خبز بالثوم مع الجبن والريحان في آلة الخبز

خبز بالثوم مع الجبن والريحان في آلة الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	500 جرام ،
ماء دافئ)	300 مل
نبيذ أبيض جاف	2 ش. ل.
الخميرة الجافة)	1.5 ساعة ل
ملح	2 ح ل.
السكر	1 ش. ل.
ثوم (مفروم ناعم)	2 ش. ل.
جبنة صلبة (مبشورة)	2 ش. ل.
زيت الزيتون	1 ش. ل.
ريحان (مجفف)	1 ساعة ل.

طريقة طهو

• نقوم أولاً بتحميل الأطعمة السائلة ثم الملح والسكر والجبن المبشور والثوم والريحان والدقيق والخميرة. أثناء عملية العجن ، تحتاج إلى مراقبة الكعكة (قد تضطر إلى إضافة الدقيق).
• اتضح خبز جميل وعطر.

الطبق مصمم ل

1 كجم

وقت الطبخ:

ساعتان و 50 دقيقة

برنامج الطبخ:

الرئيسي هو سريع.

ملحوظة

وصفات مماثلة

خبز بالثوم (بالفرن) (إيلينا ج @)

خبز خميرة الجاودار بدون مذاق بالثوم في الفرن (y.tatiana.7)

خبز منكه بالثوم (xoxotyshka)

[حمل 2007]

حمل 2007 مهتم بالوصفة. المرة الوحيدة التي استخدمت فيها برنامج الخبز السريع كانت في الأسبوع الأول من الاستخدام ، ولم تعجبني النتيجة. لكن الحقيقة صنعت حسب الوصفة التي كانت في التعليمات. لكن الآن رأيت لك وأريد المحاولة مرة أخرى. ربما لم يكن علي التخلي عن هذا البرنامج؟ والقشرة جذابة ، كما أحب ، ممتلئة. هل تحولت إلى هذا اللون الأحمر على القشرة الوسطى؟ الرجاء التوضيح!

الوصفة رائعة والخبز ، على ما يبدو ، سيصبح لذيذًا ، لكن لدي مشكلة - لقد اشتريت للتو صانع خبز مولينكس ، في المرة الأولى التي أخبز فيها الخبز وتراجعت القشرة العلوية. هل يمكن أن تخبرني ما الخطأ الذي فعلته.

القشرة متوسطة. أنا أخبز على "معجل" لأنه على "الرئيسي" يظهر "سقف" مسطح. الخبز لذيذ جدًا ، وبقع الثوم ذات لون أخضر فاتح ، والريحان الأرجواني ...

الوصفة رائعة والخبز ، على ما يبدو ، سيصبح لذيذًا ، لكن لدي مشكلة - لقد اشتريت للتو صانعة خبز مولينكس ، خبزت الخبز لأول مرة وتراجعت القشرة العلوية. هل يمكن أن تخبرني ما الخطأ الذي ارتكبته.

نورما ، قد يكون هناك عدة أسباب:
1. الكثير من السائل. مشاهدة الكعكة أثناء العجن ، قد تحتاج إلى إضافة الدقيق.
2. الكثير من الخميرة. لم أحصل على هذا الخبز على الفور ، حتى التقطت الكمية المناسبة ، سقط اثنان من "السقف".
3. دقيق ذو نوعية رديئة ، قليل الغلوتين.
4. برنامج الخبز غير الصحيح.
كما يقول المثل ، "موسكو لم تُبنى على الفور ..." أنت جرب ، جرب وكل شيء سينجح. الشيء الرئيسي هو مراعاة النسب الدقيقة! اليوم خبزت خبزًا وزدت كمية السكر بمقدار 1 ملعقة كبيرة فقط. ل. ، والخبز لم يرتفع جيدًا.

حمل 2007 ، هل يمكن أن تخبرني من فضلك ما مدى قوة نكهة الثوم والريحان في الخبز؟ وسؤال آخر: هل استخدمت برنامجًا مثل "الخبز السريع" - في وقتي كان 1.20 دقيقة (لدي HP Mulinex ، البرنامج الثامن)؟ ما نوع النبيذ الذي تناولته؟ شكر! كنت مهتمًا جدًا بالوصفة.

فلاديسلافا ، يمكنك أن تشعر بالثوم ، فالريحان أكثر لونًا. برنامج "الخبز السريع" غير مناسب ، حيث لن يتم خبز الخبز في الوقت المناسب. يحتوي HP الخاص بي على "الخبز الأبيض" و "الطهي السريع للخبز الأبيض". الأولى 3 ساعات و 15 دقيقة ، والثانية ساعتان و 50 دقيقة جربه على "رئيسي" ، أحصل على "سقف" مسطح ، لكن في حالة "سريع" كل شيء على ما يرام. عند الخبز ، تكون الرائحة على المدخل بالكامل. الزوج يمسح هذا الخبز في وقت واحد. : nyam: لقد استخدمت نبيذًا عاديًا ، أبيض جاف (اشتريته في السوق مقابل 15 غريفنا).

