كعكة الموز بالشوكولاتة "النهار والليل"

كعكة الموز بالشوكولاتة "النهار والليل"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
بيض	5 قطع.
السكر	300 غرام
زيت نباتي	125 جرام
طحين	200 جرام
مسحوق الخبز	10 جرام
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء	125 جرام
للقشدة:
بودينغ الفانيلا	1 حزمة
حليب	375 مل
السكر	200 جرام
زبدة	250 جرام
رم	4 ملاعق كبيرة. ل.
موز	7 قطع
للتزجيج:
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
حليب	6 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• 1. يخفق الصفار مع السكر والزيت النباتي والماء.
  
• 2. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ويخلط مع كتلة الصفار.
  
• 3. اضرب البياض بشكل منفصل حتى تحصل على كتلة ثابتة (حتى قمم ناعمة) ، واخلط بلطف مع كتلة الصفار.
  
• 4. صب العجينة على صفيحة خبز عميقة مدهونة بالزيت (لدي مستطيل 25 × 36) ، غطيت القالب برق مزيت. تُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة وتبرد.
  
• 
  
• 5. حضري البودينج حسب التعليمات المدونة على العبوة ، باستخدام الحليب ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
  
• 6. اخفقي الزبدة مع السكر والرم حتى تصبح كريمية حتى يذوب السكر تمامًا ، أضيفي البودنج تدريجيًا واخفقي حتى يصبح رقيقًا.
  
• 7. قشر الموز وقطّع إلى شرائح ليست رقيقة جدًا. ضعي الدوائر بإحكام على بعضها البعض (قبل ذلك قمت بتلطيخ الكعكة بطبقة رقيقة من الكريمة) ، غطيها بكريمة الفانيليا وسلسها برفق.
  
• 
  
• 8. اخلطي جميع مكونات التزجيج (ماعدا الزبدة) مع التحريك واتركيه على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا وحتى الفقاعات الأولى ، ارفعي عن النار وأضيفي الزيت وقلبي حتى يذوب تمامًا. تبرد قليلاً وتسكب فوق الكريمة ، ثم توضع في الثلاجة حتى يتماسك التزجيج. مقطعة إلى مربعات كبيرة.
  

ملحوظة

الكعكة طرية ورائعة ، والكريمة مجرد معجزة. لقد جربت ليس فقط الكريمة الكريمية ، ولكن أيضًا كريم الكراميل ، فقد اتضح أنه رائع تمامًا. هنا ، مع ذلك ، لا أضيف شراب الروم ، لأن الأطفال يأكلون الكعكة.

يمكن صنعه على شكل كعكة وكعكة. لقد وجدت هذه الوصفة (شكرا جزيلا لمؤلف الوصفة) ولفترة طويلة كنت أسعد عائلتي بهذه التحفة الفنية.

وصفة ممتازة ، الشيء الرئيسي بسيط في صنعها ، لكنها ستصبح لذيذة واحتفالية!