paramed1
لودا ، إذا أخذت علبة 0.72 لتر ، ألن تتغير جودة المنتج من هذا؟ اليوم فقط تم دفع جميع العلب الفارغة في المرآب ... بقي أحدها دون أن يلاحظه أحد. وثلاثة لترات أخرى.
lappl1
اقتباس: Fofochka
لقد وجدته على الإنترنت عن
هيلين ، بدا! فقط في رأيي ، جعلهم لنبيذ التفاح. إنه لأمر مؤسف أنه لا يزال من غير الواضح كيف استخدمها أكثر. بالمناسبة ، على موقعنا على الإنترنت ، يصنع الكثير من الناس العجين المخمر. أشاد ومدح. وبطريقة ما لم أصل إليها.
lappl1
اقتباس: paramed1
لودا ، إذا أخذت علبة 0.72 لتر ، ألا تتغير جودة المنتج؟ اليوم فقط تم دفع جميع العلب الفارغة في المرآب ... بقيت واحدة ، دون أن يلاحظها أحد. وثلاثة لترات أخرى.
فيرونيكا، لا أعتقد ذلك كثيرًا! حسنًا ، افعل المزيد حتى لا تلطخ قاع العلبة. خذ 375 مل. ماء ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. سكر / عسل + فاكهة. الحجم الأكبر سيحتوي على خميرة أكثر.
فوفوتشكا
ليودميلا. لقد تعطلت بالمشمش ، وبشكل أدق بالمشمش ، بالحجر. ربما كان يجب إزالة العظم. كان المشمش جافًا جدًا. كان من المستحيل ألا تقطع أو تقطع العظم.
lappl1
لينا ، إذا كان الحجر مرًا ، فمن المستحسن إزالته. انتظر قليلا. سوف ينعم المشمش ثم اغسل يديك جيدًا ويقطع العظام. ضع المشمش مرة أخرى. ماذا لو حدث خطأ ما؟ بشكل عام ، المشمش شيء! سوف يتحول بشكل جيد.
في ألما آتا كان لدي شجرة مشمش ذات عظم حلو. توزع في دلاء. وألقتها في دلاء أيضًا. لأنه كان من المستحيل أن تأكل بقدر ما كان هناك.
paramed1
الناس ، اتضح أنه لائق من 250 مل ، وليس في الأسفل. إنه نفس العرض ، أعلى فقط. أضع البطارية على الغلاف ، وانخفضت درجة الحرارة قليلاً. هناك أيضًا لديّ طماطم تنبت.
lappl1
فيرونيكا، حسن وجيد! فليكن كذلك! حظا سعيدا لخميرتك!
Elya_lug
لودا، أضع أيضًا جرة: يقطين ، تفاح ، شوكيبيري مجفف. كنت أرغب في تحريك البرطمان الثاني من الفاكهة المجففة ، لكنني قررت تأجيلها وترك هذا يجول.
lappl1
ايليا، أحسنت! راقب! في غضون يومين ، يجب أن يبدأ شيء ما في اللعب. أو بعد 3 أيام ...
لينادوك
لودا ، انظر إلى ذلك بعد 4 ساعات على منشفة على البطارية:
الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
أعتقد أن الغد سيكون في حالة جيدة.
ايلينا كاديوا
جريت هنا وتحققت مما حدث لخميرتنا.
لوكسا
لينا ، من الجيد أن تكون رغوة مثل هذه! لينا ، أنت مثل أول من حاول الجاودار ، وأنا في إضراب - إنهم يطلبون الجاودار! وأنا أتابعك!
Elya_lug
ايلينا كاديوايا لينا ، أبلغت أن كل شيء على ما يرام ، وهناك بالفعل فقاعات على جانبي.
