كعك الخميرة الرملية بالمربى

كعك الخميرة الرملية بالمربى

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة (سمن)	250 جرام
الكريمة الحامضة	250 جرام
خميرة مضغوطة	15-20 جرام
طحين	حوالي 2.5-3 ش
مربى (مربى ، مربى)

طريقة طهو

• تذوب الخميرة في كمية صغيرة من الماء (حرفيا 2 ملعقة كبيرة. L. ليذوب). يُطحن الزيت بالدقيق ويُضاف القشدة الحامضة ويُسكب في الخميرة. اعجن العجينة الناعمة المرنة بسرعة (تشبه الزلابية). ليس من الضروري العجن بإحكام شديد كما أنه لا يستحق العجن بحذر شديد (ستضيع الطبقة المتأصلة في هذه العجينة على وجه التحديد). كل شىء! العجين جاهز! لا تسترخي! ليس من الضروري انتظار الارتفاع! قم بطرحها على الفور (حوالي 0.3-0.5 مم) ، مقطعة إلى مثلثات ، ضع على الحافة أي مربى سميك بحد أقصى (مربى ، مربى ، ... لدي مربى ورد الشاي) وقم بلف اللفائف. الحجم - الأصغر ، ألذ. تحدث تقريبا بإصبع صغير. لا تكدس بإحكام شديد - سوف تنمو قليلاً أثناء الخبز.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى درجة 180 * لمدة 10-15 دقيقة - حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
• يرش بسخاء من السكر البودرة عند الانتهاء ، لكن لا يزال دافئًا.
• يتم الحصول على الكعك اللذيذ ذو الطبقات المتفتتة. لا يشعر الخميرة على الإطلاق.
• 

الطبق مصمم ل

2 صينية خبز كبيرة

ملحوظة

لا حاجة للسكر! هناك حلاوة كافية بفضل المربى والجليد.

ممتاز فقط !! وليس عليك أن تهتم بالعجين لوقت طويل!

نعم ، يستعد بسرعة! أثناء عجن العجينة وتشكيل الدفعة الأولى ، يتم تسخين الفرن. أثناء الخبز ، نقوم بتدوير الدفعة الثانية من الخبز.

لدي مربى وردة الشاي)

uuuuu .. يا لها من رفاهية !!!! كاتيا ، تحولت الكعك الرائع!

حسن!

ممتاز فقط !! وليس عليك أن تهتم بالعجين لوقت طويل!

كما أنني أحب الوصفات البسيطة ولكن "اللذيذة".

بارد البيجل !!! أمي تخبز نفس الشيء ، الحليب فقط بدلاً من القشدة الحامضة. لذيذ جدا! خاصة مع الحليب المكثف المسلوق شكرا لتذكيري ، سأخبز

سريع ولذيذ !!
فقط لدي مربى
توالت على آلة لف العجين

[ليريل]

ليريل، من الأفضل تناول مربى البرتقال المصبوب.

من أين يمكنني الحصول عليه هنا؟
إنه لذيذ على أي حال ، بعضهم يذهب ويسحب ويسحب ..

[ليريل]

ليريلحسنًا ، أنت تستخدم الجهاز على أكمل وجه. هل العجين ليس دهنًا للدرفلة؟

[كيرش]

كيرش، لا ، لم أعلق أبدًا. على الرغم من أن العجين لم يكن سميكًا على الإطلاق ، إلا أنني رشته بالكثير من الدقيق. وللحصول على صورة ، أوقفت الآلة حتى لالتقاط صورة ، ثم قمت بتشغيلها ، وصعدت أكثر.
وأنا أحب الآلة كثيرًا ، لذا فأنا ألعب. رأيت هذه الوصفة ، اعتقدت على الفور أن الآلة الكاتبة كانت كاتنو. أخطط أيضًا لتجربة عجين الفطير.

نعم ، إنها لينة ومرنة ، ولكن إذا قمت بلفها جيدًا في الدقيق ، فيمكنك تخطيها من خلال آلة الدرفلة (فقط ليست رقيقة جدًا). يمكنك رشها بالقرفة والسكر والمكسرات والسكر - إنها أيضًا لذيذة. : nyam: لقد وضعت للتو 1/2 ملعقة قهوة من المربى الوردي (كان زوجي لا يزال غاضبًا على ما يقولون ، هل تغشون؟). كما تسربت قليلاً - إنها ليست كارثية. مع مربى البرتقال ، يجب أن يكون جيدًا (لكن ليس لدينا مربى البرتقال للبيع).

الخبز بينما تذكر الكرواسون الدافئ. وعندما تبرد تذوب قليلاً أكثر جفافاً وأكثر هشاشة (متفتت). أنا أحب ذلك بهذه الطريقة وذاك. يغادرون بسرعة كبيرة. اخبز بسرور وتناول الطعام جيدا.!

بذهول سريع وسهل. ما نحبه كثيرا. سأخبزه بالتأكيد. كنت سأخبزه اليوم ، لكن العجين يستحق ذلك! شكرا جزيلا لك!

هل يمكنك أن تخبرني ما هو نوع دقيق البروتين؟ الآن أسأل الجميع باستمرار ، لأن طحيننا ضعيف جدًا. العجين لا يخرج دائما.أقوم بإضافة الألياف أو البانيفارين إلى جميع الوصفات تقريبًا باستخدام HP.

[tumanofaaaa]

حسنًا ، الدقيق هو الأكثر شيوعًا من أعلى درجة ، لكنني لن أقول عن محتوى البروتين ... لقد تخلصت بالفعل من العبوة. tumanofaaaa حسنًا ، نظرًا لأن العجين من البلاستيك ، يمكنك إضافة ملعقة من الغلوتين (بانيفارين) لتجنب إغراء إضافة الدقيق إلى ما لا نهاية (وحتى إذا كان يطفو)

[الكافا]

الكافاشكرا لوصفة الخبز اللذيذة.
تبين أن الخبز كان عددًا غير قليل ، في الصورة بقايا الفخامة ، وذهب الجزء الأكبر كهدية.

[أولغا]

أولغا، ما "بطن بطن" تبين! أنا سعيد لأنه أعجبك! تناول الطعام لصحتك! وماذا؟

أنا مع تقرير! وصفة رائعة! عجينة رائعة - أخذت بالضبط 3 أكواب بدون ألياف وبانيفارين ، محتوى بروتين 10.2. قامت بتدويرها في رقاقة العجين. الطبقة الأولى صعبة حتى تعتاد عليها. ثم سارت الأمور كالساعة! شكرا جزيلا. أوصي به بشدة للجميع ، والآن تتم تسوية هذه الوصفة معنا باستمرار. شكرا جزيلا من كل أولادي. كان أحد الموانئ مصنوعًا من السكر والقرفة ، والثاني مصنوعًا من الكشمش الأحمر (يُغسل طازجًا بالقضمات ويُغطى بالسكر). ثم غطست الكبد في السكر والقرفة. لذيذ ، مقشر ومقرمش!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaشكرا لك على التقرير المصور وكلمات لطيفة. أنا سعيد لأنك تمكنت من إرضاء عائلتك. أنا نفسي أحب الوصفات بحيث بأقل التكاليف (المنتجات والوقت) للحصول على نتيجة لذيذة. يطير بعيدا مع اثارة ضجة. أثناء تذوقها ، تحتاج بالفعل إلى خبز الدفعة التالية

[الكافا]

الكافا تذكر الطفولة))
خبزت جدتي مثل هذه الكعك ... كبرت وتزوجت وبدأت أخبز نفسي ...
كان المفضل لدي هو pechivo ، بالإضافة إلى المكسرات بالحليب المكثف))
لقد صنعت أيضًا الحشوة بالجوز - اطحن الجوز في الخلاط ، هاون + قصب السكر.

[ميليسا 72 ر]

ميليسا 72 ر، نعم ، مع المكسرات ، هذه الخبز أيضًا لذيذة جدًا! وشكرا على الكلمات الرقيقة

[الكافا]

الكافا,
كاتياشكرا جزيلا على الوصفة لك! كنت خائفًا جدًا من عجينة الغريبة ، لكن كل شيء تحول بشكل رائع في المرة الأولى! سأكرر ، لكنني سأستمر في شراء مربى البرتقال) لقد خبزته في وقت متأخر من الليلة الماضية - من صواني خبز تركت طبقًا يرثى له

وأنا أيضا خبزتهم اليوم. بعد العشاء حاولنا 🔗
فقط لسبب ما لا يزداد حجمها على الإطلاق.

فقط لسبب ما لا يزداد حجمها على الإطلاق.

لكنها تتغذى ولا يجب أن تزداد عمليا .. هنا تلعب الخميرة دور البيكنج بودر ...

اعتقدت أنها ستنتفخ قليلاً. وهكذا نعم ، تبين أنها غير مستقر.

لذوقي ، الشيء ذاته الذي لم يرتفع. والطبقة والطعم .. خبزت مثل هذا لفترة طويلة صحيح ... أحببتهم حقا ...

[أنتونوفكا]

أنتونوفكاأي رجل وسيم! فاتح للشهية ، رودي! نتيجة رائعة

ألبينالا ينبغي أن ترتفع كثيرا. تقريب قليلا عند الخبز بدلا من ذلك. نحن لا نعطي وقتا للتدقيق والعجين النهائي اتضح أنه ليس خميرة ، بل رمل الطبقات كما قلت جوالا.

الفتيات ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك. اخبز ودلل عائلتك.

اليوم انتهوا من الأكل ، لكنهم لم يجفوا. أنا بالتأكيد سوف أخبز أيضا. 🔗

وبالأمس اشتريت 3 عبوات من مربى البرتقال - سيكون هناك شيء أقوم به في عطلة نهاية الأسبوع))

للمرة الألف ، أصنع هذه الكعك ولا تستطيع عائلتي ذلك يسكر آسف - لتناول الطعام: girl_mad: هذه المرة قررت تقطيع الدقيق مع السمن "Pyshka" بالسكاكين في مزيج Energia أو Mriya ، فإن التقنية أقصر من العصور السوفيتية ، لذلك اتضح أنها ذات طبقات - تناولها مثل البذور ولا تزال يدك ممتدة ، عليك أن تفعل

أنصح الجميع - حسنًا ، لذيذ جدًا
بفضل كاتيوشا

[ايروتشكا]

ايروتشكا، وشكرا لتذكيرك بهذه الفطائر! بالأمس جرحتهم بنفسي. يغادرون بسرعة كبيرة. مثل البذور واحدة تلو الأخرى ، فإنها تتبخر بشكل غير محسوس ...

شكرا على الوصفة! يجب على زوجي القيام بذلك من أجل العمل)) وكم الخميرة الجافة التي يجب تناولها إذا لم يكن هناك ضغط؟

[مارينا]

مارينا، أنا أصنع مع الخميرة الجافة: هناك حاجة إلى 5-6 جرام

[الكافا]

الكافا، شكرًا على الوصفة ، كنت بحاجة ماسة إلى خبز شيء ما ، وصنعه بحشو بذور الخشخاش والمربى.لذيذ ، مفتت ، وليس لدي قشدة حامضة ، تناولت زبادي محلي الصنع ، واضطررت إلى إضافة الدقيق ، لكن النتيجة جيدة.

كاتيا ، شكرا على الوصفة. لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، وكان هناك عيب واحد لديهم - يتم تناولهم بسرعة

[اوليما]

اوليما، نعم إنهم هم! لصحتك. خبز وتناول بسرور

أشهى أنواع كعك الرمل. الجحيم وصفات أخرى ، لكن لا يمكن مقارنتها! افعل هذا بسرعه. أضع الحليب المكثف "توفي" في الحشوة. لذيذ جدا!