات صغيرة جدًا.
• نوقف الجمع.
• انزع الوعاء بمنخل المسح وضعه على المنضدة.
• الاهتمام الآن: ارفع المصفاة بعناية فوق الوعاء ، وباستخدام الملعقة نخرج بقايا هريس التوت من أسفل المنخل - نما الكثير منه هناك !!! لا تنسى أن تفعل ذلك !!! حتى لا تفقد جزءًا كبيرًا من هريس التوت ، ولا تغسله بمنخل.
• وهكذا ، نجمع كل هريس التوت في الوعاء.
• نضع وعاء البطاطس المهروسة على الميزان ونوزنه مع الوعاء ونكتب الوزن الناتج على ورقة. ولدينا بطاطس مهروسة مع قدر تزن كثيرا - ما يصل إلى 760 جرام !!! اطرح الفرق واحصل على ، على سبيل المثال:
• - بطاطس مهروسة بالقدر - 1430 جرام
• - وعاء فارغ بوزن 760 جرام
• - وزن البيوريه - 670 جرام (حوالي 700 جرام)
• صب الهريس الناتج مرة أخرى في المقلاة.
• الآن نفكر في كمية السكر التي تحتاج إلى وضعها في المهروس.
• لكل كيلوغرام من هريس التوت ، تحتاج إلى 800 جرام من السكر. لذلك أحتاج فقط إلى وضع 600 جرام على 700 جرام من هريس التوت.
• زن الكمية المطلوبة من السكر على الميزان واسكبها في قدر ، على هريس التوت.
• قلّب هريس التوت مع السكر ، وحركه باستمرار حتى لا تحترق الكتلة ، ويغلي قليلاً ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم يغلي المهروس لمدة 7-10 دقائق.
• 
• أثناء عملية الطهي ، تتشكل الرغوة التي يجب إزالتها.
• نقوم بذلك بهذه الطريقة: ننتظر حتى تتكاثف الرغوة على سطح البطاطس المهروسة أو الشرائط أو الرقائق ، ونغرف الرغوة بعناية إلى حافة القدر ونجمعها بعناية بملعقة ، ونضعها في كوب (الرغوة لذيذة جدًا ، وسميكة))) بعد ذلك فقط ، حرك الكتلة برفق بملعقة.إذا لم تتم إزالة الرغوة قبل الخلط ، فإنها تتجمع في رقائق سميكة ويمكن أن تغرق في المهروس ، وتبقى فيه ، وهذا ليس جيدًا ولذيذ.
• بحلول نهاية الطهي ، يثخن الجيلي بقوة. تعتمد درجة الكثافة على نوع التوت.
• السماكة مرئية بوضوح على جوانب القدر ، وتتشكل طبقة سميكة. والسمك مرئي على الملعقة ، وهو مغطى أيضًا بفيلم التوت.
• ويتغير لون الهلام ، يصبح مشبعًا بشكل جميل!
• كفى ، الهلام جاهز!
• 
• صب هلام الكشمش الأحمر في الجرار.
• أغلق بأغطية ، واتركها لتبرد على الجفن.
• الآن سوف يتصلب الهلام ، وينضج ، ويزداد ثخانة.
• سيكون هذا الكشمش الأحمر جيدًا ويتم تخزينه لفترة طويلة في المخزن أو في الخزانة فقط.
• دائمًا ما تكون بقايا الطعام حلوة - لنشرب بعض الشاي!
• 
• 
• يتم نقل لون الهلام بشكل سيء للغاية ، في الصورة يكون غامقًا جدًا. لقد صنعت "قضمة" خاصة من الهلام لإظهار أن اللون الحقيقي للهلام أكثر إشراقًا - لون التوت الطبيعي.
• 
• هلام الكرز الأسود
• 
• هلام قرانيا
• 
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

تعد كتابة شرح للوصفة من غليان الجيلي!
بشهية طيبة للجميع!
جيلي التوت المغلي - هلام طبيعي محلي الصنع - إنه صحي ولذيذ!

وكيف عشت بدون هذه المقلاة
اعتقدت أنني لست بحاجة إلى مقلاة معدنية نقية ، لأن الطهي فيها ليس بالأمر السهل ، سيضمن احتراق الطعام. ولدي بالفعل ما يكفي من الأحواض ذات الأقطار والارتفاعات المختلفة ، ذات النوعية الجيدة ، والتي يسهل طهيها وقليها.
ولماذا تشتري حبلا معدنيا آخر
وفي Fissman هناك إجراء ... تم تخفيض الأسعار إلى النصف ... لكنني لست بحاجة إليها ، لست بحاجة إليها - لقد أنومت نفسي مغناطيسيًا لفترة طويلة
لا أحتاجها ... لكنني اشتريت هذه المقلاة في اليوم الأخير من البيع

وفعلت الشيء الصحيح!
هذه المقلاة مثالية لطهي المربى والهلام والبطاطا المهروسة.القاع سميك ، يحافظ على الحرارة جيدًا ، ولا يمكنك ضبط الحرارة ، أصغر نار تكفي لطهي التوت الدقيق.ارتفاع القدر جيد أيضًا ، وهو مثالي لسلق التوت.
اتضح ما هو مطلوب لطهي التوت: قاع سميك وجدران عالية ومساحة كبيرة للطهي

وما الذي أعجبني أيضًا في طريقة طهي جيلي التوت - الطريقة ليست مرهقة!
يمكن طهي هذا الجيلي بسهولة حتى في المساء ، وستحصل على عدة برطمانات من "فرحة الشتاء"

وصفات مماثلة

فطيرة بالتفاح والزبيب وجيلي الكشمش (poiuytrewq)

فطيرة كبد الدجاج مع جيلي الكشمش (julia007)

هلام الكشمش الأحمر في عنصر طباخ بطيء (جورفل)

[مشرف]

مشرفتانيشكا جميل جدا ولذيذ جدا كنا نعد الهلام بالتوازي


هذا هو الكشمش الأسود. أنا أيضا صنعت التوت. لكنني لم أستطع التقاط صورة لأن كل شيء في مرطبانات. لم يبق ملعقة
لكنني فركت التوت الخام من خلال passavedura وعمليًا لم تغلي. أحضره حتى يغلي على نار خفيفة ، ثم أزل الرغوة وداخل الجرار على الفور. الهلام مثل قطعة واحدة ، لكن توت العليق أكثر ليونة في الاتساق. وقد جفت الكعكة كالعادة وصنعت منها شيئًا بالفعل

[لودا]

لودا، نعم - التوت أكثر ليونة اتضح أنه أقوى هلام عنب الثعلب
أنا لا أضع الكثير من السكر في الجيلي ، لا أستطيع تحمل الحلاوة ، لهذا السبب قمت بغلي الهلام لفترة قصيرة وتحت الغطاء. لذلك سيتم تخزينها بأمان في درجة حرارة الغرفة.

لودا، جيلي تبدو جميلة! وكيف لذيذ!

أنا لا أضع الكثير من السكر في الهلام

لدي نفس النسب بالضبط لكل 1 كجم من البطاطس المهروسة 800 جرام من السكر كما هو متفق عليه

حسنًا ، هذا صحيح - للهلام طعم حلو وحامض.

[تاتيانا]

تاتيانا، مساء الخير! وإذا من البرقوق؟ ما رأيك سيعمل؟ وماذا لو خال تماما من السكر؟ أريد شيئًا أكثر طبيعية. غدا سنذهب إلى داشا لجني البرقوق المجري. أعتقد أن ما أطبخه .. إنه فقط أن المربى قد سئم بالفعل ، ولا يذهب ((

ماذا يعني "أكثر طبيعية"؟ أليس ملكي طبيعي؟ الأكثر طبيعية ، بدون أي إضافات - التوت النقي

سؤال: كيف تقترح استخدام المربى تماما بدون سكر؟ بعد كل شيء ، سيتم اقتلاع الطعم ، وسيتعين عليك تخفيفه بالسكر لجعله صالحًا للأكل.
يجب أن تكون كمية معينة من السكر في التوت ، على الأقل 100-200 جرام لكل كيلوغرام من الهريس الجاهز - سيتغير طعم ولون واتساق هذا الهلام إلى الأفضل.

يمكن صنع هريس الفاكهة والتوت من الخوخ ، مع محتوى سكر منخفض.
سأكشف عن الوصفة غدًا - لقد قمت بطهي هذا المهروس من الفاكهة ، وأحتاج إلى إعداد وصفة. اتضح أنه لذيذ جدا

[تاتيانا]

تاتيانانعم ، شارك الوصفة من فضلك! وأكثر طبيعية - أعني سكر أقل)).

[تاتيانا]

تاتيانا، مساء الخير. وأرجو أن تخبرني ما هو نوع حصادة المعجزات التي لديك؟ بالنسبة لي ، فإن طهي هلام الكشمش يشبه كابوسًا ، واستعدادًا لهذا الجحيم في منطقة الأسبوع ، فأنا أبذل قصارى جهدي. ثم vzhzhzhik وكل شيء في عمل مخرم ... أريد مثل هذه الحيلة.

لدي حصادة محضر طعام كينوود شيف KM 010 07، أنا امسح البطاطس المهروسة بفوهة للخلط - منخل مسح.

الهلام يغلي بسرعة.
بيت القصيد هو أنه مطبوخ في المعدن. ستيبان ، بقاع سميك عريض ، أي السطح العريض للمقلاة.
يتم تخمير الجيلي في أجزاء صغيرة ، 1-2 كجم لكل منهما. الفاكهة الطازجة ، بعد البطاطس المهروسة يصبح وزنها أقل.



اقرأ وصفتي بعناية مرة أخرى ، وصفًا لعملية الطهي - إنها تطهو بسرعة حقًا ، يجب أن تبدأ ، وبعد ذلك ستنتقل إلى الوصفة المخرشة

يسمح لك مرفق الحصادة بمسح التوت بسرعة. ولكن يمكنك العثور على الآخرين للبيع اليدوي. الأمر أصعب بدون مسح بالطبع.
يمكنك أيضًا مسحها من خلال غربال باستخدام سحق البطاطس.

تانيا ، لقد أخذت ملاحظة ، يجب أن أفعل ذلك. في هذه الأثناء ، صنعت مربى الكشمش الأحمر فقط ، وأخذت 300 جرام من السكر لكل 1 كجم من التوت ، وسوف أقوم بتقطيعها ولفها فوقها في السكر ، لقد أحببتها ، وإلا اعتدت طهي أي شيء تقريبًا من قبل ، لم يعجبني ذلك. يجب أيضًا تحضير شيء ما من البرقوق ، فهناك الكثير منه هذا العام ، إذا نضج ، فلن ينضج شيء ما لفترة طويلة.

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!
يعتمد تناسق الهلام أيضًا على خصائص التبلور في التوت نفسه.
وقف الكشمش الأسود ، وأمسك بحجر ، لا يمكنك إخراجه بملعقة ، وهو أرق بكثير من قرانيا - لكنه لذيذ!
التوت حامض ، لذلك بالنسبة للهلام ، بدا لي أن هذه الكمية من السكر كافية لجعلها صلبة ولذيذة (وليست حامضة ، وليس الكثير من السكر)

تاتيانا ، كالعادة ، تلهم ببساطتها ولذيذها! لديّ ملحق ممسحة لخلطة بوش. أشياء رائعة! أصنع دائمًا البطاطس المهروسة من المشمش والتفاح ، مع الحد الأدنى من السكر وأقصى درجات المتعة!

شكرا جزيلا لنصيحتك لك. أنا في الواقع أطحنه من خلال غربال وأمسحه. بسيط غريب. مع حبي لـ porechka jelly وضيق الوقت الكارثي ، هذا ليس خيارًا. تسلقت للبحث عن مثل هذه الوحدة معنا.

[الفتيات]

تسلقت للبحث عن مثل هذه الوحدة معنا.

الفتيات، لصحتك! لقد قمت هذا الأسبوع بمعالجة جبال من الفاكهة بهذه الطريقة ، حوالي 8 كجم من المشمش. و أهم شيء في هذه العملية - أنا لست متعب !!!!

لودا، نعم - إذا كان هناك سبب للعب deviceaholics ، وسأصل إلى جديد (وضروري !!!) للشراء

لكن ليس لدينا تمثال لوحدة كهذه فقط. كينوودز النقل ، ولكن لا يوجد مثل هذا. وأظن أن هذا المرفق تم شراؤه بشكل منفصل. لا يمكنني العثور على أي شيء بعد.

لدي حصادة محضر طعام كينوود شيف KM 010 07، أنا امسح البطاطس المهروسة بفوهة للخلط - منخل مسح.

رأيت التعلق به بالأمس على عالم الكمبيوتر ، والسعر في المتناول ، وأرخص من تكلفة موسكو.
يمكن الانضمام هنا شراء مشترك في عالم الكمبيوتر (JV ، روسيا)

يجب أن نجرب الجيلي ...

لديّ ملحق ممسحة لخلطة بوش

ناديا ما هذه الفوهة؟ هل يمكنني الحصول على رابط لمجموعتك؟

يجب أن نجرب الجيلي ...

وقد أعددت بالفعل! هذه هي الطريقة الثالثة التي جربت بها هلام الكشمش الأحمر. الآن هو المفضل لدي! تبين أن الجيلي "قوي" إلى حد ما ، وحلو وحامض! هذا التوازن مثالي بالنسبة لي! تاتيانا ، شكرا جزيلا لك!

[جين]

جين، لصحتك!
إنه لمن دواعي سروري أن أسمع عن النتيجة الممتازة ، وكنت سعيدًا لأنني مسرور أيضًا بالطعم

[مشرف]

Ufff ، انتهى !!!



مررت كاسو في مفرمة لحم ، على أصغر شبكة ، بقيت بعض البذور داخل مفرمة اللحم.



ثم أردت إجهاده ، لقد بدأت ، لم يعجبني هذا العمل ، لقد أنجزت كل شيء ، رميته ، وضع جزءًا كما هو ، لكن لا يزال جزءًا منه متوترًا

سكبتها في ابن عمي ، حيث كانت تغلي ، وأضفت السكر وذهبت للاستلقاء بشكل عاجل ، تعبت مثل

هنا يغلي من تلقاء نفسه ويعترض الطريق.

مشرف، اتضح أنه لذيذ جدا ، جدا !!! شكرا جزيلا!!!!

[ليريل]

هذا يسمى "الحكة كثيرا وأنا أريد" ، لذلك سنذهب في طريقنا
نعم ، إذا كنت تحب الهلام ، فأنت بحاجة إلى شراء أدوات خاصة للراحة وسرعة المسح

ليريل، ولكن فقط قم بالصف! اتضح أن هذا الهلام لذيذ وجميل للصحة!

أحببت أيضًا الكشمش الأحمر ، مثل هذا الهلام الجميل

[مشرف]

مشرفنعم ، قد لا أفعل ذلك لمدة مائة عام أخرى ، لذلك سأنتظر مع الأجراس والصفارات ، حسنًا ، إذا وضعت وصفة للعام المقبل وستبدأ معي ...
هذا شيء سيطر عليه اليوم ، ابن العم نفسه يطبخ ويتدخل ، وأنا أرقد هناك
لكن الجيلي لذيذ حقًا.

[ليريل]

ليريل، سأفضح بالتأكيد
حتى هذا العام سأعرضه ، لا يزال لدي علبتان غير مخزنتين ، 500 مل لكل منهما. ومكان لهم محجوز في المخزن

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة. صنع اليوم جيلي الكشمش الأحمر - طعم رائع واتساق. لذا فإن منخل المسح Keshino أصبح في متناول اليد ، إنه مناسب جدًا معه. لا يزال الكشمش الأسود في الثلاجة ، ودعهم يخلطون على الهلام

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك! أتمنى أن يعجبك ذلك حسب ذوقك وأن يحافظوا على شكلهم جيدًا
الهلام رائع جدًا من الكشمش الأسود

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة تانيا. مصنوع من الكشمش الأحمر. جيلي قوي ولذيذ

[سفيتا]

سفيتاعلى الصحة سيكون شتاء حلو

ها أنت ذا. وأريد أن أصنع جيلي قرانيا. لدي Kenwood ، لكن للأسف ليس بعد.
سوف امسحه بيدي. ماذا هناك للقيام به؟
عرض زوجي تجفيف القرانيا ، لكنني لا أريد ذلك ، أريد حقًا ذلك!

[ناتوسيا]

ناتوسيا، من الأفضل طهي الجيلي - لذيذ جدًا

أعتقد أن قرانيا لن تعمل. عظامه كبيرة جدا. كنت أفركه من خلال غربال بمغرفة مستديرة. إنه أكثر ملاءمة من السحق. ويمسح تماما.

قرانيا مجففة ، IMHO .. عظام حامضة أقوم بتجميد الفائض للكومبوت. لكن الهلام يجب أن يصنع. في حين أن قرانيا غير مكلفة.

قرانيا في فرك ولن تذهب

لماذا هذا؟ فركته من خلال غربال ، ملحق من كينوود - يمسح تمامًا وبسرعة. وبسرعة بسبب العظام الكبيرة ، فإنها لا تسد المنخل

تانيا ، هل تنكسر الشفرات؟ لن أجرؤ على لصق خشب القرانيا في فرك Boshevskaya. هناك تنخفض الشفرات لدرجة أنها لن تسقط من العظام الكبيرة ..

يجب أن تنخفض الشفرات من أجل مسح الكتلة بدقة. وإلا فلن يكون هناك جدوى من هذه العملية.
كينوود الخاص بي لديه شفرات معدنية. انا يعجبني

وبعد ذلك تحرك الشفرات العظام أمامها ولا تسقط العظام تحت النصل ولا تتداخل مع الحركة.

تاتيانا ، وفي هذا الموضوع ، أقول شكرا لك ، جيلي لذيذ.

[لينوشكا]

لينوشكا، لصحتك!

من الأفضل طهي الجيلي - لذيذ جدًا

شيء لا أفكر فيه جيدًا اليوم ... كيف أطبخه؟
اغسل حطب القرانيا وغطيه بالسكر (ما كمية السكر؟) واشعل النار فيه؟ كم من الوقت يجب أن تطبخ؟
ثم أفركها (سأفعلها بيدي ...) وأطبخ مرة أخرى؟
أم أنني أسأت الفهم؟

مبدأ صنع المربى هو نفسه ، أقتبس من الوصفة:

فرز التوت الكشمش الأحمر ، وغسل ، وإزالة الأغصان.
نضع مقلاة على النار.
ضعي الكشمش الأحمر في مقلاة ، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مع الجزء العلوي من السكر ، امزج الكتلة وانتظر حتى يغلي التوت. نضيف السكر للإسراع بإخراج العصير من التوت.
نقوم بتقليل الحرارة ، ونطهى التوت على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق ، حتى يتم تغطيتها بالكامل بالعصير وتصبح طرية.

أقوم بنقل التوت مع السائل إلى وعاء الغربال الخاص بالخلطة ، ثم أشغل المزيج وافرك التوت تمامًا من خلال غربال ناعم.يتدفق هريس عصير التوت إلى أسفل الوعاء ، وتبقى فقط القشرة والبذور الصغيرة من التوت في المنخل - وحتى ذلك الحين ، بكميات صغيرة جدًا.
نوقف الجمع.
انزع الوعاء بمنخل المسح وضعه على المنضدة.
انتبه الآن: ارفع المنخل بعناية فوق الوعاء ، وباستخدام ملعقة أشعل النار بقايا هريس التوت من أسفل المنخل - يوجد الكثير منه !!! لا تنسى أن تفعل ذلك !!! حتى لا تفقد جزءًا كبيرًا من هريس التوت ، ولا تغسله بمنخل.
وهكذا ، نجمع كل هريس التوت في الوعاء.
نضع وعاء البطاطس المهروسة على الميزان ونوزنه مع الوعاء ونكتب الوزن الناتج على ورقة. ولدينا بطاطس مهروسة مع قدر تزن كثيرا - ما يصل إلى 760 جرام !!! اطرح الفرق واحصل على ، على سبيل المثال:
- بطاطس مهروسة بالقدر - 1430 جرام
- وعاء فارغ بوزن 760 جرام
- وزن البيوريه - 670 جرام (حوالي 700 جرام)
صب الهريس الناتج مرة أخرى في المقلاة.
الآن نفكر في كمية السكر التي تحتاج إلى وضعها في المهروس.
لكل كيلوغرام من هريس التوت ، تحتاج إلى 800 جرام من السكر. لذلك أحتاج فقط إلى وضع 600 جرام على 700 جرام من هريس التوت.
زن الكمية المطلوبة من السكر على الميزان واسكبها في قدر ، على هريس التوت.
قلّب هريس التوت مع السكر ، وحركه باستمرار حتى لا تحترق الكتلة ، ويغلي قليلاً ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم يغلي المهروس لمدة 7-10 دقائق.

أثناء عملية الطهي ، تتشكل الرغوة التي يجب إزالتها.
نقوم بذلك بهذه الطريقة: ننتظر حتى تتكاثف الرغوة على سطح البطاطس المهروسة أو الشرائط أو الرقائق ، ونغرف الرغوة بعناية إلى حافة القدر ونجمعها بعناية بملعقة ، ونضعها في كوب (الرغوة لذيذة جدًا ، وسميكة))) بعد ذلك فقط ، حرك الكتلة برفق بملعقة. إذا لم تتم إزالة الرغوة قبل الخلط ، فإنها تتجمع في رقائق سميكة ويمكن أن تغرق في المهروس ، وتبقى فيه ، وهذا ليس جيدًا ولذيذ.
بحلول نهاية الطهي ، يثخن الجيلي بقوة. تعتمد درجة الكثافة على نوع التوت.
السماكة مرئية بوضوح على جوانب القدر ، وتتشكل طبقة سميكة. والسمك مرئي على الملعقة ، وهو مغطى أيضًا بفيلم التوت.
ويتغير لون الهلام ، يصبح مشبعًا بشكل جميل!
كفى ، الهلام جاهز!

صب هلام الكشمش الأحمر في الجرار.
أغلق بأغطية ، واتركها لتبرد على الجفن.
الآن سوف يتصلب الهلام ، وينضج ، ويزداد ثخانة.

في الصفحة الأولى من الوصفة ، يوجد توضيحات بالصور ، يمكنك أن ترى

والمربى والجيلي ، هل هو نفس الشيء؟
إذا وضعت التوت مع القليل من السكر على النار ، فهل ستشرب؟ ليس لدي شك في الكشمش ، ولكن مع قرانيا ...

[عن طريق الغليان يفرك]

يمكن أن تكون Natusya والمربى والهلام مختلفة في النتيجة النهائية. يتم الحصول على الهلام فقط من ثمار التوت التي تحتوي على الكثير من البكتين ، ويمكن أن تتماسك جيدًا.

تحول المربى المعتاد عن طريق الغليان يفرك فاكهة. اتضح كتلة متجانسة سميكة.

حسنًا ، لقد فعلت ذلك باستخدام قرانيا ، يمكنك أن ترى من الصورة ، أن خشب القرانيا له شكل كرة من قرانيا

سوف يتحول العصير على أي حال ، فإن السكر فقط ، حتى بكمية صغيرة ، سيسرع عملية استخراج العصير وبدء الطهي.

نعم شكرا لك. اليوم سأعود إلى المنزل من العمل وأقوم بذلك. بتعبير أدق ، سأحاول القيام بذلك.

سأنتظر

وبعد ذلك ، تحرك الشفرات العظام أمامها

في Boshik ، تكون النصل على منحدر كبير ، ويمكن أن يؤدي تقليب اللب أيضًا إلى جرف العظام. الفجوة بحيث يمكنها بسهولة شد العظام ونعم ، بالطبع ، بلاستيك. لا تصنع الأجزاء المعدنية من Bosch. لهذا انا اسال. على الرغم من ذلك ، لن أخوض في فرك. لكن خشب القرانيا المسلوق جيدًا يمر بسهولة عبر غربال بمغرفة بسيطة. حل جيد جدا للسؤال

صنع جيلي ، لذيذ جدا وغير محرج!
أصعب شيء هو طحن. قام الزوج بذلك بيديه من خلال منخل ، بسرعة كبيرة!
اتضح أن 10 عبوات 0.5 لتر
الهلام سميك جدا! واتضح أن الرغوة 1.5 جرة من 0.5 لتر. إنه يشبه إلى حد بعيد سوفليه ، وسميكًا أيضًا ، نقطعه بسكين.
سأعرض الصور بعد قليل ، أنا من الهاتف.
تانيا!
شكرا جزيلا على الوصفة والنصائح!

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك! وكان زوجي في العمل ، أحسنت!
الآن لديك أيضًا وصفة جيلي لذيذة بدون بقع

[تانيا!]

نعم شكرا جزيلا ، تانيا!
هنا ، سأريك كم هو سميك:
🔗

[ناتاشا]

ناتاشا، وكنت خائفًا ، اتضح أنه رائع!

كنت خائفة من الشجار ... لكن زوجي أخذها وفعلها.
لكن ، من ناحية أخرى ، كنت مقتنعا مرة أخرى أنني أريد غربالًا لكيشا! اوه كيف اريد !!!

اقترب العام الجديد ، وقريبًا ، وكما تعلم ، كل الأمنيات تتحقق خلال هذه الفترة
امل وانتظر!