تورتيلا نان

تورتيلا نان

الفئة: خبز خاص

مكونات
طحين
ماء
ملح
بهارات الكاري والكركم

طريقة طهو

• اعجن العجين بالماء.
• أضف الملح والبهارات إلى الدقيق - الكركم للون والكاري للرائحة.
• ثم يضاف الماء.
• نعجن العجين إلى مثل هذا الاتساق بحيث يمكن دحرجة العجين بسهولة.
• 
• تُلف كعكة مسطحة بقطر 10-12 سم وتُقلى في مقلاة جافة على الساخن
• على كلا الجانبين.
• 
• عندما تكون الكعكة جاهزة ، نضعها على النار مباشرة على الرف السلكي (استخدمت الرف السلكي من الفرن) ،
• حرفيًا لمدة 10 ثوانٍ ، - تبدأ كعكتنا بالانتفاخ وتتحول إلى كرة ،
• اقلبها إلى الجانب الآخر.
• 
• ونرسل الكعكة الجاهزة إلى الطبق.
• بعد خبز كل الكعك ، دهنهم بالزبدة.
• خضار أو كريمي ، -0.5 ملعقة صغيرة لكل تورتيلا.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

يتكون تجويف داخلي في هذه الكيكات يمكن ملؤه بأي حشوة.

وصفات مماثلة

خبز التورتيلا الهندي NAAN (صانع الخبز + الفرن) (Ksyushk @ -Plushk @)

الكعك الهندي "نان" (لولا)

الخبز الهندي المقلي "باتوري" (كروشيه)

مثير للاهتمام ... إنه نوع من مثل بيت ، أليس كذلك؟

نعم ، يبدون
ها هو الفيديو الذي ألهمني

كيف الأصلي!

أريد أن أجربها أيضًا!

وصفة شيقة جدا! لكن ماذا عن أولئك الذين لديهم موقد كهربائي؟

أوه ، لا أعلم

ربما تحتاج إلى المحاولة
- ينفخ فجأة

لقد حاولت ذلك للتو. للأسف ، لا توجد صورة. لكن النان الأول لا يزال متكتلًا
لم يرغبوا في نفخ الكعك ، فقط بالرابع (وكان هناك 6 منهم في المجموع) فهمت كيف أفعل ذلك. بشكل عام ، جفف جيدًا في المقلاة ، واجعل النار ليست قوية ، ولكن ليست متوسطة. لكن قطعتين لا تزال صالحة. سيكون هناك شيء للف الجبن والأعشاب غدًا عندما أذهب إلى المدرسة.
تم سحق واحد (غير ناجح) بالفعل ، وظهر لافاشيك لذيذ ، حتى تتمكن من لف شيء ما فيه.
شكرا على الوصفة ، نحن بحاجة إلى جعل العملية مثالية. لا يزال ، الكعك مريحة للغاية.

أكلت 4 قطع في الصباح ، بينما كنت أقلي - بشكل عام ، أتناول الطعام طوال اليوم.
كان لدي دقيق 1 درجة وماء

ها هي القوة في الخبز))))

لقد حاولت ذلك للتو. للأسف ، لا توجد صورة. لكن النان الأول لا يزال متكتلًا
لم يرغبوا في نفخ الكعك ، فقط بالرابع (وكان هناك 6 منهم في المجموع) فهمت كيف أفعل ذلك. بشكل عام ، جفف جيدًا في المقلاة ، واجعل النار ليست قوية ، ولكن ليست متوسطة. لكن قطعتين لا تزال صالحة. سيكون هناك شيء للف الجبن والأعشاب غدًا عندما أذهب إلى المدرسة.
تم سحق واحد (غير ناجح) بالفعل ، وظهر لافاشيك لذيذ ، حتى تتمكن من لف شيء ما فيه.
شكرا على الوصفة ، نحن بحاجة إلى جعل العملية مثالية. لا يزال ، الكعك مريحة للغاية.

وأنت فقط خبزت كعكات في مقلاة؟

ها هي ناتالي ، لقد هزمتني !!! لكن هذا هو الخبز اليومي للبنانيين (فقط بدون بهارات) !!!!
قبل أن نطهوها في الفرن غالبًا بينما كانت حماتها في صحة جيدة !!!


وهذا هو مساعدتي الصغيرة ، رغم أنها كانت منذ وقت طويل ، لكنها كانت كذلك

كم هو ممتع

لدي وصفة في الإشارات المرجعية الخاصة بي لفترة طويلة ، فهي (الوصفات) متشابهة إلى حد ما https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12359.0

وأنت تخبز الكعك فقط في مقلاة؟

بالطبع لا. صمدت العملية حتى النهاية: أولاً في مقلاة ، ثم بالنيران الحية ، حتى تنتفخ.
ذهبت اليوم إلى المدرسة طوال اليوم ، وتناولت 2 ، فتحت معي ، كما ينبغي ، وضع النقانق والجبن والأعشاب والخضروات في الداخل. اتضح أنه رائع جدا! الكعكة طرية ورقيقة وممتعة ومريحة للأكل.

بنات ما نوع الدقيق المستخدم في وصفة خبز النان المسطح القمح والذرة والأرز ؟؟؟

لقد استخدمت دقيق القمح العادي

أحببت الكعك. وضع إشارة مرجعية عليه.

المرجعية ، عملية رائعة