كعكة الزبدة

كم من الوقت يستغرق رفع كعكة الزبدة ، وإلا فأنا قلق ،

أنا دائما أفعل ذلك تلقائيا. لا يرتفع غير مرتفع ، أقل من النصف (أخبز من 500 جرام من الدقيق). ما تبقى من الارتفاع يحدث أثناء الخبز. يكون الارتفاع دائمًا حتى حافة الجرافة ، وليس على السطح أبدًا.
عندما يكون الدقيق سيئًا (ظل مستلقياً لفترة طويلة وجف) ، يتضح أنه أقل وأكثر كثافة. ولكن هذا ليس هو الحال فقط مع كعكة عيد الفصح ، ولكن أيضًا مع الخبز (في الواقع ، أستخدمه لتحديد جودة الدقيق). فقط أضف ربع ملعقة شاي أخرى. الخميرة الجافة.

وصنعت من 300 جرام من الدقيق. وصعدت إلى ثلثي الدلو قبل الخبز وإلى أعلى الدلو أثناء الخبز. لم أضيف تفاحة. إذا صنعت 500 جرام من الدقيق ، فسأفتح الغطاء بالتأكيد.
شكرا مرة أخرى للمؤلف على وصفة كعكة عيد الفصح اللذيذة.

في وصفات HP Kenwood ، توجد هذه الوصفة بالضبط ، فقط بكمية أقل من السائل يتم حسابها ، لـ 130 مل. الحليب و 350 غرام. طحين. لكن يوجد نفس الكمية من الزيت حتى 10 جرام. أكثر من 80 جرام.
لذلك بالنسبة لمثل هذه الكمية من الحليب والدقيق ، يرتفع الرغيف إلى أعلى الدلو.
500 غرام أنا لا أخاطر حتى بصنع الدقيق.

[ايلينا بو]

ايلينا بو
هيلين ، ما دمت أخبز هذه الكعكة ، أتذكرك دائمًا بكلمة طيبة ، وأخبزها كثيرًا ، وأحيانًا لتناول الشاي فقط. لم يكن هناك حالة لم تنجح. لقد اجتمعنا اليوم في زيارة ، أسبوع عيد الفصح فقط ، ومرة ​​أخرى ساعدت وصفتك.
أخبز لوكس باستخدام خميرة حية من 500 جرام من الدقيق. من الناحية التجريبية ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن 12 جرامًا من الخميرة كافية ، وترتفع إلى السقف ذاته ، لكنها لا تلتصق ، وإذا وضعت المزيد ، فسوف تلتصق.
لقد خرجت للتو من HP:

شكرا لك مرة أخرى على هذه الوصفة البسيطة والشهية.

[هيلين بو]

هيلين بو، لقد خبزت كعكة عيد الفصح حسب وصفتك في طباخ بطيء.
شكرا أيضا لإينا كروشيه للحصول على معلومات.

ليس لدي HP. لقد مزجت كل شيء بالخلاط ويدي.

إليكم ما حدث:



شكرا على الوصفة ، وزاد السكر ، ورمي الزبيب الأبيض والأسود 200 غرام

شغّل كوليش "الخبز" لمدة 65 دقيقة وهرب بعيدًا عن العمل ،
حدث أنه بعد 65 دقيقة ، تم "تسخين" الكعكة ،
ساعة و 15 دقيقة. حتى أن سقفه قد خبز ... نما 9 سم.
حسنًا ، بالطبع ، ظننت أن كل شيء جف ... لكن لا !!! إنه رطب بشكل رائع !!!

[بارباريسكاأبريليفنا]

بارباريسكا
أبريليفنا
الفتيات ، تفتقد الثالثة!
زيت الأمس:



إلينابو
هيلين عزيزتي شكرا !!!

الفتيات!! كم هو لذيذ !!!

[ايلينا بو]

شكرا جزيلا، ايلينا بو، للحصول على مثل كعكة عيد الفصح (الصورة عبر الهاتف ، الاتصال):


خبزت لعيد الفصح بالإضافة إلى كعكات عيد الفصح "المصنوعة يدويًا" (بحيث لا يهدأ الموقد / x). انا راض جدا. سوف أكررها في أيام العطل ، سهلة للغاية واحتفالية لذيذة.

لقد استخدمت مصل اللبن بدلاً من الحليب. كما وعدت في أحد التعليقات ، لم ترتفع كعكة عيد الفصح في أي مكان أعلى (لقد حدها الغطاء) ، وعندما أخرجتها من الدلو ووقفت لفترة ، سقط السقف واتضح أنه اكتئاب قبيح. حسنًا ، لقد شعرت بالضيق ووضعته جانبًا ، باعتباره فشلًا (لحسن الحظ ، لقد فعلت ذلك وفقًا لوصفات أخرى). لذلك وقف معي منسيًا وتخليًا عن الجميع لمدة أسبوع تقريبًا
أخيرًا ، قررت تنظيفه وتقطيعه إلى مقرمشات. ثم انتظرني اكتشاف غير متوقع - فقط القشرة قد جفت ، وداخل الكعكة لم تكن جافة وليست قديمة ، ولكنها لذيذة جدًا!
الملمس ليس متجدد الهواء (هنا أفهم ، تأثرت أيام قليلة من "الشيخوخة") ، المذاق - أود أن أضيف القليل من السكر ، لكن على خلاف ذلك! لقد بدت تشبه إلى حد ما إبداعات جدتي ، على الرغم من أنها بالتأكيد لم تصنع باستخدام تقنية مبسطة. لذلك بالنسبة لنا الدمى ، هذا مجرد هبة من السماء. فقط اخبز ، على الأرجح ، تحتاج إلى يومين قبل الأكل المقصود.
آخر احترام كبير للمؤلف!

[ايلينا بو]

ايلينا بو، عندي سؤال.
اليوم ، قمت بخبز كعكة عيد الفصح مرة أخرى ، لكن بدلاً من الكعك الجاف ، وضعت 14 جرامًا طازجًا ، وبدلاً من الحليب كان هناك مصل اللبن محلي الصنع (في المصل الدافئ ، قمت بإذابة الخميرة مسبقًا). كما أنني صببت 10 جرامات من السكر أكثر. الباقي غير مصحح.
لا يزال أكثر رقة من المرة الأولى ، لطيف بشكل عام.
الشيء الوحيد ، لقد كنت مرتبكًا برائحة الخميرة بالفعل في بداية الخبز ، ثم بقي القليل في الخبيز النهائي. أعتقد أيضًا: ربما أعطيتهم الكثير جدًا ، على الرغم من أن 500 جرام من الدقيق يبدو أن 14 جرامًا أمرًا طبيعيًا.
وشيء آخر: لقد خطرت لي فكرة أثناء عملية إطلاق الغازات ، من أعلى لمساعدة عجين أكثر قليلاً بيدي (مع ذلك ، من المحتمل أن تكون الخميرة الطازجة أطول). لكنها لم تجرؤ. أو ربما كانت ضرورية ، ما رأيك؟ ماذا يمكن أن يكون عيبى؟ ربما هم تركوا "غير طيبين"؟ على الرغم من أن كل شيء آخر هو مجرد سوبر.
أود أن أتقن هذه التحفة مع الخميرة الطازجة. ربما تكون قد جربته بالفعل ، قم بتصحيحه إذا كان ذلك.

[إينوسيا]

إينوسياعلى أي خميرة خبزت؟ أنا أخبز على Kryvyi Rih مضغوط ، لا توجد رائحة. أضع 14-15 جرامًا. أضع سكرًا أكثر مما في الوصفة ، 80 جرامًا (300 جرام من الدقيق).

SWIFTA ، لقد فعلت ذلك في بعض أوديسا ، بعد عيد الفصح يمكن رؤية كل شيء تم تنظيفه ولم يكن هناك سوى هذا ، حسنًا ، لقد أخذته ... أعتقد أنه من المحتمل أن يكون كل شيء متشابهًا في هذه الخميرة. تبا ، مثل هذه الكعكة الرائعة ، لكن الرائحة ... في المرة القادمة التي سأحاول فيها لفيف ، حسنًا ، لا يمكن أن تختفي إلى الأبد.
بالمناسبة ، وأنت 14-15 جم كمية الدقيق التي تضعها؟؟ .. أيضا 300 جرام ؟؟ ..
هل وضعت هذا القدر على 500 جرام من الدقيق؟

الفتيات
تُطحن الخميرة الطازجة جيدًا بملعقة واحدة من السكر وتُسكب في عدة ملاعق كبيرة أو 100-150 جم من الحليب الدافئ (وليس الساخن) أو أي سائل آخر. انتظر حتى تصبح رغوة ثم تتحول إلى الخبز.
وخميرة أوديسا تنبعث منها رائحة طيبة بالنسبة لي ، أحاول تناول خميرة لفيف أو كريفي ريه (هذا ليس وطنيًا!)

[تاتي]

تاتي، شكرًا لك على مساعدتك ، فهذا يعني أنني لست الوحيد الذي لديه أنف ...: nea: لقد تم خلط الخميرة بالفعل في سلة المهملات. سأنتظر لفيف.

[إينوسيا]

إينوسياو. لقد قمت هنا بتعديل الوصفة لنفسي (أو بالأحرى زوجي) ، لذلك تناولت المزيد من السكر ، واضطررت أيضًا إلى إضافة حوالي 50 جرامًا من الدقيق (ربما أضعها مبللة). حسنًا ، لمثل هذه الكمية من الدقيق - 350 جرامًا - تحتاج إلى تناول الخميرة (350: 100 * 4 = 14 جرامًا). في مكان ما هنا في المنتدى ، قيل إنه للحصول على عجينة غنية بما يكفي لـ 100 جرام من الدقيق ، يلزم 4 جرامات من الخميرة. لذلك أستخدم هذه الصيغة (أو الجدول ، كما كان يسمى) واستخدمها. لذلك شكري الجزيل للمؤلف. المؤلف ، في رأيي ، دبوس الشعر (إذا كنت مخطئا ، صحيح).
وأنا لم أتناول خميرة أوديسا بعد ، لكني أحب خميرة Krivoy Rog أكثر من خميرة Lvov.

[سويفتا]

سويفتا، ولا تأخذ أوديسا ، فهي نتنة ، رعب (وهذا جديد!)
لكن Kryvyi Rih تبيع بالكامل ، لكنني لم أستخدمها بعد ، اليوم سأشتري وأعيد تجربة كعكة عيد الفصح. هذا يعني أنني بحاجة (إذا كنت أخبز رطلًا من الدقيق) ، فهل أتناول حوالي 20 جرامًا من الخميرة؟ سأحاول ... لكنني اعتقدت أنني تجاوزت الأمر ...

كعكة لذيذة ، شكرا لك. حتى ألذ مغطى بالسكر الصقيل

لقد كنت مغرمًا بكعكة عيد الفصح بانتظام لدرجة أنني نسيت الإبلاغ عنها. أنا الآن أخبزها في نهاية كل أسبوع. أطلق عليه منجم فطيرة باسوشني. عندما لا يكون هناك زبيب ، أضع المشمش المجفف. وحماس في بعض الأحيان. وبشكل عام - بدون متاعب ، سريع ، كثير ولذيذ. هاجر إلى دفتر ملاحظاتي لفترة طويلة. شكرا للمؤلف!

[ملاحظة.]

توشا ، هل تسير على ما يرام؟ ما الخميرة التي تخبز بها؟ لهذه الكعكة آخذ 15 غرامًا - 18 غرامًا. خميرة مضغوطة ... بالنسبة لي ، هذا هو! 18 غرام. أضع الخميرة إذا كانت الخميرة من الفريزر ، وظللت الخميرة في الثلاجة لفترة طويلة جدًا ... هذا العام ، قمت بخبز الكعك على خميرة العام الماضي ، مجمدة بشكل طبيعي ، لم يرتفع عجينتي على الخميرة الطازجة ...

ملاحظة.الكعكة وفقًا لهذه الوصفة تظهر بشكل مذهل في طباخ بطيء ... حسنًا ، هذا أنا ... ماذا لو كان مفيدًا ...

أنا أيضا زيادة المجمدة بمقدار 5 غرامات.
وحول كعكة عيد الفصح في الكارتون ، أسأل بمزيد من التفصيل !!!!

نسيت أن أكتب .. الخميرة متوفرة فقط "لوكس" ذ م م "ساف نيفا"

[توشا]

وعن كعكة عيد الفصح في الكارتون ، أسأل بمزيد من التفصيل !!!!

توشا
تم عمل العجن في HP على وضع "الخبز الحلو" ("الأساسي" مناسب أيضًا) ، قبل التدقيق الأخير ، قمت بنقل العجين إلى MV ، وقمت بتشغيل "التسخين" لمدة 20 دقيقة ، ثم أطفئها وانتظرت لمدة ساعة واحدة (هذا مع 20 دقيقة على "التسخين" ). ثم يكون وضع "الخبز" 65 دقيقة. كل شىء .

كروش شكرا! نقل ليبرد. دفتر

شكرا جزيلا!!!
وصفة رائعة.
قال الأصدقاء إنهم لم يجربوا كعكة لذيذة أكثر))))
لقد خبزتها خصيصًا كعجينة ، وسأعرف الآن أي واحدة سأطبخها لعيد الفصح.
ومذاقه بعد أن يبرد يختلف كثيرا عما أصبح عليه في اليوم التالي !!!!
في اليوم التالي ، اكتسب طعم ورائحة كعكة عيد الفصح. ولكن إذا جربتها بعد الخبز مباشرة ، فإنها تشبه المعجنات الحلوة ، كما ذكر البعض هنا بالفعل. لكن لا أحد يأكل الكعك في اليوم الأول))))
بالإضافة إلى الزبيب أضع الكرز المجفف ولم يفسد الطعم قليلاً.

تقول الوصفة 1.75 ملعقة صغيرة خميرة. وكم هي من حيث الخميرة الطازجة؟ بالجرام؟ والخميرة العادية قبل وضعها حسب التعليمات؟ أو الانهيار. HP Panasonic 2501

أنا أستخدم الخميرة الفورية فقط ، لذا لن أقول أي شيء عن الخميرة الحية. ربما شخص ما يخبز على الأحياء ، أخبرني.

[نيكيتكا]

لقد خبزت أكثر من مرة. على لفيف و كريفي ريه طازجة. في البداية ، قامت بتربيتهم في حليب دافئ وتركتهم في دلو مع ملعقتين من الدقيق ("عجين صغير" مثل ذلك) لمدة نصف ساعة بالمعنى الحرفي للكلمة. وبعد ذلك كل شيء يعتمد على المسرحية ...
نيكيتكاطلبت خميرة 340 جرام من الدقيق؟ حسنًا ، على قيد الحياة - سيكون 13 جرامًا في مكان ما.
أخبز فقط 500 جرام وأضع 18 جرامًا عليه ، ربما 20 جرامًا ، ثم أضفت القليل من السكر.

شكرا على الوصفة! العجين لذيذ!
ولكن ها هو نوع الرعب: girl_red: بعد أن وضعت الشبكة لتبرد على الجانب ، انهارت الجوانب تمامًا ، واتضح أنها مرتفعة وضيقة مثل رغيف! ربما تكون خميرة الخبز اللحظي من Saf أقوى من Saf-moment البسيط. نعم ، الحجم كان حقيقي L ، فرن باناسونيك 2500

ربما كان من الضروري أن تبرد أثناء الوقوف؟ لم يحدث لي مطلقًا أن الكعكة سقطت على جانبها.

إلينا بو ، الكعكة حسب وصفتك هي ببساطة سحرية !!! شكرا جزيلا لك!!!
هل يمكن أن تخبرني من فضلك ما إذا كان من الممكن تكييف الوصفة المعتادة التي تم اختبارها على مر السنين في الفرن من أجل آلة الخبز؟
هذه الوصفة قديمة جدًا ، استخدمتها جدتي ... الآن أمي. عادة ما يتم الحصول على دلو من 10 لترات من العجين الجاهز من علامة المنتج))
كيف يتم تحويل حجم دلو x / n ؟!
يمكنني كتابة وصفة

إلينا بو ، الكعكة حسب وصفتك هي ببساطة سحرية !!! شكرا جزيلا لك!!!
هل يمكن أن تخبرني من فضلك ما إذا كان من الممكن تكييف الوصفة المعتادة التي تم اختبارها على مر السنين في الفرن من أجل آلة الخبز؟
هذه الوصفة قديمة جدًا ، استخدمتها جدتي ... الآن أمي. عادة يتم الحصول على دلو من 10 لترات من العجين الجاهز من إشارة المنتج))
كيف يمكن عمل تحويل لحجم دلو x / n ؟!
يمكنني كتابة وصفة

هنا ، لا يجب إجراء إعادة الحساب فحسب ، بل يجب تعديله أيضًا على وضع HP (إذا كان الفرن على الجهاز ، مثل هذه الوصفة).
يمكنك كتابة وصفتك الخاصة ، ربما سينجح ذلك.

سأكون ممتنًا جدًا لك إذا قمت "بتكييفها" مع آلة الخبز.
الوصفة مكتوبة من كلام الجدة فتكون طريقة التقديم غريبة
كعكة عيد الفصح.
اسلقي حبتين متوسطتين من البطاطس وطحنيها نضع العجينة - نسكب ملعقتين كبيرتين من الخميرة بالماء الدافئ أو الحليب ونضيف السكر والدقيق. يُسخّن 1 لتر من الحليب ويُمزج مع العجين والبطاطا ويُحرّك مع الدقيق كما هو الحال مع الفطائر ولا يُملح. بمجرد أن يرتفع العجين ، نحضر 10 بيضات مخفوقة بـ 0.5 لتر من السكر. يُضاف الزبيب إلى العجينة ويُذوّب 200 غرام من المارجرين و 100 غرام. زبدة. ابدئي في عجن العجينة ، أضيفي البيض بشكل دوري مع السكر والزبدة المذابة في أجزاء صغيرة ، بدليها حتى تبدأ العجينة في التباطؤ. يُضاف الزيت النباتي ويُعجن العجينة ويوضع في مكان دافئ ومغطى بمنشفة. بعد ضربتين ، وزعي العجينة في ثلث الشكل لرفعها. درجة حرارة الفرن 200 - 220 درجة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

lukoil1983 ، سأحاول ذلك في عطلة نهاية الأسبوع. مهمتك هي مساعدتي في التذوق ، لأنني لا أعرف طعم هذه الكعكة. سوف أشارك وصفات محاولاتي

سأساعدك بكل سرور قدر استطاعتي
لكني لا أعرف حتى كيف أصف الطعم دسم ، غني ، ناعم جدا ورقيق ، أصفر اللون ورائحة متفتتة جدا وتذوب في فمك

: girl_skakalka: أخيرًا ، تحولت الكعكة. فقط السقف تطاير قليلاً. في العمل ، كان الجميع موضع تقدير - طلبنا منك أن تنقل شكراً جزيلاً لك! : برافو: علمنا شيئًا آخر غير كفؤ!

: girl_skakalka: أخيرًا ، تحولت الكعكة. فقط السقف تطاير قليلاً. في العمل ، كان الجميع موضع تقدير - طلبنا منك أن تنقل شكراً جزيلاً لك! : برافو: علمنا شيئًا آخر غير كفؤ!

أنا سعيد أن كل شيء سار على ما يرام

[عزيزتي ايلينا!]

عزيزتي ايلينا! أعلم أنه خارج الموضوع ، لكنني صادفت مؤخرًا حقيقة أنه في كيمياء الخميرة المستمرة "Saf-moment" (مستحلب: sorbitan monostearate ، أي E-491): الإغماء: وأردت حقًا خبزًا صحيًا. : دكتور: لهذا كلنا نشتري صانعات الخبز. يتصرف العديد من الشركات المصنعة بشكل عام بمكر ولا يكتبون التكوين على الإطلاق. حاولت مرة صنع خبز العجين المخمر. بصراحة ، لم ينجح الأمر بالنسبة لي. أولاً ، يرتفع الخبز ، وبعد ذلك ، عندما يخبز ، يسقط ويتحول إلى حجر. أخبرني كيف يمكنك استبدال الخميرة السريعة خصيصًا لآلة الخبز.

[نيكيتكا]

استبدل الخميرة الطازجة. هذه هي الطريقة التي تعمل بها الفتيات

لقد خبزت أكثر من مرة. على لفيف و كريفي ريه طازجة. في البداية ، قامت بتربيتهم في حليب دافئ وتركتهم في دلو مع ملعقتين من الدقيق ("عجين صغير" مثل ذلك) لمدة نصف ساعة بالمعنى الحرفي للكلمة. وبعد ذلك كل شيء يعتمد على المسرحية ...
نيكيتكاطلبت خميرة 340 جرام من الدقيق؟ حسنًا ، على قيد الحياة - سيكون 13 جرامًا في مكان ما.
أخبز فقط 500 جرام وأضع 18 جرامًا عليه ، ربما 20 جرامًا ، ثم أضفت القليل من السكر.

[الرجاء مساعدتي في تكييف وصفة الخبز الأبيض للخميرة الحية]

الرجاء مساعدتي في تكييف وصفة الخبز الأبيض للخميرة الحية
أنا دائما أخبز هذه الوصفة
خميرة "Saf-moment" - 2 1/2 ملعقة شاي.
دقيق القمح - 600 غرام
ملح - 2 ملعقة صغيرة
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة (لا نحب الحلويات)
ينمو الزيت. - 2 طاولة. النزل
ماء - 370 مل

ما هي كمية الخميرة المطلوبة ثم -30 جرام؟ هل تريد تغيير كمية السائل؟ بعد كل شيء ، هناك عجين.
شكرا لكل من سيساعد!

[الرجاء مساعدتي في تكييف وصفة الخبز الأبيض للخميرة الحية]

الرجاء مساعدتي في تكييف وصفة الخبز الأبيض للخميرة الحية
أنا دائما أخبز هذه الوصفة
خميرة "Saf-moment" - 2 1/2 ملعقة شاي.
دقيق القمح - 600 غرام
ملح - 2 ملعقة صغيرة
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة (لا نحب الحلويات)
ينمو الزيت. - 2 طاولة. النزل
ماء - 370 مل

ما هي كمية الخميرة المطلوبة ثم -30 جرام؟ هل تحتاج إلى تغيير كمية السائل؟ بعد كل شيء ، هناك عجين.
شكرا لكل من سيساعد!

ليس من الواضح سبب وجود الكثير من الخميرة والملح في الوصفة؟
الخميرة كافية 1.5 ملعقة شاي. جاف أو 24 غرام. طازج. للعجين ، خذ سائلاً من الكمية الموجودة في الوصفة.

شكرا جزيلا. والوصفة مأخوذة من كتاب باناسونيك
والأهم من ذلك ، نسيت أن أسأل ، هل خبزت كعكتك بالخميرة الحية؟ كيف حدث ذلك؟

لم أقضم على الأحياء. أعتقد أنه يجب أن يتحول إلى أفضل وألذ

شكرا جزيلا. والوصفة مأخوذة من كتاب باناسونيك
والأهم من ذلك ، نسيت أن أسأل ، هل خبزت كعكتك بالخميرة الحية؟ كيف حدث ذلك؟

أستطيع أن أقول ، لقد خبزتها عدة مرات ، صنعتها لـ 500 غرام من الدقيق. أضع خميرة Kryvyi Rih أو Lviv الطازجة على هذه الكمية من الدقيق - 18g. يتم فحص الشيء ذاته!

[inusya]

أستطيع أن أخبرك ، لقد خبزته عدة مرات ، صنعته لـ 500 غرام من الدقيق. أضع خميرة Kryvyi Rih أو Lviv الطازجة على هذه الكمية من الدقيق - 18g. يتم فحص الشيء ذاته!

inusyaشكرا للتلميح.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، خذ تقريرًا آخر
أخبزها مقابل 300 غرام من الدقيق. استيقظت حتى أعلق الكوب ووزعت في كل الاتجاهات ، أفعل ذلك مع تفاحة (ربع) ، الخميرة هي لحظة آمنة للخبز. من بين المضافات ، البندق المفروم خشن (معظم) + ثمار البرتقال المسكرة - مجرد كوب قياس. سوف أبلغ عن الذوق لاحقًا
لدي سؤال - ربما يمكنك الخميرة حتى ساعة واحدة. ل. ينخفض ​​في المرة القادمة إذا ارتفع بشكل جيد ، أو إلى 1.25؟

[ايلينا بو]

ايلينا بو، خذ تقريرًا آخر
أخبزها مقابل 300 غرام من الدقيق. استيقظت حتى قمت بتثبيت الكوب وانتشرت في جميع الاتجاهات التي أفعلها مع تفاحة (ربع) ، الخميرة هي لحظة آمنة للخبز.من بين المضافات ، البندق المفروم خشن (معظم) + ثمار البرتقال المسكرة - مجرد كوب قياس. سوف أبلغ عن الذوق لاحقًا
لدي سؤال - ربما يمكنك الخميرة حتى ساعة واحدة. ل. ينخفض ​​في المرة القادمة إذا ارتفع بشكل جيد ، أو إلى 1.25؟

إذا أضفت تفاحة ، فيمكنك تقليل كمية الخميرة ، لأن التسرع قوي حقًا. أنا أحب طعم أفضل بدون التفاح. وهو أكثر إحكاما.

نعم ، اتضح أنه لطيف للغاية. الاستلقاء أدى إلى تبريده. لكن طعمها مثل شيء ما
سأظل أخبز ، حتى يكون جيدًا بالتأكيد بحلول عيد الفصح.
إلينا بو ، شكراً جزيلاً لك على الوصفة

[إلينابو]

إلينابوشكرا على الوصفة اللذيذة ، لقد قللت الخميرة إلى ساعتين. ل. لقد ارتفعت بشكل جيد ، لكنها خرجت أكثر كثافة مما كانت عليه في الصورة الأخيرة ، لقد فعلت ذلك على صفار البيض ، وتصدعت الجزء العلوي قليلاً ، وهناك وضع كب كيك في الفرن. ولكن أولاً ، من أجل وضع برومش جيد "العجين".
سأضيف ، كما ذكرنا سابقًا ، عندما توقفت الكعكة أصبحت ألذ بكثير.

إيلينا ، أنا أخبز كعكة عيد الفصح الثانية وفقًا لوصفاتك. كلاهما لذيذ ، لكن الزبداني أكثر رقة من كعكة عيد الفصح اللذيذة.
وعلى الرغم من حقيقة أنه كان أكثر هشاشة أو شيء من هذا القبيل ، إلا أنه كان لا يزال لذيذًا جدًا ، واتضح أنه جيد التهوية. أكلتها وهي لا تزال دافئة)

كعكة عيد الفصح لذيذة للغاية ، ناعمة جدًا ، طرية ، جيدة التهوية. كل شيء فيه باعتدال. لم أكن أعتقد أبدًا أن المخبز يمكن أن ينتج مثل هذه المخبوزات عالية الجودة. لقد قمت بخبزها عدة مرات ، واستبدلت الزبدة في وصفة المارجرين ، ويبدو لي أنها تحولت بشكل أفضل.

سعيد جدا . ربما يكون أفضل مع المارجرين ، فهو أخف. يجب أن نحاول أيضًا.