ملفوف مطهو ببطء في قدر ضغط ماركة 6050

ملفوف مطهو ببطء في قدر ضغط ماركة 6050

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الكرنب
جزرة
بصلة
التوابل

طريقة طهو

• قطع الكرنب والجزر والبصل بأي طريقة مناسبة. انقله إلى وعاء من الزيت النباتي.
• حدد الوضع \ "قلي الخضار \" - 15 دقيقة ؛ افتح الغطاء عند إشارة ، وحركه وقم بتشغيله لمدة 10 دقائق أخرى.
• الملفوف جاهز.
• لقد حصلت على هذا الملفوف فقط في قدر من الحديد الزهر ودائما أعذبته لمدة 1.5 ساعة (مع التحريك من حين لآخر) أو في طباخ بطيء ، لمدة 3-3.5 ساعات. في طباخ بطيء ، لم يعمل هذا الملفوف على الإطلاق.

وصفات مماثلة

ملفوف مطهي (يانا)

ملفوف مطهي بالفطر الجاف (جلفح)

ملفوف مطبوخ في ماركة متعددة الطهي (ايرين)

سأحاول بالتأكيد. في الرسوم الكاريكاتورية ، استغرق الأمر ساعتين إلى 2.5 ساعة حتى أخمد. متعب. في الآونة الأخيرة ، بدأت في الطهي على الموقد لمدة 40 دقيقة.

[بوجريموشكا ،]

سأحاول بالتأكيد. في الرسوم الكاريكاتورية ، استغرق الأمر من 2 إلى 2.5 ساعة لإخماده. الإطارات خارج. في الآونة الأخيرة ، بدأت في الطهي على الموقد لمدة 40 دقيقة.

بوجريموشكا ، يختلف الملفوف الموجود في قدر الضغط اختلافًا كبيرًا عن الملفوف الموجود في قدر الضغط البطيء. لكنك ستكون مستعدًا لرائحة الملفوف ، وسيتعين عليك العمل قليلاً للتخلص منه. هذا بالتأكيد ليس مخيفًا جدًا ، لكن الرائحة تمتص.

أعتقد أن غلي إسفين الليمون سيحل مشكلة الرائحة.

لقد صنعت الملفوف وفقًا لوصفتك ، لكنه أحرق شيئًا بالنسبة لي لحسن الحظ ، الوعاء جيد ، آه ، آه ، لم يفسد ، أخرجت الوعاء ، وأعدت ملء كوب من الماء ، وأعدته إلى العصيدة / البخار لمدة 5 دقائق. يبدو أنه يعمل

أنا أيضا أحرقت ، وأعتقد أن كل شيء يعتمد على الملفوف. هناك أنواع مختلفة من الملفوف العصير ، لكن لا يوجد الكثير. في مثل هذه الحالات ، تحتاج إلى إضافة بعض الماء.

اليوم ولأول مرة في حياتي طهيت في طباخ متعدد الطهي (قدر الضغط) - وعلى الفور هذه الوصفة ، لكنني قمت بتعديلها. أضفت بعد ذلك بصلة حمراء مقطعة إلى نصف حلقات ، وجزران مبشوران متوسطان ، وفلفل حلو واحد إلى المقلاة بزيت دوار الشمس. اخماد متوسط ​​النعومة. أثناء طهيها وقليها ، قمت بتقطيع الملفوف إلى شرائح ، وهرسها بالملح. سكبت القليل من الزيت في قاع وعاء CB ، وأضفت الملفوف والقلي ، ووضعت على وضع الخضار القلي لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء تحت الضغط. ينزف البخار في النهاية. فتحت الغطاء ، وأضفت التوابل (في هذه الحالة: أرميني في كيس رقائق) وحوالي 50-70 مل. عصير طماطم محلي الصنع. أضعه في نفس الوضع لمدة 3 دقائق وأبقيته ساخنًا لمدة 9-10 دقائق. لا شيء محترق ولم يلتصق. كان الملفوف طريًا وعصيرًا.

اليوم ولأول مرة في حياتي طهيت في طباخ متعدد الطهي (قدر الضغط) - وعلى الفور هذه الوصفة ، لكنني قمت بتعديلها. أضفت بعد ذلك بصلة حمراء مقطعة إلى نصف حلقات ، وجزران مبشوران متوسطان ، وفلفل حلو واحد في المقلاة بزيت دوار الشمس. اخماد متوسط ​​النعومة. أثناء طهيها وقليها ، قمت بتقطيع الملفوف إلى شرائح ، وهرسها بالملح. سكبت القليل من الزيت في قاع وعاء CB ، وأضفت الملفوف والقلي ، ووضعت على وضع الخضار القلي لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء تحت الضغط. ينزف البخار في النهاية. فتحت الغطاء ، وأضفت التوابل (في هذه الحالة: أرميني في كيس رقائق) وحوالي 50-70 مل. عصير طماطم محلي الصنع. أضعه في نفس الوضع لمدة 3 دقائق وأبقيته ساخنًا لمدة 9-10 دقائق. لا شيء محترق ، عالق. كان الملفوف طريًا وعصيرًا.

وأن ضغطك قد ارتفع في قلي الخضار؟ في القلي ، يكون منظم الضغط في وضع الضغط الطبيعي.كما أنني قمت بالقلي والغطاء مغلقًا ، لكنني فتحته بعد 15 دقيقة دون أن أخفف الضغط.
لماذا الضغط العالي في القلي؟

حاولت أن أفعل ذلك بدون ضغط ، أي في الوضع الطبيعي ، لكن SV انتفخ تمامًا وأطلق تيارات البخار. قررت أنا وزوجي الانتقال إلى ارتفاع ضغط الدم (على ما يبدو ، من قلة الخبرة) - إنها أول 5 دقائق. أطلق البخار بشكل مكثف ، ثم - تقريبا لا. في الدورة الثانية (3 دقائق) ، لم يُسمح تقريبًا بالبخار. أي أننا طهينا الملفوف غير المقلي ، لكن المطهي؟ على الرغم من أن إضافة الماء كما اقترحه المستخدمون الآخرون لن يكون ساخنًا أيضًا. اتضح أنها لذيذة على أي حال. شكرا لك على الوصفة الملهمة: على الرغم من أنها كانت المرة الأولى ، فقد نجحت !!!

حاولت أن أفعل ذلك بدون ضغط ، أي في الوضع الطبيعي ، لكن SV انتفخ بنفس القدر وأطلق تدفقات البخار. قررت أنا وزوجي الانتقال إلى ارتفاع ضغط الدم (على ما يبدو ، من قلة الخبرة) - إنها أول 5 دقائق. أطلق البخار بشكل مكثف ، ثم - تقريبا لا. في الدورة الثانية (3 دقائق) ، لم يُسمح تقريبًا بالبخار. أي أننا طهينا الملفوف غير المقلي ، لكن المطهي؟ على الرغم من أن إضافة الماء كما اقترحه المستخدمون الآخرون لن يكون ساخنًا أيضًا. اتضح أنه لذيذ على أي حال. شكرا لك على الوصفة الملهمة: على الرغم من أنها كانت المرة الأولى ، فقد نجحت !!!

يتم استخدام وضع القلي بدون إضافة الماء ، لذلك يجب ألا يكون هناك ضغط متراكم. من الواضح أن ملفوفك أعطى الكثير من العصير وكان هناك مجموعة من الضغط ، كما كان لدي نفس الشيء ، لا أتذكر ماذا.
الشيء الرئيسي هو أنه نتيجة لذلك ، حصلت على ما أعجبك. كان الملفوف مطهيًا حقًا ، أليس هذا سيئًا؟
حظا سعيدا ووجبات لذيذة.

شكر. سأجرب وصفاتك الأخرى (والمستخدمين الآخرين بالطبع). سوف أعتاد على ذلك ، وسوف أبدأ في التكيف مع CB. وهناك ، كما ترى ، سأقوم بنشر شيء ما.

شكر. سأجرب وصفاتك الأخرى (والمستخدمين الآخرين بالطبع). سوف أعتاد على ذلك ، وسوف أبدأ في التكيف مع CB وهناك ، كما ترى ، سأقوم بنشر شيء ما.

كل شيء له بداية ، بدأ الجميع مرة واحدة بالطريقة نفسها ، لم يولد أحد مع طباخ متعدد في أحضان!

مطبوخ اليوم. أحببت الملفوف. لكنها تحترق حقيقة (ربما تعتمد على الملفوف؟). لقلي الخضار الوقت الافتراضي هو 15 دقيقة. في 7 دقائق قررت أن أتدخل ، لكن الغطاء كان مسدودًا. لأن مؤشر الضغط ارتفع (على الرغم من أن المنظم كان تحت الضغط الطبيعي). قم بإيقاف تشغيل الطاقة ، وانتظر حتى يسقط المعرف ويتم فتح الغطاء ، والتدخل ، ووضع RD في وضع تخفيف الضغط ، وتشغيل الطاقة والتدخل مرة أخرى لمدة 3 دقائق. انتهى البرنامج وتدخلت مرة أخرى وتركته تحت الغطاء حتى وصل زوجي (10 دقيقة). الطعم ممتاز مطهي اللون البني. شكرا على الوصفة

مطبوخ اليوم. أحببت الملفوف. لكنها تحترق حقيقة (ربما تعتمد على الملفوف؟). الوقت الافتراضي لقلي الخضار هو 15 دقيقة. في 7 دقائق قررت أن أتدخل ، لكن الغطاء كان مسدودًا. لأن مؤشر الضغط ارتفع (على الرغم من أن المنظم كان تحت الضغط الطبيعي). قم بإيقاف تشغيل الطاقة ، وانتظر حتى يسقط المعرف ويتم فتح الغطاء ، والتدخل ، ووضع RD في وضع تخفيف الضغط ، وتشغيل الطاقة والتدخل مرة أخرى لمدة 3 دقائق. انتهى البرنامج وتدخلت مرة أخرى وتركته تحت الغطاء حتى وصل زوجي (10 دقيقة). طعم ممتاز مطهي ولون بني. شكرا على الوصفة

تاتيانا ، من فضلك ، وشكرًا لك على ملاحظاتك.
ومع ذلك ، فإن الكثير يعتمد على الملفوف ، يمكن أن يكون مختلفًا جدًا. في غضون 15 دقيقة ، لم يحترق الملفوف ولم يسد الغطاء. بشكل عام ، لا توجد مشاكل في الطهي ، باستثناء الرائحة بعد الطهي بالطبع. يعجبني الملفوف الغامق كما اتضح: المشروبات:.

نعم ، لقد كتبت أطول من المطبوخ. وأنا أحب هذا الملفوف. وزوجي سعيد. سأبحث (رأيت في مكان ما) فطيرة عجين الخميرة