مخلل الملفوف بدون إجهاد

أنت سيدتي عشيقات! كم أنا سعيد لك. أريد هنا توسيع نطاق تطبيق الملفوف والمخلل قليلاً ، لذلك قررت أن أطلب منك المساعدة. كيفية تكييف هذه المنتجات القيمة أكثر أصالة. ثم أخبروني عن القناع المصنوع من محلول ملحي. أنا حقا أريد أن أجرب!

الآن سيبدأ الموسم وسيكون Temka في الصفوف الأولى كل يوم!

البنات و ، ومتى سيبدأ الموسم إذن ؟؟؟ اريد ملفوف! ولا يزال بإمكانك تخمير المنتج الحالي من المتجر ، أليس كذلك؟

البنات و ، ومتى سيبدأ الموسم إذن ؟؟؟ اريد ملفوف! ولا يزال بإمكانك تخمير المنتج الحالي من المتجر ، أليس كذلك؟

لن أخبركم عن أوديسا بأكملها ، لكنني لعبت بالفعل المباراة الثالثة.

القوس مهووس بالكرنب ، ويساعد بنشاط على تناول الطعام

أكلت صلصة الخل الأولى كثيرًا لدرجة أنني ما زلت لا أريد ذلك
لكن مخلل الملفوف مع الفطر والبطاطا المسلوقة كنت آكل وأكل

أضيف الخميس ، 20 أكتوبر 2016 09:45 مساءً

وعدت بالسعادة مع الأوراق الخضراء ، وسوف تعكر متفتت

سفيتا ، لكنني لم أجربها أبدًا ... لقد دفعوا ثمنًا كبيرًا لهم في السوق لدرجة أن الصيد كله ذهب

عظيم! جرب الملح ايضا ام ماذا؟ ثم يكتبون أن شتاء توكو يمكن تسويته.

وقضيت عطلة نهاية الأسبوع ونصف أسبوع أعانق الفطر
يسعد الزوج بالحليب الفطر والفطر

لذلك سوف أساعدك
لي عيش الغراب من السوق إذا ، والغابة بعيدة المنال

أضيف الخميس ، 20 أكتوبر 2016 09:47 م

عظيم! جرب الملح ايضا ام ماذا؟ ثم يكتبون أن شتاء توكو يمكن تسويته.

بصراحة أنا لا أختار الشكل أو اللون إطلاقاً ...
ماذا تخاطر بعد ذلك؟ طرية إن وجدت ، ثم في الحساء ، سوف تصبح شرحات على ما يرام. أو إخراجه هكذا.

سفيتا ، لكنني لم أجربها أبدًا ... لقد دفعوا ثمنًا كبيرًا لهم في السوق لدرجة أن الصيد كله ذهب

وما الذي تتحدث عنه؟
ربما نحتاجها أيضا!
ما هذه الفتات من الأوراق الخضراء؟

الآن استلق و خمير!

nicho حد ذاته .... كيف يمكنك اللعاب ، زميل مسكين !!!! تأتي! أنا فقط على الطريق!

عظيم! جرب الملح ايضا ام ماذا؟ ثم يكتبون أن شتاء توكو يمكن تسويته.

بالضبط!
ودائما أبيض!

ما هذه الفتات من الأوراق الخضراء؟

هذه هي أوراق الكرنب السفلي ذات الأوراق الخضراء الداكنة التي يتم قطعها عادة.
Gnu-Svetik ، أنور من جديد. التنقيب في التعليقات القديمة لفترة طويلة

بالضبط!
ودائما أبيض!

حتى الآن لا يوجد أحد من هذا القبيل! وماذا دون أن يجلس الكرنب حتى الشتاء؟

nicho حد ذاته .... كيف يمكنك اللعاب ، زميل مسكين !!!! تأتي! أنا فقط على الطريق!

لا ، إيرلندي ، لم أذهب بعد ، ليس هناك وقت!
الجميع مشغول بالحصاد!
أنا أعالج شيئًا ثم شيئًا آخر!
سوف أقوم بتقطيع الكرنب الخاص بي وأبدأ على الفور في المتابعة ، متوقعًا ...

