خبز القمح مع البيرة

خبز القمح مع البيرة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح	3 أكواب
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	3 ملاعق كبيرة. ل.
حليب (دهني محلي الصنع)	50 مل
عيش بيرة داكنة	240 مل

طريقة طهو

• وزن الرغيف 700 غ.تخبز على الطريقة الفرنسية ، قشرة خفيفة.
• لدي كوب 220 مل.
• عند العجن ، أضفت حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين. تبين أن رجل خبز الزنجبيل طري ، ملطخًا قليلاً على طول قاع الدلو.
• يخرج الخبز لذيذًا جدًا ، مع فتات رقيقة ورقيقة ولونها بني قليلاً.

وصفات مماثلة

خبز الجاودار مع البيرة والعجين المخمر (أوميلا)

خبز البيرة (الوقواق 1054) (زفيزدا)

خبز القمح الجاودار على البيرة في صانع الخبز (فلادك)

خبز القمح مع البيرة

الفئة:
خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة

1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح

3 أكواب
ملح

1.5 ملعقة صغيرة.
السكر

1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة

3 ملاعق كبيرة. ل.
حليب (دهني محلي الصنع)

50 مل
عيش بيرة داكنة

240 مل
طريقة طهو
وزن الرغيف 700 غ.تخبز على الطريقة الفرنسية ، قشرة خفيفة.

لدي كوب 220 مل.
عند العجن ، أضفت حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين. تبين أن رجل خبز الزنجبيل طري ، ولطخات طفيفة على طول قاع الدلو.
يخرج الخبز لذيذًا جدًا ، مع فتات رقيقة ورقيقة ولونها بني قليلاً.

يمكنك إرضاء الدقيق بالجرام. شكر

لم أزن الدقيق. كوب واحد يحمل حوالي 130-140 جرام من الدقيق.

لم أزن الدقيق. كوب واحد يحمل حوالي 130-140 جرام من الدقيق.

وكان وزني هناك يصل إلى 180 جرامًا

خبز الجعة الخبز مرة أخرى. يزن الطحين اتضح 380 جرام... لذلك تبدو الوصفة كما يلي:

الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق قمح 380 جرام
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 3 ملاعق كبيرة ل.
حليب 50 مل
بيرة حية 240 مل

هذه المرة ، عند عجن الدقيق ، أضفت أقل (حوالي 1 ملعقة كبيرة. L.).