بودنغ الخثارة المطهو على البخار (قدر ضغط 6050 ماركة)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
جبن قريش ناعم الدسم	750 جرام
السكر	5-6 ش. ل.
زبدة طرية	45-50 جرام
بيض كبير	2 قطعة
كريم 20٪ دهن	100 مل
فتات الخبز الطازج	1/2 كوب ، أكثر بقليل
الفانيليا السكر	1 كيس
مشمش مجفف	8-10 قطع.

طريقة طهو

ينقع المشمش المجفف في الماء المغلي ، يشطف ، يصفى ، يجفف ، ويقطع إلى قطع صغيرة.
في الخلاط ، قم بتقسيم قطعتين (من رغيف) من الخبز الأبيض بدون قشرة إلى فتات.
ضعي الجبن والقشدة والسكر والبيض وسكر الفانيليا والزبدة (مقطعة إلى قطع صغيرة) في وعاء ، واقطعيها بالخلاط إلى كتلة متجانسة. يُضاف فتات الخبز ، ويُسحق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تكون الكتلة من قوام "القشدة الحامضة السميكة" حتى تقف "الملعقة".
يُضاف المشمش المجفف إلى قطع ، ويُمزج كتلة الخثارة برفق باستخدام ملعقة.
دهن الشكل بالزبدة أو الزيت النباتي.
انقل كتلة الخثارة إلى قالب (16 سم) ، وقم بتسوية السطح من الأعلى.
ضع الطبق في قدر الضغط ، على الحامل ، صب الماء لأسفل ، حوالي 500-700 مل.
ممكن وضع العصيدة / البخار ، الوقت الافتراضي (13 دقيقة) ، تحت الضغط ، وجلب الاستعداد.
اتركي البودنج الجاهز تحت الغطاء حتى يبرد تمامًا ، ثم يمكنك نقله إلى طبق ، ارتفاع البودينج 6 سم.
البودنج الجاهز والساخن سائل جدًا ، يمكنك سكبه بملعقة ، لكن بعد التبريد سيصبح شكله طبيعيًا.
في الداخل ، تبين أن البودينغ طري وناعم.

ملحوظة

يا له من حلوى، وفقًا لنفس الوصفة ، قمت بطهي Cook في طباخ بطيء ، على البخار أيضًا - اتضح أيضًا أنه طري ولذيذ!

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

مهلبية الخبز باللوز والشوكولاتة البيضاء (julia007)

أرز باللبن مع حليب الصويا بالفانيليا والخوخ. (ميلفوك)

بودنغ اللبن الرائب (موروزيك)

تانيوليا

معطلة: girl_red: ما أجمل !!!!

مشرف

اقتباس: تانيوليا

معطلة: girl_red: ما أجمل !!!!

هنا حاولت

شكر!

RoLiS

كم أحب هذه الأطباق من الجبن. سأطبخه بالتأكيد! المشرف أنت ساحرة!

مشرف

تأكد من طهيه - إنه لذيذ جدًا! وإذا قدمت المزيد من الصلصة ، فستكون رائعة جدًا!

إلتواء

تانيشكايا لها من بودنغ جميل!
أعتقد أنه يجب أن يعمل في الفرن على حمام مائي أيضًا؟

مشرف

اقتباس: تويست

تانيشكايا لها من بودنغ جميل!
أعتقد أنه يجب أن يعمل في الفرن على حمام مائي أيضًا؟

مارينا، نعم ، يبدو لي أيضًا. سيستغرق الأمر مزيدًا من الوقت بالطبع ، لكنه سيعمل بالتأكيد!
ويمكنك تزيينها بطرق مختلفة ، كما يمكنك تقديمها بصلصات مختلفة - كل شيء سيكون لذيذًا.

إلتواء

تانيوش، شكر! سحب بعيدا إلى الإشارات المرجعية

ليوبا 1955

لكن يمكنك صنعها مثل معكرونة الجبن ، أو بالأحرى نسخة من الباسك ، لأنها تُخبز وتصنع نيئة. وسأقدم لك أيضًا زوجًا ، سيكون هناك باسكا لطيف - لطيف ، شكرًا جزيلاً لك! أنا أصوم ، وكل ذلك في الأحلام بالفعل

مشرف

ليوبا، من الممكن أن يذكر بودنغ حقا عيد الفصح من حيث الاتساق والذوق والعطاء.

أتمنى لك عيد فصح لذيذ

إلتواء

تانيشكا، لقد صنعت الحلوى. كما قلت ، في الفرن على حمام مائي. أنا حقا أحببت النتيجة.
لطيف جدا جدا شكرا على الوصفة
🔗

مشرف

مارينا، كم هو جميل! تظهر الفقاعات البيضاء وحتى الهواء!

أنا سعيد جدًا لأنك أحببت النتيجة ، وآمل أن يتجذر البودينغ فيك

شكرا لك على كلماتك الرقيقة ، كل لصحتك!