حمل 2007 ، شكرا لمثل هذه الإجابة التفصيلية! لقد فهمت كل شيء ، إنه لأمر رائع أنك كتبت الوقت - من الأسهل التنقل في البرامج! شكر!!!!!!

لصحتك!

وصفة مثيرة للاهتمام ، أريد أن أجرب الخبز

أطلق زوجي على الفور على هذا الخبز - "مقاومة الأزمة" ...
لأن مذاقها ورائحتها مثل النقانق وليس عليك إنفاق المال عليها (نحن من بيلاروسيا)
خبز بارد - شريحة خبز + زبدة + جبن - سجق = ساندويتش رائع!

حاولت استبدال الريحان الجاف بالريحان الطازج ، واتضح أنه خبز ذو طعم أكثر وضوحًا. بدلا من ساعة واحدة. ل.جاف ، 2 ملعقة كبيرة. ل. طازجة (مفرومة ناعماً).

قرأت التعليقات للجميع. لا اريد. ما الذي أفعله خطأ ، قم بتعيين برنامج Wheat 3:40 ساعة.

قرأت التعليقات للجميع. لا اريد. ما الذي أفعله خطأ ، قم بتعيين برنامج Wheat 3:40 ساعة.

حسنًا ، اكتب فقط ما لا يعمل بالضبط ، وسيساعدك الناس في اكتشافه

رميت كل شيء في الكوب ، منذ البداية كان كل شيء سائلاً ، وبدأت في عجن العجين. لذلك لم يخبز ولم يقم. سيذهب لإطعام الطيور. آسف ، أنا أكتب بيد واحدة ، ابني في الطريق.

اقتبس:
ينتشر ولا يرتفع

ينتشر ، فهذا يعني أنه ربما تمت إضافة سائل أكثر مما هو مطلوب لدقيقك ، ربما كان الدقيق أكثر رطوبة. في أي حال ، من الضروري الحفاظ على توازن الدقيق / السائل ومراقبة العجين.

الوصفة تحتوي فقط على 345 مل من السائل. + يوجد بعض السائل في الجبن - بينما السائل مطلوب ل 500 جرام من الدقيق حوالي 330 مل. اتبع الاختبار!

لا ترتفع - هل أنت متأكد من وضع الخميرة في العجين عند العجن؟

نعم ، لقد وضعت الخميرة للتو ، أضفت دقيقًا أكثر بكثير من 500 جرام والسائل بقدر ما هو مكتوب ، لم أضيف الجبن

ربما الثوم؟ دفعته من خلال عصارة

لا يسع الخبز إلا أن يرتفع إذا كان فيه خميرة. شيء لا تنهيه ...

إذا لم يعمل الخبز ، فلننتقل إلى الموضوع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 وسنكتشف هناك ماذا وكم تضع في العجين ومن المستحسن أن ترى صورة للخبز

[شريك 1983]

شريك 1983، وأنت ، بأي حال من الأحوال ، لم تضع الثوم على الخميرة عند وضع الطعام؟

مرحبا! كتبه مبتكر الوصفة. لقد حذفت الرسالة السابقة ، لأنني لم أقرأ جميع الرسائل في المنتدى (قرأتها من نسخة الجوال) وتركت تعليقًا غير مكتمل (بفضل المسؤول)
shrek1983 هناك عدة أسباب محتملة لعدم نجاح هذا الخبز:
1. برنامج الخبز غير الصحيح. أنا أخبز هذا الخبز في برنامج "معجل". يقع "السقف" على "الرئيسي" أثناء الخبز ، وربما العجن لفترات طويلة جدًا.
2. الإكثار من الثوم. يستغرق الثوم المقطّع إلى قطع صغيرة مساحة أكبر في ملعقة القياس من عصره. لا تستخدم الثوم المنبت.
3. الدقيق. كان لدي مشكلة مع الدقيق بطريقة ما. سكبتها ، لكن الكعكة لم تنجح.
4. عند وضع الطعام ، الشيء الرئيسي هو أن الخميرة لا تتلامس مع الملح والثوم. يمكنك وضع المنتجات كما هو موضح في الوصفة أو يمكنك: سائل ، ثوم ، دقيق ، ملح ، سكر ، خميرة ، ريحان.
5. يمكنك تقليل كمية السائل بمقدار 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملاحظة: احترس من kolobok ، لا تخف من فتح HP وإضافة الدقيق.

أضع الثوم في الماء مثل الزبدة والنبيذ والجبن. يُغطى بالدقيق: الملح والسكر والخميرة والريحان الجاف.

لذلك نتبع الرابط أعلاه ونخبر ونوضح كيف صنعت العجين بطريقة روحية ، دعنا نحاول معرفة ذلك

إذا نجح الأمر ، فلا شك في أنه سيكون الخبز المفضل لدي! يبقى لشراء الريحان وسوف أجرب