مربى التفاح بيجلز

مربى التفاح بيجلز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
حليب	200 مل
طحين (أقل بقليل)	500 جرام
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بيض	2 سنجاب + 1 صفار
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
خميرة حية (استبدلت بها جافة)	15 غرام
الفانيليا السكر	8 جرام
مربى التفاح

طريقة طهو

• تجهيز:
• 1. صب الحليب ، الخميرة ، السكر ، سكر الفانيليا ، البياض ، صفار البيض والملح في الأطباق المحضرة ، تسخينها إلى 30-40 درجة ، حرك.
• 2. يضاف الدقيق المنخول تدريجياً ويعجن العجينة. قبل نهاية العجن ، أضيفي الزبدة المذابة حتى الكريمة الحامضة السميكة إلى العجين واستمري في العجن حتى تمتزج الزبدة تمامًا مع العجينة.
• يجب أن تكون العجينة جيدة العجينة متجانسة ، بدون كتل من الدقيق غير المخلوط ، ويمكن أن تسقط بسهولة خلف أيدي وجدران الأطباق.
• 3. بعد العجن ، رشي العجينة بقليل من الدقيق ، غطي الأطباق بغطاء أو قطعة قماش نظيفة واتركيها لمدة 3-3.5 ساعات في مكان دافئ للتخمير. في عملية الإثبات ، يجب تعجن العجينة مرة واحدة وإعادتها إلى الطريق.
• لا ينبغي أن يكون العجين النهائي مفرطًا ، لأن الجودة تتدهور فقط من هذا. المنتجات المصنوعة من هذه العجين خشنة وذات طعم حامض. لذلك ، من غير الضروري تمامًا وضع العجينة في المساء.
• 4. نضع العجينة على منضدة مدهونة بالزيت النباتي ، ونعجن ، ونفرد دائرة ، ونقطعها إلى شرائح (مثل الكعكة) ، ونضع المربى على حافة عريضة ونلفها.
• 5. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق خبز ، اتركيها لمدة 10-15 دقيقة ، دهنها بالصفار والحليب واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• المصدر: الطبخ مع لينا سوكور. الوصفة مأخوذة من المنتدى صورتي.
• اتضح أنه لذيذ جدا!

ملحوظة

وصفات مماثلة

الكعك مع المربى وفتات ستريوسل على عجينة القمح "الأبدية" (سفيتا لانا)

خبز بوهتل مع مربى و صوص فانيليا (ليسز)

كعك مصنوع من الدقيق 1 درجة مع مربى (كورسيكا)

كم مرة خبز كل منا هذه الكعك المحشو ، لا يمكنك الاعتماد! لكنها دائمًا جذابة ولذيذة - مجرد معجنات منذ الطفولة ، وتنبعث منها دائمًا رائحة المنزل والراحة!

[ناتوسيك]

لكنني لم أخبز الخميرة أبدًا فقط الرائب أو الكفير.
ناتوسيك

فاتح للشهية جدا

[كلاسيك]

كعك بالمربى - كلاسيكلا أشعر بالملل كما أنني أخبز مع عجينة الخميرة في الغالب

[مشرف ، Galina S ، Albina ،]

مشرف ، Galina S ، Albina ،بفضل الفتيات!

[ناتوسيك]

ناتوسيك! صنع الخبز وفقا لهذه الوصفة. هذا لذيذ ... العائلة سعيدة ، وتختفي الكعك واحدة تلو الأخرى. شكرًا لك على تقديم هذه الوصفة لشخص ما ، وتذكير شخص ما بها.

شكرا على الوصفة !!!!!! الكعك مجرد سوبر !!!!!!!!!

تم نسيان الوصفة بطريقة ما ، وعبثًا تمامًا! الكعك رائع !!!



العجين يشبه إلى حد بعيد كعكة تشيلسي التي أعشقها!

شكرا على الوصفة!
فقط لم أتابع كل شيء تمامًا ، واضطررت إلى المغادرة بشكل عاجل وقمت على الفور بتحميل كل شيء في صانع الخبز وتشغيله للعجن وفقًا للبرنامج الرئيسي 2-30 ، وصلت ، لقد خرجت للتو ، بالطبع ليست جميلة جدًا ، لكنها لذيذة
🔗

[سفيتا]

سفيتا, فيستاما أجمل الخبز! أحسنت يا فتيات!