الكافا
لكن من الدفعة الثانية

كعكة العجين فيينا في صانع الخبز

رينشك
عذرا - هل وضعت في الصورة ؟؟؟ أعلى الصورة - myasoyedovsky

ها هم - فيينا
كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
أوليغ
يتم خبز كعكات عيد الفصح الرائعة في rinishek ، مجرد لمحة.
كوين أشكركم مني ومن كل عائلتي على وصفتكم الرائعة. كوليش لا يضاهى بكل بساطة. كل ذلك مع القيامة المشرقة للسيد المسيح!
تاتيانا
مساء الخير يا بنات! يوم الأحد الهستوفي سعيد! اريد ان اشكرك على الوصفة الرائعة. لم أنجح حقًا في المرة الأولى ، لقد فعلت ذلك على الخميرة الجافة ، لأنه لشراء طازجة - لدينا مشكلة. تكاد العجينة لا ترتفع على الإطلاق ، على الرغم من أن طعم الكيك لذيذ ورائع. ثم صنعتها بالخميرة المجمدة وظل العجين لمدة 4 ساعات فقط (لم يكن هناك وقت) لذلك كل شيء سار بشكل جيد للغاية. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة
شكرا مرة أخرى على حد وصفه
لارن
المسيح قام حقا قام!
ها هي كعكات فيينا.

كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
فعلت بالضبط وفقًا للوصفة ، لكن اتضح أنها جافة وكثيفة جدًا. عند العجن ، كانت العجينة طرية وملتوية بفاصلة. لذلك كان من الضروري إضافة المزيد من الحليب. أود إضافة بعض السكر ، يمكن أن يكون أحلى.
سفيتل @ nka
اقتباس: LaraN


فعلت بالضبط وفقًا للوصفة ، لكن اتضح أنها جافة وكثيفة جدًا. عند العجن ، كانت العجينة طرية وملتوية بفاصلة. لذلك كان من الضروري إضافة المزيد من الحليب. أود إضافة بعض السكر ، يمكن أن يكون أحلى.

وللعام الثاني ، كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة ، بالنسبة لي فإن الكعك كثير العصير ، وأضفت أيضًا القليل من السكر. هذه الوصفة متجذرة في عائلتنا. ... بفضل أنيا على هذه الوصفة. لأسباب فنية (شخصية) ، ستكون الصورة لاحقة حتى يتم إدراجها.
سيدة منتصف الليل
مع قيامة المسيح الجميع ، أيها الأصدقاء!

Qweenشكرا جزيلا لوصفة عجينة فيينا. لقد خبزت كعكة عيد الفصح في KhP ، هكذا اتضح.

كعكة العجين فيينا في صانع الخبز

حسبت الوصفة الخاصة بـ 450 جرام من الدقيق ، في عملية العجن قبل إضافة الزبيب والمشمش المجفف ، قمت بتقسيم القليل من العجين للزينة. كانت رائحة كعكة عيد الفصح رائعة ، فقد تم خبزها يوم الجمعة في وقت متأخر من المساء ، وفي صباح يوم السبت أتيت إلى المطبخ - رائحة الخبز القوية. حتى أن الزوج اقترح أنه لا يشم رائحة كعكة عيد الفصح فحسب ، بل رائحة الجيران أيضًا. لكنني متأكد من أن كعكتنا ذات رائحة عطرة للغاية. طعمها جافة قليلاً ، لكنني أعتقد أن السبب في ذلك ، أولاً ، كان البيض D-1 ، وثانيًا ، أضفت وقت الخبز لمدة 15 دقيقة من أجل خبز الزينة (لقد زينت قبل 10 دقائق نهاية برنامج الخبز). وأعتقد أيضًا أنه لا ينبغي تقليل الوصفة. تبين أن كعكي أعلى بمقدار 1 سم من حافة الدلو ، أي أنه لا يزال هناك مجال للنمو.