وأردت حقًا صلصة الخل. مباشرة حتى الغثيان. نظرًا لأن الملفوف كان أول من تخمر ، لم ينهار عمليًا - لقد قضمت اللدغة!
شيء يتدحرج مرة أخرى. سأرمي البنجر في الميكرا ليغلي. مناسب للغد وسأقطع سلطة

حتى الآن لا يوجد أحد من هذا القبيل! وماذا دون أن يجلس الكرنب حتى الشتاء؟

أولا ، يجب أن ننتظر!
انها قادمة قريبا!
الآخر ليس لذيذًا ومقرمشًا!

[ألبا إترا]

ألبا إتراشكرًا لك ، Lenochka ، أفهم - انتظر بوم!

هذه هي أوراق الكرنب السفلي ذات الأوراق الخضراء الداكنة التي يتم قطعها عادة.
نور ، أنور مرة أخرى. التنقيب في التعليقات القديمة لفترة طويلة

الأيرلندية ، لقد قطعت للتو رؤوس الملفوف ، والأوراق السفلية لا تزال في الحديقة (أردت أن آخذ هذه الأوراق مع جذوعها لصديقي من أجل ماعزها ، لكن الأمر كذلك ، اتضح أنه يمكنك إرفاقها بالقضية!).
لذلك أنا في انتظار وصفة kroshev!

[تانا 33]

تانا 33، وأنا في التفاح ، ليس لدي القوة لمقاتلتهم.
وعد الجار أن يجعلها سعيدة بأوراق الشجر الخضراء ، وسوف تعكر متفتتًا.

لا تقاتلهم
تأكلهم على الفور!


وكيف تمضغ ، أخبرنا ما هو متفتت ، ماذا لو احتجنا أيضًا

أضيف الخميس ، 20 أكتوبر 2016 10:49 مساءً

لذلك أنا في انتظار وصفة kroshev!

هنا! بالتأكيد بحاجة

مضغ أسرع بالفعل

[تانا 33]

تانا 33، تاتيانا ، أنا لا أحب التفاح ، أنا أحبهم في الفطائر ، أستطيع في شكل مربى ، في المخبوزات ، في جبن التفاح أحببته أيضًا ، أنا أحترم حلوى المارشميلو ، لكني لا أريد أن أصنعها هذا العام. على الرغم من من يدري ، يمكنني أن ألهمني.

الآن حول الفتات.
من أجل التفتت ، تكون أفضل الأوراق الخضراء قريبة من رأس الملفوف. هم أكثر لطف. يمكنك أن تأخذها بعيدًا عن رأس الملفوف ، فهي أغمق وأصعب.
إذا كنت قد أخذت أوراقًا خضراء إلى حد ما ، فقم بتخفيفها بالملفوف الأبيض ، ولكن أيضًا قطع الأوراق البيضاء.
وصفت والدتي هذه الأوراق بقطعة قماش ، على ما يبدو ، بينما تقوم بطحنها ، فإنها تصدر صوتًا تحت حشرجة السكين ، خشخشة ، خشخشة
لماذا متفتت؟ لأن هذه الأوراق تتفتت ، هؤلاء. اقطعهم بسكين بطريقة فوضوية ، وليس ببعض القش أو المربعات. حجم هذه الفتات من 0.5 سم إلى 1 - 1.5 سم.
وهكذا ، قمنا بتفتيت هذه الأوراق وأضفنا الجزر وخمرنا ، مثل الملفوف من نفس الموضوع
ثم نقوم بطهي حساء الملفوف من الفتات بالضرورة من لحم الخنزير الغني ، ونضيف البطاطس ، ثم نقوم بطحنها. يتم غلي حساء الكرنب kroshev لفترة طويلة ، فمن الأفضل أن يكون لديك ضعف. يتم تحديد الجاهزية من خلال ليونة الفتات. حساء الملفوف هذا له طعم مختلف قليلاً عن حساء الملفوف المخلل. عائلتي كلها تحبهم كثيرًا ، وحتى مع القليل من الثوم.
كما يسمى حساء الملفوف من كروشيف حساء الملفوف الرمادي. لون حساء الكرنب ليس آه ، لكن الطعم ...... يم يم.

