معكرونة منزلية مقلية في فرن "بابوشكينا"

معكرونة منزلية مقلية في فرن "بابوشكينا"

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
دقيق القمح	300 غرام
بيضة	2 قطعة
ماء	100-110 مل.
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو المجفف / الخضر	اختياري.
مشروب غازي	على طرف السكين.

طريقة طهو

• هذه الوصفة هي حماتي المفضلة. من أولى الوصفات لحياتي الزوجية. كلما أطبخها ، أشكر جدتنا :)) ، الله أعطاها الصحة لسنوات عديدة!
• في وقت سابق ، عندما لم يكن مساعدي ، صانع الخبز ، موجودًا ، كان كل شيء يعجن بالأقلام ، والآن أصبح كل شيء بسيطًا.
• أضف جميع المكونات إلى HP وضع "Pelmeni" لمدة 20 دقيقة. نعم ، أردت التوضيح ، اعتمادًا على الدقيق ، قد يزول سائل أكثر أو أقل ، حصلت على بيضتين + ماء = 190-200 مل. ل 300 جرام من الدقيق.
• 
• 
• تُلف العجينة الجاهزة على شكل دائرة بسمك 2-3 مم.
• 
• يُقطّع إلى شرائح بعرض 5-6 سم ، ويُرش بالدقيق ويُطوى.
• 
• 
• الآن نقطع المعكرونة بسكين حاد ، هكذا.
• 
• نودلز مقطعة ، رشي دقيق ، توضع على صينية خبز.
• 
• نضع في الفرن ونخبز النودلز على درجة حرارة * 170-180 ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 20-30 دقيقة.
• 
• تبرد المعكرونة الجاهزة ، ونخل الدقيق الزائد ، أفعل ذلك في مصفاة. أضعاف في حاوية أو كيس ورقي.
• يحفظ في خزانة في درجة حرارة الغرفة.
• استخدمه في الحساء ، وليس فقط.)). تحتاج إلى طهي مثل هذه المعكرونة مثل المعكرونة / النودلز العادية ، أي طهي!
• 

الطبق مصمم ل

وعاء بسعة 1 لتر.

برنامج الطبخ:

HP / مقابض.

ملحوظة

قررت أن أشارك وصفة المعكرونة المفضلة لدي!

الشيء الرئيسي هو أنه عندما تكون المعكرونة جاهزة تمامًا ، يكون لديك وقت لأخذها من المنزل ، وإلا فستكون هناك قبل أن تصل إلى الحساء!

يمكن لطفلي الهامستر بدلاً من البسكويت ، ويمكن لزوجي تناول حساء الفطر مع هذه النودلز بكميات غير محدودة!

آمل أن تكون الوصفة مفيدة!

بون أبيتيت الجميع !!!

كسيوشا شكرا عزيزتي على الوصفة! ولكن حقا ما روائع خلق جداتنا! ومن بين جميع الاجهزة اقلام ذهبية فقط!

حسنًا ، حماتي (بالنسبة لطفلة هي جدة) ، ما زالت تفعل كل شيء باستخدام أقلامها ، رغم أنها أعطت ، ونقدم الكثير من جميع أنواع المساعدين ، فهي محافظة معنا!
آيرشيك ، أشكركم على اهتمامكم وكلماتكم الرقيقة!
سأكون سعيدا إذا كنت تحب المعكرونة!

المعكرونة الجيدة

وصفة رائعة. سأكرر بالتأكيد ، لأن أطفالي هم صيادون كبار لأي خبز محمص!

يمكن لطفلي الهامستر بدلاً من الخبز المحمص

لا أمانع ، لكنني سأأكل أيضًا بسرور أثناء القراءة ، لأنني قمت بالفعل بطحن الجزر المجفف ...

[proshik]

proshik، ناديه، إيرينا ف، إيرا ، أولجيرا، Lelechka ، الفتيات ، أشكركم على اهتمامكم!
اطبخ من أجل الصحة والسرور!

