مشرف

1. أولاً نزن (نقيس) الدقيق ، ثم نخلله

2. لا يمكن غلي الحليب والماء ، لكنهما جيدان عندما يكونان دافئان ، في درجة حرارة الغرفة

3. تذكر: لمعرفة وزن الخبز الجاهز (والعكس صحيح) ، تحتاج إلى مضاعفة كمية الدقيق في 1.5 = وزن الخبز الجاهز هو تقريبي! على سبيل المثال ، 300 جرام من الدقيق × 1.5 = 450-500 جرام من وزن الخبز الجاهز ، بناءً على ذلك قمنا بتعيين وضع الخبز.

4. يحتوي Binaton على دلاء - 1 كبير بحد أقصى 1125 جم ، 1 مزدوج 450 جم لكل منهما. خبز جاهز.

مرحبا! يقع المكتب الإداري في https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0، ساعات العمل - بشكل مستمر تقريبًا
أدريسات
اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

مؤخرًا ، بالأمس ، خبزت الخبز حسب الوصفة:
ماء - 270 مل
MO - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق - 450 غرام
الخميرة - 1.5 ملعقة صغيرة.
أسميها - للسندويشات.
كل شيء على ما يرام. السطح ليس قبة بالطبع ، لكنه سقف عادي ، بدون فواصل وتلال. الوزن بالتأكيد ليس 900 جرام ولكن هناك 680-700 جرام.
ومع ذلك ، من الدقيق الذي يزن 450 جرامًا بشكل كبير كما في Binaton ، لن يكون هناك سقف مقبب. هنا في دلو عمودي - نعم ، لكن بالنسبة إلى دلو أفقي ، فأنت بحاجة إلى 600 جرام على الأقل من الدقيق. حسنًا ، أعتقد ذلك ، ربما يفكر شخص ما بشكل مختلف.

حسنًا ، أريد قبة مثل لبنة خبز قديمة أو ما شابه مشرف في الصورة في بداية هذا الموضوع.
كسينيا ، هل هو مثل السقف في مولينكس؟ مولينكس لديها أيضًا دلو من الطوب ومجارفتين ، في رأيي؟
Ksyushk @ -Plushk @
اقتباس: addresat

حسنًا ، أريد قبة مثل لبنة خبز قديمة أو ما شابه مشرف في الصورة في بداية هذا الموضوع.
كسينيا ، هل هو مثل السقف في مولينكس؟ مولينكس لديها أيضًا دلو من الطوب ومجارفتين ، في رأيي؟
في Mulik ، عند وضع 750 جرامًا ، لا توجد دائمًا قبة. لكن على الأرغفة الكبيرة دائمًا تقريبًا ، إلا إذا أفسدت نفسها.
انظر ، خبز الفلاحين في Mulinex يزن 750 جرام (هذا هو "أصغر" رغيف في Mulik)
صانع الخبز بيناتون BM-2169
لكن مع الزيتون في نفس مولينكس (للأسف لا توجد صور لنفس الخبز في بيناتون ، لم أكن أعتقد أنها ستكون مفيدة للمقارنة)
صانع الخبز بيناتون BM-2169
لا يمكن تسمية السقف بقبة ، لكنه ليس مسطحًا بالكامل ، وليس غارقًا. عادي في رأيي. في Binaton ، يحدث نفس الشيء تقريبًا.
ولكن إذا تم إجراؤه في دلو مزدوج ، فستكون القبة أكثر وضوحًا ، لأن العجين ينمو في الغالب لأعلى ، ولا يزحف على الجانبين ، ويملأ الحجم الكامل للدلو.
صانع الخبز بيناتون BM-2169
ليليك 83
نعم ، هناك شيء ما لم ينجح مرة أخرى في النافذة ، بدا أنه طبيعي ، ولكن مرة أخرى ما حدث
صانع الخبز بيناتون BM-2169
صانع الخبز بيناتون BM-2169
المرأة القطة
ليليك 83، حاول طرح الخميرة.
أدريسات
اقتباس: Lyolik83

نعم ، هناك شيء ما لم ينجح مرة أخرى في النافذة ، بدا أنه طبيعي ، ولكن مرة أخرى ما حدث
صانع الخبز بيناتون BM-2169
صانع الخبز بيناتون BM-2169

حاول خبز الخبز على 450 جرام من الدقيق
ليليك 83
وتقطيعه على الإطلاق ليس فواصل ممكنة
نيفوشكا
اقتباس: Lyolik83

وتقطيعه على الإطلاق ليس فواصل ممكنة
هل تقطع بعد التبريد؟ سكين خبز؟
ليليك 83
نعم
ليليك 83
ها هي تجربة أخرى
صانع الخبز بيناتون BM-2169
صانع الخبز بيناتون BM-2169
صانع الخبز بيناتون BM-2169
وزن الخبز 670 جرام.
ليليك 83
ولكن بعد ذلك اتضح أنه يمكن خبز الخبز الصغير فقط على هذا الخبز
جيورزا
مرحبا الخبازين !!!!!!! أخيرًا ، تم إرجاع Binatoshka الخاص بي من الخدمة. قالوا إن HP كانت في حالة جيدة ، لكنهم إما فعلوا شيئًا لتعديل شيء ما ، أو أن حقيقة أننا حملناه ذهابًا وإيابًا لعبت دورًا ، ولكن مع نفس المنتجات والأيدي والظروف ، تبين أن الخبز رائع. لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، حتى وصلت من المدرسة. مرحى! حصلت على قشرة على خبزي.
ليليك 83
نعم ، الموقد متقلب بشكل رهيب وقد عذبنا جميعًا بالفعل
جيورزا
إنها ليست متقلبة ، إنها فقط ربما لم تكن على ما يرام الآن (كما أفهمها ، أطلقت الفتيات سراحهن في وقت سابق) ، من الواضح أني فقدت شيئًا في مكان ما ، والآن سقطت في مكانها (ربما الاتصال ، أو شيء ما مثل هذا).بشكل عام ، إذا كان فقط لذيذًا بالنسبة لي ، فإن الجمال يقلقني أكثر ، مثل خباز قديم (فرن).
ليليك 83
صانع الخبز بيناتون BM-2169
صانع الخبز بيناتون BM-2169
لا يستطيع الطفل المقاومة
زينة
يوم جيد!!!
أنا جديد ... على الرغم من أنني أعيش في الموقع لمدة 4 أيام ... جاءني طلب أحد الأقارب لشراء HB هنا ... لكن الشرط الأساسي هو أن تتمكن من عجن العجين على الزلابية ... (لأن أيدي شخص مسن مريضة ... أصبح من الصعب عجن يدي) .. فكرت لفترة طويلة واشتريت لها باناسونيك 2500. (لأن هناك برنامج "زلابية") .. أرسلته بالفعل ... لكنها وقعت في حب بينيتوشا 2169 .. قرأت كل صفحات هذا الموضوع .. لقد قمت بنسخ شيء ... حتى لا أطرح أسئلة متكررة ... ولكن! كل نفس ، إذا كان بإمكانك إخباري بمزيد من التفصيل ما إذا كان من الممكن عجن عجينة الزلابية في HP هذا .. إنه نفس الشيء بالنسبة لي ... هنا في جميع الصفحات تم ذكره بطريقة ما في شريحة ...

ليليك 83
هناك وظيفة عجين ، لقد صنعوا عجينًا للبيتزا ، لكنهم لم يجربوا الزلابية بعد ، أعتقد أنها ستنجح. الشيء الرئيسي هو وضع المنتجات بشكل صحيح
جيورزا
مرحبا الخبازين! أريد إظهار تجربتي:صانع الخبز بيناتون BM-2169صانع الخبز بيناتون BM-2169صانع الخبز بيناتون BM-2169 صانع الخبز بيناتون BM-2169 شارلوت وكب كيك في دلو مزدوج. Vkuuuus رائع ، طفل صغير يأتي يركض كل 10 دقائق بقطعة ، أخشى أن أبي لن يحصل عليها
ليليك 83
ويرجى إضافة وصفة للكب كيك
جيورزا
اقتباس: نيفوشكا

شكر!
بالأمس خبزت شارلوت حسب الوصفة من الفيديو:
مقابل 450 جرام
1 بيضة
1/10 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة زبدة
1/2 كوب سكر
1 كوب تفاح مبشور
1 كوب مكسرات
1 و 1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
جوزة الطيب والقرفة - 1/4 ملعقة صغيرة لكل منهما
برنامج طهي سريع.

وفي الخلية الثانية ، قمت بخبز كعكة وفقًا لوصفة من المنتدى:
1 كوب كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة. الصحراء ،
2 بيض
1.5 ملعقة كبيرة. طحين،
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، مخلوط بالخل.

تم خلط الكرة وخبزها جيدًا ، وكان لا بد من تقليب الكعكة ، لأنه بعد العجن الأول ، لم يتم تحريك أي شيء تقريبًا (أثناء التحريك بالملعقة) ، وبعد ذلك تم خلطها ، وردة وخبزها جيدًا.
لقد أحببت حقًا شارلوت ، على الرغم من أنني عادة لا أحب المكسرات في المخبوزات ، وكانت الكعكة أشبه بسكويت الزبدة.
بشكل عام ، إنها مريحة للغاية - وصفتان مختلفتان دفعة واحدة!
لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة - تم تشتيتهم بواسطة حيوانات أليفة ساخنة
الوصفة أيضًا من نيفوشكا. لقد أجريت القليل من التدبير المنزلي في شارلوت - استبدلت ساعة واحدة من المكسرات بمزيج - نصف ساعة - بذور عباد الشمس ، وربع ساعة من اللوز ، وربع ساعة - سمسم.
زينة
مضيفة البنات من فضلك اللي الخيط رد على رسالتي ...
قل لي إذا بدأت العجين على الزلابية ، كيف؟ حسنًا ، أحتاجها حقًا ... DR على أنفي ولا يمكنني اتخاذ قرار بشأن HP ...
جيورزا
ديفنا، إذا تحملت حتى عطلة نهاية الأسبوع ، سأحاول يوم السبت تقليب الزلابية ، لكن بشكل عام أعتقد أنه يجب أن ينجح ، لأنه يعجن المعكرونة ، يكون الاتساق هو نفسه تقريبًا.
ماريون
يوم جيد للجميع! لقد اشتريت Binaton 2169 اليوم ، كل شيء سيكون على ما يرام ، لكن الأزرار غير محكمة الإغلاق في العلبة تنذر بالخطر. هذا امر طبيعي؟ أو: girl_skakalka: شكرًا على الإجابات
أدريسات
اقتباس: ماريون

يوم جيد للجميع! لقد اشتريت Binaton 2169 اليوم ، كل شيء سيكون على ما يرام ، لكن الأزرار غير محكمة الإغلاق في العلبة تنذر بالخطر. هذا امر طبيعي؟ أو: girl_skakalka: شكرًا على الإجابات

تقصد أنهم يتسكعون. أعتقد أن هذا جيد. الشيء الرئيسي هو العمل.
ماريون
الفتيات! أنا لك مع سؤال على * مروحة * هناك عدة وصفات تشير إلى الفرن في برنامج * حلوى * شيء آخر في برنامج * كب كيك * ولكن ليس لدي هذه البرامج. كيف تخرج من الموقف؟
مامالينا
ديفنايعجن بيناتون بهدوء حتى جزء مزدوج من عجينة الزلابية ...
ماريون، جرب ضبط البرنامج على "حلو" أو "سريع"
Ne_lipa
مرحبا! لدي سؤال لأصحاب طراز HP هذا ، هل من الممكن خبز رغيف واحد في شكل مزدوج (ليس اثنين في وقت 450 جم ، ولكن واحد)؟ نشأ هذا السؤال نظرًا لحقيقة أنني بحاجة بشكل عام إلى HP مع القدرة على خبز رغيف صغير ، نظرًا لأن لدي أنا وزوجي أذواق مختلفة ، فأنا أحب الخبز بإضافات مختلفة ، إنه بسيط ، في المنزل لدينا بالفعل كينوود VM900 ، خبز رائع ، ولكن أصغر حجم من رغيف 1000 جرام ليس لديه وقت لتناول الطعام.يهتم هذا النموذج بإمكانية البرمجة ووجود شكلين ، بالإضافة إلى وجود فرصة للشراء في مكان قريب من المتجر وأحتاج إلى HP للداشا ، لا أرغب في الشراء من المتجر الإلكتروني (مشاكل الضمان ، المرتجعات في حالة وجود أي شيء ، إلخ). سيتعين على طرز HP الأخرى ذات الأرغفة الصغيرة وقابلية البرمجة الانتظار لفترة طويلة. وفي هذا ، إذا كان من الممكن خبز رغيف صغير ، فسأشتري بكل سرور حتى الآن
ماريون
أجابت الفتيات في هذا المنتدى أنه لا يمكنك الخبز إلا في شكل واحد - لن يحدث شيء سيء
أكيا
يوم جيد للجميع! لذلك أصبحت المالك السعيد لهذا الزجاج C / W ، وهنا فقط المشكلة ، لم يتم الإبلاغ عن زجاج القياس في المتجر ، ومن ثم الطلب ، أيتها الفتيات العزيزات ، هل يمكنك إظهار صورة لهذا الزجاج وإزاحته ، حتى أقول إنه يمكنني رؤيته مباشرة ، جيد جدًا! وسؤال آخر حول كعكة مصنوعة من عجينة الخبز ، كمية الدقيق المحددة في الوصفة ، على ما يبدو لي ، لا تشكلها ، هل يجب إضافة المزيد من الدقيق أثناء عملية العجن؟
Ksyushk @ -Plushk @
اقتباس: أكيا

يوم جيد للجميع! لذلك أصبحت المالك السعيد لهذا الزجاج C / W ، وهنا فقط المشكلة ، لم يتم الإبلاغ عن زجاج القياس في المتجر ، ومن ثم الطلب ، أيتها الفتيات العزيزات ، هل يمكنك إظهار صورة لهذا الزجاج وإزاحته ، حتى أقول إنه يمكنني رؤيته مباشرة ، جيد جدًا! وسؤال آخر حول كعكة مصنوعة من عجينة الخبز ، كمية الدقيق المحددة في الوصفة ، على ما يبدو لي ، لا تشكلها ، هل يجب إضافة المزيد من الدقيق أثناء عملية العجن؟
مبروك على شرائك!
زجاج للسكين 240 مل. لكن من الأفضل وزن الدقيق ، سيكون أكثر دقة.
إذا لم تتشكل الكعكة ، أضيفي الدقيق.
فضة
تحياتي لمحبي آلة الخبز بيناتون. لدي هذا الجمال لمدة 4 أشهر حتى الآن ولا أشعر بسعادة غامرة تجاهها. لدي سؤالان للخبراء:
1. تنص التعليمات الخاصة به على أن ترتيب منتجات البياض سائل ثم صلب. تتم كتابة جميع الوصفات (من كتيب المروحة) مع وضع ذلك في الاعتبار ، أي السائل أولاً ، ثم كل شيء آخر ، وهو أمر مريح للغاية. اليوم سنخبز حسب وصفة "خبز بورودينسكي". لقد فوجئت بملاحظة وجود ترتيب عكسي للطعام (هذه هي الوصفة الوحيدة التي يكون فيها الماء هو الأخير). هل هذه صدفة أم أن الترتيب العكسي موصى به في هذه الحالة؟
2. هناك وصفة "خبز الجاودار بالجبن" لفترة طويلة ألعق شفتي بها ، لكن من المحرج أن يوصى بوضع "فائق السرعة" لها. هل سبق لأي شخص خبزها؟ انه حقيقي؟ إذا لم يكن هذا النظام ، فماذا بعد؟ الأساسية؟ كل الحبوب؟ هل بعض السحر في الخباز المنزلي؟
أكيا
اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

مبروك على شرائك!
زجاج للسكين 240 مل. لكن من الأفضل وزن الدقيق ، سيكون أكثر دقة.
إذا لم تتشكل الكعكة ، أضيفي الدقيق.
شكرا على الاجابة! على حساب الزجاج هو واضح! لكن إليك سؤال آخر حول وزن الدقيق ، وكم الدقيق الذي تضعه بالجرام مقابل 900 جرام أبيض. الخبز (3 أكواب مذكورة في الوصفة)؟ ما العلاقة بين أكواب m / y وغرام مقياس واحد من المكدس = 150 جرامًا من دقيق القمح؟ وبشكل عام كيف تستخدم الموازين بشكل صحيح عند عجن العجين؟
زينة
اقتباس: MamaLena

ديفنايعجن بيناتون بهدوء حتى جزء مزدوج من عجينة الزلابية ...

أمي لينا ، أي نوع من العجين أنت ... ما هي الوصفة التي استخدمتها أو أتيت هنا ؟؟؟
ما البرنامج الذي بدؤوا فيه ؟؟؟
مامالينا
ديفناوصفة العجين مأخوذة من كتاب الوصفات لـ C / P Binaton. يناسبني تمامًا. برنامج الخباز المنزلي.
زينة
اقتباس: MamaLena

ديفناوصفة العجين مأخوذة من كتاب الوصفات لـ C / P Binaton. يناسبني تمامًا. برنامج الخباز المنزلي.
حول! أي أنك قمت ببرمجة عجن العجين فقط وهذا كل شيء ؟؟؟ وانفصل بعد كم ؟؟؟
لقد قمت بتنزيل الإرشادات الخاصة بـ HP هنا ، ولكن يبدو أنني لم أقرأها بعناية .. سأعود مرة أخرى وألقي نظرة جيدة ...
شكرا جزيلا للإجابات ...
مامالينا
ديفنا، Zhenya ، وصفة لعجينة الزلابية من مجموعة وصفات x / p Binaton:

3/4 كوب ماء
البيض 1
ملح 1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح 3 أكواب.

برنامج الخباز المنزلي:

يعجن 1 14
الارتفاع 1 25
يعجن 5
الارتفاع 2 5
الارتفاع 3 20
خبز 0
حافظ على الدفء 0

سوف تحصل على حوالي 600 جرام. اختبار
جيورزا
ديفناتضامنا تماما مع أمي لينالقد صنعت العجين بنفس الوصفة من الكتاب (وإن كان اليوم فقط). احب ذلك.
Ksyushk @ -Plushk @
اقتباس: أكيا

شكرا على الاجابة! على حساب الزجاج هو واضح! لكن إليك سؤال آخر حول وزن الدقيق ، وكم الدقيق الذي تضعه بالجرام مقابل 900 جرام أبيض. الخبز (3 أكواب مذكورة في الوصفة)؟ ما العلاقة بين أكواب m / y وغرام مقياس واحد من المكدس = 150 جرامًا من دقيق القمح؟ وبشكل عام كيف تستخدم الموازين بشكل صحيح عند عجن العجين؟
أنت محق تمامًا ، فأنا أرشدك بهذه النسبة 1 كوب = 150 جرامًا من دقيق القمح أو 130 جرامًا من دقيق الجاودار. ويبدو أن كل شيء ينجح ، فإن تصحيح kolobok ليس مطلوبًا دائمًا.
جيورزا
مرحبا! الفتيات ، هناك شيء خاطئ في رأسي اليوم. لقد قمت بخبز كعكة وفقًا لوصفة من أحد المعجبين ، وقررت جميع الوصفات التي أحببتها ، وتحويلها إلى جرامات (وزنها) ، وحصلت على 4 ساعات من الدقيق وزن / ث = 300 جرام ، وعجن العجين بشكل مثالي ، ولم أقم بإضافة أي شيء. كيف يمكن أن يكون هذا؟
أكيا
اقتباس: جيورزا

مرحبا! بنات ، هناك شيء خاطئ في رأسي اليوم لقد قمت بخبز كعكة وفقًا لوصفة من أحد المعجبين ، وقررت جميع الوصفات التي أحببتها ، وتحويلها إلى جرامات (وزنها) ، وحصلت على 4 ساعات من الدقيق وزن / ث = 300 جرام ، وعجن العجين بشكل مثالي ، ولم أقم بإضافة أي شيء. كيف يمكن أن يكون هذا؟
سأجلس وأستمع إلى ما يقوله الخبازون الأكثر تقدمًا! اليوم قمت بخبز 750 جرام خبز أبيض ، في كوب بحجم 240 مل ، وفقًا لأوزاني ، تم تضمين 130 جرام من دقيق أشانوف العادي ، مما يعني 3 أكواب من 390 جرام ، لكنني أضفت 450 جرام ، مثل العجين تبين أنه كعكة والخبز طبيعي!؟ إذن سؤالي هو ، هل وضعت الكثير من الدقيق؟ (240 مل من الماء) أعذر جيورزا للتدخل!
مشرف
في كوب 240 مل. يشمل 150 جرام من دقيق القمح تقريبا! دقيق الجاودار 130 جرام.
لذلك ، تبين أن الخبز طبيعي ، أن الدقيق كان 450 جرام
جيورزا
مشرفيا تانيا ، حقيقة الأمر أن 150 جرام طحين لم يدخل في فنجي ، الموازين إلكترونية ، فحص. لم أفكر في ذلك مطلقًا ، لقد قمت بترجمة 1 ساعة إلى 150 جرامًا ، لكنني اليوم أحسب محتوى السعرات الحرارية في كعكة جديدة ، لذلك قمت فقط بوزن المكونات. لا افهم شيئا!
مشرف

صب الدقيق في كوب (زجاج) x / موقد ، ورجه برفق بحيث يكون هناك ما يكفي من الدقيق ، حتى مع الجزء العلوي ، ثم قطع هذا "الجزء العلوي" على طول حافة الكوب بسكين (يسمى "تحت السكين") ، وبعد ذلك نزن الدقيق ، من أجل ثم صب الدقيق في وعاء آخر على الميزان.

أعطني وصفة الخبز كاملة ، أريد أن ألقي نظرة على المكونات
جيورزا
القشدة الحامضة 10٪ - 2/3 ساعات
  • بيضة 2 قطعة
  • ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة ل.
    • زيت ص. 3 ملاعق كبيرة. ل.
    • 100 جرام سكر
    المشمش المجفف والزبيب والمكسرات - 3/4 ساعات.
  • الدخن دقيق. أ / ج -4 ح. (300 غرام.)
  • الخميرة -1 1 / 2h. ل.
وصفة من مروحة ولكني استبدلت "لبن 1/3 ح. + قشطة 20٪ - 1/3 ح." للسائل الكريما الحامضة 10٪. تسمى "كعكة عيد الفصح"
تاتيانا 1980
ساعدني من فضلك! لقد كنت أخبز الخبز الأبيض البسيط في آلة الخبز للمرة الثالثة والقشرة تسقط. تمت إضافة خميرة أقل بالفعل ، وكانت كمية السكر تتحسن - وكانت النتيجة صفرًا. يرتفع الخبز جيدًا ، وعندما يبدأ الخبز ، يسقط الجزء العلوي. تقديم المشورة ماذا تفعل؟
أكيا
اقتباس: المشرف

في كوب 240 مل. يشمل 150 جرام من دقيق القمح تقريبا! دقيق الجاودار 130 جرام.
لذلك ، تبين أن الخبز طبيعي ، أن الدقيق 450 جرام
شكرا على الجواب المشرف! لذلك حدسي لم يخذلني! سأستمر في التغلب على مساحة الخبز!
مامالينا
اقتباس: تاتيانا 1980

ساعدني من فضلك! لقد كنت أخبز الخبز الأبيض العادي في صانع الخبز للمرة الثالثة والقشرة تسقط. تمت إضافة خميرة أقل بالفعل ، وكانت كمية السكر تتحسن - وكانت النتيجة صفرًا. يرتفع الخبز جيدًا ، وعندما يبدأ الخبز ، يسقط الجزء العلوي. تقديم المشورة ماذا تفعل؟
ابحث عن الجواب هنا: يرتفع الخبز ، لكنه يهبط إلى الداخل. الأسباب.
مشرف
اقتباس: أكيا

شكرا على الجواب مشرف! لذا حدسي لم يخذلني! سأستمر في التغلب على مساحة الخبز!

يا فتيات ، من المؤكد أن حدسك يخذلك لأنك تخشى الخروج عن موضوعك أكثر

اذهب إلى قسم الخبز - كل شيء في الرأس - حسنًا ، هناك كل ما تبذلونه من "الحدس" قد جمع. لماذا في بعض الأحيان إعادة اختراع العجلة وملء النتوءات ، تم جمع هذه المواد من أجلك ...

كمية المكونات الرئيسية في كوب قياس واحد وملعقة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
مشرف
اقتباس: جيورزا

القشدة الحامضة 10٪ - 2/3 ساعات
  • بيضة 2 قطعة
  • ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة ل.
    • زيت ص. 3 ملاعق كبيرة. ل.
    • 100 جرام سكر
    المشمش المجفف والزبيب والمكسرات - 3/4 ساعات.
  • الدخن دقيق. أ / ج -4 ح. (300 غرام.)
  • الخميرة -1 1 / 2h. ل.
وصفة من مروحة لكني استبدلت "لبن 1/3 ح. + قشطة 20٪ - 1/3 ح." للسائل الكريما الحامضة 10٪.تسمى "كعكة عيد الفصح"

هذه كعكة حلوة ، وهناك الكثير من الخبز ، وعجين الكعكة طري دائمًا ، ويمكن أن يكون سائلاً.
لكن مع الخبز العادي ، لن ينجح هذا الرقم ، سيكون هناك القليل من الدقيق
أدريسات
اقتباس: تاتيانا 1980

ساعدني من فضلك! لقد كنت أخبز الخبز الأبيض العادي في صانع الخبز للمرة الثالثة والقشرة تسقط. تمت إضافة خميرة أقل بالفعل ، وكانت كمية السكر تتحسن - وكانت النتيجة صفرًا. يرتفع الخبز جيدًا ، وعندما يبدأ الخبز ، يسقط الجزء العلوي. تقديم المشورة ماذا تفعل؟

اقرأ بضع صفحات أعلاه - واجهتنا نفس المشكلة. قررنا تقليل كمية السائل.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز