يخنة الخضار بولاريس مع لحم الخنزير

يخنة الخضار بولاريس مع لحم الخنزير

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم خنزير	200 جرام
البطاطس	2 كجم
كوسة	2 قطعة
طماطم	4 أشياء
جزرة	2-3 قطع
بصلة	1-2 قطعة
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل
ملح
فلفل
فلفل أحمر
أوراق الغار
الفلفل
شبت ، بقدونس

طريقة طهو

• نقطع لحم الخنزير إلى قطع. يمكنك أن تأخذ المزيد من لحم الخنزير (500 جم) ، لكني أحب مذاق الخضار في مرق الخضار ، لذلك أحصل على 200 جرام ، وضعنا برنامج "فراي" لمدة 20 دقيقة. اقلي لحم الخنزير. بعد تحميره يضاف البصل والجزر. أقطع الجزر في الحساء إما على شكل دوائر أو مكعبات. يقلى البصل حتى يصبح شفافا. بعد ذلك ، تضاف الطماطم المقطعة إلى مكعبات. يسكب الكثير منهم الماء المغلي لإزالة الجلد. عادة ما يتم إضافة الطماطم أخيرًا ، لكنني أضيف في هذه المرحلة للسماح للحوم بامتصاص النكهة. يضاف الملح والفلفل ويقلى لبضع دقائق. قم بإيقاف تشغيل برنامج "فراي".
• نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ونقطعها أيضًا مع الكوسة. إذا كانت الكوسة صغيرة ، فلا داعي لإزالة القشرة. نضيف البطاطس والكوسا إلى طنجرة الضغط ، ثم ملعقة كبيرة ممتلئة من الدقيق (حتى يثخن الحساء) والملح والفلفل والفلفل الحلو. امزج واملأ بالماء الساخن. فقط ضع في اعتبارك أن كمية المياه التي تضيفها ، ستبقى كثيرًا ، ولا تتبخر عمليًا. على أي حال ، يجب ألا تغطي المياه جميع الخضروات.
• نعرض برنامج "الحنطة السوداء" لمدة 20 دقيقة. ثم اتركها على التسخين لمدة ساعة. (بفضل Shelena للحصول على النصيحة) قمت بخلطها مرة واحدة أثناء عملية التسخين. بعد ساعة ، أطفئي التدفئة وأضيفي أوراق الغار والفلفل والأعشاب.
• أتمنى لك وجبة شهية!!!

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

الحنطة السوداء

وصفات مماثلة

يخنة الخضار "بيلوجا" مع العدس (إلتواء)

رقاق الخضار مع الدجاج في طباخ بطيء (تجفيف)

مرق خضار مع دجاج ومخلل ليمون (مشرف)

في الجنوب يسمى هذا الطبق الصلصة. أتساءل ما إذا كان أي شخص يعرف من أين يأتي هذا الاسم؟