حساء القرع قليل الدهن مع حليب جوز الهند والكرفس (+ فيديو)

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بالحب وعدم أكل بعضنا البعض!]

حساء القرع قليل الدهن مع حليب جوز الهند والكرفس (+ فيديو)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
كوسة صغيرة	600 جرام
بطاطس مقشرة	200 جرام
الكرفس المطارد	1 أسود
جزر كبير (صغير)	1 (2) قطعة.
ثوم	2 سن.
حليب جوز الهند	250 مل
مرق نباتي أو ماء	1 لتر
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
حكيم اختياري	1-2 ثعالب.
رقائق الفلفل الحار	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
ملح	المذاق
الشبت	حزمة.
زيت نباتي	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

تقطع جميع الخضار والكرفس بشكل عشوائي.

يُسكب الزيت في قدر بقاع سميك. يضاف البصل والثوم والجزر.

يقلى حتى يصبح البصل شفافا.

أضف البطاطس والكوسا.

صب في مرق الخضار أو الماء.

دعها تغلي. ملح.

يغطى ويطهى حتى تنضج الخضار.

أضف التوابل والمريمية والشبت المفروم. هريس.

صب الحليب. دمل. اطفيء. للتغطية بغطاء.

اتركه لمدة 10-15 دقيقة.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بالحب وعدم أكل بعضنا البعض!

ملحوظة

شوربة خفيفة ولذيذة. نوصي!