عجينة لزلابية الماء المغلي

عليا ، حظ موفق لك وشكرا على المعلومة !!!

Stellochka ، شكرا. لقد علقت للتو 37 فطيرة !!!!! ووضعها في الفريزر. لطهي الطعام في الصباح. ما رأيك هل ممكن في غلاية مزدوجة؟ أم أنه من الأفضل الطبخ؟ إنه فقط أنه من الأسهل بالنسبة لي في غلاية مزدوجة ، رميه ولا تتبع ...

تانيا ، على الأرجح ، يمكنك وضعها في غلاية مزدوجة. تماما كما لو لم يكن لهضم.

شكرًا ، سأطبخ وألغي اشتراكي في الصباح :-)

لذا ، فإنني أبلغكم متأخراً قليلاً. لقد صنعت الزلابية وجمّدتها وفي الصباح قررت أن أطبخ نصفها على البخار. صالح للأكل على البخار ، ولكن نوع من "glyvkovati". اليوم قمت بتخمير البوريا الثانية بالفعل بالماء الفائق. ناعم ولذيذ. لذلك لن ينجح الأمر مع الزوجين ، فالعجين طري جدًا. لكن الماء من الدرجة الأولى. أريد أن أتجمد في عطلة نهاية الأسبوع. شكرا مرة أخرى ، Stellochka. لديك دائما وصفات رائعة!

من أجل صحتك ، تانيشكا وشكرا على المعلومة !!!

أجمل عجينة صنعت على الإطلاق. كلاهما ناعم ولطيف. عند الحاجة - عالقون معًا ، حيث لا يلزم عدم التمسك! لم يكن لدي الوقت لتصوير الزلابية بالكرز))) ولكن كان الأمر إلهيًا ولم أضطر إلى قطع قطع من عجينة البلوط من الزلابية الجاهزة ، كالعادة.
أعجن في صانع الخبز الخاص بي على وضع "العجين". وضع الخميرة ، لأنه خلال فترة "النمو 3" أخرجها. كان كل شيء مختلطًا تمامًا! مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً!

عجينة رائعة! لينة ، مرنة ، مطبوخة بسرعة والأهم من ذلك لذيذ. يعجن في صانع الخبز. لقد صنعت الزلابية مع الكشمش الأسود. لذيذ جدا!

اليوم لقد صنعت الزلابية الأولى في حياتي على عجنتك. أعتقد أنني لن أجرب أي شيء آخر. عجينة رائعة! لينة ، لا تلتصق باليدين. شكرا جزيلا على الوصفة. اتضح 50 قطعة.

لدي توت العليق! عجينة رائعة! اللذيذة غير عادية! شكرا جزيلا!
(حصلت على 40 قطعة ، على الرغم من أنه كان من الممكن لصق قطع أصغر)

[ستيرن]

ستيرنبالطبع لم يظهر منذ فترة طويلة ، ولكن لا يزال شكري الجزيل على وصفة العجين ، إنه رائع.
لقد صنعت الزلابية بالخشونة والكشمش ، العجين لم ينهار ، النحت متعة!
أنا أعتبرها للاستخدام الدائم! شكر!!!

تخزيني الفتيات حيث سيُظهرن لي كيفية صنع الزلابية الجميلة بحيث تكون متساوية وبخيط؟

هل هذه العجينة سميكة؟ أحصل دائمًا على عجينة طرية وفقًا لوصفات أخرى أو حتى أعجنها بنفسي بدون وصفة. من النادر للغاية أن تضيق.

[البينوتشكا]

هل هذه العجينة سميكة؟

البينوتشكاعلى العكس من ذلك ، إنه مرن جدًا وممتع جدًا للعمل معه !!!

ومع ذلك ، لا أخلطها كثيرًا مع الزلابية كما في الرقاق ...

[إينوشكا]

إينوشكا، سآخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك. ربما عندما سأحاول (إذا لم أنس)

[إينوشكا]

إينوشكاسأحاول ألا أنسى. الآن في إجازة

[البينوتشكا]

البينوتشكاعلى العكس من ذلك ، إنه مرن جدًا وممتع جدًا للعمل معه !!!

ومع ذلك ، لا أخلطها كثيرًا مع الزلابية كما في الرقاق ...

وما هذا "الوحش"؟

[كيل]

كيل، إير ، وهذا ما أعتقده ، بالنسبة للمطبخ المكسيكي ، إذا كنت مخطئًا ، فسوف يصحح لي كروشيك!

Kroshik و Innus وكيف تستخدم هذه العجينة في خبز التورتيلا وماذا تطبخ؟
طفلي الصغير يحبهم حقًا !!!

