خبز الجاودار المخمر في صانع الخبز

خبز الجاودار المخمر في صانع الخبز

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
العجين المخمر 100٪ (لديّ فرنسية ، تتغذى على دقيق الجاودار)	270 غرام
مصل	200 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
شراب الشعير	1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق الجاودار	200 غرام
دقيق القمح 2 ج.	100 جرام

طريقة طهو

• وضع على برنامج "العجين" - 30 دقيقة. اعجن العجينة ، ضعي العجينة على لوح مبلل وبأيدي مبللة شكلت نقانقًا ، ضعيها مرة أخرى في HP واتركيها في المصفاة لمدة ساعتين. لكن عليك أن تراقب الارتفاع ، يحدث أن أزيد الوقت إلى 2.20-2.30. ثم نخبز لمدة ساعة و 10 دقائق.
• أريد أن أحذرك ، العجين هو عصيدة لزجة ومبللة ، عند العجن أساعد بالملعقة ، إذا حصلت على كعكة ، فسيكون الخبز أكثر كثافة وأثقل ، لا أحب هذا
• يحتوي الخبز على قشرة رقيقة مقرمشة ، والفتات مخبوزة جيدًا ومرنة. عائلتي تقدر الخلق بشكل ممتاز.
• لم يكن من الممكن التقاط صورة كاملة ، حتى جئت بكاميرا أسفل ، وسحق أبي وبنات قشرة

وصفات مماثلة

خبز الجاودار المخمر في صانع الخبز (أركا)

خبز الجاودار في صانع الخبز (klara49)

خبز الجاودار (صانع الخبز) (إيغور)

قررت أن أكمل وأشرح كيف وماذا ، هكذا تبدو العجينة بعد 10 دقائق. الآن لا أهزها لمدة 30 دقيقة. أنا فقط أطفئ الموقد وهذا كل شيء.

أخرج العجين على لوح مبلل ، وأغسل الدلو بسرعة و

تشكيل لبنة. أفعل هذا ، قمت بتصويبه بيدي مبللة

الحافة العلوية مطوية لأسفل ، والحافة السفلية عليها ، لأعلى

ثم بنفس الطريقة إلى اليمين واليسار

وقلبته ، حواف منحنية لأسفل

لكنك تعلم ، لقد لاحظت أنه بغض النظر عن الطريقة التي مررت بها من خلال القوالب أو الطي أو أخذها للتو وبيد مبللة ، وكيها في الشكل ، فإن النتيجة هي نفسها
أضعه في دلو

أعدته إلى HP للتدقيق ، كان هذا النوع من الخبز في ساعتين و 20 دقيقة.

والخبز لمدة ساعة و 10 دقيقة.
ما تبين يمكنك أن ترى هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13102.0

سأريكم فقط أن الجاودار مع العجين المخمر في KhP جيد حقًا ، حتى لا يكون لدى الناس شك. الوصفات موجودة في فرع Kalvelevsky ، لن أقوم بتكرارها.

يا له من رجل جميل ، لكن ما هي الثقوب !!!!! مشهد لعيون مؤلمة فقط !!

[سوسليا]

سوسلياسيدة فرنسية تتجول في اليوم الثاني. لا بأس في الوقت الحالي. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، سأجرب خبزك بالتأكيد!
فزاعة، أظن. أنني سأجمع مجموعات من الثقافات البادئة في منزلي. لذلك سأصل إليك قريبًا أيضًا. الخبز رائع !!!

