لفة صدر الأوز

[تجهيز]

لفة صدر الأوز

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر الأوز	800 جرام
بيضة	3 قطع
الفلفل الأحمر	حاسب شخصي 1
بصل أخضر	1 ريشة
مايونيز	1 ملعقة طعام
البطاطس والباذنجان والملفوف للتزيين	أي كمية.

طريقة طهو

• تجهيز
  
• موسم اللحم مع الملح والفلفل. ثم خفق حتى تتمكن من تدويره بلفة.
  
• قسّم 3 بيضات إلى بياض وصفار ، واقلي 2 عجة ، واحدة بيضاء والأخرى صفراء.
  
• 
  
• ثم دهن اللحم بالمايونيز حتى لا يجف.
  
• ضعي عجة صفراء فوقها ، وعجة بيضاء عليها ،
  
• فوق البصل الأخضر والفلفل الأحمر.
  
• 
  
• مثله-
  
• 
  
• وتدور لفة.
  
• من أجل الجمال ، قمت بلف اللفة بشريط رفيع من الجلد ورشها بإكليل الجبل.
  
• 
  
• ضع في طباخ بطيء.
  
• 
  
• صببت 400 جرام من الماء.
  
• لقد طهيت لفترة طويلة جدًا ، لأنني كنت بحاجة إلى لفة في المساء
  
• 5 ساعات في الوضع البطيء ، ثم ساعة واحدة في الوضع السريع.
  
• ثم تحولت إلى التدفئة قبل وصول الضيوف.
  

وقت الطبخ:

5-6 ساعات

برنامج الطبخ:

الوضع المنخفض

ملحوظة

أوه ، لقد بدأت أحب المعالجة الطويلة والبطيئة للحوم أكثر وأكثر.
لذيذ جدا!!!
في حالة الطهي للضيوف ، يمكنك تناول 1.5 كجم من اللحوم.

لا ، هذا ليس لضعاف القلوب ، سأذهب لأشرب 300 قطرة من حشيشة الهر الأثير وأنسى نفسي في نوم هائج ...

حسنًا ، سأحلم بالأحلام اليوم ... على الأقل لا تستلقي: سأخرج مع اللعاب

الفتيات ، ذهبت إلى المطبخ ، وأكلت قطعة من لحم الخنزير المقدد ، وأخرجت الأرانب لتذويبها ولطخت الخبز بالزبدة ، شعرت أنني آكل نفسي.

[ناتاميلوف]

ناتاميلوف
لن تصدق ذلك ، الآن أزال التيار لحم الخنزير المقدد المدخن في الثلاجة ومضغ قطعة أكتبها
شحم الخنزير هو كل شيء لدينا ، ولا سيما على قطعة ماتزو ، (يهمس كابريس ) عير حقا؟

شحم الخنزير هو كل شيء لدينا ، ولا سيما على قطعة ماتزو ...

يطلق عليه الآن طعام نانو كوشير

[كابريس]

شحم الخنزير هو كل شيء لدينا ، ولا سيما على قطعة ماتزو ، (يهمس كابريس ) عير حقا؟

اها ... خاصة إذا كان الدهن أكثر السبت ويوضع ماتزه يوم السبت ويستعمله مع الحمص (مذعور من سخريته)