هل هي مناسبة لقطعة عجين؟

العجين ممتاز الزلابية العجاف رائعة مع البطاطا تحولت معه

أحتاج لعمل هذه العجينة ...

شكرا على الوصفة. عجينة رائعة) جربتها مع الفطر والبطاطس)))) أنتظر الكرز. هكذا)

[ستيرن]

ستيرنشكرا على الوصفة! أحببت العجين ، خاصة للعمل مع التوت. أحب حقًا صنع الزلابية بالكرز أو الفراولة.كانت النتيجة ممتازة ، ولم يتم الزحف إلى أي شيء. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح الزلابية طرية في اليوم الثاني. أخذها فرادة العجين بشكل مثالي ، لكنها كانت مغبرة بالدقيق قليلاً.

[ستيرن]

ستيرنيالها من صورة لذيذة في الوصفة! فقط يسيل اللعاب! علي أن أفعل ذلك مع البطاطس والكرز غدا !!!!

شكرا لك: روز: عجينة فائقة!

[ستيرنوشكا ،]

ستيرنوشكا ، شكرا على الوصفة. غالبًا ما أقوم بإعداد مثل هذه العجين ولأغراض مختلفة. الزلابية الخالية من الدهون مع الملفوف اليوم:

وللمفطرين:

مرارا وتكرارا ، لا:

الحشوة الخالية من الدهون:

بدون إضافة راست. زيوت. في كمية صغيرة من الماء ، تُسلق 4 حبات متوسطة الحجم مع البصل المفروم. تم تصريف ما تبقى من الماء. أضفت البصل النيء المفروم جيدًا وأغصان الشبت. سحق. اتضح أنه لذيذ

الفتيات ، علمني كيف أطبخ الملفوف للزلابية. لا يمكنني الحصول عليها لذيذة ... نعم ، والبطاطس في الحشوة ليست جيدة جدًا ... يبدو أنني أطبخ بشكل لذيذ ، لكن الزلابية ليست كذلك. لم افعلها من قبل وأنا الآن أدرس. لقد تعلمت مع الكرز والجبن ، والآن يجب إتقان الآخرين.

شكرا على الوصفة !!! اليوم هو اليوم الثاني لفطائر البطاطس والجبن. العجين رائع! عجن اليدين ، لا صعوبة. يمكن خلطها باليد بسهولة بالغة. تم تجميد الفصل بأكمله أيضًا.

وللفلابية ؟؟؟ هل يمكن لهذه العجينة للزلابية؟ أو من لديه وصفة رائعة؟ مشاركة pliz

[نحلة طنانة]

نحلة طنانة, أكسينيا، يمكنك أيضًا لفطائر الزلابية ، فقط أرق قليلاً

... من لديه وصفة رائعة؟

في صانع الخبز. يوجد

مانتي (درجة الماجستير) (ايلينا تيم)

الملفوف للزلابية.

تاشينكا، بالنسبة للزلابية ، أستخدم نفس الشيء بالنسبة للطعام. يمكن أن يكون مع الطماطم ، يمكن أن يكون بدون ما تريد. هناك أشياء مثيرة للاهتمام حول حشو (طهي) الملفوف

هنا:

فطائر بأي حشوة (ايلينا تيم)

فطائر الزبدة مع حوصلة الطائر في القشدة الحامضة ؛ مع الملفوف المقشر مع البيض ، وما إلى ذلك ، في صانعي بيتزا Princess و Travola (ايلينا تيم)

معجنات منفوخة باللحم والملفوف في صانع السندويتشات Steba SG40 (ايلينا تيم)

أنا أصنع الملفوف بطرق مختلفة. إليك أحد الخيارات في Little Princess:
ملفوف مطهي (ماريسيا 27)
#
نوع آخر: 600 جرام ملفوف ، 130 جرام بصل (~ 2 متوسط) ، 70 جرام جزر ، 3 ساعات. ل. توم. المعكرونة (لدي محلية الصنع) ، 4 ش. ل. راست. الزيت ، 0.5 ساعة. ل. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. ل. سكر حسب الرغبة: فلفل أسود مطحون (حوالي 1/3 ملعقة صغيرة ل.) ، غار. ورقة الأرض والكزبرة المطحونة. البقدونس أو الشبت.
إذا كان بدون حجم. لصق ، ثم يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون. يمكنك الاستغناء عنها.
أحيانًا أقوم بنحت بدون جزر.
أحيانًا أفعل 50/50 مع مخلل الملفوف.
* يقلى البصل ويغمق قليلا حتى يصبح شفافا. ملفوف + جزر (يسحق قليلا). أنا لا أملح (حتى لا أثير العصير). بعد 20 دقيقة ملح + بهارات + اعشاب. الذبيحة مع الغطاء مواربا. يقلب أثناء الطهي. بعد الطهي ، اتركه يقف (30 قدمًا على الأقل ، أو أطول قليلاً) ، مع فتح الغطاء أيضًا. ثم افتح الغطاء حتى تتبخر الرطوبة.
البطاطس.
أنا فقط أغلي البطاطس. يمكنك إضافة الغار. أوراق وبصل (قطع صغيرة أو كاملة). يُصفّى المرق ويُهرس البطاطس كما في البطاطس المهروسة. يتبل بالبصل المقلي والمذاب (مملح قليلاً) + القليل من الفلفل المطحون). يمكنك أيضًا نقعها بقطعة من الزبدة. تركه يبرد. إذا لزم الأمر ، اعجن مرة أخرى قبل الاستخدام حتى لا تكون الحشوة متقطعة.
في الصفحة 64 من موضوع "مانتي" تقريري مع حشوة البطاطس + بصل + حميض:

... محشو:

كاروش ، كان لا يزال في طشقند ... بطريقة ما أتيت لزيارة والدتي ، وكان عباءتها "تحت الضغط". لكن! لا تشتم اللحوم! أنا ، بالطبع: "ما الذي نطوفه؟" ، وردا على ذلك فقط نظرة خبيثة وقصيرة: "مانتي".
بشكل عام ، بالكاد انتظرت ... اتضح أن والدتي كانت غير صبور مع مانتي ، لكن لم يكن هناك لحم وكانت مترددة في اتباعه. ما فعلته: تناولت البطاطس بكميات متساوية مع البصل وأضافت ... حميض! لم تضف أي توابل أخرى غير الملح والفلفل ، لكن في كل مانتولينا كانت تضع قطعة صغيرة من الزبدة.
معانا ، لا أستطيع أن أخبرك ما كانت تلك المانتاس! تم نقع البطاطس في العصائر والزيت ، وأزال الحميض طعم البطاطس اللذيذ تمامًا. وكانت نفس هذه المانتي العصير ، حتى الباردة! أنا ، كشخص لا أستطيع تخيل الحياة بدون لحم ، لقد أذهلت ببساطة بمثل هذا اللذيذ. نوصي بشدة!

لفترة طويلة لم أجرؤ على التكرار ، لا أحب هذا "الحشيش" ، لكنني جربته:



نشأ سؤال حول: "البطاطس بكميات متساوية مع البصل ويضاف ... حميض!" البصل المقلي؟ أم خام؟ قرأته عدة مرات. لم يكتب أنه مقلي. يعني الخام الحشو لذيذ جدا مثل لينوشكا كتب ولا يمكنك أن تقول لتذوق أنه يحتوي على حميض. الجميع بلا استثناء أحب حشو "البطاطس بالخضار"
وفي هذا الشكل:


لم يؤثر النموذج على المحتوى. يتم الحصول على طعم في أي أداء.
و تيموشكا

لملء ، لا يزال بإمكانك رؤية الموضوع
من المفضلة المشتركة لدينا مشرف:
حشوات الفطائر والفطائر والخاتشابوري واللفائف:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، اللوس ، شكرا. ذات مرة (في حياة سابقة) صنعت الزلابية مع مخلل الملفوف المقلي. أتذكر أنه كان لذيذًا. لكن الآن ، على الرغم من أننا نعيش في قرية (مثل) ، فإن شراء الملفوف للتخليل يمثل مشكلة. لم أزرع لي ... لسوء الحظ. لكني لم أطبخ مع الحساء الطازج. Allochka ، أخبرني ، هل تحتاج إلى تقطيع الملفوف إلى شرائح رقيقة؟

[تاشينكا]

تاشينكاقطع رقيقة
لملء ، لا يزال بإمكانك رؤية الموضوع
من المفضلة المشتركة لدينا مشرف:
حشوات الفطائر والفطائر والخاتشابوري واللفائف:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

الشكر للمؤلف

مرحبا بالجميع ، الزلابية



والنسخة الخالية من بذور الخشخاش:

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، الجمال !!! كنت مهتمًا بحشو بذور الخشخاش. من فضلك أخبرنا كيف تقوم بإعداده! اذا حكمنا من خلال الصورة ، لا يوجد الخشخاش فقط. او انا مخطئ؟
أنا أيضا أفضل المعجنات choux مؤخرا. أقوم فقط بإضافة القليل من الزيت وماء أقل مما في هذه الوصفة.

الجميع زلابية

... ما أريد أن أشير إليه: حيث توجد الحلويات ، توجد ماريسيا!))))
وهناك دائما صور يسيل لعابه على الأرض!