وصفة Kulich لصانع الخبز Tefal

وصفة Kulich لصانع الخبز Tefal

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
حليب	150 مل
بيضة	2 قطعة
زبدة	75 جرام
ملح	4 غ
السكر	95 جرام
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
قرفة	1/4 ملعقة صغيرة
دقيق قمح من أعلى درجة	375 جرام
الخميرة الجافة	8 جرام
زبيب / فواكه مسكرة / مشمش مجفف	100 جرام

طريقة طهو

• ضعي جميع المكونات في شكل دائري بالترتيب التالي: حليب (مسخن) ، بيض (مخفوق قليلاً) ، زبدة (مذابة ومبردة) ، ملح ، سكر ، فانيليا سكر ، قرفة ، دقيق (منخل) وخميرة. حدد برنامجًا لخبز كعكة عيد الفصح (بالنسبة لي هذا هو البرنامج 9) ، والوزن 750 جرام ولون القشرة "فاتح" واضغط على ابدأ. بعد الإشارة ، يضاف الزبيب / الفواكه المسكرة / المشمش المجفف (يغسل أولاً ويجفف المشمش المجفف - يقطع). مدة الطهي في صانع الخبز - 3 ساعات و 35 دقيقة:
• الدفعة الأولى - 10 دقائق ،
• الراحة - 5 دقائق ،
• الدفعة الثانية - 20 دقيقة ، بعد 5 دقائق من بدء العجن أضف الزبيب / الفواكه المسكرة / المشمش المجفف ،
• الصعود الأول - ساعة واحدة و 10 دقائق ،
• العجن - حوالي 3 دقائق ،
• الصعود الثاني - ساعة واحدة ،
• الخبز - حوالي 45 دقيقة.

وقت الطبخ:

3 ساعات و 35 دقيقة

برنامج الطبخ:

كيك

ملحوظة

أثناء عملية الخبز ، كانت الكعكة بنية جدًا ، ولكنها لم تحترق.

كعكة لطيفة) ، شكرًا على الوصفة!