كوليش مع عصير الليمون "الحمضيات" (آلة الخبز)

كوليش مع عصير الليمون "الحمضيات" (آلة الخبز)

الفئة: عيد الفصح

مكونات
دقيق القمح	375 جرام
دقيق الذرة	75 جرام
بيض	4 أشياء
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1 كيس
زبدة خففت)	100 جرام
عصير ليمون طازج	50 مل
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
الفواكه المسكرة (الزبيب الخفيف)	0.5 كوب
شهية	مع ليمونة واحدة
المنكهات الغذائية السائلة ليمون	2 قطرات

طريقة طهو

• ضع كل شيء في صانع الخبز (وفقًا لقواعد وضع العلامات في فرنك).
  
• 
  
• ضع الفاكهة المسكرة أو الزبيب في الموزع أو أضف إشارة.
  
• 
  
• لون القشرة - "فاتح". تُرفع الكعكة فور انتهاء الخبز (تبرد على رف سلكي).
  
• 
  
• حدد الوضع ، بناءً على طراز صانع الخبز ، للخبز الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الخبز. لدي "طباخ روسي" - كعكة عيد الفصح (أو الوضع "الخاص").
  

ملحوظة

لقد جذبت هذه الوصفة بسبب نقص الحليب والقشدة وما إلى ذلك.

يتوفر فقط عصير الليمون والبيض كسائل.

لبى Kulichik كل توقعاتي ، اتضح أنه جيد التهوية ، مع فتات صفراء ، ورائحة جدًا.

نسيج متعدد الطبقات:



كان عليّ فقط أن أقلق قليلاً ، لأن الكعكة أرادت فعلاً (لكن لم تستطع) الهروب من الدلو.

في المرة القادمة سأخبز بالفواكه المسكرة وأقللها قليلاً (بمقدار 3 بيضات ، وبالتالي ، سوف أضرب جميع المكونات في 0.75).

[لويزيا]

لويزيا
كنت مهتمًا جدًا بالوصفة! سوف اخبز! الآن فقط ... لم أفهم تمامًا النكهة ... هل هناك نوعان من النكهات السائلة في وصفتك؟ واحد منهم "ليمون"ثم ما هي الثانية؟

[كروش ،]

وقام المسؤول بإدخال نكهة الليمون المتلاشية لي ، لكن ببساطة لم يمسح النكهة.

اتضح أنه لا يُنصح بكتابة الكلمة الموجودة بين علامات الاقتباس في المكونات ، حيث لا يتم حفظها.

كروش ، باختصار ، ما عليك سوى قطرتين من نكهة الليمون.

الآن سوف أصلحه في الوصفة.

هذه وصفة كعكة باناسوفسكي ، أنا فقط أخبز بدون نكهة. اتضح لذيذ جدا !!!

[لويزيا]

لويزيا
كان مظهر كعكة عيد الفصح مثيرًا للإعجاب ، حيث جلب الملمس بشكل عام الرهبة. هل يمكن أن يكون هذا حقا؟

[لويزيا]

لويزيا
كان مظهر كعكة عيد الفصح مثيرًا للإعجاب ، حيث جلب الملمس بشكل عام الرهبة. هل يمكن أن يكون هذا حقا؟

هل يمكنك رسم مثل هذا الشيء؟

لا أعرف كيف (لم أتقن Photoshop حتى الآن).

من الأسهل بالنسبة لي الخبز.

لا بد من تكراره غدا ، وإلا فإن البعض لا يعتقد أن يد زوجها تظهر قطعة.

[لويزيا]

لويزيا
هل يمكنك الحصول على بعض دقيق القمح الخاص؟
حتى أنني أعجبت بالهيكل الخارجي والداخلي لكعكة عيد الفصح. Etooooo - شيء.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية الطحين الأوكراني الأكثر شيوعًا لدينا ("خيرسونملن" أو "دنيبروملين").

أشتري "Makfu" فقط من Iziuminkin "Myasoedovsky" ، لأنها طلبت ذلك بصرامة.

هذه وصفة كعكة باناسوفسكي ، أنا فقط أخبز بدون نكهة. اتضح لذيذ جدا !!!

وفي باناس ، ما هو النظام الذي يجب أن أستخدمه؟ الرئيسي ، ربما؟

[كروش ،]

كروش ، باختصار ، ما عليك سوى قطرتين من نكهة الليمون.

