خبز بدون عجن في 13 ساعة (في الفرن)

خبز بدون عجن في 13 ساعة (في الفرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح (لدي 1 ج)	450 جرام
خميرة فورية جافة (لدي لحظة آمنة)	1 جرام
ملح	6 جرام
الماء بارد	360 جرام

طريقة طهو

• شيء أشعر بالحزن والملل في نفس الوقت ، وليس هناك من يقدم يد (يد). والوصفة مضحكة لدرجة أنه لا يوجد شيء يمكن وضعه.
• بدأ كل شيء بحقيقة أننا ذهبنا إلى داشا لدراسة الوضع. والطقس بارد وقذر هناك. لكن 2.5 كتكوت خرجت ، لا يوجد بستاني!))
• 
• لمدة نصف يوم شاهدنا الفراشة ، لم أستطع الإقلاع ، ربما لم أستيقظ.
• 
• وصلنا إلى المنزل بدون كسرة خبز. ولذا فأنا أجلس أمام الكمبيوتر المحمول ، لقد كان منتصف الليل بالفعل خارج النافذة ، لكن هيرمان لا يزال غير موجود. ولا توجد قوة للابتعاد عن الكرسي بل واتخاذ خطوتين لـ HP. ولا أحد يرمي الخبز في النافذة. بدأت في البحث عن هذه الوصفة على الإنترنت بحثًا عن وصفة لتناول الإفطار ، دون عجن ودون إثبات أولي. كما يقولون ، أينما كنت تعمل ، فقط لا تعمل. ووجدتها. نتيجة لذلك ، تم تخفيض الرغيف الأول بحلول المساء. لكنني حكيمة - kazyayka ... نعم ... في الصباح لقد عجن الجزء الثاني. لكن لا تعجن تشو ، بملعقة من الفتات ، وقد انتهيت.
• لذا ، اخلطي الدقيق بالملح والخميرة. صب في الماء ، وحرك:
• 
• ضعها في وعاء مدهون. اتركيه لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة. عجين حتى نهاية التخمير:
• 
• سخني الفرن مع وعاء من الحديد الزهر بغطاء إلى 250-260 درجة مئوية. لدي حد أقصى 230 درجة مئوية مع الحمل الحراري.
• علاوة على ذلك ، يمكن تشكيل قطعة العمل بطريقتين:
• 1. ضعي العجينة على المنضدة مدهونة قليلاً بالزيت. اطوِ عدة مرات لتشكيل كرة. ضع جانب التماس لأسفل على ورق الخبز:
• 
• بهذه الطريقة يكون الخبز الجاهز هو "kolobok":
• 
• (fotala مع fotik دافئ ، وحتى قديم ، خليط من الدقيق للأغراض العامة و 1c. اتضح أن الفتات كانت كريمية ، بسبب الصب المفرط ، الثقوب صغيرة)
• 2. ضع العجينة برفق على ورق خبز مدهون قليلاً بالزيت. اسحب العجين من عدة أماكن وقم بطيه باتجاه المنتصف (أعجبني أكثر):
• 
• تبين أن الخبز الجاهز هو "كعكة مسطحة" كما في الصورة الرئيسية.
• انقلي المزيج بحذر إلى قدر مسخن مسبقًا ورشي الماء وأغلق الغطاء واتركيه لمدة 30 دقيقة.
• ثم انزع الغطاء واخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• تبرد على رف سلكي تحت منشفة.
• الفتات رمادية (دقيق تمامًا 1 ج) ، الثقوب كبيرة بسبب الصب الدقيق:
• 
• 
• بشكل عام ، مع الحد الأدنى من التكاليف ، فهي نتيجة جيدة ولذيذة وعطرية مع قشرة مقرمشة. لذا ضع في اعتبارك ، إذا تعرضت لهجوم من نوبة حزن مضاعف بالحزن والتعب ، فهذه الوصفة مناسبة لك فقط. ولا تتحدث عن klekovina غير المطوَّر ، إلخ.

