كعكة الغريبة مع الفاكهة وموس الكراميل البافاري

[معجنات قصيرة]

كعكة الغريبة مع الفاكهة وموس الكراميل البافاري

الفئة: الحلويات

مكونات
معجنات قصيرة
زبدة أو مارجرين للخبز	120 جرام
سكر حبيبات	30 جرام
صفار بيض مسلوق	حاسب شخصي 1
القرفة المطحونة	1 ساعة ل
اللوز	35 جرام
ملح	قليلا
مسحوق الخبز	3D
رم / كونياك	0.5 ش. ل
طحين	140 جرام
موس الكراميل البافاري
كريم 38٪	200 جرام
سكر حبيبات	60 جرام
حليب	100 جم + 25 جم
صفار البيض النيء	2 قطعة
الجيلاتين	5 جرام
حشوة
تفاح	3 قطع
سكر أبيض	50 غ
سكر بني	50 غ
القرفة المطحونة	1/2 ح ل
عصير ليمون	1/2 قطعة
الكراميل
سكر أبيض	1/4 ش
ماء	2 ش. ل
عصير ليمون	قليل

طريقة طهو

• تفاح
• اغسل التفاح وقشره ومقطع إلى شرائح.
• تنام مع السكر الأبيض والبني والقرفة.
• أضف عصير الليمون.
• ذوبي الزيت في مقلاة.
• اقلي التفاح برفق.
• 
• معجنات قصيرة
• اقلي اللوز واسحقه إلى فتات صغيرة في الخلاط.
• يُضاف الصفار المهروس والسكر والقرفة وفتات اللوز والملح والروم إلى الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• تخلط بالشوكة ، الملعقة ، الملعقة. لأنها مريحة لأي شخص.
• يُضاف الدقيق المنخل الممزوج بالبيكنج باودر.
• اعجن العجينة بسرعة. أفعل ذلك بيدي.
• 
• نأخذ الشكل الذي سنخبز به. لدي قطر 20 سم. لا تدهن أو ترش بأي شيء.
• نضع العجينة ونوزعها بأيدينا بالشكل ، ونصنع جوانب العجين بنفس الطريقة.
• لجعل الحواف جميلة ومتساوية ، اقطع العجين الزائد باستخدام عجلة البيتزا.
• نصنع ثقوبًا في الأسفل.
• نخبز في 180 * 15-20 دقيقة. حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وجافة الشظايا.
• 
• كريم كراميل بافاري
• نقع الجيلاتين في الحليب.
• 
• تبرد تمامًا في حمام مائي.
• تُخفق الكريمة حتى تصبح سميكة.
• 
• أدخل قاعدة الكاسترد بالكراميل تدريجيًا في الكريمة ، واخلطيها.
• المجسم
• ضعي التفاح بالكراميل على القاعدة الرملية المبردة.
• املأ بالموس.
• نضع في الثلاجة لتجميد الكريم.
• 

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

أساس الوصفة وجميع النسب مأخوذة من الوصفة \ "كعكة التفاح مع موس القرفة البافاري بالكراميل \" من نيكسيا
بعد قراءة الوصفة ، قررت أنها كانت صعبة للغاية بالنسبة لي. الانطباع هو أن هاتين الكعكتين في واحدة. لذلك ، قررت استخدام قاعدة واحدة فقط. ساندي.
أحب عجينة البسكويت كثيرًا ، لكن ها هي مع إضافة المكسرات والقرفة. بدا الأمر ممتعًا للغاية ، لذلك قررت أن أجربه.
موس لطيف جدا. الحموضة الجيدة من التفاح وطعم القرفة تجعل هذه الكعكة مرغوبة. بعد أن أكلت قطعة ، أريد أن أجربها مرة أخرى. تحاول اليد قطع قطعة أكبر.

: زهور: لودا. لم أكن لأفكر في مشاركة الكعكة. هل الموس لذيذ؟ إذا صنعت كعكة بدون تفاح ...

فيكا ، الموس نفسه لذيذ. جدا. مناقصة!! ستكون الطبقة أكبر ، ولكن بعد ذلك من الضروري جمعها بحلقة. لقد ملأته بقاعدة رملية على طول الجوانب.
أما التفاح فيمكن استبداله بأي فاكهة. ولكن يجب أن يكون هناك شيء ما هناك لتليين كعكة الغريبة. وإلا فإنه سوف يجف.
وبالمناسبة ، أعددت الموس تمامًا كما تقول الوصفة ، لكن يمكن تبسيطها بسهولة.
هذا هو نفس شارلوت ، فقط على صفار البيض + أضف حليب الكراميل (يذوب السكر ، يُسكب الحليب ، يغلي قليلاً)

ولكن في الحقيقة ، إذا قمت بإلقاء البسكويت ، فسيكون ذلك رائعًا ، وحسناً أجش.
لكنني سأسميها فطيرة أكثر من كعكة.

[أويرا]

أويرا، أنا بالتأكيد لا أفترض أن أجادل. نحن بحاجة للذهاب إلى القاموس والبحث بشكل أكثر دقة (ولكن هذا لاحقًا) ، ولكن يبدو لي أن الفطيرة تكون عندما يتم خبز كل شيء فيها مرة واحدة. وهنا كل شيء يسير. يتم عمل الموس بشكل منفصل. يُقلى التفاح بشكل منفصل.تُخبز القاعدة الرملية بشكل منفصل ثم تُجمع.
لقد خبزت على أساس نفس العجين فقط في شكل مختلف كعكة الغريبة مع الجبن والخوخ (كان لدي تفاح)
هذه هي الفطيرة. لأن كل شيء يخبز معًا. صحيح ، لم أبلغ في ذلك Temko حتى الآن.

أتفق مع Lyuda ، هذه كعكة موس على قاعدة رملية.
ربما تحاول صنع التوت - خذ التوت البري أو التوت البري. مع سمك السلور ، تشبه الأشياء شارلوت ، ليس فقط مع الزبدة ، ولكن مع القشدة ، وربما مع القشدة الحامضة الدهنية - على الرغم من أن حنان الموس سيضيع.

[لودا!]

لودا! وقمت بإعداد هذه الكعكة مع مراعاة التوصيات ايروتشكي - ايرزا

ما زلت أحاول صنع هذه الكعكة مع بسكويت فانيليا واحد (معجنات قصيرة ، مثل الوصفة ، لقد تمكنت بالفعل من تذوقها في كعكة من تاشا ، وصفتها بعجينة السمور ، طرية جدًا) ، حسنًا ، لتنويع المذاق أضفت طبقة من الشوكولاتة كريم بالجوز. لقد نقع البسكويت بمسكرات بليز (حصلت عليه كهدية ، حلمت بمكان إرفاقه).

مزيج دقيق للغاية وغير عادي من النكهات لكعكة بالنسبة لي! منعش قليلاً - لقد أحببته!

سفيتا لديك قطعة مغرية جدا !! الفاتنة !!

فقط يبدو لي أن هذه الكعكة تستحق وصفة منفصلة ، لأن لديك وصفة مختلفة تمامًا !!
وأعتقد أن مذاقه لا يشبه على الإطلاق كعكة الغريبة مع موس الكراميل البوفاري.

سفيتا لديك قطعة مغرية جدا !! الفاتنة !!

فقط يبدو لي أن هذه الكعكة تستحق وصفة منفصلة ، لأن لديك وصفة مختلفة تمامًا !!
وأعتقد أن مذاقه لا يشبه على الإطلاق كعكة الغريبة مع موس الكراميل البوفاري.

لكن الجزء العلوي بقي ، لقد تناولت بسكويت وأضفت كريمة أخرى .... لن أركض أمام القاطرة ... وعد إيرا بنشر الوصفة ... دعنا ننتظر!

لن أركض أمام القاطرة بعد الآن .... وعد إيرا بنشر الوصفة ... دعنا ننتظر!

آه حسنًا هذا مقدس !! دعنا ننتظر !! وإذا كان عليك الانتظار لفترة طويلة ، فسوف نسرع ​​بشكل خفي.

آه حسنًا هذا مقدس !! دعنا ننتظر !! وإذا كان عليك الانتظار لفترة طويلة ، فسوف نسرع ​​بشكل خفي.

الوضع تحت السيطرة. خططت للقيام بذلك من أجل أبي في جمهورية الدومينيكان ، لكن سيتعين علي الإسراع وإرضاء حماتي ، كما فعلت من قبل. وبينما ضاع الفكر في رأسي ، ما المثير للاهتمام أن نسمي الكعكة

الفتيات يأخذن الجميل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=310136.0

أريد أن أشكرك على وصفة الكيك ،
لذيذ جدا!!
في اليوم الثاني يكون ألذ لأن العجين منقوع في كراميل التفاح.
لقد أجريت تغييرات طفيفة حقًا ، ولم يكن هناك لوز (وكانت يدي تتسبب في الحكة) تم استخدام المكسرات ، وزوجي لا يستطيع تحملها بدون القرفة ، لذلك قررت بالفعل مع وصفة NG.

إضافة طبقة من كريمة الشوكولاتة بالجوز

مرحبا ، هل يمكنني الحصول على وصفة صادمة؟ كريم