الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...

أوه ، حسنًا أنت بصراحة)). بدأ الصباح في المزرعة الجماعية. المنتدى كله الآن قيادة لغو الخميرة السائلة الخميرة. اما نملح الرنجة او الكرنب))). حسنًا ، أحتاجه أيضًا! لماذا؟!))) لدي بالفعل خميرتان! لا أعرف ... مثير للاهتمام ، بانيميش ، دسيسة!))) رميت الفراولة في البرطمان (بلدي ، الآيس كريم) والزبيب. أنا منتظر. لقد كنت أنتظر لمدة يومين - حتى الآن لا شيء))).

ناتا ، من السهل الآن؟ لكن ماذا عن المزرعة الجماعية وبدون لغو؟ حسنًا ، أنا فتاة ريفية ... أقود الجميع وأجذب الجميع معي ...
لذلك ، فعلت الشيء الصحيح لبدء الخميرة! وحقيقة أنه لا يوجد شيء حتى الآن لا بأس بها. يوم أو يومين وسيظهر كل ما تحتاجه - رغوة وهسهسة! لذا انتظر قليلا.

ونظرت إلى البرطمانات ودرست كل شيء بينما ألعب مع تاماغوتشيك ، ربما سأديرها

ناتاشا ، لم ألعب بما يكفي مع لي حتى الآن! لذا ، ثم سأبدأ desem الخاص بك. أنا حقا اريد تجربته!

[نتاخ]

نتاخ، وماذا نسيت كيف تم تعكير الأواني التي تحمل اسمًا مسيئًا من قبل المنتدى بأكمله؟
حتى هنا!) يريد الجميع تجربته على الفور!
إما أن نصنع الشاي ، ثم نحرّك الخميرة من التوت ، ثم نشتري النماذج في الخارج من خلال المنتدى بأكمله في روسيا!
آها! نحن هكذا !!!

[إيرينا ف]

إيرينا ف,

أوه ، بالمناسبة ، بالضبط! على الأقل ضع تذكيرًا ، حتى لا تنسى مساحة الغرفة مع بداية أول نادي خاص بك - لقد أحببتها كثيرًا !!

لسبب ما ، ما زالوا لا ينزلون ، لكنهم بالفعل صلبان ، ربما حان الوقت؟

[تهانينا!]

تهانينا!قريبا لن يكون هناك مكان لتعليق الميداليات! إلى الأمام وإلى الأمام!

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على التهنئة! أريد أن أكافح للأمام ، والميدالية مكافأة رائعة للغاية!

لسبب ما ، ما زالوا لا ينزلون ، لكنهم بالفعل صلبان ، ربما حان الوقت؟

الكتان ، هل هم رغوة؟ وحقيقة أنها حامضة أمر طبيعي! هذا تخمير! لكن يجب ألا يكون هناك تعكر!

دوامة ، هناك رغوة وغازات تخرج ، والتوت يطفو في الطابق العلوي ، وقبل ذلك ، نزل بعضها.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوايا لينا ، أقرر جاهزية الخميرة برائحة وشدة التخمر. إذا كانت رائحة الخميرة تنبض بقوة ، فهي جاهزة. لا أنظر إذا كانت الثمرة غرقت أم لم تغرق. إذا أفرطت في تعريض الهريس ، فكل هذا سينتقل إلى مرحلة الخل.
في بداية التخمير تكون رائحة الخميرة ضعيفة وتزداد بمرور الوقت.

[سفيتا]

دوامة ، هناك رغوة وغازات تخرج ، والتوت يطفو في الطابق العلوي ، وقبل ذلك ، نزل بعضها.

لينا ، هذا يعني أنهم جاهزون! يمكنك عمل إنزيم مسبق. فقط احسب الوقت حتى لا تضطر للخبز في الليل. ولا تتعجل مع الإنزيم المسبق. دعها تتضاعف ثلاث مرات ، بغض النظر عن الوقت الذي تستغرقه.
سفيتاشكرا جزيلا على الإضافة القيمة لك. نعم ، الرائحة قوية. فقط لسبب ما أقوم بربطها بالهريس.