أريد أن أخبزها مرة أخرى هذا الأسبوع ، فقط لتقليل وقت الخبز ، في هذا الصدد ، السؤال. Qweenما هو الوزن الذي تضعه في برنامج Sweet Bread: 500 أو 750 جرام عند خبز كعكة في KhP؟
Qween
المسيح قام حقا قام!

الفتيات ، أنا سعيد لأنك استخدمت وصفتي!
شكرا للتقارير
سيدة منتصف الليلوزنة 500 جرام وقشرة خفيفة / متوسطة. يخبز ولا يجف.
لارن
اقتباس: Svetl @ nka

وللعام الثاني ، كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة ، بالنسبة لي فإن الكعك كثير العصير ، وأضفت أيضًا القليل من السكر. هذه الوصفة متجذرة في عائلتنا.

Svetl @ nka ، ربما يكون الأمر في الدقيق. نوقش في مكان ما أن Macfa "يأخذ" المزيد من السائل. لم آخذ هذا في الاعتبار
إذا كررت ، سأحاول إضافة الحليب 20-30 مل
الكافا
لارن، هذا العام أيضًا جفت قليلاً ، لكنني أعتقد أن الأمر لا يتعلق فقط بالدقيق (استخدمت أيضًا macfa) ، ولكن أيضًا في وضع درجة الحرارة / الساعة للخبز (كنت خائفًا جميعًا من عدم خبزها ، لذلك أفرطت في تعريض كعكات عيد الفصح في الفرن) ... اعتدت أن أخبز في HP - دائمًا ما أحصل على فتات طرية ليفية
ساتاليا
Qween ، المسيح قام حقا قام!
شكرا على الوصفة! كعك عيد الفصح اللذيذ! قبل الخبز في صانع الخبز ، قمت بقرص قطعة من العجين وأخبز عجينة واحدة في الفرن في كوب سيراميك عادي. وهكذا ، وهكذا كان لذيذ!
سؤال واحد فقط: (أي لنقاء التجربة) ، فبدأت أسكب العجينة في الصباح ، وكان قاع القدر مغطى بالسكر.
هل هذا طبيعي ، أم احتجت إلى ضربه جيدًا عندما كنت أصنع العجين؟
Qween
حقا قام!

ساتاليا ، لصحتك!

لم ألاحظ وجود السكر في قاع وعاء العجين. لا أعتقد أنه سيؤثر على العجين بشكل سيء.

هل كان هناك الكثير من السكر؟
ساتاليا
هذا القليل ، كما أقول ، من أجل نقاء التجربة ، بحيث يتم وصف كل شيء كطبيب ، وفقًا لوصفة طبية
Qween
جيد جدا. لا تفكر في هذا حتى.
كعكات عيد الفصح جيدة لك في المستقبل
جالينكا مالينكا
شكرا جزيلا
كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
أحضر التقرير فقط تبين أن العجين أكثر كثافة مما كنت أريد.
Qween
واو ، يا لها من حبة جميلة!
وحقيقة أن العجين ممتلئ الجسم لا شيء. لكنك تدربت ، وستعرف كيف تحبها أكثر.

لقد قمت أيضًا بخبز حبة اليوم ، وقد اشتكيت بالفعل إلى Susle من أنني وضعت ورقة الخبز بشكل غير صحيح وأن المرجل مع العجين أصبح مائلاً. وقد انحرف الباسك. لكن ، على الرغم من ذلك ، اتضح أنه جيد. من 500 جرام من الدقيق خرجت من مرجل سعة 3 لترات.