سوسليا ، الفتيات قل لي ... pliz
لقد نمت عجين مخمر فرنسي.
خرج 330 جم.
270 ذهب إلى الخبز. والآن بعد أن بقي 50 جرامًا جيدًا لينمو مرة أخرى لمدة ثلاثة أيام؟
كيف تصنع 110 جم للعجين المخمر التالي؟

لا يزال لدي 220 جرامًا متبقيًا من الأمس ، ولم أرميها بعيدًا ، لكنني تركتها ، أردت صنع الفطائر.
ما يجب فعله حيال ذلك؟

.... والآن بعد أن تبقى طيبة 50 جرام لتنمو مرة أخرى لمدة ثلاثة أيام؟

يمكن أن تصل إلى 50 غرام. يضاف العجين المخمر من الماء والدقيق بأي نسبة (أو بأي نسبة). كل هذا يتوقف على مقدار البداية التي تحتاج إلى الحصول عليها. لكن 500 غرام. يمكنك إضافة بأمان. والنتيجة هي تغذية 1:10. لا يزال الأمر صعبًا عليك لأنك معتاد على إطعام 1: 2. أو يمكن أن يكون 1:50 وكل شيء سيكون على ما يرام ، والفرق الوحيد هو في وقت استعداد العجين المخمر بعد الرضاعة. كلما زادت نسبة العجين الطازج ، زادت عملية التخمير.

أي إذا بقي 50 جرامًا ، لا تضيف 110 ، بل 220 جرامًا من الماء و 220 جرامًا من الدقيق ثم تنمو مرة أخرى لمدة ثلاثة أيام؟ ويعلف 110 جرام ام 220 جرام؟
أريد فقط أن أخبز مثل هذا الخبز باستمرار ، بالعجين المخمر ، كيف أزرعه - من الصعب فهمه حتى الآن!

[wwwika]

wwwika ، وكم مرة ستخبز؟ إذا لم يكن من المنطقي إطعام هذه النسب الكبيرة مرة واحدة كل ثلاثة أيام ، فسوف تنمو ، وسيتم تعذيب الفائض للمعالجة. كتبت فيكا عن طريقة التراكم أنه من الأفضل إطعام القليل كل يوم - فهي تأخذ 20 جرامًا. العجين المخمر والأعلاف 20 + 20 ، ثم كمخمر يأخذ 60 + 60 + 60 وهكذا حتى الكمية المطلوبة.
كما أفهمها ، هل تعتقد أنه منذ أن قمت بتربيتها لمدة 3 أيام ، ستكون الآن جاهزة طوال الوقت فقط في اليوم الثالث؟ لا ، فثقافة البادئ جاهزة للعمل كل يوم ، والأهم أنها ناضجة وجاهزة للعمل وذات كتلة كافية.

[wwwika]

wwwika، إذا لم أخبز غدًا ، فأنا آخذ 5 جرام. العجين المخمر ويضاف حسب المزاج 20 أو 30 جرام ماء ونفس كمية الطحين.
إذا كنت بحاجة إلى الخبز غدًا ، فلنقل 270 غرامًا. ثم أرى كم من الوقت تبقى قبل العجن. إذا كان اليوم ، 10 جرام خميرة + 150 لكل من الماء والدقيق. وإذا كنت بحاجة بالفعل للخبز بعد 8 ساعات ، فحينئذٍ المزيد من الخميرة ، على سبيل المثال 50 جم. + دقيق ماء 150 جم. وبعد 8 ساعات لدي المبلغ المطلوب.

نعم ، الآن فهمت. سأذهب وأقرأ كل ما هو مكتوب عن الخميرة ، وسأحاول مرة أخرى.
لقد أحببت الخبز ، ليس حامضًا مثل المرات الأولى ... أوه ، يجب أن أجرب ما هو ، حتى يكون من الواضح ما الذي يجب أن أسعى إليه.
اليوم ، عالجت صديقي بخبز الحنطة السوداء ، كانت تتذوقه مثيرًا للاهتمام ... فوجئت. يقول ، ليس مثل المتجر ، حسنًا ، هذا أمر مفهوم.
لكن الجاودار أكثر تعقيدًا ، فأنت تريد تحقيق "اللذة".

مساء الخير.
الخبز لذيذ جدا. أريد هذا أيضا
هل يمكنك إخباري ، هل يمكنك فعل ذلك بدون شعير؟ سيكون الفرن في الفرن.
لا أعرف من أين أحصل عليه. أنا لم أر في أي هايبر ماركت.

[لوليتا]

لوليتا
أشتري الشعير من مركز معارض عموم روسيا ، في دوم كليب. في رأيي ، فإن سكان موسكو ، في الغالب ، يشترون الشعير هناك (وأكثر من ذلك بكثير للخبز).

حسنًا ، هذا ما حدث.

أطلب النصيحة ما الخطب لماذا لا ؟؟؟
تم ضبط العجين المخمر على درجة حرارة 30-40.

لقد فعلت كل شيء كما هو موصوف ، قبل أن أخبزه ارتفع مني ، أكثر بقليل من مرتين.

ثم أضع الموقد في x \ (في وضع Borodinsky). ربما كان من الضروري كل نفس لوضع العجين؟ لكن ليس لدي سوى وضع العجين.
آخر مرة قمت فيها بخبز العجين ، والتدقيق والخبز في الوضع ، لكنني أضفت القليل من الخميرة (نظرًا لأن الخميرة كانت صغيرة جدًا ، قررت تشغيلها بأمان).
لقد خبزت الخبز بنفسي ، أخرجه ابني (منذ أن انهارت بفعل الميغران).
أنا أحب الطعم ... لكنني أريد أن أبدو مثل ذوقك !!!!!
ربما البراميل لا تزال صغيرة؟

وما نوع الدقيق الذي يجب إضافته إلى العجين المخمر (متى يتم إطعامه؟ في الأصناف؟ أم الثاني؟)
شكر!

لا تزال الخميرة صغيرة حقًا ، لكنني أرى أنها قامت بعمل جيد جدًا. ونهضت بشكل طبيعي ، مرتين ، هذا فقط ما تحتاجه.
لكن أي نوع من النظام بورودينسكي .... لا أعرف أي نوع من الإثبات موجود؟ واحد او اثنين؟ حاول مرة أخرى في وضع العجين في المرة القادمة.
وقبل الخبز ، أطعم الخميرة بدقيق الجاودار ودقيق الدرجة الثانية. وعندما تكون معي بمفردي ، فهذا دقيق بسيط. لذلك قال Zest أن يفعل ، كما يقولون ، يأكل العجين المخمر مثل هذا الدقيق لفترة طويلة ويبقى ممتلئًا لفترة طويلة.

نعم ، فهمت
في وضع العجين ، يستغرق العجن حوالي 30 دقيقة ، ثم ساعة راحة.
حسن.
في المرة القادمة سأقدم التغذية الأخيرة من الصف الثاني مع وضع الجاودار والعجين.

في الداخل ، لدي أيضًا 30 دقيقة من العجن وساعة راحة ، لكنني أتركها لمدة ساعة أخرى. عادة هذه المرة كافية للارتفاع مرتين.

قل لي ، بعد 30 دقيقة من العجن ، تلك الساعة في حالة الراحة ، الكولوبوك يكمن في HP بارد أم يتم تسخين هذه الساعة؟

قل لي ، هل يجب أن يكون هذا الخبز أرق قليلاً؟ لم أرتفع جيدًا ، رغم أن الخميرة كانت قوية. كما تشقق السقف.

[Julchen]

Julchen ، أنا فقط استلقيت هناك ، لا تدفئة.

روماشكا 80 الكعكة رقيقة ولزجة ، أقوم بإخراج العجين ، وتشكيل قضيب على الطاولة ، وإخراج الملعقة ووضع هذا الشريط فيها.

[Julchen]

Julchen ، أنا فقط استلقيت هناك ، لا تدفئة.

روماشكا 80 الكعكة رقيقة ولزجة ، أقوم بإخراج العجين ، وتشكيل قضيب على الطاولة ، وإخراج الملعقة ووضع هذا الشريط فيها.

آه ، كل شيء واضح.الخبز لذيذ جدا. شكرا لك

لدي سؤال آخر لك كيف تخرج العجين من الدلو؟ بالكاد أخرجتها ، كانت العجين لزجة جدًا بيدي حتى القمح. الدقيق لم يساعد. لم يتم لف السجق. دفعته للوراء والآن أنتظر ما يمكنني فعله.
أين يمكنني رؤية كيفية التعامل مع عجينة الجاودار وكيفية تشكيلها؟

.... كيف تخرج العجين من الدلو؟
أين يمكنني رؤية كيفية التعامل مع عجينة الجاودار وكيفية تشكيلها؟

بأيدٍ مبللة وعلى طاولة (أو لوح) مبلل.
انظر إلى "عمل النحات" (لن أموت من الحياء بالتأكيد!) يمكنك المحاولة هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6039.0

لقد صنعت هذا الخبز في الفرن ، وعجنته في HP ، ثم فكرت ... سحبت العجين ، كان هناك مجرد كتلة لزجة ، لم يكن هناك kolobok ، بأيد مبتلة ، شكلت نقانقًا على لوح مبلل وفي شكل. تدقيق 2.20 والمعجنات.

سوسليا ، أريد أن أخبز خبزك غدًا. ألا تفهم ما الذي استخدمته لخلط الخميرة قبل إضافتها إلى العجين؟ (قبل الخبز) دقيق الجاودار أم دقيق القمح؟
لدي بعض دقيق الجاودار عالي الجودة في المتجر.
wwwika ، لدي نفس HP. أعجن الرغيف الفرنسي في البرنامج 12 ، فلا توجد تدفئة. يبدو لي أفضل.

لقد وجدت الإجابة ، لكن ما زال من غير الواضح ما هي النسبة التي يجب تناولها من الجاودار ونوعين من القمح للتغذية؟ أم أنها ليست مهمة؟

أفضل نسبة هي 1: 2 أو 1: 1 ، أطعم العجين المخمر بدقيق الجاودار ، على سبيل المثال 100-100-100 (هذه نسبة 1: 2) ، ستخرج حوالي 270 جرام من العجين المخمر وأغسل الجرة لمزيد من التخفيف.

شكر! سأطعمها بالجاودار ، وفي الصباح سأعجن بعض الخبز.
تبين أن الجاودار ثقيل ، أريد القليل من الخفة ، بحيث كان قريبًا من متجر Borodino. لا يعمل بعد.
أي نوع من الشعير لديك ، جاف أم سائل؟ لا تحتاج إلى تخمير؟

الشعير جاف ، أنا لا أخمره ، لذلك أصبه. وأطعمت أيضًا العجين المخمر في نصفين ودقيق الجاودار ودرجتين ، ثم أجعل العجين لزجًا تمامًا ، ثم أحضره إلى كولوبوك لزج ... بشكل عام ، أقوم بتحريفه بطرق مختلفة. في المرة الأخيرة التي أخرجتها وخبزتها في الفرن ، الصورة أعلاه ، أنا أشبه بهذا.

وغدا ، وأنا ألوي شيئا
سأبلغ عن النتيجة.

نعم ، انتظر سيدي ، أتساءل عما إذا كان kaaaak 🔗

ها أنا.
سوسليا ، أين تأخذ مثل هذه الوجوه الضاحكة الرائعة ، جميلة.
ها هو خبزي
اتضح أنه ليس طويلًا جدًا ، أعتقد أنه بسبب حقيقة أن لدي دلوًا كبيرًا وخبزًا صغيرًا - 692 غرامًا. خرج
لقد قمت بخياطة العجين بالعرض ، ثم لأعلى.
في المرة القادمة التي سأجربها في الفرن ، لدي قالب أصغر من دلو.
تبين أن الخبز جيد ، وليس ثقيلًا ، ورائحته (أضفت 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة عند العجن).

الفتات جيدة ، وليست كثيفة جدًا ، حتى عند الضغط عليها ، فإنها تنطلق للخلف. لم أر أي شيء مثل هذا في خبز الجاودار
الطعم ممتاز

القشرة رقيقة ومقرمشة.

أريد أن أسأل مقدمًا عن الفرن ، لديّ فرن كهربائي. هل من الأفضل الخبز بالحمل أو التسخين فقط (أعلى / أسفل)؟
في أي درجة حرارة؟ هل أحتاج إلى تغطيته من الأعلى بشيء؟
كل ما عندي من الخبز في الفرن تحول إلى قشرة صلبة وسميكة ، في HP - العكس.
صحيح ، ليس لدي أي أدوات خاصة لهذا الغرض. ربما لديك نفس المقلاة الرائعة مثل الزبيب؟

تهانينا! 🔗 وبعد ذلك كنت قلقة بطريقة ما .... ماذا لو حدثت بعض المشاكل.
نعم ، دلوك كبير جدًا ، لدي أقل. كما أضيف الكزبرة ، من بين جميع البهارات التي أفضلها.
بالنسبة للفرن ، لديّ فرن بسيط ، أقوم بضبط درجة الحرارة على 240 ، ولا أقوم بتغطيته بأي شيء ، فأنا أرشه بالماء فقط من حين لآخر ، وبعد 15 دقيقة أخفض درجة الحرارة إلى 200 وأخبز حتى يصبح طريًا لمدة 25-30 دقيقة. أخبز هذا الخبز في شكل مستطيل ، وأخبزه فيه.
ليس لدي مقلاة ، أنا أخبز خبزًا آخر في قدر زجاجي.

من الواضح ، إذن يمكنك الاستغناء عن التعديلات. في إيكيا اشتريت قالبًا لخبز الخبز ، وهو أصغر بكثير من دلو ، غير لاصق. إذا كان أقصر قليلاً ، فيمكن وضعه في HP. حلمي هو العثور على واحد.
سأحاول بالتأكيد خبزه. أعتقد أن هذه ستكون وصفة خبز الجاودار المفضلة لدي.
عظيم شكرا لك

أعطاني صديقي أيضًا شكل مستطيل Ikeevskaya ، صغير ، جميل ، لكن لسبب ما بدأ الطلاء في الصعود ، آسف جدًا 🔗، لقد قمت بخبزها عدة مرات فقط ... حتى اشتريت واحدة جديدة ، لا بد لي من تغطيتها بالورق ، حيث تقشر.

بأيدٍ مبللة وعلى طاولة (أو لوح) مبلل.
انظر إلى "عمل النحات" (لن أموت من الحياء بالتأكيد!) يمكنك المحاولة هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6039.0

شكرا جزيلا. لدي أيضا هذه الوصفة محفوظة بالفعل سؤال آخر. صانع الخبز الخاص بي لا يخلط عجين الجاودار جيدًا. السكين بالداخل يدور وهذا كل شيء. طوال الوقت أساعد في الملعقة حتى تمتزج قليلاً بالتساوي. هل كل تدخل صانعي الخبز؟

اعتقد نعم. هذه هي خصوصية عجين الجاودار.

وأنا أساعد أيضًا في الملعقة ، وأحيانًا تكون العجين عبارة عن كتلة صلبة بشكل عام ، وأحيانًا أقوم بإضافة الدقيق ، بحيث يكون على الأقل بعض مظهر الكعكة.

مرحى! خبزت نفس الخبز ، فقط في الفرن في قالب. أنا أحبه أفضل في المظهر. إنه مدبوغ أكثر ، تفوح منه رائحة خبز بورودينو! للشقة بأكملها.
سأقطعها صباح الغد فقط ، عندما تبرد. في السياق ، سأضع غدًا فقط وأقارن بالذوق.

سوسليا شكرا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

هنا كوتاواي

الطعم رائع! أضفت الكزبرة وبذور الكراوية إلى العجينة.
على الرغم من حقيقة أنه عند الخبز أضع وعاءًا به ماء لترطيبه ، فإن القشرة تكون أكثر سمكًا مقارنة بـ HP.
سأحاول خبزه تحت الغطاء.
ربما في الفرن تحتاج إلى الخبز في وقت أقل؟
سوف أجرب.

[كسينيتشكا]

كسينيتشكا سعيدة جدا من أجلك أيتها الفتاة الذكية 🔗

الخبز جميل ، والسقف جميل جدًا. دعونا اليوميات ، كعب صلب مع زائد!
أما بالنسبة للقشرة فحاول تقصير الوقت.

أريد أن أسأل مقدمًا عن الفرن ، لديّ فرن كهربائي. هل من الأفضل الخبز بالحمل أو التسخين فقط (أعلى / أسفل)؟
في أي درجة حرارة؟ هل أحتاج إلى تغطيته من الأعلى بشيء؟
كل ما عندي من الخبز في الفرن تحول إلى قشرة صلبة وسميكة ، في HP - العكس.
كسيني! أريد أن أشارك تجربتي في الخبز في الفرن! لدي أيضًا كهرباء مع الحمل الحراري. لقد تكيفت مع الخبز في طبق زجاجي بدون غطاء. أولاً ، سخن الفرن مسبقًا إلى 220 (فقط العشرة العلوية والسفلية بدون الحمل الحراري) ، أخبز الخبز في درجة الحرارة هذه لمدة 15-20 دقيقة ، يمكنك رشه بالماء من زجاجة رذاذ ، ثم أقوم بتقليله إلى 160 واتركه ليخبز حتى يصبح طريًا.
وحتى لا تصبح القشرة قاسية جدًا ، بعد الفرن ، قم بتغطية الخبز بمنشفة مبللة!
يمكنك رؤية خبزي في المعرض!

نيكاما ، شكرًا على النصيحة ، سأحاول تغطيتها بمنشفة رطبة.
هل من المفترض أن يتم رشها مباشرة على الخبز من آلة صنع العجينة؟ إذا وضعت وعاء به ماء يغلي ويتبخر الماء ، فإن الفرق مقارنة بخيار الرش ، كيف ستختلف في النتيجة؟ ربما شخص ما قد قارن بالفعل؟
كان خبز الفرن أفضل بالمقارنة مع KhP ، في الصباح كان لا يزال موجودًا ، ولكن بحلول المساء كان هناك فتات. 2 الناس حصلوا عليه.
يشتم رائحته وهو في صندوق الخبز!
غدا سأخبز هذه الوصفة مرة أخرى.
تخلص من الرابط الموجود في قطعة خبز شخصية على خبزك ، وإلا فلن أتمكن من البحث في المعرض.

كسيني! وضعت طبقًا من الماء ، لكنني لم أحبه حقًا ، لأن الفتات مبللة جدًا! اخترت زجاجة رذاذ لنفسي وأضعها على الخبز وعلى جدران الفرن قبل وضع الخبز ، ثم أثناء الخبز على درجة حرارة عالية ، وعندما أقوم بتقليلها ، ألقي نظرة على القشرة! هذا بحثي لأن الفرن كان جديدًا قبل عام وتجارب الخبز كانت جديدة أيضًا!
سأكون سعيدا إذا كانت نصيحتي تساعد!

نيكاما ، بالأمس خبزت زبدة القمح مع الزبيب المخمر ، مغطى بمنشفة مبللة ، تحولت القشرة إلى طرية للغاية.
اليوم مرة أخرى الجاودار حسب وصفة سوسلي ، سأحاول تغطيته أيضًا.
تقول تعليمات الفرن الخاص بي أنه لا يمكنك رش الماء على الجدران ، لذلك أضع مقلاة وأسكب الماء المغلي فيها. لا تزال الفتات طبيعية وليست مبللة. يمكن إزالته بعد فترة. شكرا على النصيحة القيمة!

أيتها الفتيات ، تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا. عادةً ما أخبز الجاودار في الفرن ، ولكن نظرًا لأن الطقس ، بعبارة ملطفة ، دافئ ، قررت ، على غرار الزبيب ، التكيف مع HP. إليكم ما حدث:

270 جرام من العجين المخمر
200 مل مصل
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ش. ل الشعير
200 غرام دقيق الجاودار
100 غرام دقيق قمح درجة 2.

وضع على برنامج "العجين" - 30 دقيقة. العجن والتدقيق لمدة ساعة ، في نهاية البرنامج ، تم إيقاف تشغيل HP وتركه على التدقيق لمدة ساعة أخرى. ثم نخبز لمدة ساعة و 10 دقائق.
يحتوي الخبز على قشرة رقيقة مقرمشة ، والفتات مخبوزة جيدًا ومرنة. عائلتي تقدر الخلق بشكل ممتاز.

لقد خبزت هذه الوصفة.
كانت هناك مثل هذه المشكلة.
لم يكن العجين كافياً للدلو.
في البداية يعجن جيدا ، ثم نثر كل شيء على طول الجدران ،
وكان المضرب يدور فارغًا.
لقد قمت بتعديل مقبض الملعقة بأفضل ما يمكنني.
بعد انتهاء الدفعة ،
يفرم العجين أفقياً بيد مبللة.
إليكم ما حدث.

العجين ليس كثيرًا حقًا ، لذلك أصنع خبزًا سيأكل بسرعة. أريد حقًا أن أخبز ، مرارًا وتكرارًا.
العجين رقيق حقًا ، كما أنني أساعد دائمًا في الملعقة ، وبعد العجن أخرجه ، وأقوم بتشكيل لوح بيدي مبللة وأعيده إلى الدلو ، ثم اسحب الملعقة.
يمكنك إضافة الدقيق لجعلها تبدو مثل كعكة ، ثم الفتات سوف تكون مختلفة ، على سبيل المثال ، أنا أحب العجين "السائل".

العجين ليس كثيرًا حقًا ، لذلك أصنع خبزًا سيأكل بسرعة. أريد حقًا أن أخبز ، مرارًا وتكرارًا.
العجين رقيق حقًا ، كما أنني أساعد دائمًا في الملعقة ، وبعد العجن أخرجه ، وأقوم بتشكيل لوح بيدي مبللة وأعيده إلى الدلو ، ثم اسحب الملعقة.
يمكنك إضافة الدقيق لجعلها تبدو مثل كعكة ، ثم سوف يكون الفتات مختلفة ، على سبيل المثال ، أنا أحب العجين "السائل".

حجم الخبز يناسبني جيدًا.
شكرا على الوصفة والدعم والمشورة.
ملاحظة: لقد رفضنا تمامًا الخبز الذي اشتريناه من المتجر.
فقط بلدي منذ ظهور الموقد.

تزلج ، تعال وزرني بعد ذلك




شكرا على الوصفة.

[سوسليا]

سوسليا
اليوم خبزت الجاودار حسب وصفتك ، لولا السقف الممزق ، كان الخبز رائعًا من جميع النواحي ، شكرًا على الوصفة
فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط psh. دقيق من أعلى درجة (لا أستطيع شراء درجة 1-2) وأضف 2 ملعقة كبيرة. ل. عزيزتي ، لأنني أحب العسل في الخبز الأسود.
شكرا مرة أخرى على الوصفة برأيك لماذا انكسر سقف الخبز هكذا؟ ماهو السبب؟ سأكون ممتنًا إذا كنت تستطيع المساعدة في إصلاح هذا العيب الصغير.
🔗
🔗