[lappl1]

lappl1، ليودميلا ، أنا أيضًا أربطها بالشراب.

[سفيتا]

سفيتالذلك نفكر في نفس الاتجاه!

[lappl1]

lappl1، هذا ما أسميه: مهروس التفاح ، مهروس البرقوق.
بالمناسبة ، كان لدي دافع لاستخدام المخلل للعجين المخمر عند تخليل الملفوف. مع مثل هذا التخمير ، هناك مرحلة "الغليان" ، في هذه اللحظة اسكب جزءًا من المحلول الملحي مع كمية صغيرة من الملفوف ، وأضف السكر واتركه يصل إلى الهريس ، ثم أضف الدقيق إلى هريس الملفوف ، ثم اتبع نفس المخطط. آمل أن تختفي رائحة الملفوف المحددة.
ما نحن المجربون !!! ما عليك سوى تقديم تلميح ، وسنقوم بتفريع الموضوع في جميع الاتجاهات.

[lappl1]

lappl1، ليودميلا ، خذ - الأعشاب النارية الحلوة مع الزبيب من دقيق الحبوب الكاملة))
لذيذ جدا ، بدا لي أكثر رقة من العجين المخمر العادي. شكرا لك لتشجيعني على التجربة

أضعها تحت أنف زوجي ، فسألته: ما الرائحة؟
لذا سأضع الإنزيم المسبق في الليل!

[An4utka]

ليودميلا ، خذها - عشب ناري حلو مع الزبيب من دقيق الحبوب الكاملة)) لذيذ جدًا ، بدا لي أكثر رقة من العجين المخمر العادي. شكرا لك لتشجيعني على التجربة

An4utkaيا الهي كيف انتظرته! كنت أخشى ألا يتكيف صانع الخبز. لكن ، لا ، كل شيء سار! شكرا جزيلا ! أنا جد مسرور! الخبز يبدو رائعا! شكرا جزيلا لتقريرك وصورك! نظرت إليه لفترة طويلة!

ما نحن المجربون !!! ما عليك سوى تقديم تلميح ، وسنقوم بتفريع الموضوع في جميع الاتجاهات.

الحيوانات البرية، سفيتوتشكا ، لا تخبرنا ... فقط أعطنا فكرة ، سنبدأ على الفور في تجسيدها!

أضعها تحت أنف زوجي ، فسألته: ما الرائحة؟ لذا سأضع الإنزيم المسبق في الليل!

لين ، يا زوج ، لن يقول الحقيقة! لذلك كل شيء جاهز لك! ضع الإنزيم المسبق!

كنت أخشى ألا يتكيف صانع الخبز

هي ، أنا بالطريقة القديمة ، بالمقابض وفي الفرن)

خميرة سريعة! في الساعة 13:00 بدأ الإنزيم المسبق في الارتفاع. بالفعل أكثر من 2 مرات. أنا حقا أريد أن يكون الخبز!

[An4utka]

An4utkaأوه ، بالطبع الأقلام أفضل. لكن نادرا ما أفعل ذلك بيدي. أحب الطريقة التي يعجن بها صانع الخبز.
علاوة على ذلك ، عظيم! شكرا مرة أخرى على هذا التقرير الرائع! آمل ألا يكون هذا هو آخر خبز يحتوي على خميرة سائلة.

خميرة سريعة! في الساعة 13 صباحًا ، بدأ الإنزيم الأولي في الارتفاع. بالفعل أكثر من 2 مرات. أنا حقا أريد أن يكون الخبز!

فيرونيكا ، وإلا! بالطبع هم على قيد الحياة! انتظر ساعة أخرى 3. كل شيء سينجح! فقط تذكر أن تخمير العجين وإثباته يستغرق وقتًا أطول من الخميرة العادية!