ايلينا كاديوا
البيرة ، علي ، أيضًا ، تظهر الرغوة ، وألقيت الآيس كريم ، والفقاعات. تقف يا عزيزي بالقرب من البطارية تحت الشال.
lappl1
اقتباس: لينادوك

لودا ، انظر إلى ذلك بعد 4 ساعات على منشفة على البطارية:
الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
أعتقد أن الغد سيكون في حالة جيدة.
Linochka ، الرغوة رائعة! ربما انتظر قليلا؟ من الضروري أن تغرق المحتويات في الأسفل! حسنًا ، أنت تعرف أفضل! سأتطلع قدما الى ذلك! حتى أكثر من نفسك! هذا هو أول شبل لي على الجانب سيكون!
lappl1
لينوشكا, ايليا، أحسنت! أبقه مرتفعا! نلاحظ ونعجب ونقبل الخميرة لدينا! أنهم يحبون ذلك!
نيكوسيا
اقتباس: lappl1
يتم خلط الخميرة السائلة بالدقيق بنسبة 0.8: 1 ؛ 0.9: 1 أو 1: 1.

Lyudochka ، ونسبة ما هو الوزن أو الحجم؟ دعنا نقول 100 جرام. خميرة و 100 غرام أو 100 مل دقيق؟ لقد وعدت أنني سوف أزعج!
lappl1
اقتباس: نيكوسيا
لقد وعدت أنني سوف أزعج!
نيكوسيا، هذا صحيح ، عناء! وفهمت بشكل صحيح عن النسبة. بالنسبة للإنزيم المسبق ، هذه هي النسبة. فقط الدقيق بالجرام. على سبيل المثال 100 مل. خميرة و 100 غرام. طحين. أقل خميرة ممكنة. الشيء الرئيسي هو مقدار الدقيق الذي يستغرقه.
نيكوسيا
نعم ، أجل ، أنا أسجل. ما زلت في استيعاب عملية التصنيع.
lappl1
اقتباس: نيكوسيا
آها ، آها ، أنا أسجل
مالاديتزستس! افهم واسأل. سأنتظر خميرتك ...
نيكوسيا
لوكسا
Lyudochka ، هل قرأت أنك بحاجة لطحن المنتج؟ ما infFa التي صادفتها؟ هل يمكنني الاختراق قليلاً باستخدام الخلاط؟ أو دع الأمر يستحق ذلك! أضفت اليوم إناء من الفواكه المجففة: كمثرى ، تفاح ، عنب الثعلب وشراب الخروب. مرت أمي بالكمثرى المجففة ، لكنني جففتها بشكل كبير (إلى حجر) - كنت أخشى أن يبدأ الوحش! وبالأمس أخذته من قلبي: حبة تين ، ومشمش مجفف وزبيب مع ملعقة صغيرة من التوت البري في شراب السكر (غير مغسول ، لدي)!
نيكوسيا
لودميلا، وانا احب التمر هل يمكنني استخدام التمر؟
لوكسا
إيلونا، التمر حلو ، ربما يمكنك ، لماذا لا. ونسيت التمر ، أردت أن أزرع التمور الغريبة ، سأذهب وأفرغ التمور!
lappl1
اقتباس: Loksa
قرأت أنك بحاجة لطحن المنتج؟ ما infFa التي صادفتها؟ هل يمكنني الاختراق قليلاً باستخدام الخلاط؟ أو دع الأمر يستحق ذلك!
أوكسانالا تحتاج خلاط. يكفي الفرم. بعد كل شيء ، توجد الخميرة الطبيعية على سطح الفاكهة وكل شيء آخر. نحتاج الخميرة وليس الدواخل نفسها. علاوة على ذلك ، وهكذا ، فإن ما سيحتاج إلى الخروج ، سيكون لديه وقت للخروج.
