الخبز الفلبيني Pandesal يتكيف مع خميرة البطاطس

[المصادر التي وجهت صناعة هذا الرغيف:]

الخبز الفلبيني Pandesal يتكيف مع خميرة البطاطس

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
أوبارا:
* قفز البطاطس المبتدئين	75 جرام
* ماء	75 مل
* دقيق القمح	150 جرام
عجينة:
* دقيق القمح	400 ق
* زبدة خففت)	80 جرام
* ماء دافئ)	225 مل
* فتات الخبز	50 جم عجين + 50 جم للرش
* حليب مجفف	40 جرام
* ملح	2/3 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• يجب تنعيم الزيت مسبقًا. سخني الماء حتى يسخن قبل العجن.
• نحن بحاجة إلى عجين. سنبدأ من المبدئ والماء والدقيق بالنسب المشار إليها.
• بعد التخمير ، صب الماء وإضافة الملح. يقلب حتى يصبح مستحلب متجانس.
• نقدم الدقيق والمقرمشات ومسحوق الحليب ونبدأ في العجن.
• بمجرد أن تبدأ الكعكة في التكوّن ، أضيفي الزبدة واستمري في عجن العجينة.
• اعجن لمدة طويلة ، حتى تبدأ العجينة بالتخلف عن الأطباق واليدين ، رغم أنها تظل لزجة قليلاً.
• في نهاية العملية ، غطي الوعاء بورق القصدير وضعيه في مكان دافئ للرفع حتى يتضاعف حجمه.
• عند تشكيل العجينة لا يمكنك سحقها كثيرا ، تعمل برفق))
• قسّم رجل خبز الزنجبيل إلى نصفين. افردي كل جزء في النقانق ورشيها بالبقسماط ثم يتوقف العجين عن الالتصاق بيديك.
• الآن نحن بحاجة إلى تقسيم النقانق إلى 6-8 أجزاء. شكلي كل قطعة في غسالة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
• قدم الدليل النهائي ويمكنك تسخين الفرن مسبقًا.
• يُخبز هذا الخبز عند درجة حرارة T = 190-200 * C حتى أحمر الخدود.
• نبرد ، كالعادة ، على رف سلكي ، تحت منشفة.
• 
• الفتات رائع ، خصب على الخطأ. الكعك ، عند الضغط عليها ، تستعيد حجمها بسرعة.
• منتج جميل جدا. جعلني الخبز سعيدا.
• شكرا مرة أخرى لهذه القفزة الرائعة وخميرة البطاطس. وأيضًا لكل من ينتقل من فم إلى فم وصفة خميرة معجزة.

ملحوظة

المصادر التي وجهت صناعة هذا الرغيف:
فيديو:
LOl_vgUgl2Q

"خميرة أبدية" (بدون طحين). بطاطا هوب. (يوري ك)

وصفات مماثلة

توربيون باجيت يتكيف مع خميرة البطاطس (أنجلينا بلاكمور)

خبز من Xavier Barriga (فيتالينكا)

خبز الخردل (rusalka78)

ناتاشا !!! أنا الأول لخبزكم !!! أخذته إلى دفتر ملاحظاتي !!!

[ليودوتشكا ،]

ناتاشا !!! أنا الأول لخبزكم !!! أخذته إلى دفتر ملاحظاتي !!!

ليودوتشكا ، بالصحة. خذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك ، البيككس. آمل ألا يخيب الخبز.

آخر لذيذ! شكرًا على الوصفة والصور والتكيف مع خميرة القفزة الحية!

[أنت]

أنت، هذا هو مشتركنا. ما مقدار العمل الذي تم إنجازه لتحسين الفروق الدقيقة. عمودنا الفقري لا يزال رائعًا ، كم من الأشياء قادمة))

[ناتاشا]

ناتاشا، فقط رائع! لم أجرؤ حتى على افتراض أن الناس سيكونون مهتمين جدًا بهذه الخميرة! والآن عليك الاستمتاع بوصفات الخبز لهم!

قمت بقرص قطعة من 1.5 × 1.5 سم لإدراك وفهم الذوق.
سيكون ذلك بمثابة بصراحة كاملة لتكون قادرًا على القيام بذلك (أحمق اليخت).

لم أجرؤ حتى على التخمين

أنت خجول جدا ...

والآن عليك الاستمتاع بوصفات الخبز لهم!

عصيدة مخمرة ، الآن ونرضع ، مع "صراصير الخبز"

ناتاشا ، يا لها من كعكة ، لكن فتات ، فتات!
أخذتها بعيدا ، شكرا!

[Ksyu]

Ksyuشكرا لك على المشاهدة والتحقق مقدما. آمل أنه عندما تخبز ، ستكون دلاء الخبز ponDravyatstsa.
________________________ ___________________
في سياق العمل ، حصلت على فارق بسيط آخر لهذه الكعك. لكن هذه هي المرة القادمة.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور, ناتاشا، أنت تصنع بلا كلل من الصعب أن تمر بمثل هذا بان دي سالا لطيف جدًا في يديك ومثل هذا المخبوزات

سالا

أين شحم الخنزير؟ أنا الأول

[كسيوشا]

كسيوشا، في ناتاشا على ما يبدو بسببه وبان

[ماريسيا]

ماريسيا، شكر !!!
كم هو مضحك قمت بإعادة تسميته

انظر إلى الجذر الوطني الذي أمسك بهجة رئيسية

مقلاة مخبوزة

هذا جيد ، سنزيد من السمنة

عصيدة مخمرة ، الآن ونرضع ، مع "صراصير الخبز"

صراصيرك جاهزة دائمًا للرضاعة!

صراصيرك جاهزة دائمًا للرضاعة!

واو ... يا له من نيان ملتهب ... الآن أنا هادئ - صراصيرنا تحت المراقبة.

هذا جيد ، سنزيد من السمنة

كسينيا ، آه.

حسنًا ، ها هي كعكاتي! بانديسال !!! المورقة واللذيذة !!! شكرا لك ناتاشا على الوصفة !!!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، تحولت Pannopushinochki إلى إصدار الفتيات

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27نعم ، أشبه بالفتاة! في الفيديو ، تشابوك ، تشبوك وفعلت ، وقمت بتدويره!

[ناتاشين]

أوه ، أشعر أنه بينما يتجول الناس حول أشجار السنة الجديدة ، سنكون في دائرة ناتاشين دعنا نذهب إلى وصفات الخبز جميلة جدا ولذيذة!

[لودا.]

لودا. شكرا على التقرير. شهية جدا ورائعة.
حسنًا ، هذه هي الطريقة التي نجمع بها وصفة كاملة لخميرة يوري.

بينما يتجول الناس حول أشجار السنة الجديدة ، سنتعرف على وصفات خبز ناتاشا الجميلة جدًا واللذيذة!

بالتأكيد

حسنًا ، هذه هي الطريقة التي نجمع بها وصفة كاملة لخميرة يوري.

الصفحة الأولى بالفعل سمينة منهم

في الفيديو ، تشابوك ، تشبوك وفعلت ، وقمت بتدويره!

لود ، قررت أن أفعل ذلك بشكل أصلي لأول مرة ، كما رأيت. حسنًا ، مرة أخرى سأفعل ذلك بمجرد دحرجته في الكرات.

سنذهب في دائرة وصفات خبز ناتاشا

ماريز ، سوف نتجول في المجموعة بأكملها هنا. وهو أمر ممتع للغاية. كل واحدة تتكيف مع وصفات مختلفة وسوف نتمتع بثمار العمل الشامل.
شكرا جزيلا للجميع على هذا العمل على الوصفات وعلى المشاركة.

ناتاشا شكرا على الوصفة !!! تحولت الكعك اللذيذ جدا !!!

[لينوشكا]

لينوشكاشكرا لتقرير الصورة. خرجت كعكات جميلة. حسنًا ، نحن نعرف بالفعل عن اللذيذ)) أحببنا هذا الخبز أيضًا.