[كسيوشا]

كسيوشالمن هم في الخزان
هل هذا طبق جاهز؟ بمعنى أنه يمكن استخدامها بدلاً من الخبز المحمص للحساء المهروس مع قضمة أو رشها مباشرة في طبق ، أم هل يجب غلي هذه المعكرونة بطريقة أو بأخرى أو نقعها ، وما إلى ذلك قبل الاستخدام؟

كسينيا شكرا جزيلا على الوصفة !!! يالها من فكرة رائعة! إذا قمت بتضمين الخيال ، فيمكنك اختراع الكثير من الأشياء على هذا الأساس!
لدور الخبز المحمص ، يمكنك استخدام المرق بدلاً من الماء أو إضافة المرق الجاف والمزيد من التوابل ، كما تريد ، يمكنك أيضًا استخدام عصير الطماطم والقشدة الحامضة والمايونيز والإضافات المختلفة: البصل المفروم (الخام أو المقلي) والجزر المبشور والثوم والجبن وبذور السمسم وبذور عباد الشمس ، كتان ، إلخ ... إلخ ...

لمن في الخزان

أولغا ، شكرا لك على انتباهك!
حسنًا ، يمكنك قضم كانيشنا بدلاً من الخبز المحمص ، مما يجعلني أفضل.
ولكن ، كما هي ، يجب طهيها في الحساء ، مثل المعكرونة العادية ، نظرًا لحقيقة أنها مقلية في الفرن ، فإن الحساء له طعم مثير للغاية!

[جلسيس]

جلسيسجاليا ، شكرا لك على انتباهك وأفكارك المفيدة!

[تريشكا]

تريشكا, كسيوشاوصفة جيدة جدا!

[كسيوشا]

كسيوشا، لن أفكر في خبز المعكرونة محلية الصنع

مثير جدا! لقد بدأت في طهي المعكرونة محلية الصنع باستمرار - كانت مليئة بالدجاج محلي الصنع ، وسأضطر بالتأكيد إلى تجربتها. لم يخطر ببالي حتى أنك تستطيع أن تقلى هكذا ، ثم تطبخ ...
بالمناسبة ، أضفت ملعقة كبيرة من الفطر المجفف المطحون إلى عجينة النودلز - اتضح أنها بنية اللون ، والرائحة تخطف الأنفاس) ، والحساء لذيذ جدًا. العيب الوحيد للفطر هو أن العجين ليس من البلاستيك ويمكن أن يمزق على آلة الدرفلة - لكنك لا تزال تقطع المعكرونة.
سيكون من الضروري أن يكون لديك وصفتك ، وجرب المقلية مع الفطر.
شكر)

[جوليا 007]

جوليا 007، Yulenka ، شكرا لزيارتكم وتقدير!

[ألبينا]

ألبيناحسنًا ، كما تعلمون ، شو موقعنا عبارة عن مخزن لكل ما هو مفيد وليس كثيرًا!
ترى كم هو جيد ، وجرب هذا الخيار!

[flete]

fleteيا أوكسانا ، شكراً لك على انتباهك!
جربه ، ربما ستفعل روايتي!
لكني لا أعرف كيف سيتصرف هذا العجين في آلة لف العجين ، فهو طري ، لكن بالنسبة لآلة مثلها فهو رائع حقًا؟

بالنسبة لي عليك ، حسنا؟

[تريشكا]

تريشكا، لقد قمت بالفعل بتصوير الوصفة في الصباح ، جئت لأقول شكرا لك! ضخم ، سأفعل هذا ، تأكد!

بالطبع ، سأحاول بالتأكيد الوصفة - عادةً ما أبدأ بالبيض فقط - 3 بيضات وملح ودقيق ، بقدر ما يتطلب الأمر ، بالإضافة إلى ملعقة من الفطر المجفف المطحون أو بدونه - ومع ذلك ، أصنع العجين في الخلاط بالسكاكين - هناك بسرعة كبيرة.
وبالنسبة لآلة كاتبة ، يمكنك فقط أخذ قطع صغيرة حتى لا تنكسر. أنا نفسي لا أحب رائع جدا. وفي نفس المكان ، يمكنك قص المعكرونة بسماكات مختلفة - 3 على الأقل ، بحيث تكون أكثر سمكًا - هنا اختيارية بالفعل)

[كسيوشكين]

أوه ، والدي يفعل هذا. ويتعرف على حساء الدجاج فقط مع هذه المعكرونة. لن أجرؤ على القيام بذلك. بو ، كسول رهيب. من الأسهل بالنسبة لي شراء نودلز لاجمان ، على الرغم من أن البحر صافٍ ، إلا أنه لا يقف بجانب نودلز مثل شعرك. وبالتالي ، أنت كسيوشكين، مجرد بطلة! بمعنى من كلمة "بطل" وليس آخر.

[رادا- dms]

رادا- dmsيا أولينكا ، من الجيد جدًا أن أتيت في زيارة!
سأكون سعيدا لو المعكرونة!
هل يمكنك تجربتها على آلة لف العجين؟ هل من المثير أن تأخذه؟

طرية بما يكفي ، فقط خذ قطعًا صغيرة حتى لا تنكسر.

Oksanchik ، لكن هذا مثير للاهتمام ، اعتقدت أنها كانت مجرد عجينة باردة ، وكتبت الفتيات أنه حتى صانع الخبز لا يأخذها ، فقط الأيدي أو خلاط العجين؟

لكن هذا مثير للاهتمام - أنا نفسي وحساء الدجاج منزلي الصنع لا نأكل إلا مع المعكرونة. يبدو - حسنًا ، نفس الوصفة - لكن لا ، بدون المعكرونة طبق فقط ، مع المعكرونة نقنع المقلاة بأكملها. والشوربات مذاقها مختلف جدا بل وغريب ...
ومع مثل هذا التحميص يجب أن يكون ، نظريًا ، ألذ.

والدي يفعل ذلك.

أوه ، سأستخدم مثل هذا أبي ، وداي الوحيد جاهز لأكل هذا بسرور ، على الرغم من أنه يمكنه طهي البرش بنفسه ، لكن هذا بسبب الضرورة ، فهو يعيش بمفرده ، وأنا kantletki الحالي وما هو أكثر تعقيدًا ...
شكرا لك على كلماتك الرقيقة واهتمامك!

Ksyusha ، لا أعرف - لدي أنواع مختلفة من العجين ، وأحيانًا تكون طرية جدًا - ثم يمكنك رشها بالدقيق عند لفها وتمريرها عبر الماكينة ... أعتقد أنني لا أعرف ما هي العجين المثالي للمعكرونة)) لهذا السبب أصنع ماذا اريد))))))

[flete]

flete، Oksanchik ، و paptamushta مصنوع منزليًا حتى في إفريقيا ، ولا يمكن استبداله بأي شيء ، وحتى دفء أيدينا وقطعة من الروح تم استثمارها!

ووووت! لذلك ، عادة ما أبدأ العجين بيدي وأبدأه - إنه مختلف ، حي)
لكن هذا فقط مع الخلاط - لا يمكن أن تغسل الفرشاة ، ولم أشتري صانع خبز مطلقًا) - يوجد فرن روسي ...)

يجب أن يكون المقلية ، من الناحية النظرية ، حتى ألذ.

نعم ، الطعم مختلف ، حسنًا ، لذيذ جدًا!

يوجد موقد روسي

لكن هذا رائع!
بالنسبة لنا هذا لا يمكن أن يتم إلا في حلم ، موقد ...