وقت الطبخ:

13 ساعة

ملحوظة

الوصفة من هنا: 🔗

وصفات مماثلة

بريوش بدون خلط (آنج كاي)

خبز الشوفان بدون عجن (أنجلينا بلاكمور)

باكيت أمريكي بدون خلط (2.5 ساعة) (ترينيترون)

الهدال! الخبز والثقوب في Yum رائعة!
لكن الاستطرادات الغنائية جعلتك تبتسم وتبتهج! بالساعة الموهبة الأدبية لا تُدفن بغير استحقاق؟

الاستطراد الغنائي جعل وصفة بسيطة تحفة ، ولكن ما هو الشيء الرئيسي في العجين؟ -مزاج!

ولا أحد يرمي الخبز في النافذة.

الوصفة ممتازة ومزاجي صحيح تمامًا. سأذهب ، سأصنع ملعقة من الفضلات

أحببت ذلك كثيرا جدا! خاصة أنك لا تحتاج إلى التسخين بعد الثلاجة
خميرة طازجة ، حوالي 3 جرام؟
سأفعل

ص. من. مثل Michurin Michurin ، آمل أن تنمو المزيد من الزهور ، ولكن انتظر

ص. البلوز مع الكآبة ، تبين أنه الشيء الصحيح ، أنا صامت عن التعب ،

Oksanchik ربيع. سوف تستمر أزهارك في الاستيقاظ وستطير الفراشات ... هنا فقط موسم دافئ قصير جدًا ، لذلك يجده البلوز والتعب.والخبز ليس شيئًا حقًا ، فالقشرة مقرمشة جدًا ولا يوجد أي ضجة ، لذا فهي منقذة.

[ضوء]

الفتيات ، شكراً جزيلاً لكم على الترحيب الحار !!!

بالساعة الموهبة الأدبية لا تُدفن بغير استحقاق؟

ضوء ، حسنًا ، نعم ، هناك مثل هذه الرسالة (الحروف). هنا كنت أبحث عن مستند بمفرده ، لذلك وجدت صندوقًا كاملاً به موهبة رائعة. في التقاعد ، سيكون من الضروري فرزها بطريقة ما.

جعلت الاستطرادات الغنائية الوصفة البسيطة تحفة فنية

ناتاليوشكا ما أنت .. يا لها من تحفة! سعيد لأنك أحببته. والوصفة لا تصاغ وفق القواعد ، فنحن لم نقبل "الاستطرادات الغنائية" هنا.

سأفعل ذلك بالملعقة

جين افعلها .... نعم .. مهدئ جدا !!

[زين]

خميرة طازجة ، حوالي 3 جرام؟

زين، 3 جرام الطازجة. حظا سعيدا!

Oksanchik ربيع.

فاسياهل تعتقد أنه الربيع بعد كل شيء ؟؟؟ لا يبدو Chot على الإطلاق .. أعتقد أن الشتاء مستمر. كانت بيضاء ، والآن رمادية.

لا ضجة ، لذلك المنقذ.

otozh وأنا أعني ذلك.

[كسيوشا]

كسيوشا، والخبز ، والصورة ، والاستطراد الغنائي - والثقوب!

اسكو درين درينإلىما الوقت للعمل؟

يعجن الآن فقط على بقايا الدقيق ، ويتحول إلى خليط من CH و c. من عند.

Oksan ، ربما تعرف ما هو مزيج من CZ و V. من عند. تقترب من الصف 1؟

[قليل]

قليل، خبز رائع! وهذا عرض رائع للوصفة!
الخبز الإلزامي لهذا الخبز.

نظرت إلى العجين الآن - في حوالي 10 ساعات زاد حجمها حوالي 3 مرات ، تنبعث منه رائحة ، فقاعات ، تعيش حياتها الخاصة لمدة ساعتين أخريين ، تم طهي المقلاة في الصباح

[إلى]

اسكو درين درينإلىما الوقت للعمل؟

سونادوريك، شكر! عندما تقوم بترطيب كل الدقيق ، فهذا يكفي. وسوف تتحول الثقوب بعناية مع العجين. من العطاء جمعها وفي طاجن.

فيتالينكا ، شكر! عرض نعم .. مؤلم.

جين ، ابقي قبضتي !!

Oksan ، ربما تعرف ما هو مزيج من CZ و V. من عند. تقترب من الصف 1؟

زين، وأنا أحمل لك !! هنا مكتوب عن الدقيق: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

طحين من الدرجة الأولى عبارة عن جزيئات مطحونة ناعمة من جميع طبقات السويداء ، يحتوي على 3-4٪ من النخالة.
دقيق الحبوب الكاملة يحتوي على 10٪ نخالة القمح.

[كسيوشا]

كسيوشاوإذا طالت العجين حوالي 15 ساعة؟ هل تعتقد أنها ستعمل؟

سوف تنجح. قرأت في التعليقات على الوصفة الأصلية ، واحتفظوا بها حتى 16 ساعة.

[كسيوشا]

كسيوشاما الثقوب! أريد هذا أيضا !!! اتضح أنه يمكنك تركها طوال الليل تقريبًا وتخبزها في الصباح.

[ماريش]

ماريش، بالضبط!!!

[كسيوشا]

كسيوشاما هي الثقوب! أريد هذا أيضا !!! اتضح أنه يمكنك تركها طوال الليل تقريبًا وتخبزها في الصباح.

يمكن حفظ هذه العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام وخبزها في أي وقت يناسبك. ها هي الوصفة الخاصة بي ، كل شيء موصوف بالتفصيل هناك ، الق نظرة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221641.0 خبز حرفي بدون عجن.

ووه ، هذه وصفة للدجالين ... إنها أنا! ...
الهدال-! خبز ممتاز .... خاصة أنني نسيت بالفعل الدقيق الممتاز حتى للخبز! كل شيء في البداية.
بالتأكيد لي! لقد قمت بالفعل بإعادة كتابة وإرفاق تذكير في المطبخ ...
ومع ذلك ، كان هناك القليل من القوة في الآونة الأخيرة ، الربيع ، وربما نقص الفيتامينات ...
وهناك ، بالفعل على الرف ، يتم تثبيت أوراق التصريف ... - يجب عمل شهر بالقرب من الفرن ...
... لكن أتمنى أن تضرب هذه الساعة!
Ksyusha ، أحد التوضيحات للأغبياء جدًا: هذا هو - أنت vapshche-privapsche-niskoka ، بعد إلقاءها من الحاوية ، ألا توزعها على الورق؟ ...
إذا كان الأمر كذلك ، - إذن ، فإن كسلي الوقح يفترض - عند الحصول على النتيجة - هو فقط وأخبز.
وماذا؟ ، قصفت ، ذهب إلى الفراش ، استيقظ ، فتح الفرن ، جاهز!
لا يمكنك أن تريني مثل هذه الوصفات ...

[inusik]

ووه ، ها هي وصفة الدجالين ... إنها أنا! ...

inusik، عليك .. تعال في الطابور العام .. بالنسبة لي بوش !!!

أنت vapsche-privapsche-niskoka ، بعد تفريغها من الحاوية ، ألا توزعها على الورق؟ ...

إنه vapsche-vapsche-niskoka.

راحة نفسيةإنه لأمر رائع أن يكون لديك خيار. يمكن للجميع اختيار الوصفة الخاصة بهم. وتجد لك باستخدام البحث. لديك تقنية مختلفة قليلاً ، مع تلاعبات مختلفة بالعجين.

[كسيوشا]

كسيوشا، وأنا بالفعل!


تخمر العجينة لمدة 15 ساعة ، مخبوزة في ديك.

[مانياش]

مانياشكيف حي !!! كيف طعمها ؟؟

كيف طعمها ؟؟

ممتاز! القشرة مقرمشة وكثيفة. الفتات مرنة ولا تنهار ولها طعم خبز لامع.
ومع ذلك ، عندما فتحت الحاوية بالعجين واستنشقت ...

حسنًا ، الحمد لله أعجبتني. يمكنك النوم بسلام.

ومع ذلك ، عندما فتحت الحاوية بالعجين واستنشقت ...

نعم .. كيف رائحتها مثل الكحول !!!

يمكنك النوم بسلام.

هي ، الآن من الضروري أن تعجن ليوم غد. أريد أن أصنع 50/50 من دقيق الحبوب الكاملة.

كسيوشا ، هل من الطبيعي أن ينفجر في أماكن كهذه؟ كانت درجة الحرارة 250 درجة مئوية ، لا يوجد حمل حراري.

[مانياش]

كسيوشا ، هل من الطبيعي أن ينفجر في أماكن كهذه؟

مانياش، بالطبع طبيعي. هويتي كلها متصدعة ، حتى أنني أحبها ، مثل هذه الشقوق الفنية! إنه بدون تدقيق أولي ... يندفع في الفرن. تكاليف التكنولوجيا.

هي ، الآن من الضروري أن تعجن ليوم غد.

أنا otryndrynila بلدي !!!!

وقد أكلته بالفعل هذا الصباح ، حتى أنني التقطت صورة ، وسأنشرها كثيرًا لاحقًا. الفتات رطبة قليلاً ومرنة. الثقوب جميلة. الخبز لذيذ. القشرة رقيقة ومقرمشة.
بشكل عام - فرحة ، فرحة! القرف والخبز جاهز! أغنية!

Mistletochka ، شكرا جزيلا لك!

[جين]

جين URAAAA !!!! سعيد لأنني أحببته! إنه حقًا لذيذ .. يتم تناوله حتى آخر فتات معنا.

يتم خبزها في محفورة في الصناديق.
لقد أزلت الغطاء بالفعل ، وأخبزه ... ثم سأعرض النتيجة ...

وإذا وضعت العجينة في فرن دافئ وقمت بتسخينها؟ الديك حتى عادت إلى المنزل

[Ksyu]

Ksyu، وإذا قمت بخبز كمية مضاعفة دفعة واحدة (حسنًا ، في وعاء واحد) ، فهل يزيد وقت الخبز؟

[كروشيك]

كروشيك، ليس كثيرا. تحت الغطاء ، يمكنك أن تستغرق حوالي 40 دقيقة ، ثم تنظر إلى الأعلى.

وإذا وضعت العجينة في فرن دافئ وقمت بتسخينها؟ الديك حتى عادت إلى المنزل

ليس، البحرية، هنا تحتاج ما يكفي من البخار ، وإلا ستحصل على خبز محمص. إذا لم يكن الحديد الزهر ، ثم على الأقل سبيكة. اشتريت مؤخرًا 🔗... على الرغم من أنه أكثر ملاءمة في الجولة بالطبع.

inusik، نحن ننتظر !!!

هنا:

لا أعرف حقًا سبب شحوب البرميل ، ربما من الورق. عندما غمر العجين قليلاً من ثنايا الورق ، اتضح أن الشكل غير متساوٍ على الجانبين.
النتيجة سعيدة ، والآن نحن بحاجة إلى تحسين المظهر
لم تستطع المقاومة ، لقد قطعته دافئة:

تخمين من واحد - أين قطع؟
... آها- خمن!
الفتات رطبة قليلاً ، كما أحب ، ونسيج مطاطي مشابه لشياباتا. في
ذهبت إلى دفتر ملاحظاتي!
Ksyu-

[inusik]

inusikهذا هو بالضبط ما يجب أن تكون عليه الفتات !!! والمظهر في هذه الحالة ، لا يلعب vapsche دورًا. بالنسبة لنا ، للأشخاص الكسالى.

[أوميلا]

أوميلا، كل شيء يشبه عني ، وكآبة الربيع والتعب والخبز في المنزل. في الصباح قبل العمل كنت أعجن في المساء. أنا فقط ليس لدي وعاء من الحديد الزهر ، هل يمكن أن يكون في الزجاج؟
ملاحظة. هنا أصلع ، لأنه كان هناك 2 gosyatnitsy من الحديد الزهر في البلاد ، ألقاه بعيدًا. الآن أنا آسف.

[تاتا]

كل شيء يشبهني

تاتا في قائمة الانتظار!!

هنا أصلع ، لأنه كان هناك 2 gosyatnitsy من الحديد الزهر في البلاد ، ألقاه بعيدًا. الآن أنا آسف.

إنه لأمر مؤسف بالطبع ، لكن المطلي بالمينا في الداخل لن يعمل. الخبز لا يخبز فيها.

هل يمكن أن يكون في الزجاج؟

إذا كان بغطاء فقط. ووضع البرودة والتدفئة معًا ، سيزداد الوقت بشكل طبيعي.

[البحرية]

ليس، البحرية، هنا تحتاج ما يكفي من البخار ، وإلا ستحصل على خبز محمص. إذا لم يكن الحديد الزهر ، ثم على الأقل سبيكة. اشتريت مؤخرًا 🔗... على الرغم من أنه أكثر ملاءمة في الجولة بالطبع.

Ksyusha ، لدي إضافة - في السوق دفع الصبي 350 ريالاً 🔗 ... الآن أرسلت القدر إلى الحمام لنقعه ، وسأحاول مساء الغد الإبلاغ.

[البحرية]

البحريةتشو لامتصاص ؟؟ لقد غسلت للتو بالصابون و fse.

كان الصبي أسودًا جدًا - دع القدر يغسل لشخصين

نيغور شولا.

[أوكسانا]

إذا كان بغطاء فقط. ووضع البرودة والتدفئة معًا ، سيزداد الوقت بشكل طبيعي.

أوكسانا، لم تنتظر إجابة. تُخبز في مقلاة زجاجية ، لكنها تسخن بالفرن
كانت العجينة سائلة قليلاً ، مخبوزة من دقيق للأغراض العامة ، على الرغم من أنها تحترم بدقة النسب.
تبين أن الخبز ليس كبيرًا ، ويبدو أنه انتزع على الفور من المقلاة الساخنة. حسنًا ، لم أكن أعرف الخفايا ها هي النتيجة



سأجرب مرة اخرى.
ملاحظة.في فرن بارد ووعاء أم مجرد قدر بارد؟

[تاتا]

تاتايجب أن يكون الأمر كذلك !!! لا ترتفع عاليا. المظهر ليس أقوى جانب من هذا الخبز. الشيء الرئيسي هو أن تحب الطعم.

وبالمناسبة ، نشكرك على الفكرة - لمحاولة وضع Ulka في قدر بارد وتخبز ، بدءًا بالفرن البارد. لذلك سيكون هناك المزيد من الوقت للنهوض.

وبالمناسبة ، نشكرك على الفكرة - لمحاولة وضع Ulka في قدر بارد وتخبز ، بدءًا بالفرن البارد. لذلك سيكون هناك المزيد من الوقت للنهوض.

لماذا عذبتك عبثا هذا الصباح؟ لذا ... Ksyusha ... ، احذر - سأحاسبك بسرعة على عقوبة الخراب في 350 ثانية.

الشيء الرئيسي هو أن تحب الطعم.

لقد حاولت ذلك للتو. لذيذ ، ولكن مع الزبدة هو الأكثر. تذكر موقد الحقبة السوفيتية

ليسكا ، لكن أي نوع من الخراب ؟؟؟ خلف بازار أجب على نسخة مجربة ، وكل شيء آخر هو تجربة. النتيجة هي xs.

لذيذ،

حسنًا ، لا أحد يتوقع منه المزيد.

اتضح أن الخبز لذيذ جدًا ، ولم يكن من الممكن التقاط صورة ، لأنني أكلته بسرعة ووضعته في مقلاة باردة وفرن.

[ايرينا]

ايرينا، سعيد لأنك أحببته!

نضع في قدر بارد وفرن.

ولكن من هذا المكان بمزيد من التفصيل. كم من الوقت استغرقت؟

Ksyusha تقرير: أضافت أيضا قليلا من بذور الكتان والسمسم. سيأتي الشق لاحقًا - فقط من الفرن. الرائحة ساحرة!
/]

/]