صانع الخبز بيناتون BM-2169

هنا ، فقط خبز! لقد صنع الخبز الأبيض الكلاسيكي وخبز البيض المنفوش باستخدام كتاب وصفات. بوك في نفس الوقت بشكل مزدوج على قشرة متوسطة. اتضح أن البيض كان أصغر قليلاً وأخف وزنًا - 436 جم ، واتضح أن البيض أكثر هشاشة ويزن 489 جم ، ولم أقم بقصه أو تجربته بعد ، فهو يبرد.

ها هم يرتدون الزي العسكري ، حمامتان:



خرجوا بسهولة:



ترطيب:



الجانب البعيد يخبز أكثر ، أي الحافة البعيدة من الخبز المحمص من التقسيم. وهل قشرة الخبز الكلاسيكي طبيعية للخبز ذو القشرة المتوسطة؟ أليس خفيف جدا؟
الخميرة المستخدمة "Saf moment".

وهنا تضاف أخرى بعد التبريد والاختبار:

وهل قشرة الخبز الكلاسيكي طبيعية للخبز ذو القشرة المتوسطة؟ أليس خفيف جدا؟

نعم ، الخبز خفيف. لكن بشكل عام ، لم يكن كل شيء سيئًا. إذا كان الخبز مخبوزًا على العكس ، أبيض بشكل بعيد ، والبيض بدلاً من الأبيض ، فسيكونان من نفس اللون تقريبًا ، لأن البيضة في العجين تعطي قشرة حمراء.

في المخبوزات القليلة الأولى ، لاحظت أيضًا لون الخبز. الآن كلاهما متماثل تمامًا ، وحتى القشرة العلوية تتطابق مع لون الجانبين. أنا أخبز على قشرة خفيفة. اتضح أن الموقد يبدو أنه قد تم تطويره. لكنك بطريقة ما لديك لون مختلف تمامًا ، لم أفعل. يمكنك التحقق من نفس الخبز بالضبط كم يخبز الركن البعيد أقوى.

والقليل من الماء في خبزك مفقود. في كلا الرغيفين سيكون 1-2 ملعقة شاي. أضف بعض الماء ، سيختفي الكراك وسيكون مثاليًا.

مبروك على الخبز! كما أنني حصلت على حجم بيضة أكبر من البقية. لكن لم تكن هناك مشاكل مع القشرة بعد. كان القصير دائمًا موحدًا. ويخبز بالتساوي. وموقع آلة الخبز نفسها لا يمكن أن تؤثر؟

نعم ، الخبز خفيف. لكن بشكل عام ، لم يكن كل شيء سيئًا. إذا كان الخبز مخبوزًا على العكس ، أبيض بشكل بعيد ، والبيض بدلاً من الأبيض ، فسيكونان من نفس اللون تقريبًا ، لأن البيضة في العجين تعطي قشرة حمراء.

في المخبوزات القليلة الأولى ، لاحظت أيضًا لون الخبز. الآن كلاهما متماثل تمامًا ، وحتى القشرة العلوية تتطابق مع لون الجانبين. أنا أخبز على قشرة خفيفة. اتضح أن الموقد يبدو أنه قد تم تطويره. لكنك بطريقة ما لديك لون مختلف تمامًا ، لم أفعل. يمكنك التحقق من نفس الخبز بالضبط كم يخبز الركن البعيد أقوى.

والقليل من الماء في خبزك مفقود. في كلا الرغيفين سيكون 1-2 ملعقة شاي. أضف بعض الماء ، سيختفي الكراك وسيكون مثاليًا.

من المحتمل أن يكون الاختلاف في اللون عن وجود بيضة في البعيدة أعلى ، على الرغم من وجود خميرة أقل قليلاً وفقًا للوصفة ، على ما يبدو بسبب حليب اللاكتوز. في المرة القادمة سأحاول الشكل الكبير ، في الصور التي رأيت أن النهاية البعيدة هي أيضًا أكثر ملاءمة للأشخاص. في النهاية البعيدة ، تكون درجة الحرارة أعلى ، وهناك عنصر التسخين مستمر ، وفي النهاية القريبة تدخل نهاياته إلى الحائط ويتم الحصول على تدفئة أقل.

أما الماء فأقول هذا: لقد فعلت كل شيء حسب الوصفة. تبين أن kolobok الكلاسيكي رائع ، لكن كعكة البيض كانت رفيعة بعض الشيء وكنت أضع القليل من الدقيق هناك أثناء الدفعة الأولى ، حتى أصبحت كما هي. لكن هذه هي أول Koloboks لي ، ما زلت بحاجة إلى تعلم النظرية

مبروك على الخبز! كما أنني حصلت على حجم بيضة أكبر من البقية. لكن لم تكن هناك مشاكل مع القشرة حتى الآن. كان القصير دائمًا موحدًا. ويخبز بالتساوي. وموقع آلة الخبز نفسها لا يمكن أن تؤثر؟

شكر!
اخترت القشرة الوسطى افتراضيًا. ربما ، إذا تم تغيير koloboks ، فإن الكلاسيكية ستصبح أكثر استدارة. كان الموقد على الطاولة في الردهة الكبيرة ، وأغلق جميع النوافذ في الغرف ولم يسمح لأي شخص بالمرور ، أو نفخ الهواء.درجة حرارة الغرفة 23 درجة.
مرة أخرى ، سأشير إلى الأشخاص الذين يحصلون على قشرة غير مستوية. في هذه الحالة ، يقوم الناس بتغطية الغطاء بقطعة قماش ، على الرغم من أن هذا بالطبع ليس تقنيًا.

أناطولي ، قررت اليوم خبز الخبز مثلك ، بيضة واحدة (في الدلو البعيد) وخبز القمح البسيط. في الوقت نفسه ، فتحت نافذة للتهوية بالقرب من الموقد. وبشكل عام ، كان هناك مشروع في الشقة.


الوصفات على النحو التالي.
البيض: حليب - 120 مل + بيضة واحدة = 184 جم ، زبدة - 15 جم ، ملح - 1 ملعقة صغيرة ، سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ، دقيق قمح ممتاز - 300 جم ، خميرة SafMoment - ~ 0.7 ملعقة صغيرة.
الخبز الأبيض: ماء - 180 جم ، زيت نباتي (ذرة) - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، ملح - 1 ملعقة صغيرة ، سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، دقيق القمح - 300 غرام ، خميرة SafMoment - 1 ملعقة صغيرة.
البرنامج 1 ، قشرة خفيفة.

كما ترون من الصورة ، فإن البيضة أغمق ، ومع ذلك يوجد بها المزيد من السكر ، وتضفي البيضة اللون على القشرة.


وعلى الرغم من ذلك ، فإن القمم تختلف قليلاً عن الجوانب. في كلا الرغيفين.




وإليك نوع خبز البيض الذي حصلت عليه عندما خبزته لأول مرة (يسار ، يمين - خبز القمح والجاودار):

الفرق مذهل ، كما ترى. كان هذا ثاني فرن يتم خبزه بعد الشراء باتباع نفس الوصفة.

أتمنى لك يا أناتولي أن يتطور موقدك أيضًا بمرور الوقت. لكن الأسرع كان ذلك أفضل.

مرحبا! لقد طلبت بالفعل هذا النموذج من آلة الخبز! لا أستطيع الانتظار ، أريد حقًا أن أخبز أول خبز لي!
لدي طلب للخبراء الذين يستخدمون HB هذا لفترة طويلة! من فضلك قل لي ما الذي تحتاج إلى الاهتمام به في المقام الأول حتى لا تشتري مع الزواج؟
و كذلك ...
كيفية تحضير HB للعمل؟ (لأول خبز!) هل هو في التعليمات؟ شكرا لكم مقدما!

[لينا- إل.]

لينا- إل.، اختيار موفق!

لا يجوز لي أن أكرر نفسي ، ولكن أقتبس فقط:

يجب أن يكون لديك صحنان للخبز و 4 أدوات تقليب وملعقة بلاستيكية واحدة وخطاف معدني واحد لإزالة الملاعق من الخبز ومروحة للوصفات والتعليمات وبطاقة الضمان. كان لدي كل قطع الغيار مختومة في أكياس منفصلة. كان هناك مجموعة كاملة وحسن المظهر.

حول ما يجب التحقق منه ، وصف Milky بالفعل كل شيء. سأضيف فقط ، يجب أن يكون هناك أيضًا كوب قياس وملعقة على كلا الطرفين. عند الاستلام ، انظر في الدلاء والمحركات جيدًا ؛ لا ينبغي خدشها أو خدشها أو أي عيوب أخرى.

قبل الخبز الأول ، تحتاج إلى تسخين الفرن لمدة 10-15 دقيقة في وضع الخمول ، حتى يحترق الشحم. بارد وجيد التهوية. اغسل وجفف طبق الخبز ويمكنك البدء في صنع الخبز.

شكرا جزيلا لك!

سأخبز الخبز الأول - سأقوم بنشر الصور! ما لم يكن لن يعمل على الإطلاق ...

لدي سؤال لأصحاب البطاريات "Panasonic2501" و "Binatone BM-2169"! من فضلك قل لي ما هو الفرق الجوهري بينهما؟ لقد قرأت الخصائص التقنية لهاتين HBs ، لكني أود أن أسمع آراء الأشخاص الذين يعرفون ماكينات الخبز جيدًا في عملهم!
أسأل لأنني كنت أختار بين هاتين العلامتين التجاريتين لفترة طويلة جدًا! نتيجة لذلك ، استقر الاختيار على Binaton ، نظرًا لأنه يحتوي على المزيد من القوة ، و 2 صينية للخبز وهناك وظيفة "Home baker"

[لينا- إل.]

لينا- إل.مبروك على اختيارك! اخترت أيضًا بين باناسونيك وبيناتون ، لنفس السبب الذي أشرت فيه إلى أنني اخترت بيناتون ولم أندم على ذلك. حتى في باناسونيك لا أحب الشكل العمودي للخبز. هذا غير معتاد إلى حد ما ، ولكن هنا اثنين من الخبز الصغير أو واحد تقليدي أو حتى كبير - جميل فقط! وبرنامج Home Baker القابل للبرمجة هو شيء مريح للغاية! حتى في المروحة مع الوصفات التي تأتي مع الموقد - تعرف على نوع الخبز المخبوز بهذه البرمجة. مليون إحتمال!

[حليبي]

حليبي، شكرا على الاجابة! رأيت خبزك - بيض متجدد الهواء وإيطالي! هذا الخبز "المشمس" هو مجرد عمل فني !!! عظيم !!!

نعم ، لم أخرج بقية الخبز ، لكن حتى الآن كل شيء نجح.
أتمنى لك خبزًا جيدًا أيضًا.

أتمنى لك خبزًا جيدًا أيضًا.

اوه شكرا لك! نأمل أن يكون الأمر كذلك! باه-باه (3 مرات!)
شكرا لك مرة أخرى!

أفهم أن جميع وصفات Binaton متشابهة ويمكن الوثوق بها تمامًا ، على عكس كتب الوصفات للعلامات التجارية الأخرى لصانعي الخبز؟

من حيث المبدأ ، نعم ، ولكن قد لا يكون من المفيد إضافة الدقيق على الفور ، ولكن ترك بضع ملاعق كبيرة ، وفي الدفعة الأولى ، انظر ما إذا كنت قد أضفتها بالكامل أم لا ، أو ربما حتى صب أكثر قليلاً. هذا الصباح وضعت 900 جرامًا من الفرنسية وسكبت على الفور كل الدقيق ، وبعد ذلك بدا لي ضيقًا بعض الشيء ، ندمت لأنني صببت كل شيء على الفور. أضفت القليل من الماء وكان جيدًا!

[حليبي]

حليبي، شكرا لك!

يوم جيد!

أخبرني ، من حاول صنع خبز الذرة حسب وصفة من مشجع في بيناتون. وصفة بدون خميرة مع البيكنج بودر.
لقد صنعت اليوم العجين حسب الوصفة واتضح أنها نوع من الكعكة ، أي قوام الكريمة الحامضة السميكة. أضفت القليل من الدقيق واتضح أن الخبز كثيف جدًا وتصدعت القشرة في كل مكان. ربما كان من الضروري ترك العجين في تناسق القشدة الحامضة السميكة؟

أصدقاء الخبازون! قل لي ، ما هي الحيلة في تركيب دلو في بيناتوشا؟ لقد كنت منهكا. أقوم بتحريف هذه النشرات وتحويلها في كل مرة للعثور على الموضع الصحيح.
أم أنني أفعل شيئًا خاطئًا؟ كيف هو الصحيح؟ لذلك بدون مشاكل؟

أصدقاء الخبازون! قل لي ، ما هي الحيلة في تركيب دلو في بيناتوشا؟ لقد كنت منهكا. أقوم بتحريف هذه النشرات وتحويلها في كل مرة للعثور على الموضع الصحيح.
أم أنني أفعل شيئًا خاطئًا؟ كيف هو الصحيح؟ لذلك بدون مشاكل؟

آنا ، لقد أخفتني! : - \ يجب أن يحضروا بيناتوشا لي غدا فقط! الآن أخشى أنني لا أفعل ذلك أيضًا! أليست مكتوبة في التعليمات ،

كيفية ربط النشرات بالدلاء؟ يجب أن يكون هناك رسم. شيء من هذا القبيل...

أقوم بإدخال الدلو "مني". أولاً ، تقع الحافة الأقرب إلي في مكانها ، ثم تسحق والحافة البعيدة تقف. أنا لا ألوي أي شيء. دفعتان فقط حول الحواف.

أقوم بإدخال الدلو "مني". أولاً ، تقع الحافة الأقرب إلي في مكانها ، ثم تحطمت ووقفت الحافة البعيدة. أنا لا ألوي أي شيء. دفعتان فقط حول الحواف.

أنا ، على ما يبدو ، كمبتدئ ، سأحتاج إلى هذه المعلومات. شكرا جزيلا لك!

الله أعلم ... لا يمكنني فعل ذلك.
ربما أخشى الضغط بشدة. أنا في انتظار أن يأتي الأمر أسهل ... لم تكن هناك مثل هذه المشاكل في صانع الخبز القديم ، لذلك أخشى.

ألم تنص التعليمات على كيفية ربط النشرات بالدلاء؟ يجب أن يكون هناك رسم. شيء من هذا القبيل...

لا يوجد شيء من هذا القبيل. بشكل عام تقول: انعطف في اتجاه عقارب الساعة

في المتجر ، حاولت إدخال دلو وسحبه للخارج في صانعات خبز أخرى ، وهذا هو المكان الذي يحتاج فيه الدلو إلى الدوران ، وهنا بالذات للضغط عليه. وجّه الدلو نحو المركز واضغط أولاً على جزء واحد ، ثم على الجزء الآخر. نعم ، عليك أن تدفعها بقوة صغيرة. لكن إدخال الجرافة هذا لا يسبب أي مشاكل.

هل جرب أحد استخدام وصفة من محبي الوصفات لعمل عجين للباجيت وخبزه في الفرن؟

في المتجر ، حاولت إدخال الدلو في ماكينات صنع الخبز الأخرى وسحبه للخارج ، حيث يجب تدوير الدلو ،

عادة ما يتم ذلك باستخدام محرك واحد.

هل جرب أحد استخدام وصفة من محبي الوصفات لعمل عجين للباجيت وخبزه في الفرن؟

أنا بصراحة لم أفعل.

أنا بصراحة لم أفعل.

إيه ، كان لك أمل واحد فقط!
جربتها بالأمس ، اتضح أنها مقرفة ، العجين طعمه رقيق ، لا طعم له ، الوصفة كانت ضيقة للغاية ، أضفت بعض الماء ، لكن هذا لم ينقذ الطعم ، فقط الطحين المترجم
حسنا، ماذا يمكنك أن تفعل! التجارب!
ألم يصنعوا خبز الذرة؟

ألم يصنعوا خبز الذرة؟

أنا أخبز الذرة حسب هذه الوصفة خبز الذرة جيني شابتر

يجب أن نجرب الخبز حسب وصفتك. تبدو وصفة جيدة وليست صعبة.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، ولكن هل يمكنك ، إذا لم يكن الأمر صعبًا ، مشاركة بعض وصفات الخبز الأخرى التي ، في رأيك ، كانت لذيذة بشكل خاص في بيناتوس؟

[حليبي]

حليبي، اطلع على ملفي الشخصي. لقد وضعت كل الخبز الأكثر إثارة للاهتمام.تم إعدادهم جميعًا ، بما في ذلك في بيناتون. حسنًا ، دفعة واحدة على الأقل.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @من فضلك قل لي ، في مروحة الوصفات ، يتم تقديم كمية المكونات 750 جرام و 900 جرام ، ولكن ليس 450 جرام. صحيح أن بعض الوصفات وعدد المكونات واردة في التعليمات ، ولكن ليس كلها. أتساءل عما إذا كان ذلك ممكنًا في دلو سعة 450 جرامًا. وضع منتجات لوصفات من مروحة ل 750 جرام. أم أنك بحاجة لتقليلها بنفسك؟ هل يلعب الفرق بين 200 جرام دور كبير؟

[لينا- إل.]

لينا- إل.يجب تقليل كمية المكونات دون فشل. دلو (واحد صغير) يمكن أن يعجن 300 جرام من الدقيق. حسنًا ، ربما 320-330. لذلك ، نأخذ الوصفة التي نحبها ونعيد حساب جميع المكونات بالتناسب.
حاولت وضع علامة مرجعية على 400 جرام من الدقيق للعجين ، لقد أصبح صعبًا ولا بد لي من المساعدة. من الأفضل عدم التحميل الزائد. سوف تستمر لفترة أطول.

[كسيوشك]

كسيوشك

شكرا جزيلا لردكم السريع!

[لينا- إل.]

لينا- إل.، لصحتك! وشكرا على الزهور!

كا لي يستطيع احتاجك!

اليوم خبزت خبز البيستو الإيطالي وفقًا لوصفة من كتاب الوصفات. أخذت تصميم رغيف 900 جرام. لقد صنعت صلصة البيستو بنفسي. تستخدم الوصفة الماء بدرجة حرارة 50 وحليبًا جافًا ، وبدلاً من ذلك تناولت حليبًا رطبًا عاديًا بنسبة 2.5٪ ، ووضعت فيه صلصة البيستو وقمت بتسخينه إلى 50 درجة. قمت أيضًا بتسخين النموذج إلى 50 درجة ، وبعد ذلك كان كل شيء وفقًا للتعليمات: سائل ، ملح ، سكر ، طحين ، خميرة ، بدأت برنامج "Ultra". بدأ كل شيء بشكل جيد ، في نهاية الدفعة الأولى أضفت القليل من الماء ، بدت الكعكة ضيقة جدًا ، عندما ضغطت عليها بملعقة ، ثم بدأ المحرك في الهمس قليلاً ، أي ، كانت القوة في الحد الأقصى. أثناء النمو ، غطيت الغطاء بمنشفة ، وكانت نوافذ الرؤية مغطاة بالضباب. عند النمو -3 ، ارتفعت العجينة جيدًا ، حتى أكثر من اللازم ، تحت الغطاء. أثناء الخبز ، انهار السقف قليلاً (أو كثيرًا ، لا أعرف). الجزء الخلفي أطول والقشرة أغمق في الخلف ، تمامًا مثل المقلاة المزدوجة السابقة. تم إجراء القطع ، ربما مبكرًا جدًا ، واتضح أن الفتات كانت رطبة. طعمها جيد ورائحتها القليل من الصلصة. اتضح أنه رغيف ضخم بوزن 900 جرام! جزء منه خرج عن الشكل أثناء النمو -3. ربما لم تكن بحاجة إلى تدفئة القالب وتغطيته بمنشفة؟
كانت هناك تساؤلات حول مدى كفاية الموقد ، ولكن أولاً صور الخبز:



والسؤال الآن هو: كيف نفهم هذا؟
في البرنامج 1 الرئيسي ، مؤشر الرغيف هو 900 ، وقت الخبز 3:20 ؛ رغيف 1125 ، وقت الخبز 3:15 ؛ رغيف 2 * 450، وقت الخبز 3:10. نفس النسب لبرنامج "4 Ultra".
اتضح أنه بالنسبة للرغيف الأصغر ، يكون وقت الخبز أطول ، وهذا هراء. يبدو أن شيئًا ما مشوشًا ، على الأرجح ترتيب أوزان الأرغفة فوق الشاشة. يجب أن يكون 1250 - 900 - 2 * 450 بالمنطق. على الرغم من أنك إذا كنت تعرف ما هي الأشياء ، فيمكنك حينئذٍ أن تتصالح مع هذا التهريج ، وكذلك مع "Y" المنعكس في كلمة "Timer".
علاوة على ذلك: في كتاب الوصفات ، عند استخدام مخطط رغيف 900 جرام ، يتم ملء النموذج بالكامل ، حتى أنه يفيض. ماذا يحدث إذا كنت أرغب في خبز رغيف بحجم 1125 ، وإعادة حساب النسب؟ أو ربما يخبز الفرن 750 و 900 رغيف كما في كتاب و 2 * 450؟
المزعج قليلاً هو عدم استواء القشرة الخلفية والأمامية وارتفاع أكبر قليلاً في الظهر. أود التوحيد. ماذا يمكن أن يكون هناك؟ ثقب غير مرئي؟
ربما لست أول من يسأل. إذا كان بالفعل ، يرجى إعطاء ارتباط.

مساء الخير!

فحصت موقدها. نعم ، لدي أيضًا مرآة في كلمة Timer ، لكنني قمت بالفعل بفحص الخبز بشكل خاص عدة مرات ، جميع الجوانب مخبوزة بالتساوي ، لذلك لا أعرف حتى كيف أشرح ذلك في فرنك.
لم أختبر خبز البيستو بعد ، على الرغم من أنني قد اعتنيت بالصلصة في المتجر بالفعل.
اعتدت أيضًا على إضافة بعض الماء إلى العجين الضيق ، لكنني لم أضغط لأسفل بالملعقة. يخلط الفرن نفسه هذا الماء بسرعة في العجين.
لذلك ، أدركت أنه في بعض الأحيان يوجد الكثير من الدقيق في الوصفات ، لذلك من الأفضل عدم إضافة كل شيء على الفور ، ولكن اتركه قليلاً ثم انظر ما إذا كان مطلوبًا أم لا.
بالنسبة لوقت البرنامج: بحلول 1125 تكون جميع البرامج أقل وقتًا من 900 غرام. أعتقد أنه في الواقع لابد أن النقوش مشوشة. لذلك ، من الممكن أن يكون الخبز 900 جرام دائمًا أسوأ قليلاً بالنسبة للبرنامج مقارنة بنفس الوصفة ، ولكن 2 * 450.سأحاول خبز 900 جرام رغيف على برنامج 1125 جرام.
أما 750 جرامًا كما في الكتاب ، فأعتقد أنها لا علاقة لنا بها. يتم تقديم وصفات بحجم 750 جرام لطراز آخر ، لأن هذه المروحة ، كما أفهمها ، تذهب إلى ثلاثة صانعي خبز 2169 و 2068 و 2168.
إليك عدد الفروق الدقيقة التي لاحظتها!

والسؤال الآن هو: كيف نفهم هذا؟
في البرنامج 1 الرئيسي ، مؤشر الرغيف هو 900 ، وقت الخبز 3:20 ؛ رغيف 1125 ، وقت الخبز 3:15 ؛ رغيف 2 * 450، وقت الخبز 3:10. نفس النسب لبرنامج "4 Ultra".
اتضح أنه بالنسبة للرغيف الأصغر ، يكون وقت الخبز أطول ، وهذا هراء. يبدو أن شيئًا ما مشوشًا ، على الأرجح ترتيب أوزان الأرغفة فوق الشاشة. يجب أن يكون 1250 - 900 - 2 * 450 بالمنطق. على الرغم من أنك إذا كنت تعرف ما هي الأشياء ، فيمكنك حينئذٍ أن تتصالح مع هذا التهريج ، وكذلك مع "Y" المنعكس في كلمة "Timer".

تم وصف هذه المشكلة في الموضوع منذ عام ونصف أو عامين. على ما يبدو لم يتم إصلاح التين. وبالمناسبة ، حول الوقت في وضع الخبز. أولئك الذين قرأوا الموضوع بعناية سيقولون على الفور - ما هو الخطأ في المخبز.

نعم وجدت. تم وصفه في الصفحة 11 من هذا الموضوع. أنت بالتأكيد بحاجة إلى استبدال 900 جرام و 1125 جرام عند اختيار حجم الرغيف!

شكر! اعتقدت أنني لست أول من لاحظ تناقض نقوش الوقت. نظرت الآن ، لقد مر عام ونصف بالفعل.

ومع ذلك ، وفقًا لكتاب الوصفات ، عندما صنعت خبزين في نفس الوقت في قالب مزدوج ، أخذت مخططًا لـ 900 جرام ، وقسمته إلى نصفين وتحولت الخبز ذات الارتفاع الطبيعي ، وصنع بيستو 900 جرام - لسبب ما ، قفزت قليلاً من القالب. علاوة على ذلك ، اتضح أنه فعل ذلك وفقًا لبرنامج رغيف 1125 جم ، ربما من هذا الارتفاع الإضافي والخبز في الوقت المناسب. لكنني ما زلت أحب تذوق الخبز ، إنه في كيس في الثلاجة. رأيت جرة بيستو في أوكي تكفي لخبز واحد تكلف 160 روبل.

العالم لك الخبازين - مرحبا! قرأت ، قرأت ..... لكنني أجد نفسي في لقطات من المحادثات ((((تم تنظيف المشاركات؟

بدأت أقرأ أن البعض لديهم كتاب وصفات وكوب قياس - 240 مل ، والبعض الآخر لا يحتوي على كتاب وصفات وكوب قياس 200 مل .......

لماذا هذا؟ ليس لدي كتاب وصفات (ولكن هناك تطبيقات على شكل صفحات تنظيف حوالي 18 صفحة) وكوب قياس 200 مل ........ ما زلت لا أستطيع أن أقرر التجربة (((((أخبرني من فضلك أين أبحث عن وصفات 200 مل أو كيف لاختيار وصفة لنفسك؟ شيء لا يمكنني فهمه على الإطلاق (((((

دعنا على الأقل شارلوت على سبيل المثال (أنا هنا على الأقل متأكد من أننا سنأكله في الشاي) - كيف نصنعه؟

هل لديك كتاب وصفات على شكل مروحة من صفائح بلاستيكية سميكة ملونة؟ لدي واحدة.
وأنا لم أنظر إلى الزجاج بعد.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، خذ أي وصفة حسب الرغبة ، احسب نسب المكونات إذا لزم الأمر واخبز الخبز. لا فرق في حجم الزجاج. إنه ليس الشيء الرئيسي.

[حليبي]

حليبي - بالضبط!!!!
Ksyushk @ -Plushk @ - شكرا ، سأحاول!
ملاحظة - أخشى أن ركبتي ترتجفان. أخشى أنه إذا لم تنجح المرة الأولى ، فلن أجرؤ على الاقتراب من HP لفترة طويلة بينما كنت أختار نموذجًا ، في انتظار ظهورها في المنزل ... قرأته ، ورأيت ما يكفي ... وكنت متأكدًا من أن كل شيء سيكون رائعًا. لكن لا! أنا جبان! أتجول في الأدغال وما زلت أتردد في تحميل المنتجات ، والشيء هو أنه عندما أحضروها ، قام زوجها على الفور بتوصيلها بالشبكة وترك العمل ........ أنا ، وفقًا للتعليمات ، أغسل كل التفاصيل بالغسيل. يعني ...... الضغط على البداية بطريق الخطأ (أو بعض الأزرار الأخرى ، لم يتم تفكيكها) وبدأت "أشيائي" تدور ..... أنا في حالة ذعر ، أضغط على زر الإيقاف / البدء ، لكنه لا ينطفئ! أوقفته ، والآن أخشى أن أبدأ

اتخذ قرارك يا تيسي!
أنصحك بتجربة وصفتين مختلفتين في مقلاة مزدوجة.
ثم إذا لم ينجح المرء فجأة في صنع الخبز ، فيمكن للثاني أن ينجح. على الرغم من أنه لن تتم ترجمة جميع المنتجات.
هذه هي المرة الأولى التي جربتها. اتضح بشكل جيد.

والسؤال الآن هو: كيف نفهم هذا؟
في البرنامج 1 الرئيسي ، مؤشر الرغيف هو 900 ، وقت الخبز 3:20 ؛ رغيف 1125 ، وقت الخبز 3:15 ؛ رغيف 2 * 450، وقت الخبز 3:10. نفس النسب لبرنامج "4 Ultra".
اتضح أنه بالنسبة للرغيف الأصغر ، يكون وقت الخبز أطول ، وهذا هراء.يبدو أن شيئًا ما مشوشًا ، على الأرجح ترتيب أوزان الأرغفة فوق الشاشة. يجب أن يكون 1250 - 900 - 2 * 450 بالمنطق. على الرغم من أنك إذا كنت تعرف ما هي الأشياء ، فيمكنك حينئذٍ أن تتصالح مع هذا التهريج ، وكذلك مع "Y" المنعكس في كلمة "Timer".
علاوة على ذلك: في كتاب الوصفات ، عند استخدام مخطط رغيف 900 جرام ، يتم ملء النموذج بالكامل ، حتى أنه يفيض. ماذا يحدث إذا كنت أرغب في خبز رغيف بحجم 1125 ، وإعادة حساب النسب؟ أو ربما يخبز الفرن 750 و 900 رغيف كما في كتاب و 2 * 450؟

لقد اختبرت صانع الخبز Binaton 2169 لفترة طويلة ، وللأسف تم إخفاء التعليمات في مكان ما. ولكن لا يزال هناك كتاب معجبين ، لذلك سأحاول تحليل علامة تبويب المكونات باستخدامه.
تحتوي المروحة على إشارات مرجعية لـ500-750-900 جرام من الخبز الجاهز.
هذا يعني أننا سنضع دقيق الخبز في دلو بالحجم (دقيق القمح):
- للحصول على 450 جرام رغيف ، 2 كوب قياس ، 125-130 جرام لكل منهما = 250-260 جرام من الدقيق
- لرغيف 750 جرام - 3 أكواب قياس ، 125-130 جرام لكل منها 380-390 جرام من الدقيق
- مقابل 900 جرام رغيف - 4 أكواب قياس ، 125-130 جرام لكل منها = 500-520 جرام من الدقيق
لا يسمح Binaton 2169 بخبز 1125 جرامًا من الخبز!
وفقًا للتعليمات ، يتم ضبط حجم كوب القياس:
- للمياه 230 - 240 مل.
- للدقيق 125-130 جرام من دقيق القمح.

لذلك ، إذا كنت تستخدم المخبوزات مقابل 1125 جرامًا من الخبز الجاهز ، فسوف تدوسك فوق السطح أثناء الخبز ، بسبب الإعداد المفرط للمكونات.

لقد قمت بخبز رغيفين في وقت واحد ، 450-500 جرام لكل منهما ، باستخدام دلو مزدوج ، على الفور خبز قمح الجاودار وخبز القمح النقي - تبين أن الخبز كان رائعًا (صوري في مكان ما في بداية هذا الموضوع).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

حسب كلماتك ، فإن وقت الخبز هو 2 * 450 - 3.10 رغيفين من 450 جرام لكل منهما. إذا قمت بتحليل الموقف ، أعتقد في هذا النموذج ، أن الخبز سيكون أسرع بخمس إلى عشر دقائق (مقارنة بالوزن الآخر وشكل الدلو) ، نظرًا لأن شكل دلاء ملتصقتين معًا لا يزال يبدو وكأنه شكلين مستقلين ، وهذه الأشكال يتم تسخينها أفضل وأسرع. في الواقع ، يتم خبز رغيفين صغيرين بجانب بعضهما البعض.
حاولت استخدام أوقات مختلفة للخبز: 750 جرامًا ، وقت الخبز 900 جرام والعكس صحيح. لم يحدث شيء ، وأدركت أنه يمكنني استخدام هذا الاستبدال للوقت والأنماط ، اعتمادًا على نوع الخبز ، ومن أي دقيق (القمح ، الجاودار ، الحبوب الكاملة) سأخبز الخبز. بالطبع ، بالنسبة لخبز الحبوب الكاملة ، يمكنك إضافة وقت الخبز واستخدامه لفترة أطول.

وإليك كيف يمكنني شرح الموقف

المشرف ، بطريقة ما لم أفهم ما لا يعني الخبز 1125gr؟
هذا هو الرقم المطبوع على صانع الخبز. أم أنها غير صحيحة؟

المشرف ، بطريقة ما لم أفهم ما لا يعني الخبز 1125gr؟
هذا هو الرقم المطبوع على صانع الخبز. أم أنها غير صحيحة؟

إذا كانت مكتوبة ، فأنت تستخدم هذه الوظيفة ، فالحساب هو نفسه كما وصفته أعلاه
لقد اختبرت x / الموقد لفترة طويلة ، كان من الممكن أن أفقد شيئًا ، ولا توجد تعليمات أيضًا ، لقد أعطيته بالفعل

شكرا الادارية!

سنحاول.
أخبرني ، هل جربت ، وفقًا لوصفات بيناتون ، صنع عجين للباجيت ثم خبزه في الفرن؟
بطريقة ما لم أنجح في ذلك.
ومع ذلك ، وفقًا لوصفة خبز الخبز في صانع الخبز هذا ، بحيث يكون لذيذًا مثل كعك المطعم

انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0، اختاري الوصفة ، وسيقوم الفرن بعجن العجين بإتقان ، مما يجعل العجين جيداً