نعم) أنا أحبها كثيرًا ، على الرغم من أنني نادرًا ما أغرق ، لكن ما هي المعجنات الرائعة الموجودة فقط ... على الرغم من أنني اضطررت إلى التقاط العجين. لم أقم بتسخين الموقد مطلقًا ، ولكن في سن السادسة والأربعين ، بدأت فجأة - لقد ظل هذا الموقد لسنوات عديدة بمثابة زخرفة نقية ، ولكنه مكان لأشياء مختلفة).
بالمناسبة ، نفدت المعكرونة بالأمس ، حيث سأطبخ الحساء الأسبوع المقبل ، وسأجرب وصفتك أيضًا)

يا. سأضع إشارة مرجعية عليه وانتظر موجة العمل الشاق. رغم ذلك ، إذا كنت تفكر في ذلك؟ قطعته ووضعته في الفرن.

سأجرب وصفتك)

أنا منتظر!

[لولا]

لولا، سفيتلانا ، شكرًا لك على انتباهك!
لذلك أقنع نفسي أيضًا لفترة طويلة ، ثم أقوم بضغطها وتجفيفها!
الشيء الرئيسي في هذا العمل هو إقناع نفسك!

اليوم أطبخ مرق الدجاج بالنودلز اللذيذ!
ساعد نفسك ...

ولم يمر عام منذ أن جربت مثل هذه المعكرونة))
لذيذ جدا جدا جدا! والحساء يكتسب مثل هذا المذاق ... أكثر ثقافة ، أو شيء من هذا القبيل - حتى من الصعب وصفه ، يجب تجربته)
شكرًا على الوصفة الرائعة) لقد حصلت للتو على لفافة العجين ، لذا كانت الوصفة مفيدة جدًا) صحيح ، لقد قطعتها ، تم الحفاظ على هذه الوظيفة.
شكر)

[flete]

fleteشكرا Oksanochka على ردود الفعل والثقة في الوصفة!
النودلز حقا لها طعم مختلف بعد القلي!
قل لي ، هل قطعت المعكرونة الرقيقة أم السميكة تمامًا؟

صُنعت على الآلة ، رقيقة ، وكانت رطبة جدًا ، أمطرت ، وسرعان ما جففها ووضعها في وعاء.

نعم ، لذلك يمكنك أيضًا النحافة!

اتضح أنه ليس خصبًا جدًا) ولكن ، كالعادة ، أضفت الفطر الجاف إلى العجين ، هذا هو بلدي الغريب)) اتضح أنه لذيذ جدًا مع الدجاج محلي الصنع)

يضاف الفطر الجاف إلى العجينة ،

لكن ليس لدي فطر ...

إنه لأمر مؤسف) أحضروا لي ذات مرة كيسًا من الغابات المجففة كهدية ، وقمت بطحنها في مطحنة قهوة وأضفت نصف ملعقة صغيرة لكل وجبة ...

حسنًا ، ربما سنكون محظوظين هذا العام وسنلتقط الفطر أيضًا ...

سيكون لطيفًا) لذا اتركه للنودلز) (لقد تحولنا إليك))

أنا دائمًا معك ، إذا كان هناك فطر ، سأتركه بالتأكيد لتناول المعكرونة ، فأنت تمانع حقًا كم هو لذيذ!

نعم ، لذيذ جدًا) في البداية صنعت المعكرونة العادية ، والآن فقط مع الفطر) على الرغم من أن هذا ليس للجميع ، على ما أعتقد). نعم ولذيذ جدا مع المعتاد وخاصة مع المقلية. لم أكن لأظن أبدًا أنه يمكن قليها في الحساء ، فأنا مندهش باستمرار) عندما صنعت المعكرونة ، أضع المعتاد في الحساء. في حين أنها طرية ، لكننا وصلنا اليوم إلى الأيدي المقلية ، لذلك أحببتها حقًا ، فالحساء لها مستوى مختلف ، أود أن أقول ذلك.

أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة!