سوفليه اللبن الرائب (متعدد الطباخات ماركة 37501)

سوفليه اللبن الرائب (متعدد الطباخات ماركة 37501)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الجبن القريش 5٪	500 غرام
بيض	5 قطع.
نشاء	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
السكر	1.5 أكواب متعددة
الكريمة الحامضة	100 جرام
فانيلين
مسحوق الخبز	1 ساعة ل.

طريقة طهو

• افصل البياض عن الصفار ، واضرب بالسكر حتى تصبح رغوة كثيفة جدًا. يخفق صفار البيض والجبن والقشدة الحامضة والنشا والفانيليا بشكل منفصل حتى تصبح كريمية. ثم ، بحذر شديد ، قم بإضافة ملعقتين كبيرتين في كل مرة ، امزج البروتينات المخفوقة مع كتلة اللبن الرائب. ضعي في قدر من قدر متعدد الطهي مدهون بالزبدة واخبزيه على الوضع اليدوي عند 120 * لمدة ساعة. بعد انقضاء الوقت ، لا تفتح الطباخ متعدد الطهي ، اتركه لمدة ساعة أخرى ، ثم ضعه على قدر البخار ، بارد. عندما تبرد السوفليه ، يمكنك تزيينها بالكريمة والشوكولاتة المبشورة (كان لديّ كاكاو صغير سريع التحضير). للقشدة ، تُخفق الكريما مع السكر البودرة ويضاف الموز المفروم بالخلاط. لدي قشدة حامضة مع موز.

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

هناك الكثير من الوصفات لأطباق الجبن المنزلية وكلها متشابهة مع بعضها البعض ، إلا أن النسب تختلف قليلاً. أحببت بالضبط هذه النسبة من المكونات. أصنعها كثيرًا ودائمًا ما يتضح بشكل مختلف ، لأن الجبن والقشدة الحامضة حتى من مصنع واحد في كل دفعة مختلفة قليلاً. سوفليه متقلب للغاية في التحضير ، ويجب أن يكون الجبن طريًا ، ويجب جلد البيض مثل المرينغ. الارتفاع مختلف دائمًا ، كلما كان الارتفاع أكثر نعومة. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

سوفليه الخثارة الصغيرة (في طباخ فيليبس متعدد الوظائف HD3060) (جيبوس)

كعكة مع سوفليه اللبن الرائب (H @ tka)

سوفليه الجبن (العلامة التجارية 6050 قدر ضغط) (فيشكا)

شكرا على الوصفة. مرجعية

إيرا ، طبق خزفي جميل جدا! أنا أحب الطواجن ، وكذلك كعك الجبن والحلويات والسوفليه ...
لكن لماذا البيكنج بودر؟ أطبخ هذه الأطباق بدونها ، كما أنني أفضل النشا أكثر من السميد.

شكرا لك فيكتوريا! أيضا لبعض الوقت الآن أحب جميع أنواع حلويات الجبن ، لماذا razrykh. ، لا أعلم .... أضعها دائمًا ... وفي وصفات طاجن أخرى رأيت أن هناك فجوة ...

شكرا لك فيكتوريا! أيضًا لبعض الوقت الآن أحب جميع أنواع حلويات الجبن. ، لا أعلم .... أضعها دائمًا ... وفي وصفات طاجن أخرى رأيت أن هناك فجوة ...

اذن لا يوجد دقيق فلماذا ترخي؟ اعتدت على إضافة مسحوق الخبز أيضًا ، ثم توقفت.

اذن لا يوجد دقيق فلماذا ترخي؟ اعتدت على إضافة مسحوق الخبز أيضًا ، ثم توقفت.

في الداخل! كما أنني أضع مسحوق الخبز لفترة طويلة ، وبمجرد أن نسيت ، ظهر مثل هذا الطاجن الرقيق!

مقتنع لعدنو سأجربه بدون أن ينكسر .. أختي دائما تضع الصودا من أجل إطفاء الحامض في منتجات الألبان المخمرة ...

أريد أن أحاول خبز هذه الوصفة ، لكن لا يوجد جهاز طهي متعدد.
من يدري ما هو وضع الفرن في الفرن؟ وما هو حجم الكوب المتعدد؟
شكر.
والطاجن يبدو مغريًا جدًا ...

متعدد الكوب 160 مل. ، هل ستعمل في الفرن ... لا أعرف ... يجب ألا تكون درجة الحرارة مرتفعة ، وإلا ستستقر. جربه وأخبرنا!

اشترى خلاطًا جيدًا واشتعلت فيه النيران لإنجاز شيء ما.
أعدت هذه الوصفة في طباخ متعدد الطهي مولينكس CE4000 ، لقلي الخضار ، لمدة 60 دقيقة. النتيجة سلبية ، كل شيء محترق ومستقر. ربما يكون من الضروري ضبط وضع الإطفاء.

، تحتاج إلى التركيز على درجة حرارة لا تزيد عن 120 * ، وهذا كثير ، في MV Panasonic يتضح تمامًا. لذلك ، في علامتي التجارية ، أخبز يدويًا عند 120 * ، لكنني أعتقد أن 110-115 سيكون كافياً ، لكن لا توجد إمكانية لضبط درجة الحرارة هذه. عند الطبخ ، تكون درجة الحرارة 100 * ، يمكنك المحاولة.لقد خبزت في بالاريس ، هناك وضع مشترك (حساء ، معجنات ، عصيدة) ، اتضح جيدًا ، فقط ساعة و 20 دقيقة ولم يفتح لمدة ساعة أخرى. جربها!

الأوعية المقاومة للحرارة في Polaris 508 أنيقة. أخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة وأفتح بعد 20 دقيقة.

نعم فيكتوريا ، لكنني لم أفتح الساعة ، كنت أخشى أن تستقر. ها هي خثاري الجمالي من Polaris ؛ تُخبز في الشتاء ، ثم تُعطي mv لأمي.

ايرا ، خثارتك جميلة جدا. أنا أيضًا أحب هذه الكسرولة ، هذه من بولاريس.

مممم مع الشوكولاتة وجوز الهند! لديك فيكا في أي قدر ، دائمًا نتيجة ممتازة! وبشكل عام ، إذا كنت تطبخ بحب ومزاج جيد ، فكل شيء يسير على ما يرام دائمًا!

مممم مع الشوكولاتة وجوز الهند! لديك فيكا في أي قدر ، دائمًا نتيجة ممتازة! وبشكل عام ، إذا كنت تطبخ بحب ومزاج جيد ، فكل شيء يسير على ما يرام دائمًا!

شكرا لك ايرينا.

[فيرنيساج]

فيرنيساج طاجن طري للغاية ، يذوب في الفم حرفيًا
المرجعية!

لطيف جدا ومتجدد الهواء هي يوجين! إنه لأمر مؤسف ألا تظهر كل الرسوم المتحركة ، المخبوزة في رسالتي الكرتونية الجديدة Stadler ، ...: (اتضح أنها مجرد طبق خزفي. ربما تكون درجة الحرارة في الخبز مرتفعة جدًا بالنسبة لها ... بالطبع ، في Panasonic تعمل بشكل أفضل.

مثل هذا الطبق المغري ، كشط قاع البرميل ، وجد كل شيء ، وهرع إلى القيام به
من فضلك قل لي: بعد الخبز ، اتركه لمدة ساعة. على التدفئة أو أطفئه؟ من الممكن في 37501

الكسرولة طرية ولذيذة للغاية. في نهاية برنامج الخبز ، يجب إيقاف التسخين وتركه لمدة ساعة دون فتح الغطاء ، أو على الأقل لمدة 40 دقيقة.مفتاح نجاح هذا الطاجن هو الجبن الجيد والبروتينات المخفوقة جيدًا.

الكسرولة طرية ولذيذة للغاية. في نهاية برنامج الخبز ، يجب إيقاف التسخين وتركه لمدة ساعة دون فتح الغطاء ، أو على الأقل لمدة 40 دقيقة.مفتاح نجاح هذا الطاجن هو الجبن الجيد والبروتينات المخفوقة جيدًا.

لا يتدخل الصفار أيضًا في الجلد جيدًا ، فأنا أضرب حتى تصبح الحالة بيضاء كريمية.

Vikul ، بشكل منفصل؟ ضربتهم جيدًا بالجبن القريش. حتى أنا كسول جدًا ، كل شيء منفصل ...

Vikul ، بشكل منفصل؟ ضربتهم جيدًا بالجبن القريش.

خفق يا إيرين ، في البداية الصفار جيد ، أضف السكر الذي أحضره إلى الكريمة ثم كل شيء آخر.
من أجل البسكويت أيضًا. قرأت في مكان ما أنه لا يجب جلد البيض فحسب ، بل أيضًا صفار البيض لفترة طويلة ، ويعتمد الكثير على ذلك في النهاية.

شكرا لك ، vernisag ، وخاصة على السرعة ، حفظت طبق خزفي ، لأنه يخبز بالفعل!
حول الجبن - كل ما عليك فعله هو عبور أصابعك ، لم يكن سيئًا ، لكنه قديم ...

بنات ، أين يمكنك رؤية وصفات طواجن الحمار الوحشي؟

شكرا لك ، vernisag ، وخاصة على السرعة ، حفظت طبق خزفي ، لأنه يخبز بالفعل!
حول الجبن - عليك فقط أن تعبر أصابعك ، لم يكن سيئًا ، لكنه قديم ...

على أي حال ، سيكون لذيذًا!

ما زلت لن أجرب الكسرولة في 37501 ، أو هل جربتها بالفعل؟ مثل لا ...

بنات ، أين يمكنك أن ترى وصفات طواجن الحمار الوحشي؟

جمال الرائب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

أوه ، ولدي 500 جرام من الجبن في مكان ما.

أوه ، ولدي 500 جرام من الجبن في مكان ما.

بحث!

شكرا لك ، vernisag ، وخاصة على السرعة ، حفظت طبق خزفي ، لأنه يخبز بالفعل!
حول الجبن - كل ما عليك فعله هو عبور أصابعك ، لم يكن سيئًا ، لكنه قديم ...

لصحتك! أحتفظ بقبضتي ، أتمنى أن يعمل كل شيء!

بحث!

سأبحث ، uuu ... حيث لا أتذكر ...

جمال الرائب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

شكر!

لصحتك! أحتفظ بقبضتي ، أتمنى أن يعمل كل شيء!

عفوًا ... لقد فاتني تقريبًا لحظة إيقاف التدفئة ، حسنًا ، أنا أنتظر معجزة لساعة أخرى!

ملاحظة. ثلاثة مع طباخ متعدد ، واثنان منهم أطبخ باستمرار ، دون مغادرة الموقع ، ما الذي يحدث! من سيأكل كل هذا؟
شكرا على الوصفات الرائعة والإلهام!

وجه الفتاة ...كدت أفوت لحظة إيقاف التدفئة ، حسنًا ، أنا أنتظر معجزة لساعة أخرى!

ملاحظة. ثلاثة مع طباخ متعدد ، واثنان منهم أطبخ باستمرار ، دون مغادرة الموقع ، ما الذي يحدث! من سيأكل كل هذا؟
شكرا على الوصفات الرائعة والإلهام!

اصنع حصصًا صغيرة لا تأكل ثم في الفريزر!

فيكول ، لديك ذلك ، رأيت صورة لجمالك هناك. يكتبون 600 جرام ، لكنني دائمًا أضع ثلاث عبوات في جميع الأوعية بوزن 180 جرامًا.

• جبنة قريش - 600 غرام (3 عبوات)
  البيض - 4 قطع.
  سكر - 90 جم.
  النشا - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
  كريم - 100 مل.
  شوكولا حليب - 60 غرام

تذوب الشوكولاتة في الكريمة الساخنة وتبرد.
يخفق 4 سناجب بالخلاط ويوضع في الثلاجة.
اخلطي الجبن ، السكر ، صفار البيض ، النشا بالخلاط. أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الخليط. نسكب جزءًا من الكتلة ونضيف الشوكولاتة هناك.
صب كلا الجزأين من العجين في قالب متعدد الطهي مدهون.
وضع الخبز - 65 دقيقة. أوقف التشغيل ، لكن لا تفتح لمدة ساعة أخرى.

فيكول ، لديك ، عند ذلك ، رأيت صورة لجمالك هناك.

وهذا هو الأول ، من Polaris 508 ، لقد نسيت بالفعل ...

: سر: أنا لا أذهب إلى هناك ، فهم لا يسمحون لي

واه! شكرا لوصفة أخرى!

[JustY]

عفوًا ... لقد فاتني تقريبًا لحظة إيقاف التدفئة ، حسنًا ، أنا أنتظر معجزة لساعة أخرى!

JustY حسنًا أين المعجزة هل أحضرت طبق خزفي

: سر: أنا لا أذهب إلى هناك ، لم يسمحوا لي

يبدو أنهم سمحوا لي بالدخول ، فأنا لا أشغل الكهرباء بنفسي ، ولا أحب نظامهم الستاليني خلال فترة القمع ...

[JustY]

JustY حسنًا أين المعجزة هل أحضرت طبق خزفي؟

أوه ، عار ... استقر ،
حسنًا ، نظيف - أول فطيرة ، لكنني أفسدتها ، هزتها ، أو شيء من هذا القبيل.
على الرغم من أن لذيذ
سأحاول مرة أخرى ، مع الجبن الجيد

هذا السوفليه رقيق جدًا ، وتريده حقًا مع الزبيب (حسب رغبة زوجك) ، هل يستحق ذلك ، هل يتحمل الحشو ، أم أنه من الأفضل عدم إفساده؟

[JustY]

JustY ، من المؤسف أنها استقرت ... هل خبزت باليد على درجة 120؟ من الأفضل تناول الزبيب على السميد ، جرب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120635.0 لا تقلق ، كل شيء سينجح بالتأكيد ، كما أنني لم أحصل على طبق خزفي جيد على الفور. وهذا هو الأكثر تقلبًا بشكل عام ، يجب أن تكون درجة حرارته 110 درجة.

