كعكة عيد الفصح على صفار مع الفواكه المسكرة

كعكة عيد الفصح على صفار مع الفواكه المسكرة

الفئة: عيد الفصح

مكونات
حليب	100 مل + 300 مل.
خميرة مضغوطة	40 غرام
السكر	20 غرام + 150 غرام
صفار البيض	5 قطع.
زبدة من 72.5٪ دهون	150 غرام
دقيق قمح أعلى. درجة	500 غرام
الزبيب المسكر	حسب الذوق والرغبة
فانيلين	المذاق

طريقة طهو

• اشطف الزبيب وانقعه مسبقًا

  دع الحليب يغلي ويبرد حتى يسخن

• ذوب الزبدة

• 100 مل. الحليب ، إضافة الخميرة و 20 غرام. الصحراء

• يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا

• أضف 300 مل إلى الصفار المخفوق. حليب ، زبدة مذابة وزبيب مغسول ، 100 غرام. دقيق منخول ، يخلط كل شيء

• نضيف الخميرة وتدريجيا باقي الدقيق.

• اعجن العجينة جيدًا حتى تبدأ في التجمع بشكل أو بآخر في نوع من kolobok ، وسوف تتخلف عن اليدين ، وتترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة

• قسّم العجين إلى أشكال ، واملأها بمقدار الثلث. هذه المرة حصلت على 7 كعكات عيد الفصح وزنها مائتان جرام. اتركها لتقف دافئة حتى يمتلئ 3/4 القالب واخبزها من فرن بارد ، واضبط درجة الحرارة على 170-180 درجة مئوية. الاستعداد لفحص الشعلة

• عطلة سعيدة لك!
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

1.4 كجم

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

حصادة فرن

ملحوظة

الكعكة حلوة ، ليفية ، لذيذة جدا

Tinochka ، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام ، تعبر مباشرة عن كعكات عيد الفصح!
قل لي ، هل هي كعكات عيد الفصح مباشرة ، أم أنها أقرب إلى عجينة المافن؟

[كسيوشا]

كسيوشا، شكرًا ليس حتى قريبًا من الكب كيك ، فهي كعكات حقيقية - كعكات عيد الفصح ، ليفية ، ليست دهنية وليست ثقيلة ، مثل الكعكة ، ولكنها رطبة ، فقط بدون رائحة الخميرة ، وهذا على الرغم من حقيقة أنني وأوليانكا اليوم تقلى تقريبا حتى اسود.
لم أخبزهم لمدة عامين ، كل شيء وفقًا لوصفات جديدة ، لكن الآن أصبح أكثر ملاءمة وفقًا لوصفتي ، ومع ذلك ، أخذوا عينة ، طلبوا الآن المزيد ، غدًا أو السبت سأخبز دفعة مرة أخرى

[V- تينا]

V- تينا, تينا، وصفة رائعة ، تم وضع إشارة مرجعية عليها بالتأكيد ، الكعك جميل جدًا ، لذا أعطني ركلة في المؤخرة حتى أغادر المنتدى اليوم ، وإلا فأنا عالق اليوم. شكرا على الوصفة ايتها الفتاة الذكية ..

كعك عيد الفصح الحقيقي ،

ممتاز ، سأحاول بالتأكيد ، ممتع للغاية!

أعطني ركلة في المؤخرة

أعطي

[كريستينا 1]

كريستينا 1، شكرًا اليوم ، يمكنك الجلوس بلا حراك ، وغدًا - كعكات مخبوزة



كسيوشاأعتقد أنك ستحبه ، صريرتي المستقيمة طوال اليوم حتى أتمكن من أكلها

[تريشكا]

تريشكا, كسيوشا، حسنًا ، شيء عالق ، قرأت الفروع ، قرأت الوصفات ، الله ، الضيوف على عتبة الباب ، وقرأت كل شيء ... لم أشعر بركلة في المؤخرة ، أعطني المزيد .... ملموس جدًا ..

[كريستينا 1]

كريستينا 1سوف يعطي الضيوف

[V- تينا]

V- تينا, تينا، nooooo ، الضيوف مثقفون جدًا ...

للسماح لي بأكلهم

لذلك أنت بحاجة إلى الخبز بهامش!

.. محدد جدا

أعطيها ، conkrEtnooo ...

[تينا]

تيناما هي الكعك الذكي لك! هذه نعمة من السماء عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق ، ولكن عليك خبز كعكة! شكر!

[تريشكا]

تريشكا, كسيوشاحسنًا ، هذه ليست الطريقة .. ، أنا لا أشعر بركلة ، لكن باختصار سأجلس. سأستمر في قراءة المنتدى ، لن يرجموني بالحجارة .. سيكون لدي الوقت ، سأعيد الجدولة ..

[تينا]

تيناما أجمل كعك عيد الفصح لديك. والوصفة جيدة.

[ماروسيا]

ماروسيا، شكرًا والشيء الرئيسي هو أنها لذيذة حقًا ، لأنني أخبز الآخرين على قدم المساواة معهم - إنهم طويلون ، لكنهم يطلبون المزيد - فقط هؤلاء



أنيا، شكرًا ، آمل أن يكون مفيدًا

[تينا]

تينا، يا لها من كعكات عيد الفصح الرائعة ، يمكنني أن أتخيل الأذواق التي أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، ولا بد لي من صنعها.
وما الصقيل ......... لسبب ما لا أستطيع الحصول على هذه السوائل ..

[ايلينا]

ايليناشكرا لك ، أتمنى أن تنال إعجابك ، هذه وصفة من جدتي ، تم تحديثها قليلا
وأعطت وصفة التزجيج Kubanochka ، بسيطة للغاية: 1 كوب من السكر + 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء ، سخن حتى يذوب السكر. في هذا الوقت ، 1 ملعقة كبيرة. نقع ملعقة من الجيلاتين بالماء. عندما يذوب السكر ، نضيف الجيلاتين ونخفق بسرعة بالخلاط حتى تتكون كتلة سميكة بيضاء. تبرد قليلاً (لأنها إذا كانت ساخنة ، فسوف تدخل داخل الكيك) وتنطبق بسرعة على كعكات عيد الفصح. يجب أيضًا استخدام المسحوق بسرعة ، حيث يصلب التزجيج بسرعة كبيرة.

[تينا]

تينا، وماذا صبغت التزجيج؟ هل تبدو وردية معك؟

[في سن المراهقة]

في سن المراهقة من الضروري عمل الجليد وفقًا لهذه الوصفة ، حسنًا ، كعكات عيد الفصح الخاصة بك رائعة ...

[ماروسيا]

ماروسيا، سكبتُ مُلوِّن الطعام ، ولم يكن هناك وقت للعبث ، ولذا في ذلك العام خففت الجيلاتين على عصير الفراولة والكرز والتوت ، وكان هناك أيضًا طلاء زجاجي متعدد الألوان



ايلينا، جربها ، إنها ليست متقلبة على الإطلاق ، سكبت مثل الجيلاتين وبدأت في الجلد ، انفجر الصغير بالبكاء ، وأسقط كل شيء ، وذهب لرعاية الطفل ، وعاد بعد 5 دقائق ، وجلدني بشكل طبيعي ، ومع ذلك ، جف بعد ذلك بقليل

يجب عليك أيضًا تجربة العصير
شكرا على الفكرة

جربها. هنا لون فقط ، وهناك أيضًا رائحة للموت

في هذا الوقت ، 1 ملعقة كبيرة. نقع ملعقة من الجيلاتين بالماء.

تينا ، قل لي من فضلك ، في العديد من الوصفات للتزجيج بالجيلاتين 1 ملعقة صغيرة مكتوبة. الجيلاتين وبقية المكونات هي نفسها التي تمتلكها ... قررت أن أفعل ذلك ، لكنني الآن مرتبك ، كيف يتم ذلك بشكل صحيح؟
الوصفة مثيرة للاهتمام ، مرجعية. الاستعداد بسرعة))) شكرا)

[ناتاليا]

ناتاليا، لم أجربها بملعقة صغيرة من الجيلاتين ، نظريًا ، يجب أن تنجح ، هذه ليست وصفتي ، بالطبع ، أعطت Lena-Kubanochka هذه النسب على موقعنا

وصفة مثيرة للاهتمام مرجعية

شكر! سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك

[V- تينا]

V- تينا, تينا
خبزتهم !!!
لقد حوكم أحدهم بالفعل للاختبار ، وقد أقنعوه بأن يكون دافئًا ومقنعًا !!!
كان لذيذ جدا بالنسبة لنا !!!
حقا سريع وغير محير ولذيذ! احب ذلك!
الشيء الوحيد الذي أضفته قليلاً من الملح ، حسناً ، حسب ذوقي ، طلبت فقط العجين. وهكذا - لم أغير شيئًا ، كل شيء يشبهك. سأظل بالتأكيد أخبز حسب وصفتك.
شكرا جزيلا !!!

[ايلينا]

ايلينايا هلا أنا سعيد لأن عائلتك أحببت هذه الوصفة سالت ، نعم ، يسأل هنا ، لكن في كل مرة أتوقف فيها عن نفسي ، لم أضيف أبدًا شكرًا لك على ثقتك وإحضار صورة لاحقًا

[V- تينا]

V- تينا, تينا، يوم جيد! لدي أسئلة. هل يمكنني تسخين الزيت مباشرة أم يمكن تليينه؟ العجينة تبقى 30 دقيقة فقط وهذا كل شيء؟ بالنماذج؟ أنا حقا أريد أن أجرب الوصفة

[سيما]

سيما، نوع) من الأفضل إذابة الزبدة ، فقط صبها في مكان غير ساخن ، والراحة 30 سلام ، وعلى الفور حسب الأشكال ، لا يوجد دليل طويل هنا ، وصفة لمن لديهم القليل من الوقت. آمل أن تعجبك كعكات عيد الفصح

[سيما]

سيماكيف حال كعكات عيد الفصح؟ أم لا خبز؟

جربت هذه الوصفة. احب ذلك.
الكعكة لذيذة وطرية جدًا وليفية وليست حلوة جدًا. شيء ما يذكر الروم بابا ، لكن بدون تشريب. يستعد بسرعة ، يأتي بنشاط. الكعكة عالية ، يمكنك ملء النموذج حتى بنسبة 1/4 ، وستظل ممتدة. إذا كان النموذج صغيرًا ، فيمكنك الحصول على نفس الشيء كما في الصور "برأس". قشرة الجزء العلوي طرية حتى بدون طلاء بيضة.
للأسف ، كانت كعكات عيد الفصح الخاصة بي مشوهة عندما أخرجتها. إذا تم القيام به في شكل ورقي ، فسيكون ذلك صحيحًا. أو ليس من الضروري إخراجها على الفور ، لكن اتركها تبرد.
ملاحظة. ربما هو مفاصلي. كانت هذه هي الدفعة الثانية من كعكات عيد الفصح ، احتوت على بقايا الزبيب والفواكه المسكرة بالمكسرات ، أي أنها لم تكن كافية للعجين. إذا كان هناك المزيد من الزبيب ، فإن العجينة ستكون أثقل وستحتفظ بشكلها بشكل أفضل.

[أيكيماري]

أيكيماري, مارياشكرا لزيارتكم لمشاركة انطباعاتك! إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد صورة ، انظر إلى كعكات عيد الفصح.

للأسف ، كانت كعكات عيد الفصح الخاصة بي مشوهة عندما أخرجتها. إذا تم القيام به في شكل ورقي ، فسيكون ذلك صحيحًا.أو ليس من الضروري إخراجها على الفور ، لكن اتركها تبرد.
ملاحظة. ربما هو مفاصلي

أعتذر لفترة طويلة فقط في الخبز الورقي ، لقد نسيت تمامًا أن أحذر من أنهم "مخنثون".
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت كعكات عيد الفصح. سؤالي الرئيسي ، فيما يتعلق بالمناقشة الأخيرة: "هل كانت كعكات عيد الفصح تشبه في هيكلها كب كيك؟"

لا يشبه كب كيك. هم أكثر تهوية. لن يعمل الكب كيك أبدًا بهذه الطريقة ، فهو أكثر كثافة.
لم ألتقط صورة ، خرجت الصور غير المستوية.

[أيكيماري]

أيكيماري, ماريا، شكرًا لك على رأيك وعلى قرارك بمحاولة الطهي وفقًا لوصفة غير مألوفة لقضاء عطلة

[V- تينا]

V- تيناTinu ، هذه المعارك مباشرة. على ما يبدو أنا بحاجة لطهي النات وبعد ذلك يطلب ابني كعكات عيد الفصح. بالأمس ، خبزت مرة أخرى ، لكني متحفظ ، إذا أحببت شيئًا ، فأنا لا أبحث عن شيء آخر. وهنا تكون هذه المشاعر مباشرة. يجب على المرء بالتأكيد خبز!

[Orshanochka]

Orshanochka، تانيوشا ، سأكون سعيدًا برأيك) نعم ، ليس الأمر أن هناك معارك ، إنه مجرد أنني ما زلت مصدومًا أن شخصًا ما لديه كب كيك وفقًا لهذه الوصفة ، حسنًا ، لم يكن لدي مثل هذا الشيء من قبل. لقد كان لدي بالفعل أفكار لإعداد كل شيء وفقًا للوصفة ، ولكن ليس العجن لفترة طويلة ، ولكن ببساطة صب الدقيق إلى الاتساق المطلوب تقريبًا ، ربما ، في الواقع ، ستظهر كب كيك لذيذ

في هذا الوقت ، 1 ملعقة كبيرة. نقع ملعقة من الجيلاتين بالماء.

تينا ، أخبرني ، من فضلك ، كم من الماء تحتاج لصبها؟ ثم طلقت 1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين. كما هو مكتوب على العبوة ، في كوب من الماء. وحصلت على طلاء سائل ...