"خميرة أبدية" ، بطاطس هوب (عجين مخمر بدون دقيق). وصفات الخبز.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، الفكرة الرئيسية لم تلتقط

لكنني فكرت في البداية - أوه ، سأحاول ، لكن حسنًا.

ثم بالتأكيد ستكون هناك ذكريات ، حسنًا ، على الأقل بعض الذكريات بقيت ... لكنها ليست كذلك. وحتى العودة عقليًا إلى تلك الخميرة ، تردد.

هنا ناتاشا !!! كل شيء صحيح. لن أعود لتخزين الخميرة!

حسنًا ، لا يمكنني عجن العجين بيدي! ماذا الآن؟ ندف فقط!

ندف فقط!

أنيا فيديو في 113 ش. انظروا ، لا يوجد شيء ل messyukat! جمال!

حسنًا ، لا يمكنني عجن العجين بيدي!

أنوشكا ، أنا لا أعجن هذه العجينة. سأخلطه ، وسأدهن يدي بالزيت وسأضربه قليلاً وهذا كل شيء. وبعد ذلك ، عندما يرتفع في كوب العجن ، أستخدم فقط ملعقة سيليكون ، وأطويها بملعقة دون أي جهد وهذا كل شيء. خلاف ذلك ، أفعل ذلك بتكاسل ، حتى بدون عجينة ، أعجن كل شيء ، وبمجرد أن يتشكل ، ذهب جيدًا إلى الفرن. لقد كتبت بالفعل أنه من الصعب جدًا إفساد المخبوزات بهذه الخميرة. بالنسبة لأقلامي ، هذه أفضل وصفة خميرة وخبيز.

يوريايايا! واليوم أرسلوا لي طباخ إلكترولوكس ESC 7400 البطيء ، وسأكون سعيدًا قريبًا بوعائي الخزفي !!!

يوريايايا! واليوم أرسلوا لي طباخ إلكترولوكس ESC 7400 البطيء ، وسأكون سعيدًا قريبًا بوعائي الخزفي !!!

يارا ، مبروك! دع كل شيء هناك آمن وسليم.



وأحضرت لك فطيرة ، ساعد نفسك!

[يورا أ]

يوريايايا! واليوم أرسلوا لي طباخ إلكترولوكس ESC 7400 البطيء ، وسأكون سعيدًا قريبًا بوعائي الخزفي !!!

يورا أ.. يأتي منك !!!

واليوم أرسلوا لي طباخًا بطيئًا Electrolux ESC 7400

سأهنئك عندما ستحتضن هذا القدر بالفعل !!!!

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورنوع من الوصفات ، أليس كذلك؟

[كسيوشا]

كسيوشايا لها من فطيرة !!! مثل البيتزا !!! رائع!

بنات شكرا لك!
عجينة الخبز ، بسيطة ، فقط بدلاً من الماء ، عند عجن العجين أضفت الحليب.
الحشوة: جبن قريش ، جبنة فيتا ، جبن ، ملح ، أعشاب.
على العجينة ، الحشوة ، الخبز لمدة 10-15 دقيقة ، ثم بملعقة الشق ومطرقة البيض فيها ، وطحن الجبن في الأعلى و 5-7 دقائق أخرى.

[كسيوشا]

كسيوشا، بخير !!!

هنا ، خذ خبزًا جديدًا))

الخبز الفلبيني Pandesal يتكيف مع خميرة البطاطس (أنجلينا بلاكمور)

[ناتاشا]

ناتاشاحسنا ، ساحرة !!! نحتت معجزة جديدة !!! سحبت الوصفة إلى دفتر ملاحظاتي !!!

هنا ، خذ خبزًا جديدًا))

الخبز الفلبيني Pandesal يتكيف مع خميرة البطاطس (أنجلينا بلاكمور)

شكرا لك في موضوعك على هذا اللذيذ!

ناتاشا ، حسنًا ، ساحر! نحتت معجزة جديدة !!!

