طماطم مجففة في الفرن بزيت عطري (للطبخ والتعليب)

[سفيتا]

سفيتاحسنًا ، لدي علب بدون مشاكل لا داعي للخوف ، الخوف فقط يفسد كل شيء

أسكب الزيت في الجرار نيئًا ، وأضعه للتعقيم - انظر أعلاه.
في مكان ما في هذا الموضوع توجد صوري العام الماضي لعلبتي ، تحتاج إلى النظر

أشتري زيت زيتون عادي ، بحيث لا يكون مكلفًا للغاية. الآن قد تكون هناك مبيعات من النفط الجيد ، فقط بسبب التخزين في المستودع ، يريدون بيعه في الموسم.

تاتيانا! شكرا مرة أخرى لهذا الاهتمام! لقد فهمت كل شيء ، وآمل أن أكون سعيدًا بالسماء. أنا جالس أدرس الموضوع. من الجيد جدًا ألا تحتاج إلى تسخينه بشكل إضافي. مسلحة بالكامل تقريبا! شكرا مرة اخرى. لقد التقطت بالفعل الكثير!



لماذا سألت عن الزيت المكرر أم لا. يقولون أنه لا يمكنك تسخين غير مكرر ، فإنه يبدأ في إطلاق المواد المسرطنة

سأقول المزيد. في الصيف الماضي اشتريت زجاجة لتر من الزيت لعرض ترويجي (لم تنته صلاحيتها) ، كان الخصم ممتازًا.
بدأت بصب الطماطم ، وجربتها ، لكنها ... مرة ومرّة والعلب كلها مملوءة بالفعل !!!! ماذا أفعل ، سأعقم على أي حال.
لن أعالج أحداً حتى لا يخزى مرارة الطماطم .. وحصلت عليها من 5 كجم. حوالي 11 علبة 400 مل.

حتى لفترة طويلة كنت خائفًا من فتح البنوك في الشتاء ، كنت أخشى المرارة من أن تضيع جميع البنوك.
نتيجة لذلك ، لم يكن هناك مرارة ، واتضح أن الطماطم ممتازة وليس من العار أن نعطيها

وأقوم بتسخين الزيت وسكبه. حتى أنني أحب ذلك بشكل أفضل.

وأقوم بتسخين الزيت وسكبه. حتى أنني أحب ذلك بشكل أفضل.

هذا إذا كان بدون علب التعقيم.

وإذا قمت بعد ذلك بتعقيم العلب في الفرن لمدة ساعة عند 90 درجة مئوية - ثم أخرجها مثل الماء الساخن المغلي - فلماذا صب الزيت الساخن إذن

حسنًا ، ركضت إلى المترو واشتريت زجاجات 519 لترًا من المايسترو دي أوليفا. لم أستطع المقاومة ، اشتريت واحدة مكررة ، والأخرى غير مكررة. سوف نجرب. ربما عبثا ، ولكن على أي حال نستخدمها



وحاولت أيضًا إضافة "أعشاب إيطالية" مجففة إلى الطماطم قبل تجفيفها بالملح ، أحببتها أيضًا عندما لا تكون أعشابك في متناول اليد. آسف إذا كانت إضافاتي ليست في الموضوع.

[مشرف]

مشرف,
أنا أيضًا لم أستطع المقاومة ، ولم أقطع ورقتين ، وأضعهما في الفرن حتى يجف. يجب أن أقول إن الفرن سيء - يجف بشكل أسرع حول الحواف ، وفي المنتصف يجف لمدة ساعة تقريبًا أو نحو ذلك. خرجت ثلاث برطمانات. كل ثلاثة جعلوا مختلفين. واحد بالريحان الطازج ، والآخر جاف ، والآخر بأعشاب بروفنسال. صحيح ، لقد تناولت زيت عباد الشمس العادي. الزيتون لا يباع في مكان قريب. شراء خصيصا لهذه الوصفة. لقد كونت صداقات مؤخرًا بزيت الكاميلينا. أتساءل ما إذا كان مناسبا؟
بشكل عام ، في النهاية ، إنه لذيذ جدًا. غير مكلفة وشاقة.
شكر خاص لخليط المعالجة. ها هو مستقيم!)))
مشكلة إدراج الصورة ، أنا آسف😊

[ايرا]

ايرا، لصحتك!

يمكنك استخدام أي زيت ، إذا أمكن ، حسب ذوقك ، لكنني بطريقة ما أحب استخدام زيت الزيتون مع الطماطم.

زيت الكاميلينا غالي الثمن قليلاً هنا ، أشتريه فقط للسلطات الطازجة ، ملعقة بالملعقة. في هذه الحالة ، يكون زيت الزيتون أرخص.

أحب حقًا استخدام خليط المعالجة باللحوم والأسماك ، لتذوق الطبق النهائي تبين أنه مختلف تمامًا ، وأكثر تشبعًا في الذوق

[تاتيانا]

وأنا أركض مع شكر كبير لك! المشرف - تانيشكا ، وكل من لاحظ وقدم النصائح اللازمة ، نشروا هنا صورًا توضح درجة ذبول الطماطم الكافية ، شكرًا جزيلاً لكم جميعًا !!! تاتياناشكرا جزيلا على الوصفة الرائعة.
أنا أيضًا ، مقدمًا ، وبخصومات ، قمت بتخزين زيت الزيتون لأفعل كل شيء كما ينبغي. ... اتضح أن الطماطم لذيذة جدًا ورائحة. صنع في ثلاثة أشواط ، ثلاث صفائح خبز. كان الناتج 21 بنكًا ، بحجم 350 مل. استغرق هذا المبلغ بالضبط 3 لترات من الزيت.

الآن سأقوم بغوص البرطمانات في الشقوق. وإلا سوف يلتهمونه دون انتظار الشتاء. انا اعرفهم

وقد اعتاد الزيت ، إلى جانب الخل ، هذا العام على الهروب من العلب الملتوية بإحكام أثناء التعقيم في الفرن. لقد أفسدت بالفعل لعبتين! الآن في الثلاجة للحصول على أولوية الأكل. وكان من المخطط تخزينها في خزانة ، وعدم شغل الثلاجة. لا أعرف بشكل مباشر: حسنًا ، أفعل كل شيء كما كان من قبل - ليس العام الأول بالفعل. لم يفلت شيء من أي وقت مضى ، ولكن هنا ... من العلب المغلقة! ولن تضيفه - يحوم بالفعل. أسكب الخل الزيت المتسرب من الدرج في وعاء منفصل للطبخ - لا تضيعوا الخير ، والبرطمانات معقمة و "خالية من الزيت" - هذه هي طريقة تخزينها؟

[الفيرا]

كان الناتج 21 بنكًا ، بحجم 350 مل.

الفيرا، لصحتك! حسنًا ، أنت امرأة غنية معنا ، الكثير من العلب
بالضبط ، على طول فتحاتهم ، على طول الفتحات وإعطاء قطعة واحدة في كل مرة

[ناتاشا]

هنا كيفية تخزينها؟

ناتاشا، إذا كانت العلب واقفة ، والأغطية في حالة جيدة ، فلا تلمسها - دعها تقف
يمكن أن يحدث هذا إذا كان T * مرتفعًا جدًا أثناء التعقيم. أراهن على 90 درجة مئوية ، هذا يكفي. في الوقت نفسه ، قد يكون هناك أيضًا زيت على صفيحة الخبز ، قليلًا ، ولكن يوجد (يميل الزيت إلى التمدد عند تسخينه) ، لكني ما زلت أحكم إحكام الأغطية بعد التعقيم واتركها على المنضدة حتى تبرد. أثناء وجود العلب في المخزن ، تكون الرحلة طبيعية.

[تاتيانا]

تاتيانا، كانت درجة الحرارة 100 درجة مئوية - كنت أفعل هذا طوال الوقت ولم يهرب شيء. الفرن هو نفسه. وانسكب كل الزيت من العلب - كانت هناك صينية ممتلئة - يبلغ ارتفاعها حوالي سنتيمتر ونصف في بركة. يتم امتصاص البرطمانات بعد ليلة من التبريد ، ولكن بدون سوائل على الإطلاق: في الأساس هناك بضع قطرات في الأسفل ، وفي إحداها لم يتبق شيء. أتذكر فقط من الطماطم العادية (الناجحة) أن تلك التي كانت تخرج من الأعلى ، فوق الزبدة ، أصبحت أقل طعمًا ، مثل لحم الخنزير المقدد أو شيء من هذا القبيل - لا أعرف ما أقارن به ، فضفاض وفضفاض. أي أن نقص الزيت يضعف الطعم. من نقص الخل ، كما تسربت من خلال الغطاء المغلق - أكثر من ذلك. أخشى أن أحصل على دفعة جديدة - لا أفهم الخطأ الذي حدث ، إذا كنت أفعل ذلك دائمًا وفقًا للوصفة.

[ناتاشا]

ناتاشا، لا داعي للخوف.
ربما يكون الزيت نفسه ، نوعيته

حاول أن تجعل T * أقل ، ضع 80-90 * ، سيكون هذا أيضًا كافيًا. وضع القليل من الطماطم في الجرة ، واسكب كمية أقل من الزيت ، أسفل أكتاف البرطمان. انظر إلى ما سيحدث ، ربما يمكن تقليل وقت التعقيم إلى 30-40 دقيقة. لا يزال لدى البنوك الوقت للاحماء بقوة

ضع القليل من الطماطم

أنا حقًا أضع الكثير من الطماطم - فقط ضيقة جدًا على الكتفين.

صب الزيت ، أسفل شماعة الجرة مباشرة.

وغطى الزيت هذه الطماطم - سكبتها بالخل قليلاً أثناء دك البرطمان بالطماطم. كان وقت هروب الزيت مختلفًا: الدفعة الأولى كانت تستغرق حوالي ساعة - كانت هذه طماطم مصنوعة في الفرن تمامًا حسب الوصفة ، والثانية - أكثر من ساعة ، لكن كان من المستحيل تقطيعها ، لأنها كانت طماطم مصنوعة على حسب زكريا ، أي مجفف (ثم ضعه في برطمانات بالأعشاب والثوم والخل والزيت) - تم استخدام البرطمانات الباردة الفعلية للتعقيم.
وهذا يعني أن كل شيء كان مختلفًا تمامًا ، والنتيجة فقط هي نفسها. عرضت بالضبط 100 * C.

ناتاشا ، أنت نفسك تقول أنك صدمت الطماطم في البرطمان بقوة.
و ماذا حدث:
- لم يكن للزيت الذي سكبته في البرطمانات وقت لاختراق جيد بين الطماطم ، فقد تم "عصرها" بقوة ، وعمليًا كان هناك زيت أقل بكثير مما هو مطلوب.
- أثناء التعقيم ، بدأ الزيت يسخن بقوة ، وتمدد وطفو ، خاصة من الطبقات العليا ، لأن الزيت لم يكن لديه وقت لامتصاص الطماطم.
- تصبح الطماطم أيضًا طرية جدًا "مثل الخرق" أثناء التعقيم ، ويمكنها أيضًا ضغط الزيت من الأسفل من الأسفل ، وارتفع.

وعندما بردت العلب ، وبرد الزيت وعادت الطماطم إلى وضعها الطبيعي ، اتضح أن الزيت "طاف بعيدًا" ، لم يكن في العلب.

هذه هي الطريقة التي أرى بها المشكلة من أوصافك

[تاتيانا]

تاتيانا، نعم ، كل شيء سيكون كذلك ، من الواضح أن علبة واحدة فقط من الطماطم لم تكن كافية - لقد وضعت بقايا الطعام ، كانت أقل بكثير من الأكتاف. وهرب منها ايضا. ومع ذلك ، كان فيه معظم النفط المتبقي.
سأحاول إيجاد حل تجريبيًا.

[ناتاشا]

ناتاشاحسنًا ، شاهد مرة أخرى ، انظر إلى البنوك.
ربما يحتاج الزيت إلى تغيير زيتون آخر

أخبرني من فضلك ، لم أفهم تمامًا - الكمية المشار إليها من الزيت والأعشاب وخليط المعالجة هي كم كجم من الطماطم؟

[حول]

لا أُشير إلى المقدار الدقيق ، حيث يمكن صنع جميع المكونات وإضافتها في أي وقت (أعشاب ، ملح) ، كما يُسكب الزيت في الجرار حسب الحاجة.
ثم توضع الجرار المعبأة للتعقيم في الفرن على درجة حرارة 80-90 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.

عن الزبدة: لدي 5-6 كجم. أوراق طماطم الكرز حول 1-1.5 لتر من زيت الزيتون ، ينتج حوالي 10-11 عبوة 350 مل.
احتفظ دائمًا بملح الطهي في المخزن ، لأنني أستخدمه باستمرار.
الخضار والثوم ليسا مشكلة في المعالجة أثناء الطهي ، إذا لم يكن ذلك كافيًا.

مشرف ، شكرا جزيلا لردك! لدي زيت 200 مل ، أجلس في البلد ، لا يوجد مكان للشراء ، سأحاول من هذا المبلغ

لدي زيوت مل 200

هذا يكفي لجرار 1-2 300 مل. ثم يمكنك استخدام زيت عباد الشمس العادي. لكن مع الزيتون مذاقها أفضل))

[تاتيانا]

هذا يكفي لجرار 1-2 300 مل

تاتيانا، إذن الطماطم تطفو في الزيت؟ ربما لهذا السبب لا يهرب شيء؟ إنه فقط لدي مثل هذا الحجم من الزيت لـ 2-3 عبوات سعة 500 جرام. بالمناسبة ، لقد صنعت دفعتين أخريين من الطماطم - phew !!! لم ينج شيء! وأيضًا ، منذ مرور أسبوع ، جربت الطماطم من الدفعة التي تم تصنيعها وفقًا لزاكريوس - من المجفف - البئر ، الدُفعة التي تسرب منها الزيت تمامًا أثناء التعقيم. لا إهانة لزكريا ، لكن عائلتي أعجبت بخيار التجفيف أقل. الطماطم أكثر خشونة ، وأكثر أليافًا ، كما أن طعم الثوم خشن أيضًا - فهي أكثر ليونة في الفرن ولا يهرب الزيت. لذلك ، من خلال تصويت الأسرة ، استقرنا على إصدار الفرن. علاوة على ذلك ، من حيث تكاليف الوقت في ظروف الشقة ، لا يستغرق الأمر وقتًا أطول لعمل دفعة واحدة ، وعدد الجرار عند الخروج متساوٍ. والأهم من ذلك ، أن النسخة محلية الصنع تحب الفرن أكثر.

[ناتاشا]

تاتيانا ، هل الطماطم تطفو بالفعل في الزيت؟ ربما لهذا السبب لا يفلت شيء

ناتاشاحسنًا ، لأنه يتم إضافة الزيت تدريجيًا: قلي الطماطم بالأعشاب ، وقلي الزبدة ، وهكذا في طبقات حتى تصبح الطماطم كلها في الزيت. أنا لا أسكب الكثير من الزيت. وبالتالي يتم توزيع الزيت بالتساوي في جميع البرطمانات.

أتفق معك ، طماطم مجففة في الفرن وأسرع وألذ

هذا يكفي لجرار 1-2 300 مل. ثم يمكنك استخدام زيت عباد الشمس العادي. لكن مع الزيتون مذاقها أفضل))

لقد وضعت بالفعل صفيحتين صغيرتين للخبز في الفرن الصغير - لقد طفت رائحة الطماطم بالفعل في المنزل))) لقد قمت بتحميلها للتو ، لكن لا يمكنني الانتظار لتجربتها) لقد طلبت بشكل خاص جميع الأعشاب الموجودة في خلد الماء ، وهذا مجرد خل بلسمي. الظلام فقط بالنسبة لي - هل ستنجح؟
بالمناسبة ، قمت بدفع بعض الطماطم الخضراء - سأحاول ، وإلا اندلعت مثل هذه الخلافات هنا حول مذاقها)

هذا مجرد خل بلسمي. الظلام فقط بالنسبة لي - هل ستنجح؟

هذا الخل مناسب أيضًا ، لكن قد يتغير لون التتبيلة إلى اللون الداكن

وطوال الوقت الذي أسكب فيه الخل البلسمي الداكن بطريقة ما حدث ذلك في البداية ، ثم بدأت في الإعجاب به أكثر.
نفدت الطماطم ، وكان لدي الوقت لإلقاء نظرة على المنتدى حتى نشتري أخرى جديدة في القاعدة. أريد أن أصنع المزيد منهم هذا الموسم ، وإلا في الماضي لم يكن ذلك كافيًا بطريقة ما - حسنًا ، لذيذ جدًا!

ها

3 عبوات سعة 250 مل
متى يمكنني تجربتها؟

حسنًا ، دعهم يقفون لمدة شهر على الأقل ، واستوعبوا كل الأشياء الجيدة

لدي الجرار منذ العام الماضي

حسنًا ، دعهم يقفون لمدة شهر على الأقل ، واستوعبوا كل الأشياء الجيدة

لدي الجرار منذ العام الماضي

ميسيات ؟؟
لا ، لن أتحمل ، من المحتمل أن أفتح واحدة بحلول نهاية الأسبوع

لا ، لن أتحمل

لا تعليقات!

