معكرونة منزلية الصنع

معكرونة منزلية الصنع

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
دقيق القمح	100 جرام
سميد من درجات صلبة (لدي ماكفا)	100 جرام
زيت نباتي	35 جرام
ماء مثلج	105 جرام

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق مع السميد.
• يضاف خليط الخضار ويقلب.
• يُسكب في الماء ويُعجن العجينة بسرعة. اجمع العجينة في كرة ولفها بالبلاستيك وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
• ثم قم بقطع قطع صغيرة من العجين ، ولفها إلى طبقة وقطع المعكرونة إلى السماكة المطلوبة. أفعل هذا على فرادة عجين. طرح (مقياس من 0 إلى 9) 0 (مرتين) -2 (مرتين) -4 92 مرة) -5 (مرة واحدة).
• جفف المعجون النهائي في مجفف. أتركه بين عشية وضحاها.
• تغلي هذه العجينة حرفيًا بعد 2-3 دقائق من الغليان.
• من الأفضل شطف المعجون النهائي أو مزجه على الفور بالزيت النباتي حتى لا يلتصق ببعضه البعض.
• استخدم هذا اللصق هنا:
• 
  باستا العدس (أوميلا)
  
  

أنا أحب المعكرونة وغيرها من المعكرونة - لكن أكل وافعل -. لا يزال مثيرًا للاهتمام!

كسيوشا ما هي الوصفة الشيقة هل هي مكرونة في تشا وهي مع العدس؟
قل لي ، كيف أحفظها ، جففها هكذا؟
شكرا على الأشياء الجيدة!

[كسيوشا]

كسيوشا، نعم. هذا مع العدس. أقوم بتخزينها في صندوق أحذية ، ووضعها في قطعة قماش من جميع الجوانب ، ولفها من الأعلى. يوجد ثقب في الصندوق للتنفس. وللحساء أقوم بتقسيمه مباشرة إلى علبة شاي من الصفيح.

عليا، وأنا أحب فعل ذلك حقًا.

[ماري في]

ماري في,

ليس هناك ما يمكن فعله حقًا. ولا تزال رقاقة العجين شيئًا عبقريًا. إذا كانت متوفرة ، معكرونة طازجة - حتى كل يوم. علاوة على ذلك ، أنا لا أجفف المعكرونة محلية الصنع أبدًا. ثم أنا لا أفهم حقًا معنى صنعها لنفسي. أنا أحبه طازجًا. احتفظ بالعجين في الثلاجة. يعجن HP ، المتداول بالدحرجة. اتركيه لمدة دقيقتين.

تجفف أسنانها هناك بنفسها ، لكن بيديها مُلمعة ، بدون رقاقة عجين ، أم سيكون الأمر مختلفًا؟

تويست تجف هناك بنفسها ،

لا ، لقد جففته بالفعل في الصندوق ، لكن جففه في المجفف.



من الملائم أكثر بالنسبة لي أن أقوم بذلك مقدمًا حتى أتمكن من استخدامه حسب الحاجة.) بالطبع ، يمكنك استخدام يديك ، لكن هذا سيكون بالفعل إنجازًا. لن أكون قادرًا على ذلك. على الرغم من أن الإنترنت مليء بالفيديوهات ، إلا أن الناس يفعلون ذلك.

نعم ، الآن الأمر واضح ، شكرًا لك!

جفته في الصيف:


نودلز الحليب محلية الصنع (بدون بيض) (أوميلا)

يا له من شيء عظيم!
أين سعادة البائع؟

وما نوع آلة الدرفلة لديك؟

[أوميلا]

أوميلا, فزاعةولا تقنعوا أيها العذارى! أفضل الذهاب إلى الحمام والركض إلى المسبح!

[ماري في]

كسيوشا ، اذهب هنا قواطع العجين - المعكرونة (اختيار النموذج ، الميزات ، المراجعات)كل شيء هناك. مجفف الأوزون للبيع.

ماري في، أحسنت!

نعم دعنا نذهب

حسنًا ، FSE ، ذهب deFka !!

حسنًا ، تمت كتابة استنزاف مليان تاما ، اقرأ pridetstsa حتى الربيع!
ما نوع الشيء الذي تبحث عنه ، حسنًا ، شوب نيشيبكو باهظ الثمن ومريح ، وكسن؟

هناك ، في الوظائف الثلاثة الأولى ، كلها INFA. إمبيريا تيتانيا 190 أو قاطعة المعكرونة "أطلس 150" من Marcato. لدي قطاعة المعكرونة Marcato ampia-180.

شكرا عزيزي دروخ!

وأنا أحب فعل ذلك حقًا.

وأنا أيضا أحب ذلك. أنا فقط أحب التدحرج.
لا شيء ، شكرا على الوصفة بدون بيض

ملكيك ، لقد عجن العجين. أنت تاما مع بعض الماء لا يفسد؟ لم يتبق لي سوى نصف

[أوميلا]

لكن هذا سيكون بالفعل إنجازًا.

لذا فأنا لست بطلاً أبدًا ، والآن سأرغب في لفافة العجين ... أو قاطعة المعكرونة في وقت فراغي ، سأعرف ما أحتاجه بالضبط. ثم هذه الوصفة مثيرة للاهتمام وصحيحة ، لكن لا توجد أيدي كافية على أي حال ... أوميلاشكرا لوصفة المعكرونة الصحية اللذيذة!

[ايلينا]

أنت تاما مع بعض الماء لا أفسد؟ لم يتبق لي سوى نصف

فحص ايرا كل شيء صحيح هل فعلتها بالسميد؟

الآن أريد رقاقة عجين ... أو قاطعة معكرونة

ايلينا، يتم تضمينها في المجموعة - قواطع المعكرونة!

هل فعلتها بالسميد؟

نعم ، فقط مع المعتاد من الأصناف الصلبة انتهى.
لذلك يتطلب المزيد من السائل والكثير؟

إيرا ، لم أفعل ذلك أبدًا مع المعتاد ، نظرت ، إنهم يختلفون في الاتساق عن بعضهم البعض ، ربما هذا هو الحال؟ اتضح ، على العكس من ذلك ، أنه يأخذ سيولة أقل.

Ksyusha ، قصدت أن السائل يأخذ المزيد من الدرجات الصلبة.
كان لدي عبوتين من هذا السميد ، وأضفته إلى العجين ولا يبدو أنني ألاحظ وجود المزيد
وهكذا ، في النهاية ، لكل 100 جرام من الدقيق ، نحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من كل الماء
كانت النودلز تصنع وتؤكل في الصباح ، ويضاف إليها بعض الكركم للون والزعفران. اتضح أنها جميلة جدًا ، صفراء مع القليل من الأحمر. طهت منها الأعشاش بالنقانق والجبن.
سأجرب الحليب الخاص بك ، لم أجرب هذا بعد

إيرا ، الشيء الرئيسي هو أنه في النهاية نجح كل شيء. سيكون أقوى في الحليب.

[أوميلا]

أوميلا!
سووو ... طحين ، ماء ، زيت ، آلة درفلة ... كل شيء موجود! يبقى البقاء على قيد الحياة بعد الإجازات ... وأنا كلي لك!
أخذته إلى "الصناديق"! سوف أنحت قليلا في وقت لاحق.

[ايلينا]

ايلينا، سوف انتظر!

يتم تضمينها في المجموعة - قواطع المعكرونة!

شكر! تركت الرابط ، أنا أدرس.