سبيط بالصلصة

[حبار]

سبيط بالصلصة

الفئة: اطباق سمك

مكونات
حبار	700 جرام
شخص عادي	حاسب شخصي 1.
فلفل أخضر	2 قطعة
كريم 20٪	400 جرام
نبيذ أبيض	125 جرام
لحم مقدد (بريسكيت)	150 جرام
ملح	المذاق

طريقة طهو

• قطع لحم الخنزير المقدد (بريسكيت) إلى شرائح ، يقلى في مقلاة جافة ، ويوضع.
• يقلى البصل المفروم (المبشور) والفلفل في الزيت الناتج.
• قشر الحبار ، مقطعة إلى شرائح.
• يُسكب النبيذ والكريمة في البصل ويُوضع الحبار ولحم الخنزير المقدد والملح ويُغلى لمدة 5-7 دقائق.
• تقدم مع الأرز.
• إنه فقط ليس لذيذًا حول!!!!

ملحوظة

لم يكن هناك وقت لالتقاط الصور ، فكيف حدث ذلك. الكريم لا يتخثر.

بناء على وصفة من الموقع



حبار - رأسيات الأرجل البحرية الصالحة للأكل. الطول 25-50 سم (أحيانًا يصل إلى 18 م) ، الوزن 70-350 جم (أحيانًا يصل إلى 300 كجم أو أكثر). الجسم على شكل طوربيد ، ناعم ، على الرأس توجد مخالب ، في منطقة الظهر توجد لوحة قرنية ؛ توجد جميع الأعضاء الحيوية في تجويف الجسم ، وتتكون من طبقة سمين - عباءة. الرأس والعباء ذو ​​اللوامس أجزاء صالحة للأكل.

إنهم يعيشون في البحار والمحيطات بأعداد كبيرة. في روسيا ، يتم صيد الحبار في الشرق الأقصى.

يتم تسويق الحبار على شكل شرائح مجمدة (بدون رأس ، مخالب ، أحشاء) ومنتجات مجمدة نصف نهائية (جاهزة للاستخدام بعد إزالة الماصات والجلد والمنقار) ، والأغذية المعلبة الطبيعية والمنتجات المجففة في عبوات صغيرة.

مذاق اللحم جيد ، يحتوي على 11-20٪ بروتين ، 0.6-1.5٪ دهون ، فيتامينات ب ، فيتامين ب ، عناصر كبيرة وصغرى (يود ، حديد ، نحاس ، كوبالت ، منغنيز ، فوسفور). يحتوي البروتين الموجود في لحم الحبار على أحماض أمينية أساسية أكثر من تلك الموجودة في لحوم الحيوانات البرية.

هذا منتج غذائي. الأطباق المحضرة بشكل صحيح ومهارة من الحبار لذيذة جدًا ، ويمكن للجسم استيعابها بسهولة ، ولها تأثير علاجي في تصلب الشرايين ، وتعزز عملية التمثيل الغذائي بشكل أفضل. يمكن إضافة لحم الحبار إلى السلطات والخل ، وإعداد وجبات خفيفة منه ، مع الخضار (5-10 دقائق) ؛ يستخدم الحبار المعلب كغذاء دون معالجة إضافية. قبل الأكل ، يتم إذابة لحم الحبار المجمد ، ويتم نقع الحبار المجفف في الماء البارد بنسبة 1: 3 ، ويتم إزالة الطبقة السطحية ، وغسلها جيدًا (2-3 مرات). قم بغلي الحبار في ماء مملح منخفض الغليان (لكل 1 كجم من الحبار ، 2 لتر من الماء و 1 ملعقة كبيرة من الملح) لمدة 3-5 دقائق. يتم تبريد الحبار المطبوخ دون إزالته من المرق (يمكنك شطفه بالماء المغلي البارد). يجب أن نتذكر أن لحم الحبار لا يمكن سلقه أو قليه لمدة تزيد عن 5-7 دقائق ، حيث يصبح قاسيًا وأقل طعمًا ومغذية.

وصفات مماثلة

حبار محشي في بيت الدخان 6060 (فيرنيساج)

حبار مع الخضار ، مدخن على أسياخ في مدخنة ماركة 6060 (شوماخر)

حبار محشي للفرن ولشيف بورك U800 متعدد الطهاة (كيلوغرام)

عظيم! صلصة سبيط جديدة! شكر!

وبدا أنني أتغذى جيدًا ، لكنني الآن أردت تناول الطعام مرة أخرى
شكرا على الوصفة!

أفكر ، عندما يكون لدى Ksyusha وقت لكل شيء)

أفكر ، عندما يكون لدى Ksyusha وقت لكل شيء)

ولست مندهشا بعد الآن!

[الهريس]

وبدا أنني أتغذى جيدًا ، لكنني الآن أردت تناول الطعام مرة أخرى

أوه ، أمي ، اصمت ..الآن أكلت بالتأكيد.

أفكر ، عندما يكون لدى Ksyusha وقت لكل شيء)

الهريسحسنًا ، يجب أن يعمل دوك على التغيب عن العمل يوم السبت.

ايريناجربه لذيذ!

[كسيوشكين ،]

كسيوشكين ، عليك أن تصنع مثل هذا الجمال)))

[تان]

تان، جربها ، لن تندم. عيد ميلاد سعيد!!!!

أفكر ، عندما يكون لدى Ksyusha وقت لكل شيء)

بالمناسبة ، توقفت في مكانين آخرين في موسكو بعد شتيبة ، ثم ذهبت إلى المتجر ، وتمشية مع الطفل ، والآن أطبخ العشاء.