لويزيا
شكرا لك الآن واضح!

[0.5 ملعقة صغيرة ملح]

مع هذه الاقتباسات ، فطيرة...

آسف ، أو نسيت أو ضاع عند التصحيح ، تحتاج أكثر 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

خلل

[لويزيا]

لويزيا
كيف شعرت ، وبعد كل شيء ، بالضبط 0.5 ملعقة صغيرة و ضعها! كعكتي تخبز بالفعل ...

ملاحظة.بشكل عام ، أضيف الملح دائمًا ، حتى لو لم يكن في الوصفة ... بعد كل شيء ، إنه محسن للنكهة ، أين نحن بدونه ...

لويزيانسيت أن أسأل ، وما القوام الذي كان لديك في نهاية العجن؟ لدي رجل خبز الزنجبيل الأكثر مباشرة ...

[كروش ،]

كروش ، اتضح في الحال أنه ليس كعكة على الإطلاق ، ولكن بنهاية العجن يكون مثل كعكة ، ولكنه ليس ضيقًا ، ولكنه ناعم جدًا.

دقيق الذرة لا يمتص الماء على الفور.

[لكنها ليست ضيقة ، لكنها ناعمة جدًا]

بنهاية الدفعة ، مثل كعكة ، لكنها ليست ضيقة ، لكنها ناعمة جدًا.

هذا بالضبط ما حصلت عليه!

بنات ما هو النظام في باناس؟ ومن يخبز في باناس - لا يهرب من الدلو؟

أفهم أن برنامج "الدايت" وضع "الخبز بالزبيب"؟

بنات ما هو النظام في باناس؟ ومن يخبز في باناس - لا يهرب من الدلو؟

لا أعرف كيف يسمى الوضع في باناسونيك ، لدي HP LG.

اخبزيها على قطعة خبز بها خبز حلو وغني

هذه هي رسالتي اليوم ، مخفضة بمقدار الربع:



في الصورة الأخيرة ، كانت القطع ممزقة ، لكن ها هي مقطوعة بدقة:

سأضعه! هذا جميل جدا!

في باناسكا ، "الزبيب الرئيسي" ، لم ينفد من الدلو .... نحن نأكل كل شيء !!!!!

في باناسكا ، "الزبيب الرئيسي" ، لم ينفد من الدلو .... نحن نأكل كل شيء !!!!!

شكر!!!!!!!!!!!!! سأضعه اليوم!

المنجم سينتهي قريبا. أضعه على الدايت بالزبيب. إنها بالفعل 5 ساعات. لقد مشينا بالفعل وتناولنا العشاء ، لكنه لا يزال يعد بذلك. بدلاً من عصير الليمون والقشر ، أضع 70 مل من سكر الليمون. ماذا حدث؟

هذا هو الزنجي الصغير! تحولت كعكة لذيذة معطرة. لكن لا يوجد التقسيم الطبقي.
🔗 🔗

[ميلدا]

ميلدا أنت وسيم!

[لكن لا يوجد التقسيم الطبقي]

تحولت كعكة لذيذة معطرة. لكن لا يوجد التقسيم الطبقي.

ميلدا
سفيتلانا ، هنا لدي نفس القصة ... لم أحصل على فتات مثل لوسيا في الصورة ... لكن ما هو لذيذ وعطري ، ها أنا ذا PPKS !

لويزياشكرا جزيلا على الوصفة لك!

ملاحظة. لويزيا، لا تعتبره متعجرفًا ، لكن هل يمكنك من فضلك إعطاء صورة شريرة لبرنامجك حيث تم خبز هذه الكعكة ... ربما بحث الكلب هنا ...

[كروش ،]

كروش ، كان الكتاب الصغير ملقى بجانب الكمبيوتر ، سأكتبه الآن.

الدفعة الأولى 7 دقائق
راحة لمدة 5 دقائق
الدفعة الثانية 12 دقيقة
أول ارتفاع 40 دقيقة
تشكيل 4 ثوان
ثاني ارتفاع 26 دقيقة
تشكيل 4 ثوان
ثالث ارتفاع 60 دقيقة
الخبز 50 دقيقة
يبرد لمدة 20 دقيقة

لا أعرف ما إذا كان ذلك سيساعد أم لا ، ولكن يجب أن نأخذ في الاعتبار ذلك مع مثل هذه المعلمات الزمنية الدقيقة ليس فقط "الطاهي الروسي" (الذي أعددت عليه الكعكة) ، ولكن أيضًا "الأساسي" و "الخاص". ربما يكون الاختلاف في درجة حرارة الخبز وربما في درجة حرارة الاختبار.

وعلى حساب الطبقات ، حاول كسر قطعة أكبر ، لكن في قطعة رقيقة مقطوعة ، لا يتم ملاحظتها بشكل خاص. في صورة ميلدا ، القص مشابه جدًا لصورتي في الصفحة الأخيرة.

وأيضاً: خبزت مع الخميرة الجافة د. أوتكر.

[لويزيا]

لويزيا
أنا أقدر ذلك ! من حيث الوقت ، برنامجك مشابه جدًا لبرنامجي ... خميرة لدي Saf-Moment ...

ولدي خميرة قضاعة. اشتريت زبدة جديدة فقط عندما غمرتها بالمياه - تبدو مثل المارجرين أكثر. من الجيد أن يذهب كل شيء إلى الخبز.
ولا يوجد في باناسونيك مثل هذه القائمة التفصيلية للعملية.

بنات مساء الخير! قل لي ، ماذا يعطي دقيق الذرة في هذه الوصفة وهل ستكون الخواضون صفراء بدونها؟

بنات مساء الخير! قل لي ، ماذا يعطي دقيق الذرة في هذه الوصفة وهل ستصبح الخواضون صفراء بدونها؟

كعكة ، إذا كان البيض يحتوي على صفار لامع ، فقد يكون أصفر بدون دقيق الذرة. حسنًا ، هذا ما أعتقده

شكرا ميلدا! لقد وضعت بالفعل جميع المنتجات في باناسيكا. سأنتظر وألغي الاشتراك لاحقًا ، أضفت المزيد من الحماس. اشتريت دقيق جديد اليوم. يطلق عليه الدقيق محلي الصنع لخبز الخبز محلي الصنع. اجمع بين ستاروسكولسكي (منطقة بيلغورود). في المرة الأولى التي رأيتها فيها ، عادةً ما كنت أتناول Sokolnicheskaya طوال الوقت ، وهنا على الملصق يوجد كعكة رائعة محلية الصنع. دعونا نرى أي نوع من الدقيق هذا.

أنا أحب طحين Stary Oskolskaya أكثر من دقيق Sokolnicheskaya.

[pljshik]

pljshik إذا كنت تريد عجينة صفراء ، يمكنك إضافة القليل من الكركم (على طرف السكين) ، ولكن إذا كان هناك ، فعندئذٍ الزعفران: أصر على ملعقة من الفودكا أو البراندي.

شكرا يا فتيات ، رأس واحد جيد ، ورأسان أفضل. الآن سآخذ Starooskolskaya ، لدينا الآن للبيع. إنه لأمر رائع أن يقوموا على موقع الويب الخاص بنا بتقديم المشورة ومشاركة تجربتهم.حظا سعيدا لجميع الخبازين !!!!

[طحين Stary Oskolskaya أكثر متعة]

إلي طحين Stary Oskolskaya أكثر متعةمن Sokolnicheskaya.

أنا وأنا !!! قواعد Starooskolskaya !!! أنا أخبز عليها فقط ، التقطت أنواعًا مختلفة وأنا سعيد مثل طفل صغير!

pljshik
كعكة عيد الفصح سعيدة!

: الزهور: شكرا لك كروش! وصل الطحين الجيد إلى منطقة موسكو. لقد أخذت بودولسكايا حقًا مع فتاة في وشاح أحمر لفترة طويلة ، ثم اختفت فجأة. لقد أخذنا مرة واحدة في كيس بوزن 20 كجم ، لا أعرف أين أضع الرعب فقط وليس الدقيق ، لقد ظهر الخبز منه على شكل كعكة ، بالكاد قمت بترجمته والآن لم أعد أحمله في أكياس كبيرة (معبأة في أكياس). أخذت عبوة من 2 كجم وجربتها ، ثم أخذنا حزمة من 6 عبوات. وذهبت اليوم للحصول على كتاب "My Bread" لريتشارد برتين (لدينا في Ashan) وشاهدت دقيق Starooskolskaya وأخذته كعينة ، وفي يوم السبت سأحضر مع زوجي الكثير ، بالسيارة.
حصلت على كعكة الآن! الفتيات وليمة للعيون ، لذيذ ، عطري. سأفعل ذلك أكثر من مرة.

هل يمكنك استبدال دقيق الذرة بالدقيق العادي؟

العجين لم يرتفع ...
لوحظ قبل الخبز مباشرة. ضع خميرة أخرى ... سأذهب وأكرر العملية مرة أخرى

إنها خميرة ...

او طحين ...
ليس. لم ترتفع مطلقا ..

كان مظهر كعكة عيد الفصح مثيرًا للإعجاب ، حيث جلب الملمس بشكل عام الرهبة. هل يمكن أن يكون هذا حقا؟

مع طحين آخر نهض. لكنها صلبة مثل كب كيك. لا تهوية وأشياء
كل شيء واضح حسب الوصفة

مع طحين آخر نهض. لكنها صلبة مثل كب كيك. لا تهوية وأشياء
كل شيء واضح حسب الوصفة

إنها خميرة ...

وغيرت الخميرة 3 مرات ...
بعض الفروق الدقيقة في الوصفة ليست عالمية

لا أعرف ، لقد خبزت هذه الكعكة عدة مرات بالفعل ...

حسنًا ، بعض المكونات التي يوفرها المصعد المحلي الجيد جدًا ...

لقد صنعت كعكة في صانع الخبز وفقًا لهذه الوصفة (فقط أخذت كل الدقيق من القمح) ، ولم أخفف الزبدة ، بل قطعتها إلى بلاستيك رقيق. لم أقم بتغطيته بالثلج من قبل ، كان هناك دائمًا ما يكفي من السكر البودرة. لذلك ، تحولت كعكي إلى مثل هذا:


هذا هو قطع الطريق


انها كسرة


بدت الكعكة نفسها ممتعة حسب المذاق ، لكني لم أحب حقيقة أنها كانت طازجة لمدة 24 ساعة فقط ، للمرة الثانية جفت ...

إذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في الخلط ، فيمكن استخدام هذه الوصفة.

[فتى التلفزيون]

فتى التلفزيون لديك فتات ، مثل بلدي.

لم تعش الكعكة معنا منذ أكثر من يوم ، لذا لم ألاحظ أنها تجف بسرعة.

لقد صنعت كعكة في صانع الخبز وفقًا لهذه الوصفة (فقط أخذت كل الدقيق من القمح) ، ولم أخفف الزبدة ، بل قطعتها إلى بلاستيك رقيق. لم أقم بتغطيته بالثلج من قبل ، كان هناك دائمًا ما يكفي من السكر البودرة.

كيف تصنع البودرة من السكر البودرة؟

[فتى التلفزيون]

فتى التلفزيون لديك فتات ، مثل بلدي.

لم تعش الكعكة معنا منذ أكثر من يوم ، لذا لم ألاحظ أنها تجف بسرعة.

شكر
ليس لدي أكلة كعك سواي ... لكن لا يمكنني أكل كل شيء في يوم واحد. واستخدمت أيضًا نفس المبدأ لصنع كعكة عيد الفصح على عصير من المنجم ، مع المشمش المجفف والزبيب. وقشر البرتقال. تحولت الكعكة إلى اللون الأصفر من الداخل ، لكنها لم تستطع الارتفاع مثل تلك الموجودة على عصير الليمون.
ولدي أيضًا جهاز Panasonic SD-2500 ، به 6 برامج "حمية بالزبيب" ولا توجد طريقة لضبط لون القشرة. لكني سعيد بالنتيجة.

كيف تصنع البودرة من السكر البودرة؟

هذا هو أول كريمة لي ، تحتوي على البروتينات ، السكر البودرة وعصير الليمون. كنت آسفًا لتطبيق هذه الكتلة الهوائية بفرشاة ، لذلك قمت بنشرها بملعقة ... من قبل ، قمت برش السطح بمسحوق السكر. في الكعكة الثانية ، قمت بوضع الكريمة بفرشاة. الآن سأفعل ذلك