لم أستطع تحمله بالفعل
فتحت واحدة - يا إلهي !! أخيرًا لم أتوقع أن مثل هذا اللذيذ سينتهي !!! كيف تتوقف الان !!!؟
مشرف ، شكرا جزيلا على الوصفة!
الفتيات ، يجب على الجميع فعل ذلك !!!
نتطلع إلى احمرار الدفعة التالية من الطماطم!



ابعدني عن العلبة !!

هذه الوصفة عمرها 3 سنوات !!! والآن اتضح لك أنه يمكنك طهي شيء كهذا

ما الأمر ، كل الجرة كلها الآن ، ألا تفسد؟

بجهد من الإرادة ، دفعت ناتاشا البنك بعيدًا عن نفسها - إنه مجرد بنك ، إنه مجرد بنك
وما زلت أفعل ذلك ليس بالفلفل المطحون الطازج ، لكن ما سيكون انفجارًا في الذوق عندما كان لا يزال مملوءًا ...

هذه الوصفة عمرها 3 سنوات !!! والآن اتضح لك أنه يمكنك طهي شيء كهذا

نعم ، لم أكن مغرمًا بشكل خاص بالتعليب قبل ذلك - الخيار أحيانًا وفقط
وقد حملت هذا العام - خيار ، طماطم ، خوخ ، توت (للهلام مرسي منفصل) ، آسف أنا لست منتقي فطر

آسف لا منتقي الفطر لي

من المؤسف...

الفطر النيجلا والخنازير وغيرها من التمليح المنزلي المماثلة (مشرف)

كافيار الفطر المعلب (4 خيارات للطهي) (مشرف)

وإذا جففتهم

تاتيانا ، لا تقود إلى الإغراء
وإلا فتحت للتو جرة من الفطر المخلل المشتراة بالأمس - حسنًا ، مثير للاشمئزاز

حسنا ، مقرف قبيح

حسنًا ، هذا يشير إلى أنك بحاجة إلى التحول إلى إغراء خاص بك ، ما هو نوع هذا الإغراء؟

هل الطماطم تطفو في الزيت؟ ربما لهذا السبب لا يفلت شيء

أضع 150 جرامًا من الطماطم في برطمان سعة 250 مل وهذا يكاد يكون على الكتفين ، وكل الزيت في مكانه. أستطيع أن أفترض أنك وضعت الطماطم الجافة وعندما تسخن تبدأ في الانتفاخ وبالتالي الضغط على الزيت. إذا كان الأمر كذلك ، فقم بنقعها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق قبل وضعها ثم وضعها بأمان في الخزانات.

[زكاري]

أستطيع أن أفترض أنك وضعت الطماطم الجافة وعندما تسخن تبدأ في الانتفاخ وبالتالي تضغط على الزيت

لا ، لقد كانت رطبة تمامًا - ولم تكن جافة بالتأكيد. لقد بدوا تمامًا كما في صورك. لقد اتبعت التقنية بأكملها من حيث وقت التجفيف ودرجة الحرارة ، كما نصحت ، لكن شيئًا ما لم ينجح. الآن ، ومع ذلك ، لم يعد الأمر مهمًا بعد الآن ، لأنني قررت بنفسي بالطعم الذي أحبه (من الفرن) ، لكن ابنتي أعجبت بك ، زكاريالخيار - فقط تلك الطماطم "هربت" تجفيف. سأقدم لها شرحك ، لأنها كانت ستتبنى نسختك من الوصفة - لم تحب الفرن لسبب ما. كم عدد الأشخاص ، الكثير من الأذواق. شكرا جزيلا على التفسير لك!

مساء الخير! في سياق العملية ، نشأ سؤال. يحدث تبلور الزيت في الثلاجة ، حسنًا ، الدفعة الأولى من الزيت لشيء كنت أخشى تعقيمه ، ويمكن للمرء أن يفسر تبلور الزيت ، وفي المرة الثانية من الدفعة بعد التعقيم في هذه المرحلة ، يمكن بلورة أخرى! ما هو سبب ذلك وهل هي القاعدة؟ هل يمكنك إخباري بشيء؟

من الطبيعي جدًا أن يتبلور زيت الزيتون في البرد إذا كان في الزجاجة بعد الشراء ، وحتى إذا تم فتحه جزئيًا وصبه.

بعد المعالجة الحرارية ، تعقيم علب الطماطم (أو الفلفل ، البرقوق) ، لم يعد الزيت يتبلور ، إنه في حالة سائلة ، حتى لو وضعت العلب في الثلاجة.

