فرم قلب لحم الخنزير

الفئة: أطباق اللحوم

طريقة طهو

قشر القلب ونقعه في الماء لمدة 1-1.5 ساعة.

يقطع الثوم. اجمع بين توابلك المفضلة - لدي: جافة جافة ، فلفل ليمون ، بابريكا ورمان مجفف. يُقطّع القلب إلى شرائح ويُتبّل بالملح ويُخفق.

ابشر الشرائح بالتوابل. ضعيها في طبق ورشيها بالثوم المبشور. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في البرد لمدة 2-3 ساعات ويفضل 6-8 ساعات.

في طبق ، اخفقي البيض بالملح والفلفل. صب الدقيق وفتات الخبز حتى يصبح الخليط مثل عجين الفطائر.

اغمس الشرائح في الخليط

وتقلى في مقلاة مسخنة مع الزبدة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، تكون الحرارة أقل من المتوسط.

تقلى كل القطع هكذا.

أتمنى لك وجبة شهية!