خبز الحنطة السوداء مع الجبن القريش

خبز الحنطة السوداء مع الجبن القريش

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	200 جرام
الكفير	200 جرام
الجبن الجاف المسن	80 جرام
طحين الحنطة السوداء	100 جرام
دقيق القمح	320 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة طازجة	10 جرام

طريقة طهو

• طحن الخميرة مع السكر.
  
• صب الكفير والماء والخميرة مع السكر والزيت النباتي في قاع دلو HP. تفتت اللبن الرائب. صب الدقيق والملح في الأعلى. تتبع كعكة. اعتمادًا على الجبن القريش ، أضف الماء / الدقيق.
  
• اعجن العجينة على وضع العجين.
  
• في نهاية البرنامج ، ضعي العجينة على طاولة مطحون. تجعد ، وشكل كعكة من الحواف إلى المركز. ينقل إلى شكل مدهون. دعها تزيد 2-2.5 مرة.
  
• يرش بالماء قبل الخبز. اخبزي بالبخار لأول 15 دقيقة عند 220 درجة مئوية ، ثم 15 دقيقة على 200 درجة مئوية وحتى تنضج على 180 درجة مئوية.
  
• قم بتبريد الخبز الجاهز على رف سلكي (يفضل أن يكون على الجانب). دهنها بالزيت النباتي إذا رغبت في ذلك.
  
• 
  

ملحوظة

معطر ، نفس الخبز جيد التهوية !!!
لذيذ جدا!!!!

[أوميلوتشكا]

أوميلوتشكا، الخبز مجرد وليمة للعيون ، وأي نوع من الأشكال لديك ، رغيفك احمر خجلاً

[نزة]

نزة ، شكر! لدي شكل من كعكة ل 2 لتر. مثله:

🔗

نعم ، شكل مخادع للغاية ، لقد لاحظت ذلك لفترة طويلة ، شكرًا لك لأنك لم تكن كسولًا ، لقد أظهرته
لقد دفعتني إلى فكرة ذكية ، في داشا الخاص بي ، هناك كازان صغير مستدير الوجه وملل ، سأحاول استخدامه كنموذج

[الهدال]

الهدال، والشكل مشابه للخوذة الألمانية من الحرب العالمية الثانية!

[نزة]

لدي مثل هذا الكازان الصغير المستدير في داشا ، إنه ملل ، سأحاول استخدامه كنموذج

نزة ، مرحبا! لماذا هو مفقود هناك؟ Kazanchik هو الشيء ذاته !!!!!

حبيبيما لا اعرفه لا اعرف !! لم أجده !!

وصفة رائعة. أنا فقط لست "أصدقاء" مع الفرن
لا تخبرني بلز ، ولكن كيفية جعل هذا في HP؟

[جد بيكر]

جد بيكر ، شكر! بالنسبة لـ HP ، سأعيد حساب الوصفة لأسفل (أخبز في شكل 2 لتر) ، وأخبزها في البرنامج الرئيسي ، وبطبيعة الحال ، أثناء العجن ، سأتبع الكعكة. حظا سعيدا!

أوميلا!
حسنًا ، شكرًا!
اعتدت بالفعل على kolobok !!!!

أوميلا ، شكرا لك على الوصفة. أنا خبزته اليوم في HP. والنتيجة هي خبز ممتاز ولين ورقيق. سأكررها بالتأكيد.
بالنسبة لـ HP ، قمت بتخفيض كمية الماء فقط إلى 150 مل ، لكن مع ذلك ، أثناء عملية العجن والتحكم ، أضاف kolobok 4 ملاعق كبيرة. ل. طحين.

[CAIS]

CAIS ، أنا سعيد لأنني أحببت الخبز !!!!