خبز القمح الكامل مع الشوكولاتة

[عجينة:]

خبز القمح الكامل مع الشوكولاتة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
ماء دافئ	150 مل
السكر	1 ملعقة صغيرة
دقيق قمح ممتاز	100 جرام
الخميرة الجافة	0.5 ملعقة صغيرة
عجينة:
أوبارا	الكل
حليب دافئ	150 مل (+ 30 مل)
عسل	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل
شوكولا مرة	20-30 غرام
دقيق الجاودار ج / ض	200 غرام
دقيق القمح ج / 3	100 جرام
دقيق قمح ممتاز	50 غرام
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• للعجين ، تخلط جميع المكونات ، توضع في مكان دافئ حتى تتضاعف
• 
• قطعي الشوكولاتة جيدًا (أذابتُها في الميكروويف ، لكن من الأفضل تقطيعها إلى قطع على أي حال) ضعي جميع المكونات في دلو من آلة الخبز حسب التعليمات.
• 
• 
• قم بتشغيل عجن أي برنامج لمدة 10 دقائق ، بمجرد أن يتجمع العجين في كعكة ، قم بإيقاف العجن (قد تضطر إلى إضافة الماء أثناء العجن ، أضفت 30 مل). اترك العجينة لمدة 10 دقائق ، ثم شغّلها مرة أخرى لمدة 10 دقائق. انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت النباتي
• 
• توضع في مكان دافئ للتخمير حتى تتضاعف ثلاث مرات (اعجن العجينة في منتصف التخمير). استغرق الأمر 2.5 ساعة
• 
• اعجن العجينة ، وشكلها فارغة
• 
• ضع في مكان دافئ للتدقيق حتى يتم تكبير قطعة العمل 3 مرات
• 
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق الأولى بالبخار. ثم حرر البخار ، وخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبز حتى يصبح طريًا (استغرق الأمر مني 35 دقيقة)
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

تم العثور على الوصفة في Povarenka (لسوء الحظ لا أتذكر المؤلف) وتم تعديلها قليلاً لنفسي. أوصي بشدة بتقطيع الشوكولاتة ، وإلا فإنها تضيع في الخبز

واو ، كم هو مثير للاهتمام ...

[الجان]

الجانهيلين شكرا على الوصفة !! أخيرًا ، بدون خميرة)))

[ماريا]

ماريا، آمل أن تستمتع به

[الجان]

الجانهيلين شكرا على الوصفة !! أخيرًا ، بدون خميرة)))

وما لك من الخميرة!؟

[ايلينا]

ايلينا، لا شيء ، أنا فقط من أجل العجين المخمر)
ليس هناك وقت للعب معها

كم هو ممتع. لقد وجدت دائمًا خبزًا مصنوعًا بالكامل من دقيق CH حلو. وبعد ذلك هناك الشوكولاته يجب أن تعزز هذا الشعور. ربما هذا هو نوع من خبز الحلوى؟

[ايلينا]

ايلينا، لا شيء ، أنا فقط من أجل العجين المخمر)
ليس هناك وقت للعب معها

ماشا ، ما الذي يعبث به ... على العكس ... كنية ما المشكلة ... علمني Tumanchik كيفية صنع الخميرة ... هل تريدني أن أحضر لك خميرة جاهزة ...؟

[ايلينا]

ايلينا، شكر! دعنا نتفق بشكل عام))

ش ش ش ش الخبز الجيد ، هيلين !!!

وأتناول الخبز الأسود مع قطعة من الشوكولاتة - مزيج لذيذ

[آنا]

آنالا الخبز ليس حلوى. بدا لي ليس حلوًا على الإطلاق. ربما ، إذا تناولت المزيد من الشوكولاتة وقمت بزيادة السكر قليلاً ، فسيكون خيار الحلوى بالتأكيد
لودميلا، شكرًا ، سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة

أتناول الخبز الأسود مع قطعة من الشوكولاتة - مزيج لذيذ

نعم؟ كم هو ممتع! أبدا لم أحاول