[lappl1]

lappl1، هذا ما أسميه: مهروس التفاح ، مهروس البرقوق.
بالمناسبة ، كان لدي دافع لاستخدام المخلل للعجين المخمر عند تخليل الملفوف. مع مثل هذا التخمير ، هناك مرحلة "الغليان" ، في هذه اللحظة اسكب جزءًا من المحلول الملحي مع كمية صغيرة من الملفوف ، وأضف السكر واتركه يصل إلى الهريس ، ثم أضف الدقيق إلى هريس الملفوف ، ثم اتبع نفس المخطط. آمل أن تختفي رائحة الملفوف المحددة.
ما نحن المجربون !!! ما عليك سوى تقديم تلميح ، وسنقوم بتفريع الموضوع في جميع الاتجاهات.

لقد فعلت ذلك بالفعل ... كل شيء يعمل. بعد عدة وجبات ، تختفي رائحة الملفوف ببساطة (مخففة للغاية).

لذلك ، وضعت ليودا الخبز العادي في KP - لقد استعدت لتلقي الخبز الجديد لشاي المساء فقط. لا شيء ، نحن صبورون!

[paramed1]

paramed1لا تنزعجي الخبز سيكون ممتاز.
فزاعةشكرا لك ناتاشا مطمئنة.

[ناتا]

لقد فعلت ذلك بالفعل ... كل شيء يعمل. بعد عدة وجبات ، تختفي رائحة الملفوف ببساطة (مخففة للغاية).

ناتا، شكرا على التعليق. هكذا تصبح الأمور أكثر وضوحًا تدريجيًا. بالمناسبة ، عجينتي المخمرة على الخبز المسطح الآسيوي تزفر بسرعة نكهاتها. لذلك أنا أبحث عن واحدة جديدة. حاولت إضافة مرق مملوء بالبصل إلى العجينة. لكني أحبها بشكل أفضل عندما يكون للعجين المخمر رائحة قوية.

لذلك ، وضعت ليودا الخبز العادي في KP - لقد استعدت لتلقي الخبز الجديد لشاي المساء فقط. لا شيء ، نحن صبورون!

فيرونيكا ، لقد فعلت ذلك أيضًا. هذا الخبز طويل وسألني زوجي بسرعة. لذلك خبزته في HP وخبزته.

قرأت الموضوع بأكمله ، وأنا معك ، سأضع الخميرة (هناك زبيب وتفاح مجفف وخوخ) ليودا ، شكرًا على الموضوع والخبرة.

[اوليسيا]

اوليسيا، أحسنت ! سعيد لأنك معنا! كل التوفيق لك! سأنتظر أخبارًا عن سلوك الخميرة!

بالمناسبة ، كان لدي دافع لاستخدام المخلل للعجين المخمر عند تخليل الملفوف

لقد فعلت ذلك بالفعل ... كل شيء يعمل. بعد عدة وجبات ، تختفي رائحة الملفوف ببساطة (مخففة للغاية)

ناتا ، شكرا على التعليق. هكذا تصبح الأمور أكثر وضوحًا تدريجيًا.

ومن هذا المكان بمزيد من التفصيل. أريد وصفة خميرة مع محلول ملحي من الكرنب! بنات ، لنتحدث! أريد حقًا أن أجعل الاستفادة من المواد ... مثل تلميع الأحذية!

لودا ، مبروك الفوز الذي تستحقه وأريد أن أقول شكراً لك على الفكرة مع خميرة التوت! كان هناك التوت الطازج المجمد من الحديقة الذي تم تخميره قبل بضعة أيام ، والآن تقوم شركة KHP بعجن العجين من أجل الخبز. لذا أعتقد ، هل يمكنني إضافة الجوز؟ أنا أحبهم في الخبز ، لكنني لا أعرف كيف سيتم دمجه مع نكهة التوت. أضفت خميرة عادية أكثر ، لأن خميرة التوت لم تكن ترغب في رفع العجين. آمل أن تكون الأنواع التالية أقوى ، لقد رميت قشر موزة للباقي ، وسكبت القليل من الماء وسكبت السكر البني. كما أنني أضع الخميرة على مربى السفرجل المخمر ، وأضفت وردة الورد وحفنة من توت غوجي. انه جيد جدا. لن أضيف الوركين الوردية ، لأنه بعد ذلك سيكون من الضروري التقاطها ، ويمكن ترك غوجي التوت.

