فريزيا
هذا الصباح قمت بعجن العجين ، وفي المساء قمت بخبز فطائر لذيذة باللحم والكرز والفراولة شكرا جزيلا على الوصفة!
عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت
يانسون
فريزياأي رجل وسيم خبزته! وردية ، لذيذ!
شكرا على الصورة ، كان من الجميل الإعجاب! حظا سعيدا ومعجنات لذيذة!
لوجي
يانسون! لقد سجلت خصيصًا في المنتدى لأقول لك شكرًا جزيلاً على الوصفة!
تبين أن الخبز ساحر!
بالأمس قمت بعجن العجينة حسب هذه الوصفة ، اليوم خبزت كعكات من الصباح ... غنية ، جيدة التهوية ، خفيفة ...
سأكون سعيدًا بنشر الصور ، لكن لا يمكنني ذلك. بيعت الكعك بسرعة كونية. حتى أنني تمكنت من نشر أقراص سكرية في آخر اثنين فقط ... بينما كان الفوندان يطبخ ، اختفت الكعك من على المائدة بطريقة ما ، وداعا ...
وكم هو ملائم! في المساء ، رميت العجينة في الثلاجة - وهذا كل شيء! ثم ، لمدة أربعة أيام ، في أي وقت يمكنك خبز ما تشتهيه نفسك!
وصفة ممتازة! شكرا لك مرة أخرى!
يانسون
لوجيكم هو جميل أني أحببت الوصفة كثيرا! شكرا لك على ملاحظاتك!
اخبز على صحتك!
نعم ، عجين "ملائم" للغاية ولذيذ! أنا نفسي دائما أعود إلى هذه الوصفة.
باسولكا
نظرت في هذه الوصفة لمدة عام ، على الأرجح ، ولم أجرؤ. وهكذا ، قررت ، فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. خرجت العجينة لزجة للغاية ، لكنني قررت عدم إضافة الدقيق. أضعها كما قيل في وعاء بالزيت النباتي وغطيتها في الثلاجة حتى الصباح. في الصباح ، فوجئت ، توقف العجين عن الالتصاق ، وأصبحت دهنية للغاية وممتعة للغاية للعمل معها. صنعت فطائر بالتفاح والقرفة.
حول! Anisochka ، يا لها من نعمة أريد أن أقول !!!! هذه عجينة ممتازة! ثلاثة أيام ، ولم تبدأ الفطائر حتى في التصلب! : girl_claping: بالتأكيد ستصبح المفضلة! شكرا لك يا أنيس!
يانسون
باسولكا ، عليا ، شكرا على الاكرامية! اخبز على صحتك!
بطريقة ما أشعر دائمًا بالحرج قليلاً ، لأنني لم أتوصل إلى الوصفة بنفسي ، لكنني فقط اشتريت كتابًا ، وترجمته ، وأخبزه ، وجلبت هنا ما أعجبني حقًا. أعتقد أن المؤلف ، بيتر راينهارت ، سيكون سعيدًا جدًا بمعرفة أننا نحب وصفته كثيرًا.
كاترين
الفتيات ، عجنها HP لمدة 20 دقيقة ، أشعر بالقلق إذا كان كثيرًا. أضعها في الثلاجة ، وغدًا سأخبز الكعك ، فقط بدون الفانيليا والحماس ، الأطفال لديهم حساسية
كاترين
خبزت كعكات مع القرفة والسكر وبذور الخشخاش والسكر في الصباح) لذيذة وجميلة. بقي نصف العجين ، أريد أن أخبز الفطائر بالجبن والتفاح. المثير للاهتمام ، وإذا دهنتم بالشاي الحلو ، فسيكون نفس اللون الأحمر ؟؟؟
أمي تانيا
اقتباس: KatRin

خبزت كعكات مع القرفة والسكر وبذور الخشخاش والسكر في الصباح) لذيذة وجميلة. بقي نصف العجين ، أريد أن أخبز الفطائر بالجبن والتفاح. المثير للاهتمام ، وإذا دهنتم بالشاي الحلو ، فسيكون نفس اللون الأحمر ؟؟؟
في المنشور ، أنا فقط أشوهه.
بلاك هيرد جيرل
يانسون ، لدينا هذه العجينة "مسجلة" بحزم ولفترة طويلة ... شكرا لتقديمنا! خبز آخر ... من بقايا العجين وبقايا جبنة الفيتا ، خرجت ثلاث خاتشابوري ، والتي لم تنجو حتى جلسة التصوير ، للأسف ...

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت
يانسون
تانيشكاما لفات لذيذة!
شكرا على الصورة ، أنا معجب! أتمنى لك معجنات لذيذة!

كاترينأنا سعيد لأنني أحب طعم العجين! حظا سعيدا!
وسط
يانسونوماذا تكون الكعكة عند العجن؟ ألهث بركة من الأسفل باستمرار واسحب ذيلها في كل الزوايا ، مثل الحلزون
ألبينا
هل يجب أن تدوم الكعكات المصنوعة من هذه العجينة لفترة أطول؟
يانسون
اقتباس: الخصر

... وماذا تكون كعكة عند العجن؟ ...

وسطيجب أن تكون العجينة طرية ومرنة ولزجة قليلاً ، إذا جاز التعبير ، يمكن أن تلتصق قليلاً بيديك إذا أخذتها ، ولكن في نفس الوقت تتخلف عنها دون آثار.
لتسهيل قطع مثل هذه العجين ، دهن سطح العمل واليدين بزيت نباتي (زيتون). وكل شيء يجب أن يسير على ما يرام.

ألبينا، المنتجات المصنوعة من هذه العجينة طرية وطازجة في اليوم التالي بعد الخبز ، ولم تدم طويلاً.
جالينا إس
مرحبا يانسون بدأت مؤخرا تجربة العجين البارد. ثم عثرت على وصفتك. شكرًا جزيلاً لك ، أولاً ، إنها مريحة جدًا بالنسبة لي ، وثانيًا ، بدون بيض ، مما يعني أن مثل هذه العجين رقيق جدًا للصيام ، والأهم من ذلك أن الفطائر جيدة التهوية أصبحت طرية للغاية. صنع نصف حليب / ماء

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأفعلها.

يانسون
جالينا إس، لم أذهب إلى المنتدى منذ فترة طويلة ، والآن فقط تمكنت من الدخول ، وهذا تقرير رائع!
اتضح أن الفطائر لطيفة جدًا وشهية وجيدة التهوية ، يمكنك أن تشعر بها حتى من الصورة!
أشكركم على سروركم بإلقاء نظرة على معجناتكم وأنا سعيد جدًا لأنني أحببت وصفة العجين!
حظا سعيدا ومعجنات لذيذة!
جالينا إس
لقد اعتاد اليانسون على الوصفة. حقا يشبه. كل شيء بسيط وسريع !!!
عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت
فقط بارد الفطائر. شكرا لك مرة أخرى!!!!
يانسون
جالينا إسجيد والفطائر! وهذه الجمالات بالنسبة للاختيار!
ناتازوم
عجن العجينة ، ووضعت 40 جرامًا من زيت الزيتون ، و 40 جرامًا. سمن. ممزوج بالقطن على طريقة "بيلميني" (20 دقيقة). أضعها في الثلاجة ، أنا أنتظر ...
جيني
أخبرني ، هل يمكنك استبدال الحليب بالكفير؟ وهل يجب تقليل الخميرة؟
مشرف
اقتباس: جيني

أخبرني ، هل يمكنك استبدال الحليب بالكفير؟ وهل يجب تقليل الخميرة؟

الخميرة هنا بالفعل أقل قليلاً من المعيار لكمية الدقيق ، إذا نجحت في الخبز والعمل مع العجين - خذ خميرة أقل
من الممكن استبدال الكفير ، حسب ذوقك - ولكن وفقًا لهذه الوصفة ، من المفترض أن تكون لفائف الخبز غنية بإضافة كمية كبيرة من السكر والزبدة

وبشكل عام ، أي بديل ممكن ، إذا كنت متأكدًا من جودة نتيجة الخبز - جرب واخبز من أجل الصحة
جيني
شكر. سوف احاول
يانسون
اقتباس: جيني

أخبرني ، هل يمكنك استبدال الحليب بالكفير؟ وهل يجب تقليل الخميرة؟

زينيا، يمكنك أن تفعل ما تريد ، ما عليك سوى أن تفهم أنه سيكون تمامًا آخر الوصفة ، وليست تلك المعنية. إذا كان هدفك هو إعادة إنتاج وصفة Peter R. ، فمن الأفضل الالتزام بالوصفة ، ثم يتم ضمان النتيجة الجيدة.
فيما يتعلق بالخميرة ، نظرًا للتكوين ، فهذه كمية طبيعية ، من الممكن تقليلها ، لكن هذا يمكن أن يطيل بشكل كبير عملية التخمير.
حظا سعيدا!
جالينا إس
شكرا جزيلا!! حقا مثل الوصفة !! ها هي فطائر وكعك الفطر. إنها مريحة للغاية ، أضع العجين في المساء ، وفي الصباح لدي وقت لأخبزها قبل العمل. وأحبائي ينتظرون الفطائر الطازجة في الصباح

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت
ناتاليشكا
يا بنات ، هذا ببساطة مستحيل. لقد قمت بوضع إشارة مرجعية على العديد من الوصفات الجيدة اليوم فقط. وأريد أن أطهو كل شيء. ولكن كيف نفعل ذلك
يانسون
جالينا إس، ما الكعك ، ما الفطائر! جمال رائع!
شكرا لك على متعة مشاهدة معجناتك!
وأنا سعيد جدًا لأن الوصفة محبوبة ومستخدمة!
حظا سعيدا ومعجنات لذيذة!
جاليون 6
جالينا إس
مرحبًا ولدي بيتزا من هذه العجين اليوم

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

والكعك هنا

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

شكرا جزيلا !!!! من جميع أفراد الأسرة !!
كاترين
وكان لدي كعك الجبن والكعك اليوم)
يانسون
اقتباس: Galina S.

... ولدي بيتزا من هذه العجين اليوم
... والكعك هنا

جاليا، شكرا جزيلا لك! الكعك هو الأكثر رقة ، والبيتزا شهية للغاية!
بالمناسبة ، لقد خبزت الكثير من الأشياء من هذه العجين ، لكن لسبب ما لم أجرب البيتزا أبدًا.
شكرا على الفكرة! أنا أعتبره في الخدمة!

كاترين، ستكون هناك فرصة ، أحضر كعكة الجبن هنا بكل سرور محاولة دعونا نعجب معا!
مرح
يانسون، شكرا على وصفة رائعة!
الخبز المخبوز اليوم!
عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت
يانسون
مرح، ناتاليا ، الخبز جيد جدًا! كل الرجال الوسيمين!
شكرا لك، على نحو متبادل!
جريناتي
يانسونشكرا جزيلا على العجينة الرائعة! بعد أن رأيت ما يكفي من فطائر القراد الجميلة والمغرية (جالينا إس) ، قررت أيضًا خبز الفطائر. أضع العجين في الساعة 9 مساءً وأخطط: في الصباح ، ببطء ، سأقوم بحشو الملفوف ، - أتطلع إلى الأمام ، باختصار! في الصباح في السابعة صباحاً أفتح الثلاجة لإطعام القطة ويوجد جبل !!! بدلا من الاختبار.بالطبع ، حشواتي مقطوعة ، كان من الضروري حفظ العجين. لقد خبزت كعكات لذيذة - يتسلل زوجي إلى المطبخ للحصول على جزء آخر. أشعر أن الليلة ستنهي كل شيء
ربما كان يجب أن أضع كمية أقل من الخميرة - ليس 12 جم ، ولكن بحد أقصى 10 ، أليس كذلك؟ لذا سأفعلها في المرة القادمة - إنها عجينة ناجحة جدًا ومن السهل جدًا صنعها! شكر!!!
يانسون
جريناتيناتاليا ، ابتسمت بقصة.
ومن الجيد أن تعجبك الوصفة ، شكرًا!

اقتباس: grinaty

.. في الصباح في السابعة صباحا أفتح الثلاجة .. ويوجد جبل !!! بدلا من الاختبار ...
بدلًا من ذلك ، يمكنك عجن العجينة برفق ، إن وجدت ، سترتفع لاحقًا ، حتى في الثلاجة.
انظر بنفسك مع الخميرة ، إذا كانت نشطة للغاية ، فحاول تقليلها قليلاً.
أتمنى لك معجنات لذيذة!
جريناتي
شكر! وأنني سأخبز في كثير من الأحيان - هذا أمر مؤكد
جالينا إس
أوه ، ربما سئمت من الكعك ، لذيذ جدًا هذه المرة أوه ، لقد كنت أحسد نفسي
شكرا جزيلا!!!!!

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت
جريناتي
اقتباس: Galina S.
لذيذ جدا هذه المرة ، لقد كنت أحسد نفسي
ضع علامة اختيار ، نعم ، صورك هي أفضل توضيح لوصفة رائعة يانسونشكرا جزيلا
يانسون
جاليايمكنك أن تعجب إلى ما لا نهاية مثل هذه الكعك الجميل! لذا أظهر ذلك ، إنه رائع! شكرا لك!
وبالطبع ، شكراً جزيلاً للمؤلف ، بيتر راينهارت ، على الوصفة الرائعة!
أنا شخصياً أحب هذه العجين كثيرًا وغالبًا ما أستخدمها ، لذلك اليوم أخبز الفطائر مع التفاح:

🔗 🔗
ساعد نفسك!

جريناتي
يانسونما مدى مذاقها؟ فطائر بالتفاح الطازج؟ أوه ، عليك أن تخبز أيضًا - لقد صنعت الكثير من مربى التفاح في آخر عام "تفاحة". صحيح ، زوجي لا يتعرف إلا مع الملفوف. سيتعين علينا البحث عن إجماع
جالينا إس
اقتباس: يانسون
وبالطبع للمؤلف بيتر راينهارت
أوه ، لم أكن منتبهًا ، كان واضحًا! من عظماء الوصفة. لكن شكرا لك أنه يمكنك إخبارنا عنك؟ سأكون مشرقًا جدًا هنا كثيرًا
اقتباس: يانسون
ساعد نفسك
أوه ماذا !!! والعجين هو ما على القطع
يانسون
جاليا، شكرًا ، سأكون سعيدًا بالتبديل إلى "أنت"
تعال كثيرًا ، أحضر معجناتك الرائعة ، دعنا نعجب معًا!
ناتاليا، حول الحشو ، صحيح ، لكن مع المربى سيكون جيدًا أيضًا! و مع الكرنب و البطاطس المقلية مع البصل.
جالينا إس
يانسون مرحبا! أنا هنا مرة أخرى
النقانق في العجين ، فهي صغيرة وكعك صغيرة

عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

شكر
يانسون
جاليا، مساء الخير!
جمال لذيذ مرة أخرى!
يبدو أن النقانق في سلال! رائع!
شكرا لك!

جالينا إس
يانسون مرحبا! أهنئك في 8 مارس ، دع الربيع ينفجر في حياتك وسيكون كل شيء على ما يرام !!
🔗

أنا خبزت كعكات الجبن مع الجبن مرة أخرى
عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت

والكعك
عجينة حلوة لجميع الأغراض بيتر راينهارت
يانسون
جاليا كم هو جميل شكرا جزيلا على تهنئتك!
شكرا على علاج العطلة اللذيذ!
الكعك والكعك رائعة!

وانت مع عيد الربيع! السعادة والفرح والحب ونتمنى لك التوفيق!
وجميع الفتيات المألوفات وغير المألوفات اللواتي بحثن في هذا الموضوع ،
مبروك في 8 مارس!

🔗
كيركس
أريد أن أجرب الوصفة ، أخبر جاليا كيف صنعت النقانق في العجين. اعجبني الشكل كثيرا
موسينوفنا
أنا أحب هذه العجين كثيرا. معجنات لذيذة ومريحة للغاية. كنت أعجن في المساء ، وفي اليوم التالي كنت تخبز.
الطلب الوحيد. ربما هناك وصفات أكثر إثارة للاهتمام للتخمير البارد في الكتاب ؟! سأكون ممتنا جدا إذا كان بإمكانك نشر شيء آخر.
جالينا إس
اقتباس: كيركس
أخبر جاليا كيف صنعت النقانق في العجين. اعجبني الشكل كثيرا
أوه ، لن أتمكن من الرسم هنا. سأحاول ذلك بالكلمات. افردي الكيك ، وقومي بعمل ثلاث قطع بداخله دون تقطيع الحواف. ضعي النقانق ولفيها في لفة ، واضغطي على التماس وضعيها مع التماس.

اقتباس: موسينوفنا
ربما هناك وصفات أكثر إثارة للاهتمام للتخمير البارد في الكتاب ؟! سأكون ممتنا جدا إذا كان بإمكانك نشر شيء آخر.

أود أيضًا المزيد من هذه الوصفات
يانسون
ربما هناك وصفات أخرى مثيرة للاهتمام للتخمير البارد في الكتاب؟

موسينوفنا ، جالينا إس، ها أنت من نفس الكتاب:

Pain a l'Ancienne Rustic Bread (خبز ريفي)
قمح كامل 50:50 خبز وعجين بيتزا (فرن)
خبز الجبن الطري
عجينة بيتزا نابوليتان (عجينة بيتزا نيو نيوبوليتان)
جالينا إس
اقتباس: يانسون
من نفس الكتاب:

البريد الإلكتروني! كان يمكن أن تخمن أين تبحث

أنا بالفعل أخبز اليانسون والجبن والبصل ، انتظر

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز