خبز ريفي في مولينكس OW 5004 (صانع الخبز)

خبز ريفي في مولينكس OW 5004 (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
نضعها في دلو بالتسلسل التالي:
ماء	305 مل
دقيق الجاودار المقشر	2 ملعقة كبيرة. ل.
مخفف في 100 مل من الماء الدافئ
في النهاية 305 مل + 100 مل =	405 مل سائل
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح	540 جرام
دقيق الجاودار المقشر	150 جرام
خميرة نوع جاف	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• بعد الإشارة الصوتية - بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين ، بذور الكتان. ما تشتهيه قلبك

برنامج الطبخ:

الوضع -

ملحوظة

يرتفع الخبز جيدًا ، خفيف جدًا ، جيد التهوية ، عطري ، مع طعم حامض لطيف من الجاودار.

الصورة reyneke

شكرا على الوصفة اللذيذة !!!

لقد جربتها الليلة. الطعم مذهل!

فقط قمت ببعض التغييرات على الوصفة:

1) يضاف جنين القمح إلى كمية دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. لتر (517 جم دقيق قمح من الدرجة الثانية + 23 جم دقيق قمح = 540 جم)
2) الخميرة الجافة 1.75 ملعقة صغيرة
3) على إشارة صوتية ، يضاف بذور السمسم المحمص - 2 ملعقة كبيرة. ل
4) نضع قشرة داكنة

لكن هذه أشياء صغيرة جدًا. وتحول الخبز - لذيذ مع قشرة مقرمشة! شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

خبزت هذا الخبز في الفرن ، صنعت نصف كيلوغرام. تمت إضافة 4 ملاعق صغيرة من بذور الكتان. الخبز له طعم مثير ، القشرة مقرمشة. باختصار ، لذيذ!

دقيق القمح 370 جم
90 جرام دقيق الجاودار
كاسترد شعير 2 ملعقة كبيرة. لتر + ماء 275 مل
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة حية 15 جرام

في الفرن