كالزوني مع صلصة المارينارا

[لتحضير الصلصة:]

كالزوني مع صلصة المارينارا

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الايطالية

مكونات
لتحضير صلصة المارينارا
طماطم مقشرة	800 جرام
الثوم (الفجل المبشور)	3 شوكات (50 جم)
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
لكالزون
خميرة العجين	250-280 جرام
نقانق مدخنة نيئة (طبيب)	140 جرام
فلفل أخضر	حاسب شخصي 1.
بصل أحمر	1/2 قطعة
موزاريلا (أو أي نوع صلب آخر)	220 جرام
تزييت البيض	حاسب شخصي 1.
اوريجانو (اوريجانو)	1/4 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• لتحضير الصلصة:
• قشر الطماطم وهرسها بالخلاط وأضف الملح والسكر واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أضف الفجل المبشور أو الثوم المفروم.
• عجينة يمكن أن يكون أي خميرة. أيهما تحب. يحتوي الموقع على العديد من الوصفات الخاصة بالبيتزا.
• أفرد العجينه.
• ضعي السجق المفروم والفطر والبصل والفلفل الأخضر على نصف العجينة. يُغطى بالجبن المبشور.
• /]
• غطي الحشوة بالنصف الآخر من العجين.
• لف الحواف وربطها بإحكام.
• قم بعمل عدة جروح بسكين حاد.
• يُدهن بالبيض المخفوق ويرش بالجبن المبشور.
• /]
• أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
• بمجرد الانتهاء ، اتركه على الطاولة لمدة 5 دقائق.
• قطعيها إلى شرائح وقدميها مع صلصة المارينارا.

الطبق مصمم ل

1 حصة

ملحوظة

كالزون (كالزون إيطالي) - فطيرة إيطالية ، في الواقع ، هي شكل مغلق من البيتزا ، مصنوعة على شكل هلال. كالزون هو طبق نموذجي للمناطق الوسطى والجنوبية من إيطاليا. في هذا البلد ، لها أسماء أخرى: panzerotto و panzarotto.
يمكن خبز كالزوني وقلي بالزيت.
يحتوي الموقع بالفعل على وصفات لـ calzone:
فطائر كالزوني

فطيرة "آلا كالزون"

شكرا على الوصفة. والاسم جذاب للغاية دعونا نخبز.

شكرا لينا!
تختلف قليلاً عن البيتزا التقليدية - فقط في الشكل. وهكذا - لذيذ جدا!