شكر...
لدي الكثير من الياكوف في التغيير.

سحبت الوصفة إلى دفتر ملاحظاتي !!!

لذلك نقوم بتبادل الإشارات المرجعية ، ولكن هناك العديد من الأفكار والوصفات الجاهزة في وقت واحد. انه رائع!!!

[أنت]

شكرا لك في موضوعك على هذا اللذيذ!

شكرا لك، أنت.

شكرا لك

و انا

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور, ناتاشاعامل دؤوب
تريشينكا، كعكة مثيرة جدا للاهتمام مزينة تحت قشرة سلحفاة
رادوشكا ، آنا، بداية جيدة

صدفة السلحفاة

ويبدو حقا

الضرائب ... إنها بالفعل غدًا اليوم! مهلا ، هذا ما قيل ... من سيفتخر بالبهاء؟

وعندما خبزت الخبز بالجبن ، سقط رأس رأسي.لا يوجد طحين كافٍ ، يجب أيضًا تقليل الخميرة. لا يزالون أقوياء. وهكذا فإن الخبز لذيذ جدا. زوجي خصخص على الفور للعمل. وأضع لنفسي عجينة الجاودار في الساعة 21-00 ، وقد ارتفعت بالفعل بمقدار النصف. أضفت 100 جرام من الخميرة و 50 مل من الماء و 100 جرام من الدقيق.

[أنت ،]

"روعة" اليوم أمس "الساقين"
أنت ، أفترض في الخدمة؟
انتظر

أفترض في الخدمة؟ انتظر

لا لا لا ، ما زلت أستريح اليوم! الاثنين ليوم واحد
ها أنا أجلس ، أنتظر الحليب المخمر حتى ينكشف في البرد. سنأخذ عينة في الصباح

وهكذا فإن الخبز لذيذ جدا. الزوج خصخص على الفور للعمل. وصنعت لنفسي عجينة شوفان

ها ، لم أعد أشك في ذلك!

لقد حان بالفعل غدًا اليوم

رائع ... قول جيد.

يجب أيضًا تقليل الخميرة. لا يزالون أقوياء.

لودا ، لم أعتقد أنه كان هناك الكثير من الخميرة. على الأقل حسب قوتي. بطبيعة الحال ، علينا إعادة إنتاج كل وصفة مع مراعاة الظروف الفردية.
أحتاج مغرفة (50 مل) مقبلات لـ 500 جرام من الدقيق))
الخلاصة: لا يزال لدى قوة خميرتي شيء أسعى إليه.
كان لدي حالات سقط فيها سقف المعجنات ، لكن في هذه الحالة كان كل شيء مثاليًا. والصورة لن تسمح لك بالكذب.
________________________ ________________________ _____
ها هم يأكلون الجبن ويخبزون الجبن مرة أخرى ، فقط في أرغفة.

ولدي هنا اليوم! كما وعدت في اليوم السابق!
أنا أشاطركم

حليب مخبوز (عملية كاملة في طباخ متعدد) (يوري ك)

لودا ، لم أعتقد أنه كان هناك الكثير من الخميرة.

كان عجينتي طرية جدًا ، لذلك شعرت أنه من الضروري أن نخفق القليل من الدقيق ، وليس التين ، كما كنت أتمنى بشكل عشوائي. بشكل عام ، أحب أن أبتكر في المطبخ بمفردي ، لكن هنا شعرت بالارتباك على الطريق تحت قدمي ، طرحت أسئلة أعرف الإجابة عليها. اليوم الجاودار ، وغدًا الباندا مع لحم الخنزير المقدد ، ثم بالجبن مرة أخرى ، إنه لذيذ للغاية. وخميرتي قوية.

كان عجينتي طرية جدًا ، لذلك شعرت أنه من الضروري خفق القليل من الدقيق

لود ، عجينتي كانت جيدة ، لقد حافظت على شكلها.
الخيار الثاني - اختلاف المحتوى الرطوبي للدقيق وفهم مختلف لمصطلح "تناسق القشدة الحامضة السميكة"
وهكذا ، في نهج مختلف لهذه الوصفة ، قم بتحريرها بنفسك وسيظهر كل شيء كما ينبغي.

ولدي هنا اليوم!

أحسنت ، ما فعله ، ما صممه بالوصفة.

أحسنت ، ما فعله ، ما صممه بالوصفة.

شكر!

لود ، عجينتي كانت جيدة ، لقد حافظت على شكلها.

هنا !!! ولم أكن في حالة جيدة على الإطلاق. يعني هذا الطحين. ليس لدي أدنى شك في أنه في المرة القادمة سيظهر كما ينبغي.

ليس لدي أدنى شك في أنه في المرة القادمة ستظهر كما ينبغي.

سوف انتظر.

سوف انتظر.

خبز القمح والجاودار المخمر مع البذور (آنج كاي)

الشيء الوحيد الذي استبدلتُه هذه المرة هو وضع العجينة على دقيق القمح الكامل ... وأضفت بذور اليقطين والسمسم ... لقد أحببتُ طعم الخبز حقًا !!!

[هيلين]

هيلين، جميلة! ما هو لذيذ ، لا شك في ذلك!

[لينا]

ليناجميل !!!
هل استخدمت خميرة بسيطة أيضًا؟ وكم أخذت مع الهيب؟

[لينا]

ليناجميل !!!
هل استخدمت خميرة بسيطة أيضًا؟ وكم أخذت مع الهيب؟

نعم ، 1 جرام جاف ... لم أخاطر به ، على الرغم من أنني في المرة القادمة كان علي أن أغتنم الفرصة ... أخذت 60 + 60 + 120 c / s للعجين

[هيلين]

هيلين، هذه موجة انفجار فورية من البهجة !!! على قطع القطع تشاهد بصمات دائرية لآثار حركة الإعجاب! الجمال جميل!

نعم ، 1 جرام جاف

إيه ... سأنتظرك لتجري تجربتها بدون خميرة ...

نعم ، 1 غرام جاف ... لم يخاطر به

اعتراض! هذا عمل من أعمال العنف وعدم الثقة في الخميرة لدينا!

وهنا الجاودار ببذور بدون خميرة وقابلة للطي. في المساء ، كانت العجينة وفقًا للوصفة تمامًا ، في الصباح كانت العجين ، كل شيء حسب الوصفة ، فقط بدون خميرة وعلى الماء ، لم يكن هناك مصل اللبن. عجين 3 ساعات بعد العجن.
حسنًا ، الخبز نفسه. مخبوزة في قالب كيك طويل.
لقد خبزت وفقًا لهذه الوصفة ، مخبوزة في الفرن فقط ، على شكل كعكة طويلة.

خبز الجاودار بالبذور !!!!

أوبارا
عجينة البطاطس المخمرة -60 غرام
ماء - 50 غرام
طحين psh.-100
عجينة
دقيق الجاودار المقشر 200 غرام.
حبوب الجاودار الكاملة 100 جرام
دقيق قمح 150 جرام (90 جرام)
الشعير الجاودار 1 ملعقة كبيرة ل.
مصل الحليب 200 مل (لدي ماء)
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء مغلي لتخمير الشعير 50 ​​مل
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 2 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة Saf-moment 0.5 h. ل (إذا كانت الخميرة قوية ، فلا تضيف)
بذور عباد الشمس 30-40 غرام. (أي إضافات ممكنة)
خل التفاح (اختياري) 1 ملعقة كبيرة ل.
طريقة طهو
في المساء أضع العجين. في الصباح كانت العجينة جاهزة. لقد صنعت الشعير وتركته ليبرد. أضفت الملح والسكر والماء والشعير المبرد إلى العجين وخلطت كل شيء جيدًا. في وعاء للعجين ، قمت بخلط جميع المنتجات الجافة ، وسكب الخليط السائل في الوسط ، وأضفت البذور والزيت. قمت بخلط كل شيء مع مكشطة العجين حتى أصبح كولوبوك تقريبًا ، أصبح العجين لزجًا جدًا ولزجًا ، ثم قمت بعجنه بيدي مبتلة قليلاً حتى kolobok ، وقمت بتسويته وتركته للتدقيق. بعد 3 ساعات ، أصبحت العجينة جاهزة. لم أعجنها على المنضدة ، لكنني قمت بمدها بأيدي مبللة وداخل قالب كعك ، وضغطت عليها بأيدي مبللة ، ورشها بالبذور ، وضغطت عليها قليلاً وأدخلها في الفرن للتدقيق النهائي ، وتشغيل المصباح الكهربائي. بعد 1.5 ساعة ، ارتفعت العجينة. شغلت الفرن لمدة 200 جرام ، وبعد 15 دقيقة خفضته إلى 180 جرام. مخبوزة حتى 98 جرام صرير على ميزان الحرارة. جاهزية الخبز داخل الرغيف. الخبز لذيذ ومخبوز وغير مبلل.

أخذت الوصفة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168440.0

[ليوسيا]

ليوسيا، الشوكولاتة في الصورة مباشرة ، يمكنك الخلط بينها وبين كب كيك

أحب طعم الخبز !!

هيلين ، خبز رائع !!!

يمكن الخلط بينه وبين كب كيك

جورا من الكاسترد الشعير. اتضح خبز لذيذ جدا. ولكي أكون صادقًا ، لم أستطع صنع الجاودار بالخميرة. لدي دقيق الجاودار Uvelka ، مقشر.

إيه ... سأنتظرك لتجري تجربتها بدون خميرة ...

ونفسك هل تريدين؟!

اعتراض! هذا عمل من أعمال العنف وعدم الثقة في الخميرة لدينا!

وماذا تحتج!؟ هناك في الوصفة ... بالمناسبة ، كم مرة قمت بخبزها في عجين الجاودار ... لم يخرج العجين من الشقوق ، ولكن هذه المرة ، ارتفع للتو ... حتى أنني قطعته في المفاصل ...

وهنا الجاودار ببذور بدون خميرة وقابلة للطي. في المساء ، كانت العجينة وفقًا للوصفة تمامًا ، في الصباح كانت العجين ، كل شيء حسب الوصفة ، فقط بدون خميرة وعلى الماء ، لم يكن هناك مصل اللبن. عجين 3 ساعات بعد العجن.
حسنًا ، الخبز نفسه. مخبوزة في قالب كيك طويل.

اتضح أنه جيد ، إنه الجاودار الخالص!؟ وأين التخطيط!؟

صعدت مباشرة ... حتى أنني قطعتها في الوصلات ...

قف! لينا العظيم! يمكنني تخيل ما سأحصل عليه إذا أضفت الخميرة أيضًا.

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، خبز رائع وأنيق حقًا

لم أستطع صنع الجاودار بالخميرة.

قرأت ذات مرة أن خبز الجاودار يمكنه فقط التقاط العجين المخمر. لا تستطيع الخميرة الصناعية القيام بذلك. لذلك ، قمت بخبز 50 ٪ كحد أقصى من الجاودار بالخميرة. والجاودار النقي و c / s فقط مع العجين المخمر. الخميرة ولم نحاول

وماذا تحتج!؟

حسنًا ، هذا .. أضيفت إلى الخميرة الأجنبية التي لا تزال لدينا عبارة "فقط في حالة" (نعم ، أنا أمزح ، فقط أمزح!)

وأين التخطيط!؟

مبتور !!! تصحيح !!!

لأكون صادقًا ، لم أستطع صنع الجاودار بالخميرة.

لم أحاول خبز الجاودار النقي بعد ، لقد كان قمح الجاودار

وأين التخطيط!؟
مبتور !!! تصحيح !!!

في الصفحة الأولى