سفيتا ، شكرا!
لقد قمت بنسخ الوصفة لنفسي!
بدلاً من ذلك ، وصفتان: حساء الكرنب المتفتت!
سأحاول فعل ذلك.

[ألبا إترا]

ألبا إترايا لينا لا تنسى أن تدعوك لشوربة الكرنب.

حتى الآن لا يوجد أحد من هذا القبيل! وماذا دون أن يجلس الكرنب حتى الشتاء؟

كيف لا يوجد! اشتريت في مترو الأسبوع الماضي ملفوفًا رائعًا مقابل 8 روبل. لم أتخمر بعد ، فقط ضع الدفعة الأولى في الجرار.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية, سفيتاأوه ، كنت سأقاتل مع حصادك ، ليس فقط من أجل الحياة ، ولكن من أجل الموت فقط!

اشترى ملفوف رائع مقابل 8 روبل

ما هي أسعار الكرنب لدينا 58-60 روبل للكيلوغرام الواحد
قرأت لكم يا الفتيات ، كنت أريد ملفوف سووو! مرة أخرى ، هل تريد اختبار مقابضك الملتوية ...

اشتريت الملفوف مقابل 14.90. 8 روبل بارد.

أوه ، لقد قذفت قليلاً ، في 10-55

حسنًا ، لحم الخنزير جاهز. ليس هناك فرق. أو ربما لا أشعر (بالمرض).

حسنًا ، لحم الخنزير جاهز. ليس هناك فرق. أو ربما لا أشعر (بالمرض).

Varya ، ألم تكن مخطئا؟

[ايريشا]

ايريشا، لذلك نفس الشيء عند استخدام محلول ملحي عند التخليل. تم الوعد بالتقرير.
باربراقصه جميله جدا لذا أردته أنا أجلس هنا بدون غداء ...

لذلك لم أكن أعرف اليوم أين أضع المخلل. يُخلل لحمي بالمخلل الرطب ويُسكب هناك.
دعونا نرى ما سيحدث.

فهمتك! بالضبط! عفواً عن التصلب الذي أعانيه! لحم جميل! كيف طبخت

شكر.
لا ، لم أكن مخطئا.
لحم الخنزير الرطب المملح. فقط محلول ملحي في النصف مع الملفوف.

[التفاح والكوسا والكوسا واليقطين والخوخ]

شكر.
لا ، لم أكن مخطئا.
لحم الخنزير الرطب المملح. فقط محلول ملحي في النصف مع الملفوف.

لقد فهمت ذلك بالفعل لنا! وصفة رائعة

باستثناء النتريت

ورميته في محلول ملحي التفاح والكوسا والكوسا واليقطين والخوخ... رميته بالأمس ، واليوم أذهب وأسحب ... أمضغ وأشرب محلول ملحي. لذيذ جدا! من الضروري الإخلاء وإلا فسألتهم كل شيء!

هل قطعتها أم كاملة؟ وكل ذلك في طبق واحد؟

هل قطعتها أم كاملة؟ وكل ذلك في طبق واحد؟

قطع اليقطين والكابوك والاسكواش بالبلاستيك. نصفي البرقوق والتفاح. الكل في واحد. اللعنة ، تذكرت)))) فم مليء باللعاب. سأقوم بتمديدها مرة أخرى. لا يوجد أحد يستطيع بالفعل

البنات ، خبزت الخبز بالأمس واستبدلت نصف الماء بمعدل مخلل الملفوف. كما أنني استبدلت بعض دقيق القمح بالجاودار. تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا مع قليل الحموضة كما أحب. وأردت سكب كل المحلول الملحي ، لكن شيئًا ما أوقفني والحمد لله! من الآن فصاعدًا سأحتفظ بكل شيء حتى آخر قطرة!

Tumanchik ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! بعد أن تم تقطيعه الليلة الماضية ، بدا لي محلول الملح خفيفًا ، لكنني جربته هذا الصباح ، بالذات. سوف أثير في المساء. سأقدم تقريرا. الليلة ، في الخطط - لفائف الملفوف حسب وصفتك.

صنعت الفتيات مخللًا ، وقطعن الملفوف (لم يكن قد رميه بعد في المخلل) ووجدن 0.5 لترًا من المخلل من العجين المخمر الربيعي في الثلاجة. هل يستحق ذلك أم لا أن تصبه؟

[تاتونيا]

تاتونيالا تفسد شيئا. في الموسم الجديد مع مخلل جديد!

[فيلي]

أنا سعيد جدا للجميع!
فيليفاليوشا الخبز على المحلول الملحي مجرد طاعون !!!! شكرا للمشاركة!
تاتيانا أود، من الجيد جدًا أنني وثقت ولم أضف الملح. كل شي سيصبح على مايرام! نحن ننتظر النتيجة!
تاتونيا، إذا كان في الثلاجة فقط ، فلا يستحق ذلك. ولكن إذا تم تجميدها ، فلماذا لا.
ما زلت معتادًا على إضافة ملعقة صغيرة من المسعف إلى 4 لترات من محلول ملحي. ممتاز!
البابونج 1, أولغا,

بنات ، لم تصب المخلل القديم ، لكنها لم تصبه للأبد ، لقد تم تخزينه في الثلاجة فقط ، الطعم واللون ممتازان. الآن أعتقد أين نعلق

بنات ، لم تصب المخلل القديم ، لكنها لم تصبه للأبد ، لقد تم تخزينه في الثلاجة فقط ، الطعم واللون ممتازان. الآن أفكر في مكان إرفاقه

أوه ، هناك الكثير من الخيارات. ابدأ بما ستطبخه. من تمليح اللحوم إلى المخللات والمعجنات.

البنات لم تصب في المخلل القديم ،

ناتاشا لماذا؟
مع rsssol القديم يتخمر بشكل أسرع!
على أي حال ، المحلول الملحي لذيذ!

ناتاشا لماذا؟
مع rsssol القديم يتخمر بشكل أسرع!
على أي حال ، المحلول الملحي رائع جدًا!

هيلين تشيتني أعلى. كان العام الماضي وتم حفظه في الثلاجة.

هيلين تشيتني أعلى. كان العام الماضي وتم حفظه في الثلاجة.

إيرلندي ، لذيذ جدا!

تم تخزينها ببساطة في الثلاجة ، والطعم واللون ممتازان فقط.

هل تعتقد أنك لا يجب أن تتخمر هكذا؟

وبشكل عام!
شخص محظوظ!
لدي انطباع أن المخلل في منزلي ينتهي قبل الكرنب!

شكرا لهذه الوصفة الرائعة!
قررت أن أحاول تخمير الملفوف دون إجهاد. في الواقع ، تبين أن كل شيء سريع وبسيط للغاية. ربما الآن سأخمر دائمًا بهذه الطريقة فقط!

هل تعتقد أنك لا يجب أن تتخمر هكذا؟

وبشكل عام!
شخص محظوظ!
لدي انطباع أن المخلل في منزلي ينتهي قبل الكرنب!

حسنًا ، من يدري ...
مسليا))))

تمت الإضافة الخميس 27 أكتوبر 2016 6:13 مساءً

شكرا لهذه الوصفة الرائعة!
قررت أن أحاول تخمير الملفوف دون إجهاد. في الواقع ، تبين أن كل شيء سريع وبسيط للغاية. ربما الآن سأخمر دائمًا بهذه الطريقة فقط!

صحة جيدة!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيريشا ، لقد تحقق حلمي في الخريف. كان الملفوف ، الذي طهيت منه حساء الملفوف مع فطر الغابة ، مخمرًا. FkusnAAAAA !،،،،، إلى عار كامل. شكرا لك مرة أخرى على الوصفة.

[تومانشيك]

تومانشيك، إيريشا ، لقد تحقق حلمي في الخريف. كان الملفوف ، الذي طهيت منه حساء الملفوف مع فطر الغابة ، مخمرًا. FkusnAAAAA !،،،،، إلى عار كامل. شكرا لك مرة أخرى على الوصفة.

سفيتيك ، عزيزتي ، على ماذا تشكر؟ انهارت نفسها ، وخمرت نفسها - ذكية. هذا ما أكلته بنفسي هنا يمكنك التذمر
أحلم بتجربة كل شيء متفتت! كنت اليوم في السوق ، لكن الأوغاد يتخيلون هذه الأوراق مقابل ضعف سعر الملفوف الذي يبيعونه. لم أشتريه بدافع الاستياء ...
لكنني سأحاول على أي حال!

[ايرشكين]

ايرشكين، اليوم أنا منحرفت فوق ملفوفك قدر استطاعتي. قدمت ثلاث وجهات نظر. الأول العادي ، أضفت الجزر إلى الملفوف الذي تمت إزالته من المحلول الملحي وتركته على هذا النحو. في الخيار الثاني ، أضع بذور الكراوية وبذور الشبت والويبرنوم والجزر. في الخيار الثالث ، أضع الكشمش الأسود ، ورماد الجبل الأسود (لدي الكثير منه ، أضعه كلما أمكن ذلك) ، الويبرنوم ، مكعبات التفاح ، الجزر مع رش ستيفيا (محلي) للحلاوة. كل الخيارات لذيذة. اليوم أكلت جميع الخيارات الثلاثة وأعطيت أمي معي.الإصدار الأخير ، الحلو ، تم صنعه على أساس ملفوف بروفنسال. هناك يضاف الخل فقط ، ومنذ البداية انتظرت التخليل الطبيعي للملفوف. غدا سأخبز الخبز في محلول ملحي.

[ايرشكين]

ايرشكين، اليوم أنا منحرفت فوق ملفوفك قدر استطاعتي. قدمت ثلاث وجهات نظر. الأول العادي ، أضفت الجزر إلى الملفوف الذي تمت إزالته من المحلول الملحي وتركته على هذا النحو. في الخيار الثاني ، أضع بذور الكراوية وبذور الشبت والويبرنوم والجزر. في الخيار الثالث ، أضع الكشمش الأسود ، ورماد الجبل الأسود (لدي الكثير منه ، أضعه كلما أمكن ذلك) ، الويبرنوم ، مكعبات التفاح ، الجزر مع رش ستيفيا (محلي) للحلاوة. كل الخيارات لذيذة. اليوم أكلت جميع الخيارات الثلاثة وأعطيت أمي معي. الإصدار الأخير ، الحلو ، تم صنعه على أساس ملفوف بروفنسال. هناك يضاف الخل فقط ، ومنذ البداية انتظرت التخليل الطبيعي للملفوف. غدا سأخبز الخبز في محلول ملحي.

رائع! وماذا ، كل شيء مثير للاهتمام ومهم بالنسبة لنا! كيف طعم التوت؟

[ايرشكين]

ايرشكين، عير ، لقد قمت بتعكيرها فقط هذا الصباح ، قبل أن يتم تخمير الملفوف كالمعتاد ، فقط الملفوف ، الماء ، الملح. التوت طازج تقريبًا ، ولكن في تركيبة مع مخلل الملفوف ، يكون الطعم العام هو مخلل الملفوف. لقد قمت بتحليته أيضًا ، أي أنه عمليًا مثل ملفوف بروفنسال ، فقط بدون مذاق الخل القاسي ، ولكن بطعم حامض خفيف. سأتركه على الطاولة اليوم لتكوين صداقات أفضل. أعتقد أن التوت سوف يتخمر قليلاً. ثم نضيف الجزر ويخمر في الملفوف النهائي. لذا فهي هنا. باختصار لذيذ! والأهم من ذلك ، هناك مكان لإرفاق التوت. أنا لا أحب الكومبوت. مثل هذا التوت ليس جيدًا للفطائر. ومنذ العام الماضي ، لدي كشمش أسود ورماد جبلي في الفريزر. لذا الآن سأفعل ذلك. ملفوف سادة وبعضه حلو مع التوت.

[أولغا]

أولغاطعم الويبرنوم المثير للاهتمام لمحاولة! أنا لست جيدًا على الإطلاق ، لكن المحلول الملحي يثري الذوق. مثير للإعجاب! الحالية في السوق اليوم مرت عليها

وقمت أيضًا بطهي بعض الأشياء الجيدة لنفسي! ... ليس كل شيء هو الجلوس في الأدغال ... في بعض الأحيان تريد أن تأكل

أضيف بتاريخ الجمعة 28 أكتوبر 2016 09:00 ص

وأنا بالفعل أخبز فطائر الكوسة على محلول ملحي