أعتقد أنني سأفعل ذلك دون مزيد من اللغط ، بالضبط مع الوصفة وسأشتري المنتجات على وجه التحديد. وكل شيء سينجح. عينة رائعة! يمكن عمل مثل هذه المعجزة في رسم كاريكاتوري ، وإلا لم أضع مسحوق الخبز ، وأعدت ترتيب الرسوم المتحركة ، وليس كما فعلت مع البسكويت.
نعم ، ربما يكون الوضع كما هو موضح هو الشيء الوحيد الذي قمت به بشكل صحيح ، بصرف النظر عن شراء جهاز متعدد

شكرا ، سأحاول مع السميد

أوه ، عار ... استقر ،
حسنًا ، نظيف - أول فطيرة ، لكنني أفسدتها ، هزتها ، أو شيء من هذا القبيل.
على الرغم من أن لذيذ
سأحاول مرة أخرى ، مع الجبن الجيد

واستقرت ، ماذا في ذلك؟ في نفس الوقت لم أهتز ، كل شيء كان بالضبط حسب الوصفة ...
صالح للأكل ولذيذ - وجيد.

أوه ، وأنا أيضًا أصنع مثل هذا الطاجن كثيرًا. لم تسقط. أنا أخبز في قدر ضغط لاكوشن ، وهناك درجة حرارة مناسبة للخبز ، لذلك ربما لا يجب الانتباه إلى درجة الحرارة.

هذا السوفليه رقيق جدًا ، وتريده حقًا مع الزبيب (حسب رغبة زوجك) ، هل يستحق ذلك ، هل يتحمل الحشو ، أم أنه من الأفضل عدم إفساده؟

لا أعرف شيئًا عن الزبيب (ابنتي لا تعجبه ، لذلك لا أضعه فيه) ، لكني أضفت عدة مرات الكرز المجفف والفراولة والتوت البري. صحيح أنهم يستقرون دائمًا ، لكنهم لا يؤثرون على الطاجن نفسه ، يتم الحصول على نفس الارتفاع.

الفتيات ، أفعل ذلك بشكل أفضل في باناسونيك ، وأحيانًا تفتح الغطاء (ترتفع بسرعة فائقة). وأحيانًا يستقر أيضًا وما ينقصه تين من يعرفها ...

حسنًا ، لقد قمت بالفعل بخبز 3 أكواب وفقًا لوصفات مختلفة في 37501. إنها الأولى والوحيدة التي أستخدمها ، لقد اعتادت خبز "كعكات الجبن الكبيرة" في الفرن والميكروويف ، من أجل MV ، سعياً وراء المعايير الخصبة ، تغلبت على البروتينات ، كن حذرًا. ومع ذلك ، فقد استقرت جميع الطواجن .. (تبدو لي - رطبة نوعًا ما) ، لكن الطعم خاص ، رقيق ورقيق. شكرا على الوصفات والدعم!

يا حمار مع السميد؟ لقد نسيت أن أكتب أنه كان عليّ أيضًا أن أخبز على حرارة 120 درجة لمدة ساعة واحدة ، وأطفئ التدفئة ولا تفتح الغطاء لمدة 40-50 دقيقة ... وربما اتبعت التوصيات الواردة في الوصفة؟

نعم ، لم يأتي السميد أيضًا ، لكني لم أتبع الرابط الخاص بك ، ولكن بشكل خاص. وصفة 37501 (للتأكد) من Luysia ، طاجن "جيد" من موضوع "اختبار 37501".بالضبط مع كل تعليمات المؤلف ، بردت ولم تلطخ القالب (أوه ، الكسرولة عالقة في القالب من جميع الجوانب ، بالكاد التقطتها ، حتى انزعجت حتى جربت ما حدث). هذا الطبق أيضًا لم يرتفع (لم يرتفع كثيرًا) ، لكنه كان مشابهًا جدًا لصورة المؤلف ، وحتى من سحبه لم يعاني كثيرًا. بشكل عام ، ناجح تمامًا ، لكن في المرة القادمة سأقوم بتشحيم النموذج واستخدام نصيحتك لتبريده!

حاولت أن أخبز طاجن اللبن الرائب على درجة حرارة 100 درجة ، ساعة و 20 دقيقة. لقد صنعت عبوتين من الجبن القريش 180 جم لكل منهما + 3 بيضات (صفار مخفوق وبياض بشكل منفصل مع السكر) +1 كوب متعدد من السكر + 2 ملعقة كبيرة نشا + 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والفانيلين ومسحوق الخبز. بعد الإشارة ، توقفت التدفئة ولم تفتح الغطاء لمدة 40 دقيقة ، وبعد ذلك أخرجته على طبق.