خليط الخبز مع مكعبات الشوكولاتة والأناناس (باناسونيك 2501)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
دقيق قمح 1 درجة	400 غرام
نخالة القمح	3 ملاعق كبيرة. ل.
عسل	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح (ملح بحري ناعم)	1 ملعقة صغيرة
قهوة فورية (أي)	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	5 جرام
ماء	260 مل
* في عبوة قطع الشوكولاتة	100 غرام
* في موزع مكعبات الأناناس (الفاكهة المسكرة)	50 غرام
* في موزع القرفة من خلال المطحنة	2-3-4 غرام (قليلًا)

طريقة طهو

قم بتحميل جميع المكونات (الخميرة في الأسفل) وفقًا لتعليمات صانع الخبز. يتم وضع المكونات المميزة بعلامة * في الموزع. حدد الوضع ONE-GRAIN WITH RAISINS (في طراز Panasonic 2501 ، هذا هو 11 وضعًا) ، الحجم M. (!) اضغط على بدء.

الطبق مصمم ل

600 غرام

وقت الطبخ:

4.5 ساعات

برنامج الطبخ:

حبة واحدة مع الزبيب

ملحوظة

أخذت الوصفة من كتاب الوصفات من الكسندر سيليزنيف. هناك يسمى هذا الخبز "القهوة مع قطرات الشوكولاته". كان لدي دقيق من الدرجة الأولى وأضفت النخالة إليه ، لأنني لا أجد دقيق الحبوب الكاملة. حسنًا ، أضفت مكعبات الأناناس المجففة الملونة (الفاكهة المسكرة) للجمال.
تناولت المزيد من الشوكولاتة والمزيد من العسل (بدلاً من السكر) - أردت خبزًا حلوًا ، لكن ليس أبيض. اتضح أنه رمادي ، بسبب طحين الدرجة الأولى + النخالة.
تبين أن الخبز محدد للغاية - حلو ، ولكن مثل الشوكولاتة السوداء والمذابة شيء! على الجدران حيث يضرب ، يحترق قليلاً ، لكنه ليس مخيفًا في رأيي. تظهر الصورة. تبدو الأناناس والشوكولاتة جميلة جدًا في السياق.