سوفليه اللبن الرائب (قدر ضغط ماركة 6050)

سوفليه اللبن الرائب (قدر ضغط ماركة 6050)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
جبن	200 جرام (علبة)
بيضة	1
السكر	1-2 ل.
سميد	1 ش. ل.
كريمة حامضة أو زبادي منزلي	1 ش. ل.
sl. نفط	لتزييت القالب
الفواكه والتوت والمربيات والفواكه المجففة والخضروات	اختياري

طريقة طهو

• هذا طبق خفيف وجيد التهوية ورائع للغاية.
• تعطي البروتينات المخفوقة جيدًا خفة وتهوية إلى سوفليه.
• قاعدة سوفليه:
• بادئ ذي بدء ، تغلب على البروتين حتى الذروة ؛ لا تغسل الخلاط ، تضرب صفار البيض ، تضاف السكر والخفق حتى تصبح كريمية ؛ يُسكب السميد ، ثم القشدة الحامضة ، والجبن ويقلب البروتين بملعقة.
• سوفليه الكلاسيكية جاهزة ، يبقى وضعها على غلاية مزدوجة وتشغيلها.
• نختار وضع "البخار / العصيدة" ؛ صب الماء في الوعاء (أسكب الماء الساخن) ، أسفل مستوى الغلاية المزدوجة التي تم إدخالها ؛ ضع كتلة الخثارة في الشكل على غلاية مزدوجة ؛ أغلق الغطاء وقم بتشغيل قدر الضغط ؛ الوقت الافتراضي هو 13 دقيقة.
• بعد إيقاف تشغيل الوضع ، انتظر حتى يتم تفريغ البخار ثم افتح الغطاء. يمكن إزالة السوفليه من القالب فورًا بقلبه على طبق.
• يمكن أن تتنوع السوفليه الكلاسيكي. يمكن صنعه من الفاكهة أو التوت أو الخضار أو الأرز.
• سوفت الجزر
• 
• في السوفليه الكلاسيكي ، أضيفي جزرة واحدة وملعقة كبيرة ، مبشورة على مبشرة جيدة. ل. رقائق جوز الهند؛ يخلط ويوضع في قالب.
• 
• رقيق مع التوت المجمد
• 
• يمكن خلط التوت (لدي توت العليق) مع كتلة اللبن الرائب أو وضعه في طبقات.
• 
• رقيق مع الفاكهة
• 
• كيوي وبعض قشر البرتقال.
• اليقطين مع المقص
• 
• قبل إضافة البروتينات ، أضف اليقطين (يتم إذابة لي ، مقطعة إلى مكعبات) واستمر في الخفق. ثم يضاف البرقوق ويضاف البروتين بلطف من ساعة. ل. الفانيليا السكر.
• 
• سوفلي الشوكولاته
• 
• قسّم كتلة الخثارة إلى قسمين ؛ أضف ساعتين إلى جزء واحد. ل. مسحوق الكاكاو؛ ينتشر بالتناوب بين كلتا الكتلتين ويقلب باستخدام مسواك.
• يتم تقديم السوفليه ساخنًا حتى يسقط ويفقد روعته ، ولكن حتى عندما يكون باردًا ، لا يفقد طعمه وطراوته
• وفقًا لهذه الوصفة ، تم طهي السوفليه أيضًا في طباخ بطيء ، لكن اتضح أنه بودنغ ، الذي يحتوي أيضًا على تناسق خصب ، ولكنه أكثر كثافة من سوفليه.

وصفات مماثلة

سوفليه التفاح الرائب (بودموسفيتشكا)

سوفليه اللبن الرائب الخفيف مع التوت الأزرق (بودموسفيتشكا)

سوفليه الجبن مع التفاح والتوت في الميكروويف (دوبلتا)

ربما لذيذ! فقط أنا لم أعرف بالضبط متى أضيف الجبن؟

[جبن]

"يخفق البروتين أولاً إلى القمم ؛ لا تغسل الخلاط ، نخفق صفار البيض ، يُضاف السكر ، ويُخفق حتى يصبح قشديًا ؛ يُسكب السميد ، ثم القشدة الحامضة ، جبن ويقلب البروتين بملعقة ... "

[ضد نيكا]

الوصفة رائعة ، وحتى مع وجود العديد من الاختلافات ، إذا جاز التعبير ، "خمسة في واحد" في وقت واحد ...
سأفعل ذلك بالتأكيد! لكن فقط انتظر حتى نهاية المنشور ...
أعتقد فقط أنني لن أضطر إلى الاستمتاع بالسوفلي ، ولكن بالحلوى ، ماذا ضد نيكا لقد حذرتك ، لأنه ليس لدي سوى قدر بطيء ، ولا يوجد قدر ضغط

الوصفة رائعة ، وحتى مع وجود العديد من الاختلافات ، إذا جاز التعبير ، "خمسة في واحد" في وقت واحد ...
سأفعل ذلك بالتأكيد! لكن فقط انتظر حتى نهاية المنشور ...

إينا ، حاول أن تفعل ذلك. يتم ذلك بسرعة ، لكنه لذيذ. أحب إضافة عصير البرتقال إلى سوفليه. لا يمكنني العثور على صورة مع العصير ، لقد خبأتها في مكان ما.

[ضد نيكا]

أعتقد فقط أنني لن أضطر إلى الاستمتاع بالسوفليه ، ولكن بالحلوى ، ماذا ضد نيكا حذرني ، لأنني لا أملك سوى قدر بطيء ، ولا يوجد قدر ضغط

ما هي المشاكل ؟! يمكنك أيضًا استخدام جهاز طهي متعدد.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152559.0

Victoria ، ولكن يمكنك القيام بذلك في أشكال زجاجية أو في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو قالب تفلون. وبعد ذلك بطريقة ما لم أقم بتكوين صداقات مع قوالب السيليكون ، لدي شيء تخرج منه كل القطع. أصابع مدهونة بالزبدة. أو ما هو المطلوب؟

[إيرينا ،]

Victoria ، ولكن يمكنك القيام بذلك في أشكال زجاجية أو في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو قالب تفلون. وبعد ذلك بطريقة ما لم أقم بتكوين صداقات مع قوالب السيليكون ، لدي شيء تخرج منه كل القطع. أصابع مدهونة بالزبدة. أو ما هو المطلوب؟

إيرينا ، رأيت ما فعلوه في الزجاج ، فقط في طباخ متعدد ، حسنًا ، لا فرق ؛ أعتقد أنه في الحديد يمكن ، بالطبع ، أيضًا. لكن لماذا تلتصق بالسيليكون ، لا أفهم على الإطلاق ، ربما الشكل غير ناجح؟ يخرج السوفليه من القالب وهو لا يزال ساخنًا. وأنا شحم sl. نفط.

أنا أشحم بالخضروات.
هنا قمت بدهن الألواح الساخنة لمكواة الوافل بالزبدة. تقسمت زبدي إلى بعض القطع (على الأرجح حتى كتل) ، في مظهر يشبه جلطات العجين. لذا فإن المواد المضافة ليست جيدة للزبدة أيضًا.

[لينا ،]

أنا أشحم بالخضروات.
هنا قمت بدهن الألواح الساخنة لمكواة الوافل بالزبدة. تقسمت زبدي إلى بعض القطع (على الأرجح حتى كتل) ، في مظهر يشبه جلطات العجين. لذا فإن المواد المضافة ليست جيدة للزبدة أيضًا.

لينا ، من الجيد أنه في حالة وجود مواد مضافة في الزيت فقط ، أو ربما يكون الزيت بأكمله "مادة مضافة كبيرة واحدة"!

[لينا ،]

لينا ، من الجيد أنه في حالة وجود مواد مضافة في الزيت فقط ، أو ربما يكون الزيت بأكمله "مادة مضافة كبيرة واحدة"!

نعم ، أحاول بالفعل أن أتناول الشركات المصنعة المعروفة وأرفضها بالفعل. لذلك أنا لا آخذ Prostokvashino ، زيتهم هو نخيل صلب.

نعم ، أحاول بالفعل أن أتناول الشركات المصنعة المعروفة وأرفضها بالفعل. لذلك أنا لا آخذ Prostokvashino ، زيتهم هو نخيل صلب.

كل شيء صحيح. آخذ الزبدة من صديق ، مثل اللحوم ، وأدعو فقط أن تكون هذه الفرصة لأطول فترة ممكنة.

شكر! حدث! ليس وسيمًا مثلك ، لكنه مقبول تمامًا! فقط عالق قليلا في ثلاثة أماكن. يبدو لي أن القالب لديك مثل هذا الشعر الأحمر ، لقد غامرتي بفعل ذلك مرة أخرى فيه. أعتقد أن ابنتي ستحب المذاق أيضًا ، والآن ستأتي إلي وتقدره. وبالأمس بدا لي أن الجبن كان سيئًا ، مطهوًا أكثر من اللازم. وبشكل عام لاحظت أثناء الصيام أن كل أنواع الحلويات ليست جيدة جدًا بالنسبة لي (يبدو أنهم ضربوا الأحذية الرياضية على الرأس من الأعلى)

[إيرينا ،]

حدث! ليس وسيمًا مثلك ، لكنه مقبول تمامًا! فقط عالق قليلا في ثلاثة أماكن. يبدو لي أن القالب لديك مثل هذا الشعر الأحمر ، لقد غامرتي بفعل ذلك مرة أخرى فيه. أعتقد أن ابنتي ستحب المذاق أيضًا ، والآن ستأتي إلي وتقدره. وبالأمس بدا لي أن الجبن كان سيئًا ، مطهوًا أكثر من اللازم. وبشكل عام لاحظت أثناء الصيام أن كل أنواع الحلويات ليست جيدة جدًا بالنسبة لي (يبدو أنهم ضربوا الأحذية الرياضية على الرأس من الأعلى)

إيرينا ، انا سعيد جدا! هل ستظهر لي صورة؟ لقد كان لدي قالب أحمر الشعر لبعض الوقت وهو يناسبني كثيرًا. والآخر جيد أيضًا ، وكله منحوت ، لكنه يخرج منه أيضًا. اليوم قمت بتسخين سوفليه الأمس في الميكروويف ، المذاق رائع ، لقد أحببته أكثر من الأمس.

ولا أعرف كيفية إدراج الصور ...

[ايرا ،]

ولا أعرف كيفية إدراج الصور ...

ايرا ، كتب في شخصية.

شكرا لك فيكتوريا! : روز: هذا ما حصلت عليه اليوم ، ضعه في ثلاثة فناجين شاي. مع المشمش المجفف والمكسرات ، قليلا عالقة ، لا تحكم بدقة.

شكرا لك فيكتوريا! : روز: هذا ما حصلت عليه اليوم ، ضعه في ثلاثة فناجين شاي. مع المشمش المجفف والمكسرات ، قليلا عالقة ، لا تحكم بدقة.

إيرينا ، شكرًا على الصورة ، كل شيء رائع! أحسنت! هل أعجبك طعم سوفليه؟

نعم ! لذيذ جدا ! شكر!

[ضد نيكا]

ضد نيكا لكن أخبرني أن سوفليه يجب أن يكون "مبلل"؟ فعلت شيئًا ، أحببت طعم الموز ، لكن نوعًا من "الرطب" لا يمكن تركه ليوم غد. الجبن الخالي من الدسم يمكن أن يكون مذنبا؟

Vitus ، لقد وضعت SCS في Liberty Well ، مع المشمش! قرأت عن الفطائر المقلية وكدت أختنق بلعابي. وهذه هي وصفتك! فاندفعت نحوه بفرح!

Vitus ، لقد وضعت SCS في Liberty Well ، مع المشمش! قرأت عن الفطائر المقلية وكدت أختنق بلعابي. وهذه هي وصفتك! فاندفعت نحوه بفرح!

فهل وضعت الفطائر أو سوفليه؟

حسنا. بالطبع سوفليه ، إذا جاز التعبير ، لقتل الدودة! وإزالة الشكوك! ذهب لأكله! كل شيء على ما يرام! لذيذ جدا!

حسنا. بالطبع سوفليه ، إذا جاز التعبير ، لقتل الدودة! وإزالة الشكوك! ذهب لأكله! كل شيء على ما يرام! لذيذ جدا!

تان ، أي نوع من الشكوك؟

تان ، أي نوع من الشكوك؟

سرا - أكواب ...

سرا - أكواب ...

كم أكواب تأكل؟

لا ، شك تانيا في أن الفطائر المقلية ستلائم الزجاج ...
وسوف تناسب سوفليه بالتأكيد!
نعم يا تانيوش؟

أعطني فطيرة ملفوف (وأكثر!) وسأضعها في أي كوب.

أرخميدس أنت لنا !!!

أعطني فطيرة ملفوف (وأكثر!) وسأضعها في أي كوب.

ويمكنني حشو الفطائر في كوب ، وكذلك كعكة وآيس كريم وغير ذلك الكثير ...

[فيكوس]

فيكوس، وعدد قطع الآيس كريم التي تناسب الكوب

[فيكوس]

فيكوس، وعدد قطع الآيس كريم التي تناسب الكوب

هذا يعتمد على كيفية الذوبان يا ناتال!

هذا يعتمد على كيفية الذوبان يا ناتال!