[كلير]

كليرشكرا على التهنئة وعلى متابعتنا في هذا العمل الشيق! سأنتظر النتيجة منك ، كيف حصلت على الخبز.
وحول المكسرات ، قرر بنفسك. ومع ذلك ، لن يكون لهذا الخبز طعم واضح للمنتج الأصلي. لذلك ، يمكنك إضافة ما تريد.

[تومانشيك]

ومن هذا المكان بمزيد من التفصيل. أريد وصفة خميرة مع محلول ملحي من الكرنب! بنات ، لنتحدث! أريد حقًا أن أجعل الاستفادة من المواد ... مثل تلميع الأحذية!

تومانشيككنت أسكب المحلول الملحي وأضيف إليه العسل أو السكر. وأود أن أضعه على التخمير! حسنًا ، وفقًا للسيناريو. لكن دعونا ننتظر الفتيات. ربما سينصحون بشيء.

لكن دعونا ننتظر الفتيات

يا لودا ... دعنا ننتظر الأمر ليس عني ... لقد قدمت بالفعل !!!!!!!!!!!!!!!!!! مخلل مع سكر بني عسل 50/50 + تفاح مجفف كمثرى. يا أمي ...

يا أمي ...

تحصل على قنبلة الخميرة.

تحصل على قنبلة الخميرة.

أظن ذلك أيضا. مخلل قوي. قديمة ومحدثة عدة مرات. يتم تخمير الملفوف في يومين. يوداااااا! إذا لم تحوطني ، سأموت! ارمي القائد واسحبني!

[تومانشيك]

تومانشيكالهدوء .. فقط الهدوء! لا داعي للذعر ، إيريشا! مشاهدة وهذا كل شيء! بمجرد بدء الحركة ، افتح الجرة كثيرًا. أو ربما قم بتغطيتها بمنشفة حتى لا تنفجر. أشعر أنك ستنجح! تعال ، بوم مشاهدة معا!

يا فتيات ، من فقط لا يمكننا أن نخلق شيئًا !!! يبقى معرفة ما يمكن صنعه من ملمع الأحذية.

هنا أضع برطمانين 1) تفاح ، زبيب ، برقوق. 2) قرانيا ، تفاح. هنا قرأت Tumanchik ، يمكننا إخراجه من المحلول الملحي أيضًا. أنا فقط لدي مخلل مخمر ، الجرة هادئة ، هل يمكنك فعل ذلك؟ لقد نسيت أن أكتب درجة حراري حيث أضع الخميرة 36-38 درجة

لم أستطع الوقوف في انتظار الحرارة) أضع الزبيب مع تفاحة. دع الأمر يستغرق وقتًا أطول ، ولكن عليك المحاولة. علاوة على ذلك ، أحب أن أنغمس في مثل هذه الأشياء.
شكرًا ليودميلا على إغراء مثير للاهتمام) بعد كل شيء ، هناك الآن طفرة حقيقية وتجارب مختلفة ، من سينجح))

أوه ، كم هو مثير للاهتمام!
Lyudochka ، هل يمكنك وضع روابط لوصفات مع هذه الخميرة في الصفحة الأولى مباشرة أسفل وصفة الخميرة؟

[لودا]

لودا، ولدي قطع من جلد الموز ، وهي من الفولاذ الأسود في الأعلى ، والجزء السفلي يصل إلى القاع تقريبًا ، أضفت القليل من الماء والسكر ، هل يمكنك ذلك؟ أخشى أن يبدأوا في التعفن أسرع من التجوال

[لينا]

أضفت القليل من الماء والسكر ، هل يمكنني ذلك؟ أخشى أن يبدأوا في التعفن أسرع من التجوال

ليناوتزيل القشرة السوداء وتضيف قشور جديدة. أو أي شيء آخر إذا لم يكن هناك موز. ألا تجول معك بعد؟

لم أستطع الوقوف في انتظار الحرارة) أضع الزبيب مع تفاحة. دع الأمر يستغرق وقتًا أطول ، ولكن عليك المحاولة. علاوة على ذلك ، أحب أن أنغمس في مثل هذه الأشياء.
شكرًا لك ليودميلا على إغراء مثير للاهتمام) بعد كل شيء ، هناك الآن طفرة حقيقية وتجارب مختلفة ، من سينجح))

ماريانا ، حسنًا ، هذا صحيح! وبعد ذلك عندما يأتي دافئ! شكرا لاستسلامك لهذه الهواية. وشكرا لاهتمامكم!
ويجب أن يتحول الزبيب مع التفاح جيدًا. لذلك ، سوف يكون محتدما قريبا!

أوه ، كم هو مثير للاهتمام!
Lyudochka ، هل يمكنك وضع روابط لوصفات مع هذه الخميرة في الصفحة الأولى مباشرة أسفل وصفة الخميرة؟

Olenka ، شكرا! والروابط بالطبع يجب أن تتم بالفعل. كنت أنتظر الوصفة الرابعة لوضعها. يُخبز الخبز ، ويتم التقاط الصور ، ويبقى الكتابة. حسنًا ، سأطلب من الرئيس اليوم. ثم سأضيف المزيد.

لودا لون جميل! ونكهة تفاح رائعة! أشعر حتى من خلال انسداد في الأنف.
إنه دافئ جدًا في مطبخي - فأنا أخبز كثيرًا.

هنا أضع برطمانين 1) تفاح ، زبيب ، برقوق. 2) قرانيا ، تفاح. هنا قرأت Tumanchik ، يمكننا إخراجه من المحلول الملحي أيضًا. أنا فقط لدي مخلل مخمر ، الجرة هادئة ، هل يمكنك فعل ذلك؟ لقد نسيت أن أكتب درجة حراري حيث أضع الخميرة 36-38 درجة

أوليسيا ، أحسنت! لقد توصلت إلى تركيبة جيدة! وجربه مع محلول ملحي. سيكون لديها شيء للمقارنة. وستلاحظون معًا تومانشيك.

لودا لون جميل! ونكهة تفاح رائعة! أشعر حتى من خلال انسداد في الأنف.
إنه دافئ جدًا في مطبخي - فأنا أخبز كثيرًا.

ضباب! جمال لا يوصف ! وبالنسبة للرائحة - أعتقد ... هنا يذهبون إليك كرفاق - يريد Olesya أيضًا صنع الخميرة على محلول ملحي. لذا تعاون!

ويجب أن يتحول الزبيب مع التفاح جيدًا. لذلك ، سوف يكون محتدما قريبا!

وقد جفت التفاح والفراولة المجمدة والزبيب لمدة 20 ساعة و NI MUR-MUR

أنا فقط لدي مخلل مخمر ، الجرة هادئة ، هل يمكنك فعل ذلك؟

هنا سينضمون إليك - يريد Olesya أيضًا صنع الخميرة على محلول ملحي. لذا تعاون

جاهز للتعاون الوثيق! المخلل الخاص بي هو أيضا مخمر. محفوظة في بنك على الشرفة. منذ حوالي أسبوع الآن. جلبت وتسخين. سكر بني مخفف + عسل 50/50 وتفاح مجفف وكمثرى.

[اشخاص]

لينا ، أزيلي القشرة السوداء وأضيفي إليها قشرة نضرة. أو أي شيء آخر إذا لم يكن هناك موز. ألا تجول معك بعد؟

إذا تحولوا إلى اللون الأسود ، فسوف أقوم بتنظيفه. يبدو لي أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الجلود ضيقة في مثل هذا الجرة الصغيرة اشخاصولكن يمكنك مزجها؟
بينما لا يبدو أنه يتجول. ذهب الأطفال الصغار على طول الحافة ... ربما يتخمر غدًا. درجة الحرارة +27

[ميلا 1]

لقد جفت تفاحًا وفراولة مجمدة وزبيبًا لمدة 20 ساعة و NI MUR-MUR

ميلا 1، Lyudochka ، ومن السابق لأوانه أن يخرخروا. لقد كتبت أنه لن يحدث شيء هناك لمدة 2-3 أيام! لذلك لا بأس ، لا تقلق!