هذا لتوضيح المقصود:

كعكة العجين فيينا في صانع الخبز

واتضح مثل هذا:

كعكة العجين فيينا في صانع الخبز

ملاحظة: الأمر ليس وفقًا لهذه الوصفة.
Qween
صغيرة ، هذا طبقًا لوصفة V.V. Pokhlebkin. لا توجد تغييرات ، عجن يدوي.
كم أنا لا أخبز أنواعًا مختلفة ، لكن هذا لا يزال المفضل لدي. إنها طقوس كاملة - أخرج كتابًا في الصباح وأنحت.
وأنا لم أخبز أي شيء لعيد الفصح.
يوسابيوس
مساء الخير! أسارع أن أشكرك على الوصفة اللذيذة جدًا.
اليوم ، أو بالأحرى حتى أمس ، وصلنا أخيرًا إلى وضع العجين. على الرغم من أنهم بدأوا في التعرف عليه في عيد الفصح. الملمس عند العجن ممتاز. كريمي وحريري. حتى عجنتي كانت تحب عجن العجين. هو فعل ذلك. لقد أجريت تغييرين على الوصفة (صنعت نصف جزء): 100 جرام من البرقوق. زيت + 50 جرام زيتون ويضاف إليه ملعقتين كبيرتين دقيق. ارتفعت العجينة بشكل ملحوظ على الرغم من حقيقة أنني قشطت 3 مرات وفاتت 4 مرات بسبب ضيق الوقت. كانوا يخبزون في أواني عادية. كان هناك خوف طفيف من أنهم لن يخرجوا ، لأن القاع لم يكن مبطناً. لكن كل شيء سار على ما يرام.
هذه صورة:#
#
يوسابيوس
Qween ، مرحبا! أنا في عجلة من أمرنا لإبلاغك. الكعكة كانت رائعة!
صحيح ، عبوة من الزبدة (185 جم) اقتحمت العجينة بسرعة. لقد أدركت هذا بالفعل عندما بدأت في عجن العجين. تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة أخرى. ملاعق من السميد. تبين أن العجين طري وجيد التهوية. اتضح أنه يجب القيام به 3. قل لي ، هل 4 تمارين مهمة أم لا؟ المرة الثانية التي أخبز فيها حسب وصفتك ، وهذه المرة تبين أن العجين أكثر تهوية وأخف وزناً ، على الرغم من خطئي. كانت هناك رغبة كبيرة في خبز مثل هذه الكعكة لعيد الفصح العام المقبل. شكرا جزيلا.
وهذه صورة:

كعكة العجين فيينا في صانع الخبز

كعكة العجين فيينا في صانع الخبز كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
Qween
التمرين قبل عيد الفصح في باناس:



https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s53.r.1/i141/1104/c1/ed180049e2bf.jpg

سأقوم بتقليل شيء ما ، وإلا سأضرب الغطاء بمقدار 450 جرامًا من الدقيق.

لليلة (12 ساعة) ترك العجينة على المنضدة من:

3 بيضات
19 جرام خميرة
125 جرام سكر
125 جرام من الحليب

في الصباح أضعه في دلو من HP:

450 جرام دقيق
45 جرام زبدة
25 جرام من المايونيز
قليل من الملح
فانيلين
سكب العجين

في موزع الزبيب والمشمش المجفف

أساسي مع وضع الزبيب. قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، فتحت الغطاء ، ومعرفة ما إذا كانت القشرة تحترق. لم تحترق ، واستمررت في الإزعاج. في الصورة ، يبدو أن القشرة مظلمة جدًا ، لكنها جميلة جدًا في الحياة.
olga_1479
مرحبا! صانع الخبز باناسونيك 256. من كتاب الوصفات الذي حاولت صنع كعكة عيد الفصح ، تبين ما يلي
العجين رقيق ، مخبوز ، يرتفع كثيرًا إلى غطاء آلة الخبز ، لكن القشرة محترقة. للمرة الثالثة: girl_cray: ما أفعله خطأ ، وزنت كل شيء على الميزان ، لدي شك في أن الوصفة خاطئة ، ها هو:
2.5 ملعقة صغيرة خميرة
450 غرام دقيق قمح
100 جرام زبدة
0.5 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
4 بيضات
50 مل من عصير الحمضيات.
وأخبرني إذا كانت هناك وصفات لكعك عيد الفصح في المنتدى بدون عجين. شكر
Qween
olga_1479 ، صباح الخير .
منذ أن تلقيت رسالتك لأول مرة في رسالة شخصية ، أجبت عليك هناك.
في المستقبل يمكنك الكتابة هنا.
Qween
اقتباس: olga_1479

الوضع الأساسي مع الزبيب 4 ساعات الحجم L ، كسارة متوسطة ، خفيفة ؛ على النظام الغذائي مع ضوء 5 ساعات الحجم. : أحمر: SHARE RECIPE الرجاء التحقق!

أنا أخبز الكعك في الوضع الأساسي مع وضع الزبيب ، الحجم M (الأصغر) ، قشرة خفيفة. هذه هي الظروف المثلى للحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
ما نوع الكعكة التي تحبها؟ متجدد الهواء ، ثقيل ، جاف؟ ... أعط نقطة مرجعية.
olga_1479
كثرة ولكن ليس كثيرا. كما هو الحال في الأوقات القديمة الجيدة ، ويحب الهواء المحاولة
olga_1479
عملت في ذلك الوقت على الطاقم ، لكنني كنت أفعل ذلك دائمًا بطريقة مثيرة ، وتم الحصول على العجينة من قبل جميع الآخرين ، لقد فهمت أن هذا إنتاج وليس في المنزل ، إنها مجرد عملية طويلة ولن أتمكن من ذلك.
Qween
olga_1479 ، فهمت . الآن انتظر قليلاً ، سأكتب لك الخيارات.
كن لطيفًا بحيث تكتب بخط عادي ، وليس CL.
olga_1479
شكرا جزيلا ، سأنتظر.
Qween
olga_1479، ها هي الوصفات التي ستبدأ بها:

كعكة التفاح الخفيفة - https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0

كعكة لذيذة من ايلينا بو- https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

المشكله الملكي في HP - https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

تم إعداد الوصفات الثلاث بواسطتي في باناسونيك ، وكانت النتيجة ممتازة.
تنتج الوصفة الأخيرة عجينة أثقل ورطوبة ، بينما تنتج الوصفات الأولى عجينة خفيفة ومتجددة الهواء.

حاول أن تجد ما يعجبك. إذا كان لديك أي أسئلة، يرجى الاتصال بنا.
olga_1479
شكر.
Qween
لصحتك!
katestop
شكرا جزيلا لك كوين على الوصفة! الاستعدادات لعيد الفصح على قدم وساق. يتم تغذية الأسرة بنتائج التجارب. جاء الدور إلى فيينا. لقد فعلت ذلك بالمعدل الكامل ، لقد ارتفع بشكل مثالي ، ولم يقاوم السقف ، لكنه خرج تقريبًا من الدلو. كانت العجينة سائلة للغاية أثناء العجن ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ، ثم توقفت ، لكن لم يكن هناك kolobok ، ولا حتى فاصلة. (الدقيق كان "بودوف"). بعد انتهاء البرنامج (3 ساعات و 30 دقيقة) قمت بفحصه بعصا ، ولم يتم خبزه من الداخل. وسرعان ما شغلت الفرن وخبزته في الدلو لمدة 10 دقائق ، وفي نفس الوقت ، كان الجزء العلوي مقليًا. نتيجة لذلك ، تم رفع الكعكة إلى المستوى القياسي! اتضح أنه حلو إلى حد ما (200 جرام من السكر لكل 500 جرام من الدقيق هو المعيار الأكبر لجميع الكعك الذي خبزته) ، الطعم غني وغني.
هذه صورة في سياق ما تبقى كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
الكافا
أنا أيضًا تدربت اليوم ، فقط في الفرن
هنا

