خبز القمح "دافع القرية"

خبز القمح "دافع القرية"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح 1 درجة	400 جرام
طحين الحمص	65 جرام
دقيق بذور الكتان	35 جرام
اللبن الرائب (أنا استخدم	200 مل
ماء	100 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة	1.75 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• ضع جميع المكونات في HP حسب التعليمات. اختر البرنامج الرئيسي متوسط ​​القشرة. يبلغ وزن الخبز الجاهز حوالي 750 جرام ، ودائماً أترك هذا الخبز على التدفئة لمدة 20-30 دقيقة ، ولا حاجة بعد ذلك. اتضح أنه ليس طويل القامة ، كثيف. من حيث اللون والملمس ، فهو يشبه الجولة السوداء "Stolichny". يتم تقطيعها بدون فتات ، وإذا لزم الأمر ، إلى شرائح رفيعة جدًا ، لا يقل عن 4 مم.

برنامج الطبخ:

الأساسي

ملحوظة

مثالي مع النقانق المدخنة النيئة

وصفات مماثلة

خبز القمح مع بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس في صانع الخبز (سونادورا)

خبز القمح والحمص (صانع الخبز) (لولا)

رغيف كينوا مع الفطر والبازلاء (+ حفل +)

[ليو ليوكا]

حسنًا ، يا جميل وشهية ، يبدو أنه حتى روح الخبز يمكن سماعها من خلال الشاشة
شكر، ليو ليوكا
خبز لذيذ واكتشافات جديدة لك
ولماذا هذا اللون "بني تقليديا"؟ بعد كل شيء ، لا يوجد دقيق الجاودار أو الشعير

بسبب دقيق الحمص والكتان

البنات ، هل الحمص ودقيق بذور الكتان معروض للبيع أم تحتاج إلى طحنه بنفسك؟

البنات ، هل الحمص ودقيق بذور الكتان معروض للبيع أم تحتاج إلى طحنه بنفسك؟

إيريشا ، كيف يحدث ذلك! أشتري العقيق:

يا فتيات ، شكراً لكم على الاهتمام بالوصفة. اللون في الغالب من دقيق بذور الكتان - إنه رمادي. الحمص لدي "العقيق".

بالحكم على الوصفة والصورة - خبز رائع ، أود تجربته ، لكن المشكلة هي أنني لم أقابل دقيق الحمص مطلقًا وليس لدي أي فكرة عن ماهيته. أصنع بذور الكتان في مطحنة قهوة من بذور الكتان ، ولكن أين يمكنني الحصول على الحمص في أوكرانيا؟ أو استبدالها بشيء؟

اينا ، شكرا على المعلومات! بالتأكيد لم أر هذا للبيع ، كيف اشتريت صانع خبز ، درست تشكيلة "الخبز" الكاملة في المدينة.

[طحين الحمص]

لم نتقابل مطلقا طحين الحمص وما هو - ليس لدي فكرة. أصنع بذور الكتان في مطحنة قهوة من بذور الكتان ، ولكن أين يمكنني الحصول على الحمص في أوكرانيا؟

أعتقد أن مثل هذه الغرابة لا يمكن أن تكون إلا في أوشان وكارافان وأسواق HYPERMarkets الأخرى ، مثل Metro. في يوم من الأيام سأكون في كييف أوشان في بتروفكا ، سأقوم بإلغاء الاشتراك في مجموعة متنوعة من الدقيق

في عشان ، لم ألتقِ. يوجد طحين مختلف "العقيق" في خلد الماء والقارة السابعة. وربما يمكن استبدال الحمص بالبازلاء.

أعتقد أن مثل هذه الغرابة لا يمكن أن تكون إلا في أوشان وكارافان وأسواق HYPERMarkets الأخرى ، مثل Metro. في يوم من الأيام سأكون في كييف أوشان في بتروفكا ، سأقوم بإلغاء الاشتراك في مجموعة متنوعة من الدقيق

لم أذهب إلى الكرفان ، لكنني أعرف تشكيلة أوشان ومترو - لم أر مثل هذه الأشياء الغريبة.

في عشان ، لم ألتقِ. يوجد طحين مختلف "العقيق" في خلد الماء والقارة السابعة. وربما يمكن استبدال الحمص بالبازلاء.

في كييف ، لم يتم ملاحظة خلد الماء ولا القارة السابعة ، على حد علمي. وأنا لم أر دقيق العقيق أيضا. أما بالنسبة للاستبدال بالبازلاء ، فأنت بحاجة إلى التفكير في الأمر. وبشكل عام ، منذ أن أصبحت مهتمًا بهذه الوصفة ، سوف أتصفح الإنترنت ، وفجأة في مكان ما أجد حمصًا. سأكتب عن البحث.

وربما يمكن استبدال الحمص بالبازلاء.

دقيق البازلاء في الخبز طعم خاص جدا. على سبيل المثال ، لم أستطع أكل مثل هذا الخبز

دقيق البازلاء في الخبز طعم خاص جدا.على سبيل المثال ، لم أستطع أكل مثل هذا الخبز

أوه ، حسنًا ، لا يستحق الاستبدال. لا يعطي دقيق الحمص طعمًا قويًا بشكل خاص ، على الأقل في هذه النسبة وفي هذه التركيبة. وفقط قمح مع حمص ، لم أجرب الخبز بعد ، أخشى أن يشك زوجي في شيء ويرفض الأكل

هل هو متاح للجميع أم أنا فقط في الدفعة الثانية ، لوح الكتف بالكاد يتحول؟ كعكة ضيقة ولكنها جميلة. أخشى كسر شيء ما. لدي LG. لذلك سقطت في النوم وخبزت. شكر.

[جوزا]

جوزا
هل تخبز كل شيء بدقة حسب الوصفة؟ وجميع المكونات (حمص ودقيق بذور الكتان) موجودة؟
بو لم أرهم حتى معروضين للبيع خلال هذا الوقت ، وبالتالي ، لا أعرف ما هم في العمل ، لكن على الأرجح أنهم ثقيلون

هل هو متاح للجميع أم أنا فقط في الدفعة الثانية ، لوح الكتف بالكاد يتحول؟ كعكة ضيقة ولكنها جميلة. أخشى كسر شيء ما. لدي LG. لذلك سقطت في النوم وخبزت. شكر.

لا ، لا ينبغي أن تكون الكعكة ضيقة جدًا. الدقيق جاف جدًا ، على ما يبدو ، كان من الضروري تعديله أثناء الدفعة الأولى.