كسيوشا انت عظيم !! وجلسنا في Shokoladnitsa حتى الساعة 6 وخدش الأطراف ، حسنًا ، تجاذبنا أطراف الحديث مدى الحياة))

[تان]

تان، جربها ، لن تندم. عيد ميلاد سعيد!!!!

كسينيا، شكرا كالماريكوف سأحاول.

كسيوشا انت عظيم !! وجلسنا في Shokoladnitsa حتى الساعة 6 وخدش الأطراف ، حسنًا ، تجاذبنا أطراف الحديث مدى الحياة))

نعم ... أتنهد بحزن ... كنت سأحضر إلى صف الماجستير وجلست في شوكولادنيتسا ... حتى الآن ستكون منا.

الحبار فائقة. شكرا لك كسيو. أسحبه إلى الإشارات المرجعية. ما هي هذه الفئة الرئيسية؟ ما الذي تعلمته ، تباهى

هنا درجة الماجستير من شتيبة

كسيوشا ، يجب طهي الحبار أيضًا. لا أعرف كيف أفعلها.
شكرا على الوصفة

[لاريسا]

لاريسا، شكر!

لا أعرف كيف أفعلها.

الهريس، أنني لم أشتريهم بنفسي لمدة 5 سنوات ، كما ظهر الصينيون. إنها مطاط ، إن لم تكن تطبخ. ثم رأيت بالصدفة صورنا ، فهي زهرية المظهر ورقيقة ، والصينيون بيض وسميكون. لذا فإن الطبخ لدينا هو متعة.

shl. وحول الشواية في أي موضوع يقول بوش؟

[لاريسا]

لاريسا، شكر!
الهريس، وأنا نفسي لم أشتريهم لمدة 5 سنوات ، كما ظهر الصينيون. إنها مطاط ، إن لم تكن تطبخ. ثم رأيت بالصدفة صورنا ، فهي زهرية المظهر ورقيقة ، والصينيون بيض وسميكون. لذا فإن الطبخ لدينا هو متعة.

shl. وحول الشواية في أي موضوع يقول بوش؟

أنا فقط أحب بلدنا. من الجيد أن نبيعهم ، غالبًا ما آكل الحبار

[تان]

نعم، تانفأنت أقرب إلى البحر. ونحن على مشارف الحضارة.

[لاريسا]

لاريسا، شكر!
الهريس، أنني لم أشتريهم بنفسي لمدة 5 سنوات ، كما ظهر الصينيون. إنها مطاط ، إن لم تكن تطبخ. ثم رأيت بالصدفة صورنا ، فهي زهرية المظهر ورقيقة والصينيون بيض وسميكون لذا فإن الطبخ لدينا هو متعة.

shl. وحول الشواية في أي موضوع يقول بوش؟

Aaaa تعني أن حبارنا وردي ، والآن سأعرف)

حول استجواب ربما في الموضوع العام. أعتقد أنه لا يستحق إنشاء واحدة جديدة عندما يكون هناك واحد مشترك. على الرغم من أنه من الضروري التفكير. لقد جربته بالفعل))

Aaaa تعني حبارنا وردي ، والآن سأعرف)

حول استجواب ربما في الموضوع العام. أعتقد أنه لا يستحق إنشاء واحدة جديدة عندما يكون هناك واحد مشترك. على الرغم من أنه من الضروري التفكير. لقد جربته بالفعل))

الهريس ، الحبار لدينا هي التي تحتاج إلى التنظيف. فهي خفيفة وناعمة.

إنه فقط ليس لذيذًا حول!!!!

سأشترك في كل مقطع لفظي من هذه الكلمة الطويلة غير اللائقة!
كريم ، نبيذ ، لحم خنزير مقدد! يا لها من صلصة!

حسنا انت تفهمني !!!!

واو ... كم هو مثير للاهتمام ، عليك المحاولة. خلاف ذلك ، أنا في الكريمة ، ولكن في الكريمة ... ولكن لحم الخنزير المقدد محرج بعض الشيء ، ألا يسد طعم الحبار؟ أم لا يدخن؟

الفتيات ، ولكن في أوكرانيا ، أي نوع من "لنا" ، وبعد ذلك أنا أيضا لدي فقط المطاط ، ونحن لدينا ليس الآيس كريم؟

[inucya]

الفتيات ، ولكن في أوكرانيا ، أي نوع من "لنا" ، وبعد ذلك أنا أيضا لدي فقط المطاط ، ونحن لدينا ليس الآيس كريم؟

inucya، للمقارنة. هؤلاء صينيون ، ولا يحتاجون إلى التنظيف:



هنا لدينا الوردي منها:



صورة من الإنترنت

[m0use]

لكن لحم الخنزير المقدد محرج قليلاً ، ألا يعيق طعم الحبار؟ أم لا يدخن؟

m0use ، فقط يمكنك معرفة ما إذا كان لحم الخنزير المقدد يعيق طعم الحبار ، لأن الطعم شخصي. لا يسجل لي. يجب تدخين لحم الخنزير المقدد.

حسنًا ، لا يوجد خيار ، عليك المحاولة!

حظا سعيدا!

أعتقد أنني رأيت هذا ، والصلصة مغرية للغاية ، سأجربها بالتأكيد!

حظا سعيدا!

أوميلا ، أشكرك ، هذا حقًا لذيذ غير معقول حول!!! فقط لم أقم بإضافة البصل (حسنًا ، لا أحبه بأي شكل من الأشكال). بيكون لا "يسحب البطانية على نفسه" ، لكن كيف حاله في الموضوع! هذا بالتأكيد ذوقي! لن تكون هناك صورة ، لأن كل شيء كان تؤكل قبل التقاط الصورة بسرعة كبيرة سأفعل ذلك مرارا وتكرارا شكرا لك

[كسيوشا]

كسيوشاوانا غير محتشم !!!!!