شكرا جزيلا لك تاتيانا! هذا ممتع بالفعل. فهمت!

مساء الخير! علينا أن نحاول اكتشافها مرة أخرى. تاتيانا ، هنا أقوم بتجفيف الطماطم ، وتعقيمها في الفرن ، ويبدو أن كل شيء كما هو متوقع ، لكن لسوء الحظ ، عندما أدخل إلى الثلاجة ، تتبلور. الدفعة الأولى كانت بدون تعقيم ، كل شيء كان واضحًا ، لكن القصة نفسها بعد ذلك. وإذا كنت تعتقد أن المشكلة تكمن في النفط ، فالنفط مختلف. تعقيم الساعة 90 *. فجأة ظهرت بعض الأفكار ، سأكون ممتنًا. زيت غير مكرر ، ربما عبثا.

وما يخيف شيئا! هل تتلف الطماطم من تبلور الزيت؟
ربما يعتمد ذلك على الزيت. إذا لم تكن هناك مشاكل مع جودة المنتج نفسه ، الطماطم ، فلا ينبغي أن تكون هناك أسئلة.

لا تزال الطماطم (البندورة) في المخزن ، لقد فعلت الكثير في ذلك العام - حسنًا ، دعها لا تزال واقفة ، لقد وضعت الطماطم في الثلاجة فقط عندما أفتح الجرة للطعام - فهي أيضًا تقف بشكل رائع ولفترة طويلة

الزيت هو كذلك



اقتباسي أعلاه:

سأقول المزيد. في الصيف الماضي اشتريت زجاجة لتر من الزيت لعرض ترويجي (لم تنته صلاحيتها) ، كان الخصم ممتازًا.
بدأت بصب الطماطم ، وجربتها ، لكنها ... مرة ومرّة والعلب كلها مملوءة بالفعل !!!! ماذا أفعل ، سأعقم على أي حال.
لن أعالج أحداً حتى لا يخزى مرارة الطماطم .. وحصلت عليها من 5 كجم. حوالي 11 علبة 400 مل.

حتى لفترة طويلة كنت خائفًا من فتح البنوك في الشتاء ، كنت أخشى المرارة من أن تضيع جميع البنوك.
نتيجة لذلك ، لم يكن هناك مرارة ، واتضح أن الطماطم ممتازة وليس من العار أن نعطيها

لذلك اعتقدت أن البرطمانات يجب أن تبقى في الثلاجة. قرأت كل ما هو مكتوب أعلاه ، شكرا جزيلا لك! والمنتج المتبلور ليس ممتعًا. حسنًا ، سأخرجها من الثلاجة. شكرا لك مرة أخرى!

لا حرج في تجميد الزيت. أخرجه من الثلاجة في اليوم السابق وسيذوب. يبدو الخوخ والطماطم من الجرة زيتيًا جدًا بالنسبة لي ، أضعها في مصفاة لمدة نصف ساعة ، ثم أضعها في الخارج للتقديم. يتم تصريف الزيت الزائد. ثم يعود إلى الجرة أو السلطة.

تاتيانا (المسؤول) ، شكرًا لك على جميع المعلومات الخاصة بالمجففات ، وخاصة على الوصفات👍. الآن يأتي مجفف Orson إلي.
السؤال عن هذه الطماطم - لقد فعلت ذلك في الفرن - بالتأكيد لن تعيش حتى الشتاء🤣. لكن في المجفف - كيف ستختلف عن الأفران؟ (لا بد لي من تشغيل الفرن كل ساعة ونصف 😟 وهذا غير مريح جدا)

لكن في المجفف - كيف ستختلف عن الأفران؟

سيكون من الضروري مراقبة حالة الطماطم باستمرار ، وليس تجفيفها. لكنني أحببت الطماطم من الفرن بشكل أكثر دقة لهذه الوصفة.
يجب القيام بذلك مرة واحدة ومقارنة المكان الأفضل

تختلف الطماطم من الفرن ظاهريًا ، حيث تبدو شهية أكثر. على الرغم من أن الإغراء لجعلها في المجفف كبير ، لأن السعة أكبر. غدًا سأكرر نفسي أيضًا ، لكني أجلس وأفكر ، ربما أضعها في المجفف ...

حسنًا ، أكثر من ذلك بكثير - ابتلع الفرن كل 5 كجم. طماطم في غضون ساعتين