لذيذ! Qween ، شكرا مرة أخرى!
Qween
katestop , الكافا يا فتيات لصحتك!
الزنبق 971
مرحبا! بالأمس خبزت طبق الباسكا وفقًا لهذه الوصفة في HP. العجين مدهش حقا. تقرحات جدا! اتضح أن العجينة عطرة ولا تنهار وخفيفة. وافق الجميع. جاء زوجي على الفور بذكريات الباسك التي خبزتها جدته ذات مرة. تقول إن الباسكا الخاص بي اتضح أنه مشابه جدًا لذلك ، فقط هو يريد أن يكون للعجين صبغة بنية أكثر (لا يوجد حد للكمال). أود استشارة "ذوي الخبرة". ماذا لو أضفت القليل من العسل والشعير؟ لن تفسد pasochka معين؟ ربما شخص ما لديه أفكار أخرى؟ أعيادا سعيدة للجميع! سأحاول الآن إدراج صورة ، بينما هناك شيء يجب التقاطه
كعكة العجين فيينا في صانع الخبز
صحيح ، لقد التقطت الصورة بهاتفي. الجودة ليست جيدة جدًا ولكن اتضح أنه تم إدخالها في المرة الأولى. شكرا لك الفتيات والفتيان على هذا المنتدى وعلى هذه الوصفات الرائعة!
Qween
الزنبق 971، مرحبا .

من الجيد أن يكون جميع أفراد الأسرة سعداء ، وإلا فغالبًا ما يحدث اختلاف في الأذواق ، وعليك أن تتكيف.

حول لون الباسك البني:

يتم إعطاء اللون البني من صفار البيض المنزلي ، وأحيانًا يمكن شراء مثل هذا البيض. لون صفارها بني-أحمر ، وإذا قمت بطحنها بالسكر وتركتها لتغمر ، فإنها تغمق كثيرًا وتلطيخ العجين.

علاوة على ذلك: جدة زوجك ، على ما يبدو خبز الباسكي في الفرن. للأسف ، من المستحيل تكرار هذا في الظروف الحضرية.

لن ينتج لون الفتات البني المعني شعيرًا ، على الرغم من أنه سيكون له طعم ولون مثيران للاهتمام. إذا قررت وضعه ، فأنت بحاجة إلى حوالي 1 ملعقة صغيرة ، أو حتى أقل من 500 جرام من الدقيق. إذا كان بالفعل أغمق ، أقرب حتى من الجاودار ، ثم 2 ملعقة كبيرة. ل.انه ضروري. قد لا تحتاج إلى تخمير الشعير مسبقًا ، ولكن ضعه بدلاً من ذلك. فقط إذا وضعت الكثير ، أضيفي بعض الماء إلى العجينة أو الحليب. أضيف بمعدل 30 جرامًا من الماء لكل 15 جرامًا من الشعير ، على الرغم من أنه يمكنك فعل ما تريد.

عن العسل:
يعطي العجين لون بني جميل وموحد. مقابل 500 جرام من الدقيق ، يمكنك وضع 50-100 جرام من العسل. لكن يجب ألا يغيب عن البال أن العسل يعطي أيضًا طعمًا بجانب اللون. لا نضع العسل في العجين بل في العجينة.

بصراحة ، أود أن آكل عجينة من الشعير والعسل. لأنني فعلت ذلك مع العسل فقط ، ولكن ليس مع الشعير. مع هذين المكونين ، أنا فقط أخبز خبز القمح مع الزبيب. الحقيقة هي أنني أحبه فقط في عائلتنا.

لذلك ، لا تتردد ، بل ضع ما تريد.

ملاحظة: تذكرت أن العجين مع دبس السكر بدلاً من العسل يمكن أن يناسبك. لكنني لم أرها من قبل ، لذا لا يمكنني أن أنصح.
هيميشكا
سيداتي ، ويتضح هذا اللون أيضًا إذا أفرطت في تعريض العجين في الفرن (أي في الفرن) ...
الزنبق 971
Qween,
شكرا جزيلا لمثل هذه الإجابة التفصيلية لك. أضيف أيضًا الشعير + العسل عند خبز خبز الحبوب الكاملة. بمجرد أن أخبز من خليط لخبز c / z ، هناك ، وفقًا للوصفة ، لم يُقترح إضافة الشعير أو العسل. نتيجة لذلك ، تبين أن الخبز أغمق قليلاً من القمح العادي. لذلك اعتقدت أن اللون البني اللطيف (والمذاق الحلو المميز) يعطي الشعير + العسل. جدة زوجي ، أنت على حق ، خبز الباسكو في الفرن. أعتقد أنني يجب أن أجربها أيضًا (لكن في الفرن بالفعل). ربما لن أضيف هذه المكونات إلى العجينة بأكملها ، بل إلى جزء منها فقط. ثم سأقوم بنشره هنا للمقارنة.
هيميشكا
ولن تجف القشرة؟

Qween
الزنبق 971، مرحبا بك !
أريدك أن تفعلي كل شيء بالطريقة التي يريدها زوجك.

اقتباس: lily971

جدة زوجي ، أنت على حق ، خبز الباسكو في الفرن. أعتقد أنني يجب أن أجربها أيضًا.

هل لديك موقد؟
هذه فرحة للمضيفة!
سوفيم
Qween
هذا من 500 جرام دقيق:
كعكة العجين فيينا في صانع الخبزصورة من الهاتف ولكن لا تزال ...

الآن فقط لدي مشكلة أبدية مع هذا الاختبار. الصعود الأخير بطيء جدًا
ملأت القوالب بنسبة 1/3 ، وارتفعت العجين - من الأفضل الجلوس - 3.5 ساعة
على الرغم من أنني أخرجت الكثير من الجرأة والضخامة من HP.
كنت بالفعل أخبز السلع المخبوزة من عبوة الخميرة هذه ، سرعان ما ظهرت.
حسنًا ، بشكل عام ، لقد استقلت بالفعل ولا ألعب حقًا بهذا الاختبار
Qween
سوفيم ، خرج pasochki جميل جدا!

لكن 3.5 ساعة طويلة جدًا. غريب ...

كما تعلم ، لقد قطعت العجين على سطح دافئ ، وأضعه في قوالب دافئة حتى لا يبرد العجين ولا يتباطأ في النمو.
الكافا
وللمرة الأخيرة حصلت على خبز مفتت للغاية لسبب ما. الطعم ، والرائحة رائعة ، ولكن في اليوم الثاني لم يتم تقطيعها ، بل انهارت. لا أفهم ما هو الأمر ... لذلك فكرت - بدلاً من الزبدة (لم يكن هناك في ذلك الوقت) رميت السمن ، ربما لهذا السبب
Qween
الكافا ، هذا نعم ... أعترف تمامًا أن هذا قد يكون بسبب المارجرين. لأنني خبزت أي شخص بالدقيق ، ولم أشاهد هذا قط.
الكافا
وأنا أيضًا لم ألاحظ ... حسنًا ، في بعض الأحيان يكون أكثر كثافة ، وأحيانًا أكثر تهوية ، وأحيانًا يجف لفترة أطول ، ولكن دائمًا يتم الحصول على الهيكل الليفي دائمًا. وهنا لا يتم قطعه بشكل مباشر ولكنه ينكسر ويتفتت خلف السكين. بشكل عام الفتيات لا تستخدم المارجرين! قال النفط يعني النفط!
سوفيم
اقتباس: Qween

كما تعلم ، لقد قطعت العجين على سطح دافئ ، وأضعه في قوالب دافئة حتى لا يبرد العجين ولا يتباطأ في النمو.
غالبًا ما أصنع جميع أنواع الكعك والجبن ولا أتسخ ، كل شيء يناسب بسرعة. ولكن مع هذا الاختبار طوال الوقت مثل هذا ، ولكن حسنًا
Qween
سوفيم ، إذا قمت بالضبط بالنسب التي أعطيتها في بداية الموضوع ، فأنا أريد أن ألفت انتباهك إلى حقيقة أنه بالمقارنة مع وصفة العجين فقط (حيث كنت أخبز بحشوة الجوز) ، هناك نسب مختلفة.
هذه الوصفة طورتها على أساس هذا الاختبار ، خاصة بالنسبة للباسك. وهناك المزيد من السكر والزبدة والقليل من الدقيق. وهذا "العجين فقط" لا يصمد أمام الباسك ، على الرغم من أنه لذيذ للغاية ولهيب.

وعليه تكون عجينة هذه الوصفة أثقل. وإذا كنت لا تستطيع أن تجهد نفسك على الكعك / كعك الجبن ، ولكن ما مدى ملاءمة قطعها.بعد ذلك ، في هذا الإصدار ، قد تظهر عجينة أكثر تقلبًا ، مما يتطلب درجة حرارة أكثر دفئًا للتدقيق.
بولكا
مرحبا! شكرا جزيلا على الوصفة ، على الرغم من أنني لم أخبزها بعد. لقد كان في إشاراتي المرجعية منذ العام الماضي ، أريد حقًا خبز عيد الفصح هذا. يبدو أن الرائحة موجودة بالفعل أمام الأنف.

هل استطيع ان اسالك؟ ما هي كمية السكر والزبدة التي تحتاج إلى إضافتها؟ أخشى أن أضعه بالعين. أريد حقًا أن يعمل (أخبز في الفرن). شكر!!!!
Qween
بولكا، مرحبا.

لا تتردد في الخبز حسب هذه الوصفة ، كل شيء متوفر بالفعل للسكر والزبدة. لقد وضعته دون أن أندم على أنه كان حلوًا وليس جافًا.

بالمناسبة ، حول الأقنعة. سميت هذه الوصفة "باسكا (كعكة عيد الفصح) من عجينة فيينا" ، لكن الاسم لم يعجبني ، وتم تغييره ، ولم أره إلا لاحقًا.

فطائر لذيذة لك. إذا كان لديك أي أسئلة، يطلب.
بولكا
Qween ، شكرا جزيلا على إجابتك ، وحتى بهذه السرعة !!!))). سألت عن المادة المضافة فقط لأنك كتبت في وقت سابق أنه يمكن إضافة السكر والزبدة إلى عجينة الكيك ، ثم رائعة ، أفعل ذلك وفقًا للوصفة الرئيسية.
12 بيضة
0.5 كجم سكر
0.5 لتر حليب
75 جرام خميرة
300 غرام زبدة
1750-1800 غرام طحين
فانيلا

الزبيب والفواكه المسكرة


شكرا مرة اخرى!!
Qween
بولكالذا لا! نحن معك الآن في موضوع مختلف!

هذه وصفة وهذه وصفة أخرى. في هذا الموضوع ، كتبت أنه يمكنك إضافة الزبدة والسكر وما هو مطلوب.

ثم تلاعبت بهذه الوصفة - لقد أضفت كل ما اعتقدت أنه ضروري ، وقمت بتدوينه ووضع موضوع جديد مع الوصفة التي كتبتها في الصفحة الأولى من هذا الموضوع.

أي أنه يحتوي بالفعل على المزيد من الزبدة والسكر. يرجى ملاحظة أن سكر واحد فقط 200 جرام لكل 3 بيضات ودقيق 500 جرام. أي أن النسب مختلفة.

ولكن ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فابدأ بنفسك من الوصفة "الرئيسية". انا لست ضد .
بولكا
يا! لقد اسأت الفهم! فقط بالحكم بالنسب الصغيرة - ... الحليب 125 مل ... - اعتقدت أنها وصفة لآلة الخبز ، وحيث ..... 12 بيضة ، إلخ ... - للفرن ((

سأذهب لمعرفة ذلك شكرا !!!

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز