خبز القمح 50x50 مع الخميرة الحية (صانع الخبز)

أصنع عجينًا من دقيق القمح السوثو في الوضع الأساسي المعتاد - هذا هو العجن ، ثم أطفئه ويرتفع العجين لمدة ساعة ونصف ، ثم أضيف دقيق الجاودار وأعجن الخبز الخالي من الغلوتين في البرنامج الثامن ، ثم عندما تنتهي عملية العجن ، أطفئ الموقد أيضًا وانتظر حتى يمتلئ رفع الخبز - ساعة ونصف ثم شغلي الخبز لمدة ساعة و 10 - 1 ساعة و 20 ، لن يكون الأمر أسوأ بالنسبة له ، ولن يحترق. وسمعت أيضًا التوصية الخاصة بخبز الجاودار ، بعد سحبه من الدلو (بالمناسبة ، يمكنك ترك الخبز يقف في HP المنفصل لمدة 15-20 على الأقل) ، ولفه بمنشفة ولا تلمسه حتى يبرد تمامًا

[رينا]

رينااريد ان اشكرك على الوصفة الرائعة! الآن هذا هو الخبز المفضل لدينا ، لكن ما هو موجود ، لقد كنت أخبزه فقط منذ فبراير. في هذه العملية ، قمت بتصحيحها قليلاً لنفسي. بدلاً من العسل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، خل -2 ملاعق كبيرة. ل ، أضف 1 ملعقة صغيرة. بذور الكزبرة والكراوية في العجين. أصنع عجينة على طريقة "العجين الخالي من الخميرة" من 240 مل ماء + خميرة + دقيق قمح + سكر ، أتركها لمدة 30 دقيقة ، ثم أضيف باقي المكونات وأعجنها مرة أخرى على وضع "العجين الخالي من الخميرة" ، لدي لمدة 15 دقيقة. وبعد 1-1.5 ساعة ، عندما ترتفع ، أقوم بتشغيل الخبز لمدة ساعة واحدة.
الخبز لذيذ جدا

ميزة الخلط على مرحلتين:
1. الخميرة لديها الوقت لتنشط بشكل جيد ، ودقيق القمح له عملياته الخاصة لتورم حبوب النشا والغلوتين ، والتي تستغرق وقتًا.
2. العجين مع دقيق الجاودار يرتفع مرة واحدة (وهو ، حسب علمي ، مطلوب).

رينا! اليوم أحاول وصفتك على موقدي. أنا حتى قلقة قليلاً. فعلت كل شيء كما هو موصوف ، لكن ليس لدي برنامج RYE وقررت الخبز على BASIC. ها هي العجينة ناضجة ، لقد وضعت كل شيء والآن أنتظر!

رينا! اليوم أحاول وصفتك على موقدي. أنا حتى قلقة قليلاً. فعلت كل شيء كما هو موصوف ، ولكن ليس لدي برنامج RYE وقررت الخبز على BASIC. ها هي العجينة ناضجة ، لقد وضعت كل شيء والآن أنتظر!

أثناء رحيل Rinochka ، سأكتب ، على الرغم من أنني ربما تأخرت بالفعل في تقديم المشورة.
لا يجوز للخبز الرئيسي أن يخبز ، فهناك وقت الخبز ودرجة الحرارة مصممة للخبز المصنوع من دقيق القمح. ربما ، من الأفضل إيقاف التشغيل قبل مرحلة الخبز وتعيين وضع الخبز المنفصل ببساطة وجعل الوقت أطول بـ 15 دقيقة من الوضع الرئيسي. أو لمدة 10-20 دقيقة ، الذي لديه نوع من الموقد.
ولا يزال من الضروري عدم تشغيل النوع الرئيسي للعجن والتدقيق ، ولكن مثل هذا الوضع حيث لا يوجد عجن ، لأن هذا الخبز لا يحتاج إلى عجن. حسنًا ، أو كحل أخير ، بعد العجن ، أخرج الملعقة واتركها تستمر بدون ملعقة. ثم العجن لن يضر العجين.
أحتفظ بقبضتي وآمل أن ينجح كل شيء.

بالمناسبة ، الخبز المحمص المصنوع من هذا الخبز رائع للغاية. نقطع الخبز اليومي بشكل رقيق ونضعه في نشافة كهربائية لمدة ساعة ونصف.

آسف لعدم الرد ...

في وضع الخبز "الأساسي" ، يجب أن يكون ذلك كافيًا. الوصفة مبنية على وصفة أخرى مصممة للوضع الرئيسي. يمكنك حتى جمع كل المنتجات (بدون عجينة) ، يجب أن تعمل.

في المحاولة الثانية كان الخبز ممتازًا. صحيح ، كان علي أن أخبز في ثلاثة برامج: عجين الخميرة ، عجين خالٍ من الخميرة ، وقفة لمدة ساعة ، والخبز 1:10. الخل المخفض ، الخميرة المضافة (مقارنة بمحاولتي الأولى) ، لم تضيف أي شيء أثناء عملية العجن - فقط ساعدت بالملعقة وعمل كل شيء. مجرد سقف مثالي (كما هو الحال في متجر: محدب وبدون دموع) ، الفتات مخبوزة ولذيذة ، كل شيء لذيذ ، لكن الأطفال لم يحبوا الكزبرة حقًا ، في المرة القادمة سنقللها. بشكل عام ، لا أستطيع حتى أن أصدق أن هذا النوع من الخبز قد ظهر (هذا هو خبزي الرابع عمومًا) والفرن بعيد كل البعد عن العلامة التجارية. رينا ، شكرا مرة أخرى على الوصفة الرائعة!

[يوريد]

يوريد، أنا سعيد لأن الوصفة وصلت إلى المحكمة. جرب استبدال الكزبرة (لا أحبها أيضًا ، لكن الكزبرة المطحونة ، التي تُباع في أكياس جاهزة ، ليست محسوسة في العجين) بالكمون. هنا مع بذور الكراوية أنا الآن أخبز هذا الخبز. قبل الحشو مباشرة ، أحاول "تعديل" القليل من الكراوية على الأقل في الهاون ، وليس طحنها ، ولكن ببساطة سحقها بمدقة ، فأنت تعلم كيف يُفرك العشب الجاف بين النخيل حتى يتم الكشف عن الرائحة بشكل أفضل.

على فكرة، عليا اوكا خبز هذا الخبز في أوريون على وضع "خالية من الغلوتين" بدلا من "الجاودار". هناك ارتفاع واحد. فعلت ذلك. هنا و هنا

وبوجه عام بدأت في إضافة الكزبرة المطحونة فقط ، لأنني لم أحب حقًا الكل (الأرض في الهاون) أيضًا ... ولكن مع الأرض ، يبدو لي أن طعم الخبز مختلف تمامًا!
Rinochka ، في كل مرة أتذكرك بامتنان ، عندما أخبز هذا الخبز .... وأخبزه فقط ... ... حسنًا ، يحدث أنه بعد 5-7 أرغفة سأضيف "بعض الخبز الآخر ...

تم لمسها وتحويلها وانقلابها

أثناء رحيل Rinochka ، سأكتب ، على الرغم من أنني ربما تأخرت بالفعل في تقديم المشورة.
لا يجوز للخبز الرئيسي أن يخبز ، فهناك وقت الخبز ودرجة الحرارة مصممة للخبز المصنوع من دقيق القمح. ربما ، من الأفضل إيقاف التشغيل قبل مرحلة الخبز وتعيين وضع الخبز المنفصل ببساطة وجعل الوقت أطول بـ 15 دقيقة من الوضع الرئيسي. أو لمدة 10-20 دقيقة ، الذي لديه نوع من الموقد.
ولا يزال من الضروري عدم تشغيل النوع الرئيسي للعجن والتدقيق ، ولكن مثل هذا الوضع حيث لا يوجد عجن ، لأن هذا الخبز لا يحتاج إلى عجن. حسنًا ، أو كحل أخير ، بعد العجن ، أخرج الملعقة واتركها تستمر بدون ملعقة. ثم العجن لن يضر العجين.
أحتفظ بقبضتي وآمل أن ينجح كل شيء.

شكرا جزيلا على النصائح والاضافات. خبز رائع رائع. الحقيقة جعلت تعديل طفيف. وضع الشعير في ملعقتين كبيرتين ، ولكن مع أعلى. كان الزيت زيتونًا. العسل أيضا مليء ملعقتين كبيرتين. (لا أعرف كم غرام؟) قبل الخبز ، قمت بتلطيخها بالعسل المخفف في الماء ورشها بالكزبرة ، لكنها لم تلتصق وتفتت. الآن سأحاول تحميل الصور.

هذا هو ما هو عليه!

خطة شاملة

وهنا في السياق. شكرا جزيلا لك Rinochka على الوصفة. يتم خبزه جيدًا ولذيذ جدًا ورائع.

خبز رائع! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة

أرجو أن تتقبلوا الامتنان من عائلتي ومنّي!

Lyudochka ، السقف رائع!

أنا أيضا أحب ذلك حقا! وسأدهن السطح ببيضة ، ثم لا ينهار شيء.

الفتيات! شكرا للتعليقات وردود الفعل!

[رين]

رين، خبزتها مرة أخرى يوم السبت ماذا يمكنني أن أقول - لم أخبزها لأول مرة ، ولكن هنا رتبت الخزائن وجدت - خل التفاح الطبيعي ، كما أمر صاحب الوصفة. بشكل عام ، اتضح أنه مذاق - خبزنا الرمادي المحلي النموذجي ، أعشقه للتو اليوم بقايا الطعام قضمت سنامًا في الصباح - لم يكن قديمًا على الإطلاق. مؤخرًا فقط لا أحب القشرة في HP - سأخبزها في الفرن في اليوم الآخر

الفطائر في الفرن - إنها أفضل حقًا هناك. في شكل ("لبنة") بالضبط.

هناك مثل هذا الشكل!

قررت أن أحلم قليلاً وإليكم الثمار:

المكونات هي نفسها ، الدقيق فقط 270 جرام. أعلى درجة و 130 غرام. الجاودار (اثنان إلى واحد) ، خميرة جافة 1.5 ملعقة وزبيب محمل في الموزع 80 جم.
ذوبي العسل والملح وخل التفاح في 140 مل. الماء الدافئ (كما تم تدريسه).
تم خلط جميع المكونات السائبة مسبقًا في فنجان (ربما أكثر من اللازم) وسكبها على الخميرة.
صب محلول من العسل والملح والخل + 150 مل. ماء + 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
وعلى الفور وضع البرنامج رقم 3 (بدون خلط أولي) ، يعمل البرنامج لمدة 4 ساعات
موقد - باناسونيك SD 2501

لكن النتيجة رائعة (أنا شخص متواضع جدًا) - قام الناس بالتستر على عمل فني في جلسة واحدة.

شكراً لمؤلف الوصفة الأصلية وابنتي ، التي طلبت مني لفترة طويلة خبز الخبز الأسود بالزبيب والمشمش المجفف (لم يكن هناك مشمش مجفف حلو في المنزل) ، وفكرت لفترة طويلة في أي برنامج لخبزه.

ملاحظة. تبين أن الرغيف بالشكل الصحيح وليس "منتفخ".

[كونتراموت 5]

كونتراموت 5، أنا سعيد جدًا لأن وصفتي أصبحت أساسًا لك

رينا ، أستمر (منذ أكثر من عام) في خبز الخبز حسب وصفتك الرائعة. غالبًا ما أفكر في تعديل نسبة دقيق القمح والجاودار. كم يمكنك زيادة حجم دقيق الجاودار دون الإضرار بقبة الخبز ؟؟ أتمنى أن يكون الخبز أكثر سلاسة

لقد كنت أخبز لفترة طويلة 250-260 (ع): 200 (ع). كل شيء يسير على ما يرام.

فاليريا ، حاولت خبز 100 غرام من القمح مقابل 300 جودار. لكن هذا كان منذ وقت طويل ، لذلك لا أتذكر ذلك. إذا كنت تخبز بانتظام ، فربما تحاول نقل 50 جرامًا من الجاودار؟

مواطنه ورينا شكرا على الإجابات

رينا عيد ميلاد سعيد! الفرح والحب والسعادة. شكرا لك على مساعدتك وصبرك.

فاليريا ، حاولت خبز 100 غرام من القمح مقابل 300 جودار. لكن ذلك كان منذ وقت طويل ، لذلك لا أتذكر ذلك. إذا كنت تخبز بانتظام ، فربما تحاول نقل 50 جرامًا من الجاودار؟

وكيف نصحح الماء والخميرة إذا كان 200 قمح و 250 شعير متناسبين مع الدقيق؟ أم 150 قمح و 250 جودار بدون تغيير الوصفة؟

[و]

انا اعترفوأضع الخميرة الجافة. تقليص عددها تدريجياً من أجل ضمان سقف جيد (كان "النضال" من أجل التصميم فقط ، وليس أكثر). الآن توقفت عند 1.2-1.3 ملعقة شاي. في 200 قمح +150 ماء. في الدفعة الثانية ، 250 جودار + 160 من السائل بأكمله ، دون احتساب الخل.

مواطن ، لقد أرسلت لك شكراً ، لقد أخبزت بالخميرة الحية - لذلك في الدفعة الثانية لدي حتى 70 ماء مقابل 200 جودار و 20 خل (حصلت على مثل هذا الدقيق الرطب)

شكرا على الوصفة! خبز شهي جدا ظهر في المرة الأولى !!! لا توجد صورة ، لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة))) أكلت مع الجيران ، أحبها الجميع حقًا ، شكرًا جزيلاً لك!

أوه ، مواطنه! عظيم جدا! ونحن نحب خبز رينين ، غالبًا ما أخبزه. وفقها الله كل ألمع هذه الأيام!
وكل التوفيق لك أيضا!

Irochka ، شكرًا على الوصفة ، مهتم جدًا. لكن السؤال هو: ليس لدي برنامج "خبز الجاودار" ، هل تعتقد أنني سأحصل على الخبز في برنامج "Franzuzsky" - إنها 3.5 ساعة ، في الدفعة الأولى سأرمي الجزء الأول من المنتجات ، بعد 15 دقيقة الجزء الثاني ، سأقلب بملعقة ، سيكون هناك دفعة واحدة والتدقيق والخبز)) أم يجب أن يكون هناك برنامج خاص أن الخبز خرج؟ نصح أيها الحرفيون الأعزاء

لقد فعلت هذا بطريقة ما (حدث ذلك عن طريق الصدفة ، لكنه نجح في إحداث ضجة كبيرة): قمت بخلط البيتزا لمدة 10-15 دقيقة ، وأطفأت الفرن لمدة ساعتين وشغلت الخبز لمدة 40 دقيقة. لسبب ما ، فإن الخمسين من عمري هي الكثير من خبز الجاودار.

شكرًا لك على الإجابة ، استيقظت Malaya ، وحصلت على التعليمات الخاصة بي البسيط "DELFA" ، وكما اتضح ، هناك برنامج "خبز الحبوب الكاملة" لمدة 3 ساعات و 40 دقيقة. هذا هو الجاودار ، كما أفهمه)
marinastom ، أعجبتني الفكرة ، الآن لدي شك في أفضل طريقة للقيام بذلك ، وفقًا للبرنامج أو إدارته بنفسي: العجن أولاً ، ثم باستخدام دقيق الجاودار ، الدفعة الثانية ، ثم الخبز بعد فترة.
ربما ، في المرة الأولى سأتبع بدقة الوصفة بعد كل شيء
سأبلغ عما يحدث

[ايرا]

ايرا، لذلك من الممكن مع دفعة واحدة فقط. يبدو أن البرامج الخالية من الغلوتين تعمل بهذه الطريقة. وفي الجاودار لدينا دفعة واحدة فقط ، ولا يوجد عجن.

[ماريناستوم]

ماريناستوم، كما فهمت ، هناك حاجة إلى عجينتين ، لأن الوصفة تحتوي على تدقيق على دقيق القمح - هذه هي الدفعة الأولى ، بعد فترة نضيف دقيق الجاودار ومكونات أخرى ، نصنع الدفعة الثانية ونجعلها نثبت ونخبز مرة أخرى. ولكن ماذا عن الدفعة الواحدة ، إذا كان هناك عجين ، الدفعة الأولى؟ أو أساءت فهم شيء ما في الوصفة؟

[ماريناستوم]

ماريناستوم، كما فهمت ، من الضروري عجنان ، لأن الوصفة تحتوي على تدقيق على دقيق القمح - هذه هي الدفعة الأولى ، بعد فترة نضيف دقيق الجاودار ومكونات أخرى ، ونصنع الدفعة الثانية ونكرر مرة أخرى التدقيق والخبز. ولكن ماذا عن الدفعة الواحدة ، إذا كان هناك عجين ، الدفعة الأولى؟ أم أنني أسأت فهم شيء ما في الوصفة؟

إيرا ، هناك 15 دقيقة فقط من عجن العجين إلى الدفعة الثانية ، هذا لا يكفي. تستغرق حوالى ساعة. في Rina Panasonic ، يوجد في HP هذا في وضع Rye ، في البداية هناك الوقوف لمدة 30 دقيقة - 60 دقيقة. لكن 30 دقيقة لهذه HP في الصيف ، عندما تكون الشقة حارة ، والآن في الشتاء - 60 دقيقة دائمًا.لكن ، على أي حال ، 15 دقيقة ليست كافية لنضج العجين.
Rina تصنع opara على وضع Pizza ، والأهم على Rye (وفي هذا البرنامج هناك دفعة واحدة فقط ، وليس اثنتين ، ولا توجد أدلة) من حيث المبدأ ، يمكنك تجربتها باللغة الفرنسية ، هناك دفعة واحدة في HP الخاص بي ، لا أعرف كيف في الخاص بك ... لكن هناك حشوة هناك ، لكن يمكنك إزالة الملعقة بعد العجن. لكن قد تكون هناك مشاكل أخرى. أولاً ، التدليل طويل ، يمكن للعجين أن يقف ، ولكن من أجل أن يتناسب بشكل أبطأ ، يمكنك ببساطة وضع كمية أقل من الخميرة ، لكن المشكلة الثانية أسوأ. لست متأكدًا من أن الوقت ودرجة الحرارة في الوضع الفرنسي كافيان لخبز خبز الجاودار. حسنًا ، عليك أن تجربها. بالفرنسية ، أعجن هذا الخبز وأتركه يقف ، لكني أخبزه في الفرن. هناك أحب الخبز أكثر. لدي HP Panasnik ، مثل Rina وأنا خبزت فيه من قبل ، كما فعلت - لعجينة البيتزا ثم البقية - في Rzhanom.

أوه ، ديفتشاتا

Ariska ، الاسم نفسه ، تحقق من البرنامج الخالي من الغلوتين. أوليا يوكا في أوريون مخبوز في هذا البرنامج. كل ما في الأمر هو أنه لا يوجد برنامج مستقل واحد سيعجن عجينًا كاملًا وعجنًا كاملًا لعجين الجاودار. في أي حال ، عليك أن تجمع. يختلف برنامج الجاودار من حيث عدم وجود نزع العظام (خلطات العجين لإزالة ثاني أكسيد الكربون المتراكم).

في النهاية ، يمكنك خبز الخبز بدون عجين - اجمع كل المنتجات في دلو ووضع البرنامج الرئيسي. هذه هي الطريقة التي يتم بها خبز "Darnitskiy" من فوغاسكا ، والتي على أساسها اخترت وصفتي. أو مزيجين منفصلين على نفس "البيتزا" (أو أيًا كان لديك في Delfa يعطي مزيجًا جيدًا) مع التدقيق اليدوي والمخبوزات المنفصلة.

عجن 15 دقيقة ، 60 دقيقة (1:00 ساعة) عجين رفع ، 15 دقيقة عجين ، 1: 30-2: 00 ساعة عجينة ، 40-50 دقيقة خبز.

[منى 1]

منى 1، شكرًا جزيلاً على الشرح التفصيلي: الورد: هناك الكثير من التفاصيل الدقيقة ، لكنني دائمًا أعمل على البرنامج الرئيسي مع كل من الخبز الأبيض والخبز الرمادي (نفس الوصفة مثل الأبيض ، ولكن كوبًا واحدًا من دقيق الجاودار بدلاً من الأبيض). لكنني حقًا أريد التنوع ، لذلك قررت أن أبدأ))
استنتجت أنني سأقوم بوضع "الخبز لمدة ساعة" مع بدء خياطة لمدة ساعتين ، حتى يرتفع العجين. أو عمل خياطة أصغر؟ الآن أضفت المنتجات إلى العجين ، ضعه في برنامج خبز الحبوب الكاملة. لكن يمكنك تغيير البرنامج ... ربما تفكر أثناء العجن))
ما زلت أعتقد أن الخبز سينتهي ، ولم يخذلني صانع الخبز الخاص بي ، حتى أنني قمت بخبز بورودينو وفقًا لوصفتي الخاصة ، في نفس البرنامج ، الأول ، الرئيسي ، واتضح الأمر

[رينا]

رينا، باسم ، شكرا على الإجابة ، بينما كنت أكتب ، أنظر ، وصلت المساعدة منك ، مؤلف الوصفة
تم مسح كل شيء ، أفعل كما خططت ، أقوم بتشغيل "المعجنات" مع بدء خياطة لمدة 1.5 ساعة. سأبلغ عن النتيجة ، لن تكون هناك صورة ، fotik مع فيروس ، لكنني سأصف بالتفصيل بالكلمات

استنتجت أنني سأضع وضع "الخبز لمدة ساعة" مع بدء خياطة لمدة ساعتين ، بحيث يرتفع العجين. أو عمل خياطة أصغر؟

ربما شاهد المرة الأولى وقم بتشغيل الخبز يدويًا ، عندما يرتفع العجين بالفعل كما ينبغي (ليس بالقدر الذي يناسب الفرن عادة ، لأن HP يتم تسخينه تدريجيًا للخبز ، ستظل العجينة تعمل). هنا كتب لك Rinochka إرشادات زمنية تقريبية.

ربما شاهد المرة الأولى وقم بتشغيل الخبز يدويًا ، عندما تكون العجينة قد ارتفعت بالفعل كما ينبغي (ولكن ليس بالقدر الذي يناسب الفرن عادةً ، نظرًا لأن HP يتم تسخينها تدريجيًا للخبز ، ستظل العجينة تعمل). هنا كتب لك Rinochka إرشادات زمنية تقريبية. المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

سيكون هذا هو الشيء الأصح ، لكنني ذاهب في نزهة مع الطفل ، لا يمكنني متابعته. أريد أن آتي من الشارع وأتناول وجبة))

[ماريناستوم]

ماريناستوم، كما فهمت ، من الضروري عجنان ، لأن الوصفة تحتوي على تدقيق على دقيق القمح - هذه هي الدفعة الأولى ، بعد فترة نضيف دقيق الجاودار ومكونات أخرى ، ونصنع الدفعة الثانية ونكرر مرة أخرى التدقيق والخبز. ولكن ماذا عن الدفعة الواحدة ، إذا كان هناك عجين ، الدفعة الأولى؟ أم أنني أسأت فهم شيء ما في الوصفة؟

سيميون سيميونيتش! لقد فهمت الأمر بشكل صحيح ، آسف.
تانيشكا-منى 1شكرا عزيزتي على النطح في الوقت المناسب.
أنا مستعجل ، سعيد دائمًا للمساعدة. إلا إذا كان في العمل. وبعد ذلك ، كما ترى ، أصبحت فوضوية قليلاً.

الفتيات ، شكرًا جزيلاً لكم جميعًا للمساعدة في اكتشاف ذلك. لقد فعلت ذلك على الفور من حيث 500 مل من الماء ولم أندم على ذلك ، فقد تبين أن الخبز رائع وجيد التهوية ولذيذ ورائع. تمكنت من الاستيقاظ في 1.5 ساعة ، مخبوزة بشكل مثالي. لقد غيرت التركيبة قليلاً ، وألقيت 1.5 ملعقة صغيرة من العسل (بالإضافة إلى القليل من السكر) وكان ذلك كافياً ، عسلتي عطرية جداً والأكثر طبيعية ، لذلك كنت أخشى أن أرمي أكثر ، ولم أفقد العسل ، فقط صحيح شعرت الصديقة على الفور بالرائحة ، لا يمكنني الطهي قليلاً ، أحتاج إلى المزيد من العلاج على الفور. وبدلاً من الخل الطبيعي أضفت 1.5 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.
رينا ، إيرينا ، تحمل الاسم نفسه وتقريباً مواطنة ، شكراً منفصلاً على الوصفة ، لا يوجد شيء معقد في التنفيذ ، طعم الخبز جيد جدًا ، لقد أحب طفلي أيضًا. بالتأكيد سأخبز مثل هذا الخبز.

لقد غيرت التكوين قليلاً ، وألقيت 1.5 ملعقة صغيرة من العسل (بالإضافة إلى القليل من السكر) وكان هناك ما يكفي

غالبًا ما أصنع هذا الخبز ، وأضع 3 ملاعق كبيرة بدلاً من العسل. ل. قياس السكر. أفعل ذلك على 220 جم من الجاودار و 220 جم من القمح و 310 مل. سائل (170 مل. ماء في العجين + 140 مل. كفير في الدفعة الرئيسية). اتضح أنه رائع.

غالبًا ما أصنع هذا الخبز ، وأضع 3 ملاعق كبيرة بدلاً من العسل. ل. قياس السكر. أفعل ذلك على 220 جم من الجاودار و 220 جم من القمح و 310 مل. سائل (170 مل. ماء في العجين + 140 مل. كفير في الدفعة الرئيسية). اتضح أنه رائع.

شكرًا لك ، سأحاول صنعه بالكفير. بالمناسبة ، العجين صنعه في ماء دافئ جدًا ، تخمر لمدة 20 دقيقة فقط ، والتي تستغرق ساعة واحدة ، جاءت الرسالة لاحقًا ، لكن تبين أن الخبز كان رائعًا ، لا شكاوى ، إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التقاط صورة. أريد أن أشير إلى أنه في اليوم الثاني أصبح الخبز أكثر مذاقًا.

خبزت الخبز مرتين حسب وصفة رينا وسقط السقف مرتين (((((يرتفع جيدا بعد انتهاء البرنامج يتدلى. ما الأمر ، قل لي بلز .....

خبزت الخبز مرتين حسب وصفة رينا وسقط السقف مرتين ((((((يرتفع جيدا بعد انتهاء البرنامج يتدلى. ما الأمر ، قل لي بليز .....

اقرأ الإجابة هنا يرتفع الخبز ، لكنه يقع في الداخل. الأسباب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
أسئلة وأجوبة حول الخبز هنا الخبز لم تنجح مرة أخرى ، كل شيء تم بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

شكرا على الاجابة! في المرة القادمة سأجرب. أولاً بالدقيق ثم بالسائل. حظا موفقا للجميع!!!!!!!