كعكة اليقطين (بدون بيض)

كعكة اليقطين (بدون بيض)

الفئة: عيد الفصح

مكونات
دقيق قمح ممتاز	500 غرام
حليب	150 مل
اليقطين هريس	100 جرام
زبدة	70 غرام
السكر	80 غرام
زبيب	50 غرام
الفانيليا السكر	20 غرام
خميرة طازجة	15 غرام
أو جاف	1.5 ملعقة صغيرة
قشر ليمون صغير

طريقة طهو

• تذوب الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر في الحليب الدافئ ، أضف 50 غرام. دقيق ، اخلطي جيدا. ضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة ، حتى تظهر القبعة
• 
• يُمزج هريس اليقطين والزبدة الطرية والسكر وقشر الفانيليا.
• 
• يُضاف العجين ويُضاف تدريجياً نصف الدقيق. يقلب في الزبيب.
• 
• نضيف الدقيق المتبقي تدريجياً ونعجن العجينة غير القاسية.
• 
• انقليها إلى وعاء ، وضعيها في مكان دافئ للتخمير حتى يتضاعف حجمها. (تناولت العجين لمدة ساعة واحدة).
• 
• احضن العجينة وانقلها إلى القالب. ضعه في مكان دافئ حتى يتضاعف ثلاث مرات
• 
• 
• اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة ، بعد 20 دقيقة من بدء الخبز ، غطي سطح الكيك بورق الألمنيوم.
• تبرد تماما ، تزيين حسب ذوقك. (لدي مسحوق سكر مع عصير ليمون)
• 
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

1 كعكة بقطر 18 سم ، ارتفاع 10 سم

ملحوظة

هذه الوصفة رائعة لمن يعانون من حساسية البيض. على الرغم من غيابهم ، تبين أن الكعكة كانت لذيذة للغاية ورائحة. سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة

هيلين شكرا لك وصفة شيقة آخذها إلى الإشارات المرجعية ، وآمل أن أجربها.

بصحة جيدة يا عزيزي سأكون سعيدًا إذا أحببت ذلك

[الجان]

الجانوصفة رائعة! لقد وقعت في حب المخبوزات اليقطين ، وأحتاج إلى تجربة الكعكة هذا العام.