اقتباس: نيكوسيا
وانا احب التمر هل يمكنني استخدام التمر؟
إيلونا، لم أسمع أي شيء عن التواريخ من الصينيين. حسنا لماذا لا تجربها. على الرغم من أنها حلوة جدًا ، وقد قرأت ذلك من علماء الأحياء الدقيقة الروس السكر الزائد لا يشجع على التخمر ، بل يمنعه ، وكأنه يحافظ على المنتج. ربما ثم ضع كمية أقل من السكر؟
لوكسا
لودميلا، فاكهتي المجففة لم تقطع ، لقد كتبت بالفعل ، أخشى العث والجفاف على الحصى! ثم دع الكل يطفو ، فمن الأسهل التصفية!
-إيلينا-
An4utka,"لذلك ، بالطبع ، يصبح الجاودار أو القمح (اعتمادًا على نوع الدقيق الذي يتم تغذيته) ، وللحفاظ على "التوت" ، من الضروري إضافة عصير التوت أو هريسه بدلاً من الماء".
هذا ما قصدته. أول خميرة التوت ، وعندما تتغذى تصبح خميرة.
lappl1
اقتباس: -إيلينا-
في البداية ، الخميرة توت ، وعندما تتغذى ، تصبح خميرة.
-إيلينا-هذه الخميرة لا تغذي الدقيق. ولكن إذا تم تغذيتها بالدقيق ، فإنها بالطبع ستصبح خميرة.
اقتباس: Loksa
لم يتم تقطيع فاكهتي المجففة ، لقد كتبت بالفعل ، أخشى العث والجفاف على الحصى! ثم دع كل منهم يطفو ، فمن السهل التصفية!
أوكساناحسنًا ، كل شيء طبيعي. هذا يعني أنه سيكون لديك المزيد من الخميرة الطبيعية.
نيكوسيا
اقتباس: lappl1
لم أسمع أي شيء عن التواريخ من الصينيين.

ثم أفضل أكلهم ، ووضع الخميرة على الكمثرى المدخنة. اشترتها أمي مقابل كوتيا ، وأخفتها ونسيت أمرها. لقد وجدتها للتو في الثلاجة بالأمس.
lappl1
إيلونا، صحيح ! التمر شيء مفيد. نعم ، وكمثرى أيضًا. ضعها ، سنشاهدها معًا.
فوفوتشكا
اقتباس: نيكوسيا
وانا احب التمر هل يمكنني استخدام التمر؟
ربما يمكنك ذلك. لا يوجد سكر أقل في الموز.
نيكوسيا
في عطلة نهاية الأسبوع ، يجب أن تحاول التسليم.
فوفوتشكا
أضعها من البرتقال. قبل أسبوع خلعت الحماس. رميته في الثلاجة ونسيت
lappl1
اقتباس: Fofochka
لا يوجد سكر أقل في الموز.
لينوشكاربما ... فقط ضع القليل من السكر. أو ربما نفس الشيء ... لا أعرف بعد. لدي خبرة قليلة.
اقتباس: نيكوسيا
في عطلة نهاية الأسبوع يجب أن تحاول وضعه
آها ، جربها ، إيلونا!
lappl1
اقتباس: Fofochka
أضعها من البرتقال. قبل أسبوع خلعت الحماس. رميته في الثلاجة ونسيت
لينا ، مثيرة جدا للاهتمام! الإبلاغ عن السلوك البرتقالي. حسن؟
paramed1
لودا ، ما هو "اهتز"؟ فقط رج الجرة؟ أو تحريك المحتويات؟ وبعد ذلك ، كان لدي بالفعل رائحة في الجرة مخمرة بالفواكه ...
lappl1
فيرونيكا ، فقط رج الجرة. ثم افتح الغطاء ، حرر الغاز وأغلقه مرة أخرى.
اقتباس: paramed1
وبعد ذلك كان لدي بالفعل رائحة في الجرة مخمرة بالفواكه ...
حسنا! يجب أن يكون الأمر كذلك.
paramed1
لودا شكرا! تمكنت من طرح السؤال اليوم! ثم غدًا لن يكون لديك وقت للخميرة. تصبح على خير!
ايلينا كاديوا
واليوم أنا بعيون نصف مغلقة على البطارية ، أفحص الخميرة ، هزها ، فتحتها ، الرائحة لذيذة للغاية ، عسل فاكهي!
يوري 198
اقتباس: lappl1
ثم افتح الغطاء ، حرر الغاز وأغلقه مرة أخرى.
أنظر أيضًا في اتجاه هذه الخميرة ، لكن هناك مشكلة فنية ، لكن لا يمكنك وضع ختم ماء على الجرة. قم بتوصيل وعاء صغير به ماء في الغطاء بالوعاء وقم بتوصيله بأنبوب.
نيكوسيا
يوري، آها يور ، تعال! هل ستدعو للتذوق؟
ماريكا 33
Lyudochka والفتيات ، سكبت التين بالماء الليلة الماضية ووضعته في مكان دافئ ، وهذا ما يحدث اليوم. الجرة تصدر أصواتا ، والغطاء ينتفخ.

الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
التين ليس صغير ، كامل.
ماريكا 33
اقتباس: Loksa
لقد كتبت بالفعل ، أخشى العث والجفاف على الحجارة
أوكسانا ، من الأفضل تخزين جميع الفواكه المجففة في برطمانات أو حاويات حتى لا تدخل العثة.
An4utka
يوري 198ولماذا ختم الماء حتى لا تفتح الجرة وتهزها؟
بالنسبة للهريس والنبيذ ، يفعلون ذلك ، لذا يمكنك بالطبع.
An4utka
lappl1يا ليودميلا ، وخلال عمليات البحث التي أجريتها لم تصادفك إنفة ، فهل من الممكن عمل فطيرة بملء عجين بهذه الخميرة؟
An4utka
ماريناكما ترى ، لديك تين حي
ربما يجب أن أضيف إلى جدار الحماية الخاص بي أيضًا؟ ثم كتبت ليودميلا أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً حتى تنضج. على الرغم من أنني في اليوم الثاني بدأت بالفعل في الرغوة.
لا أطيق الانتظار لأحاول كيف سيؤثر ذلك على طعم الخبز.
ماريكا 33
An4utka، التين عادي ، مجفف ، العملية نشطة للغاية وبدأت بسرعة كبيرة.
lappl1
اقتباس: Yuri198
أنظر أيضًا في اتجاه هذه الخميرة ، لكن هناك مشكلة فنية ، لكن لا يمكنك وضع ختم ماء على الجرة. قم بتوصيل وعاء صغير به ماء في الغطاء بالوعاء وقم بتوصيله بأنبوب.
يوري 198، لا أعرف حتى ماذا أجيب. ما تصفه هو صنع النبيذ. ربما يكون هذا ممكنًا هنا ، لكنني لم أعمل على هذه الخميرة لفترة طويلة لفهم جوهر ما يحدث تمامًا. كما كان الحال مع الصينيين ، فعلت ذلك. في الواقع ، بالنسبة للنبيذ والخميرة السائلة ، تختلف الأحجام اختلافًا كبيرًا. لن يكون هناك انفجار في جرة نصف لتر نسيت الخميرة مرة في اليوم. لم يحدث شيء لهم. هل يجب أن أزعج نفسي؟ لكن سيكون رائعًا إذا جربته وأخبرتنا.
lappl1
اقتباس: marika33

Lyudochka والفتيات ، سكبت التين بالماء الليلة الماضية ووضعته في مكان دافئ ، وهذا ما يحدث اليوم. الجرة تصدر أصواتا ، والغطاء ينتفخ.

الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
التين ليس صغير ، كامل.
مارينوتشكا ، سوبر! هذه رغوة! لكن لا تستعجل. عندما يغرق التين في القاع ، تكون الخميرة جاهزة.
lappl1
اقتباس: marika33
An4utka ، التين عادي ، مجفف ، العملية نشطة للغاية وبدأت بسرعة كبيرة.
مارين ، يمكنك خبز الخبز في اليوم الخامس أو السادس.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز