عرقوب لحم الخنزير المسلوق في طباخ بطيء

عرقوب لحم الخنزير المسلوق في طباخ بطيء

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
مفصل لحم الخنزير	1 قطعة (1.3-1.5 كجم)
بصلة	3-5 قطع.
بقدونس
إكليل الجبل
توابل
خردل
مزيج الفلفل
مايونيز
ثوم
ملح

طريقة طهو

• لقد صنعت اليوم ساقًا - أو بالأحرى ، بدأت في فعل ذلك مساء أمس ، فركته بمزيج من البقدونس والأوريغانو وقليل من الخردل وقليل من المايونيز والفلفل والملح والثوم. قمت بعمل شقوق وحشو هذا الخليط في هذه الشقوق. ثم وضعته في MVD ، ورشته بإكليل الجبل في الأعلى ، ووزع 3 حبات بصل مقطعة إلى دوائر حول السيقان ووضعتها على مقبس مؤقت ، بحيث يتم تشغيله بعد 3 ساعات. لكن التصلب - لم يتم تشغيل مفتاح التبديل. لذلك بدأت تلك المفصل في الطهي فقط في الصباح عندما استيقظت. بشكل عام ، كانت تستعد لحوالي 7 ساعات - 5 للارتفاع ، 2 للصيد ، 1 ساعة ثم التسخين.

الطبق مصمم ل

7-10 حصص

وقت الطبخ:

7 ساعات + 1 ساعة تدفئة

برنامج الطبخ:

5 ساعات عالية + 2 ساعة بطيئة + 1 ساعة تسخين

مطبخ وطني

جماعي

ملحوظة

لقد صنعت الكثير من السيقان ، لكن طعم اليوم واضح جدًا ولذيذ وهذا الساق هو الأفضل على الإطلاق. جافة قليلاً ، قليلاً فقط ، لكن يمكن تصحيح ذلك بصلصة مصنوعة من البصل والدهون المبخرة والعصير من الساق. ولن يكشف الخردل والفجل إلا عن طعم ورائحة هذا الطبق بالكامل.

شكر! سأفعل في يوم من هذه الأيام لحم الخنزير المسلوق

عرقوب وزيتة جدا لماذا أيضا إضافة المايونيز

عرقوب وزيتة جدا لماذا أيضا إضافة المايونيز

المايونيز الخاص بي ليس دهني 25٪. بشكل عام ، اعتدت بطريقة ما على خبز كل اللحوم بمزيج من الخردل والمايونيز ، وأضيف إليها حسب مزاجي إما الكاتشب ، أو صلصة الفلفل الحار (يباع هذا البرتقال) ، أو خليط من الأعشاب ، أو الخل. لكن القاعدة هي المايونيز مع الخردل. انا احبها كثيرا

أنا أيضًا أشطب بالمايونيز أو القشدة الحامضة

[ستافا]

ستافا، شكرًا على الوصفة ، لقد أخذتها بالفعل إلى الإشارات المرجعية ، سأفعلها بالتأكيد!

وصفة رائعة وليست شاقة ، الشيء الرئيسي في هذا الأمر هو الضغط على البهلوانات.
_{هل يمكنني خلع خوذتي؟}

Svetochka ، أضف الثوم إلى قائمة المكونات.

الخفيفة ، وهي تطبخ بدون ماء؟ وكيف يكون مذاقه - أكثر خبزًا أم مطهيًا؟
يمكن ملاحظة أن وعاء MdV الخاص بك مستدير أو بيضاوي الشكل ، لذيذ؟

ليز ، لا ماء على الإطلاق. والذوق - أنهم جميعًا يبدون متشابهين بالنسبة لي - ذلك في الرسوم المتحركة (لحم الخنزير المسلوق) فعلته ، وهذا هنا - لا أعرف طعم المبيعات ، الذي يتم غليه - مطهي بالأحرى. لذيذ ، مع ذلك ، اللحم طبيعي ، يسير بشكل جيد مع شطيرة بدلاً من النقانق.
وعاء بيضاوي في موسكو ، يمكنك وضع ثلاث سيقان فيه ، فقط لا أحد يأكل ، الزوج يتغذى جيدًا بالفعل ، يأكل ، إذا جاز التعبير ، بدون شهية.

يا بنات ما هي عادتك ثم طريقة ثم أخرى عند الطبخ
يمكنني أن أصرخ أثناء التحضير ، ولكن بعد ذلك كل شيء في قدر ، جهاز توقيت لوقت الهامستر ولا تظهر قبل ذلك ولا تدع لعابه يسيل
ربما 6 ساعات على ماخ وهذا كل شيء ، نفس النتيجة.

عندي سؤال. اشتريت الساق مباشرة في توابل ، في كيس خبز. والآن أنا أعاني ، ضعها في MV في كيس أو أخرجها وفي الوعاء فقط. الخيار الثالث. صب الماء والساق في كيس فيه. الرجاء المساعدة بالنصيحة.

[ناتاليا]

ناتاليا, باست 1ندا، سوف أخرجها وأضيف محلولًا ملحيًا وبيرة إلى البطيء. كوب. نظرًا لأنه مع السائل ، وفقًا للاستعدادات اللاحقة ، اتضح أنه أكثر عصيرًا. يمكنك فقط في مخلل من الخيار أو الطماطم. كل شيء لذيذ.

[ناتاليا]

ناتاليا, باست 1ندا، سوف أخرجها وأضيف محلولًا ملحيًا وبيرة إلى البطيء. كوب.نظرًا لأنه مع السائل ، وفقًا للاستعدادات اللاحقة ، اتضح أنه أكثر عصيرًا. يمكنك فقط في مخلل من الخيار أو الطماطم. كل شيء لذيذ.

لا توجد منتجات إضافية ولن أهرب بالتأكيد إلى السوق من أجلها. لا يوجد مخلل على الإطلاق ، لا أنا ولا والديّ نحصد. لا أحب طعم البيرة ، كما كانت تجربة السمك.

نعم ، لقد وضعته بالفعل في الماء في كيس ، مثل سوس فيد. شكرا لك على الرد. يبدو أن كل من في المواضيع المتعلقة بالتاج جالس))))

[ستافا]

ستافا، وها أنا مرة أخرى))) يوجد مخلل و ساق بسيط ، مخلل في البهارات. صب المحلول الملحي هناك؟ وهل ستكون بخير؟ وهناك بيرة ، هل ستعطي طعم البيرة؟

سألت زوجي عن مذاق البيرة - فقالت إنه لا يشعر بها. لكن عرقوب لذيذ.

سألت زوجي عن مذاق البيرة - فقالت إنه لا يشعر بها. لكن عرقوب لذيذ.

ثم أسكب المحلول الملحي هناك أيضًا)))) نصف الكوب.

نعم ، بيرة ومحلول ملحي بكميات متساوية. أضيف الملح أيضًا ، وإلا فهو ليس مالحًا بالنسبة لي.

هل 6 ساعات لكل ارتفاع طبيعي؟

عادةً ما أصنع مفصلًا في Kenwood ، فهو لا يزال رجلًا مثيرًا ، لكنه كبير ، وهناك ما يكفي لمدة 6 ساعات لارتفاع. لكنه يعتمد أيضًا على اللحوم. يمكنك البدء في المحاولة بعد 5 ساعات.

عادةً ما أصنع مفصلًا في Kenwood ، فهو لا يزال رجلًا مثيرًا ، لكنه كبير ، وهناك ما يكفي لمدة 6 ساعات لارتفاع. لكنه يعتمد أيضًا على اللحوم. يمكنك البدء في المحاولة بعد 5 ساعات.

ممتاز. فقط ضعه الآن.
هل يمكنني طهي اللحم على نار خفيفة؟ ثم من المحتمل أن يتم ضبط الساعة على 8؟

لا أعلم ، عادةً ما أطبخ الجيلي بعد أن يغلي. وهنا السيقان في pivorassol للارتفاع.

[ستافا]

مرحى ، لقد فعلت. الرائحة .... لاحظ الجميع أن الرائحة مختلفة. كان عرقوب مخلل ، بالإضافة إلى الخضار.
8 ساعات منخفضة.

ستافا، شكر!

ناتاشا ، لا تحتاج إلى مخلل عرقوب. سوف تنقع في كل مكان أثناء الطهي في البيرة ومحلول ملحي.