سمك القاروص في تتبيلة الخردل الكريمية على وسادة خضروات ناعمة ولفائف الحبار مع البارميزان.

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سي باس 2 قطعة
1 جزرة كبيرة
1 بصلة ،
1 فلفل حلو
2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز ،
2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز ،
1 ملعقة كبيرة. العسل
2 ملعقة كبيرة. ل.نبيذ أبيض شبه حلو.

طريقة طهو

سمك مقشر ، ملح ، فلفل ، رش عصير ليمون.
اخلطي المايونيز مع الخردل والعسل والنبيذ وافركي السمك من جميع الجوانب واتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
ابشر الجزر ، اقطع الفلفل والبصل فرمًا رقيقًا (نصف حلقات).
اخلطي الخضار والملح والفلفل.
دهن طبق الخبز بالمصرف. الزبدة ، نضع وسادة نباتية في الأسفل ونضع الفرش في الأعلى.
نضع في الفرن ونخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم نغطي القالب بورق القصدير ونترك السمك على نار هادئة حتى ينضج.
لفائف الحبار.
اشطف الحبار لمدة دقيقة في الماء المغلي ، ثم قطعه إلى مربعات وقطع كل مربع بشكل مائل. اقلي في مقلاة لمدة 5 دقائق واملأها بجبن البارميزان المبشور.
شهية طيبة للجميع !!!